"5-Lipoxygenase"의 검색결과 입니다.

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두부 제조 실습 용도별 콩종류 아스피린 작용 두유 제조공정 약리학 문제 과산화물가 두부제조

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"5-Lipoxygenase" 검색결과 1-20 / 125건

5-Lipoxygenase Mediates Vascular Smooth Muscle Cell Depolarization Induced by 4-hydroxynonenal (5-Lipoxygenase Mediates Vascular Smooth Muscle Cell Depolarization Induced by 4-hydroxynonenal)

한국안광학회 이지영

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.03 | 수정일 2025.06.06

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두경부암종에서의 Cyclooxygenase-2와 5-Lipoxygenase 병합 억제의 향상된 항암 효과 (Enhanced Effect of Combinatorial Inhibition of Cyclooxygenase-2 and 5-Lipoxygenase on Head and Neck Cancer Cells)

대한이비인후과학회 박석우, 성명훈

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.14 | 수정일 2025.05.09

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한국산 고구마잎과 고구마줄기 에탄올 추출물의 in vitro 항산화, 항알레르기 및 항염증효과 (In vitro Antioxidant, Anti-allergic and Anti-inflammatory Effects of Ethanol Extracts from Korean Sweet Potato Leaves and Stalks)

한국식품영양과학회 곽충실, 이근종, 장진희, 박준희, 조지현, 박지호, 김경미, 이미숙

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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불가사리 부타놀 분획의 항알러지 활성 (Anti-allergic Activity of Butanol Fraction of Asterias amurensis)

대한약학회 장현욱, 양주혜, 나민균

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.29 | 수정일 2025.05.07

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농산식품가공학 - 두류가공(2)

, 트렌디한 변신 ·온라인 마케팅 주력1) 성분수분: 88% ~ 89%단백질: 3.0% ~ 3.5%- glycinin, conglycinin 등지방질: 3.0% ~3.5%- 리놀렌산 ... - lipoxygenase가 불포화 지방산에 작용하여 생김 (2) 향미- 향: 콩비린 냄새, 곰팡이 냄새, 밀가루냄새, 버섯 냄새- 맛: 콩비린 맛, 쓴맛, 익은 콩맛, 떫은 맛 (3 ... 또는 알카리를 첨가하여 pH를 안정화 (수율에 문제)- 유화제: 글리세린지방산에스테르5) 해외시장동향일본에서 인구 고령화와 건강·미용 관심 확대로 두유 시장이 제2의 붐이 일어나고 있음

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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약물학 실험[아스피린과 진통제]

는 Prostaglandin의 생성에 관여하는 효소인 Cycloxygenase(COX)를 억제하기 때문에 진통, 항염, 해열 작용을 나타낸다.-(5) 비마약성 진통제의 종류: ㉮ 중추성 진통제 ... 및 신장 부작용 유발/ 심혈관계 질환 발생 위험성 증가Aspirin 작용기전- 세포막의 인지질이 효소에 의해 분해되면 Arachidonic acid(AA)가 형성되고 AA는 5 ... -Lipoxygenase로 인해 Leukotriene을 합성하기도 하고, Cyclooxygenase(COX) 의해 Pro-staglandin이 생성된다. 이 때, Aspirin

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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식품가공저장학 기말고사 정리, 시험정리

음/ 소화 저해2. 된장: 증자후 종국(Asp. Oryzae)을 접종해 33-36도에서 3일간 제국함3. 된장제조에 관여하는 미생물*곰팡이 Asp. Oryzae세균 B. s ... ubtilus, B, mesentricus효모 Saccharomyces, Zygosscahromyces4. 코지: 호화전분원료에 황국균(Asp. Oryzae)을 증식시켜 만든 개량메주5 ... . 간장 밑에 남는게 된장6. 두부제조에 사용되는 응고제황산칼슘, 염화칼슘, 염화마그네슘, 글루코노델타락톤7. 두유에서 가장 문제되는 것→ 두취대두 중 lipoxygenase가 과

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.28 | 수정일 2021.06.30

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용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오

주제 : 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 용도별 콩 종류들의 종자 특성2. 각 콩 종자의 성분 특성 비교Ⅲ. 결론참고문헌 ... 뿌리가 과도하게 자라지 않아 가공이 용이하다.5) 기름용 콩기름용 콩은 생산 효율과 경제성을 우선시한다. 따라서 가장 중요한 특성은 종자의 ‘지방 함량’이다. 일반적으로 지방 ... 는 식품이기 때문에, 가장 중요한 요소는 바로 단백질 함량이다. 일반적으로 두부용 콩은 단백질 함량이 40% 내외로 높으며, 그 중에서도 글리시닌(Glycinin)과 β-콩글루시닌

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.31

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산화 환원 적정 예비레포트

+ 5Fe²? → Mn²?+ 4H₂O+ 5Fe³?)5. 기기 및 시약- 기기: 300ml 비커, 250ml 메스 플라스크, 100ml 메스 플라스크, 500ml 삼각 플라스크, 20 ... 일반화학실험 5주차 산화·환원 적정 예비레포트1. 실험 제목: 산화·환원 적정2. 실험 일자:3. 실험 목적: 옥살산나트륨을 일차 표준물질로 하여 과망간산칼륨 용액의 농도를 표준 ... 화하고 이 용액을 이용하여 과산화수소 수용액을 정량한다.4. 실험 이론- 산화·환원물질이 산소와 결합하는 것으로 원자의 산화수가 달라지는 화학 반응이다. 산화수 변화를 기준

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.30

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<연세 일반생물 A+> 연세대학교 일반생물학 및 실험 실험레포트 9주차 _ Mitosis 체세포 분열

– 미세소관 중합을 억제하는 물질로, G2기와 M기를 억제한다.- Baicalein – Lipoxygenase를 억제하는 물질로, G1기와 G2기를 멈춘다. ... 는 discussion에서 다루겠다.4. Discussion1. 실험결과 분석1) 세포 분열의 각 단계 동안 나타나는 특징 확인- 세포주기는 간기와 분열기로 나뉘며, 그 중 분열기는 10 ... 에는 분리된 동원체들 각각을 중심으로 딸핵이 형성된다. 각 과정에 속하는 세포들의 모습은 아래 사진과 같다.2) 결과 해석- 사진이 굉장히 흐렸고, 어떠한 사진에도 세포의 모습

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.06

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[식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

함으로서 제조 원리를 익힐 수 있었으며, 각 조별로 사용하는 응고제를 다르게하여 나타나는 결과를 비교해 볼 수 있다.5. Principleː두류-두류(legumes)에는 콩(s ... 에서도 향기성분이나 지방질을 물과 잘 섞이도록 해주는 유화제(emulsifier)로 사용됨-콩의 풋냄새는 리폭시게나제(lipoxygenase)활성에 의하여 나타나게 됨ː콩의 영양저해인자1 ... 지방질당질고형분 중 단백질 함량80~85%약8.5%약5.5%1.5%내외42~52%*글리시닌(glycinin)- 대두 중 존재하고, 대두 단백질의 대부분을 차지하며, 영양가가 높

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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약리학 기말고사정리

ynthase 억제: Dazoxiben, pirmagrel.단점: prostacyclin synthase 활성↑▸ 5-lipoxygenase 억제: Zileuton (asthma 치료 ... chap11 항협심증약물Antianginal DrugsNitroglycerin ②Beta 차단제, ③CCBs▪ 약물요법의 주요목적- 협심증통증(angina pectoris) 및 ... 발작횟수 저하와기간과 강도 감소- 환자의 기능개선(가능한 유해효과를 줄이면서)- MI예방 및 지연▪ 약물요법의 목표 : 최종적으로 사망률 낮추기- 심근으로의 혈행증가- 심근의 산소

리포트 | 24페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.11.19

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생약정리(근류,근경류)

3~7%)강활강활(Ostericum)미나리과(Umbelliferae)진통·항염증작용(혈관투과성↓)COX·5-lipoxygenase의 활성억제coumarin감기로 인한 두통·몸살 ... 인Radix Preparata)지황의 뿌리를 포제가공한것현삼과말초혈관 순환장애의 개선항알러지개선5-hydroxymethyl-2-furaldehyde보혈, 강장사물탕천초근 ... (Glycyrrhiza)콩과(Leguminosae)① 부신피질호르몬유사작용(항염작용)②△^4β-reductase의 활성을 억제⇒ corticoid의 작용을 강화glycyrrhizin(감미성분

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.16

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[성인간호학실습 A+] 폐렴 casestudy 간호진단 5개, 간호과정(급성통증, 비효과적 기도청결 간호진단) 2개 세세함!!!

)11.5-14.5 %12.312.812.8▲Vit.B12 및 엽산 결핍 초기, 철 결핍성 빈혈 초기▼대적혈구성 빈혈, 소적혈구성 빈혈Plt(Platelet)130-400×103/μL ... (Mean platelet volume)7.4-10.4 fL6.46.86.6▲골수질환▼ 작은 충격이나 손상에도 출혈 위험PDW(Mean distribution width)14.5 ... -17.5 %▲거대적아구성 빈혈, 재생불량성빈혈, 만성 골수성 백혈병, 특발성 혈소판 감소성 자반증, 혈소판 이영양증Seg. Neutrophils42.2-75.2 %81.9▲74

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.17

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약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본

항산화 활성을 측정하였다. 에탄올로 1.5×10-4 M 농도가 되도록 조절한 DPPH용액 100 μl에 농도별 약용식물 추출액 100μl를 가하고 10초간 균질화 시킨 다음 실온 ... 안녕하세요논문 주제는 약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성입니다.목차는 서론 ?연구목적, 선별된 5종의 약용식물 / 연구 방법 ?재료 및 방법 / 결과 및 고찰 ... 라디칼, 내피세포의 lipoxygenase 및 과산화지질에 의하여 쉽게 반응을 일으켜 체내과산화지질을 축적함으로써 생체기능이 저하되어 순환기계질환 및 노화를 초래하는 것으로 알려져

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14

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[생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

유리지방산을 생성하기 때문이다.RCOOH + KOH → RCOOK + H2O* 산가 계산식산가 =((V1-V0) x 5.611 x F )/SV1 : 본시험의 0.1N-KOH용액 ... 글리세라이드(triglyceride, triacylglycerol), 인지질(phospholipid), 스테롤(sterol), 스핑고지질(sphingo-lipid), 당지질 ... 한다. 일반적으로 추출유지를 에탄올: 에틸에테르 혼합액에 용해하여 phenolphthalein을 지시약으로 1/10N 수산화칼륨-에탄올 표준액으로 적정한다.AV에서 유리지방산의 백분율

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

, 콩나물 60g, 쇠고기 30g쇠고기 양념: 간장 2/3t (teaspoon, 1t=5mL), 다진 파, 마늘, 참기름 약간양념장: 간장 1T (tablespoon, 1T=15mL ... 등심 150g, 배즙 2T, 간장 1.5T, 설탕 2/3T, 다진 파 1.5t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 1t, 후추 약간, 잣가루 약간조리법쇠고기는 5ⅹ6ⅹ0.4cm 크기 ... .5T, 설탕 2/3T, 다진 파 1.5t, 다진 마늘 2/3t, 참기름 1t, 후추 약간을 섞어 양념장을 만든 뒤 고기를 재워둔다.프라이팬을 달구어 강한 불에서 타지 않게 굽

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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[식품가공학] A+ 두부 제조 실습 결과레포트

에 녹아 나오 게 됨-70℃ 이상으로 가열한 다음 응고제를 넣으면 글리시닌이 응고하여 침전됨수분함량단백질지방질당질고형분 중 단백질 함량80~85%약8.5%약5.5%1.5%내외42 ... 된 양의 약 1/3이 두부로 이행되고, sucrose의 경우 약 1/10, raffinose는 약 1/5만이 두부로 이행하고 나머지는 수침수와 술물, 비지의 형 태로 손실됨-두부 ... , 응고제(MgCl2.6H2O, CaCl.2H2O, CaSO4.2H2O, glucono-델타-lactone), 소포제(튀김유) 등5. 실험방법1. 콩 고르기 : 좋은 콩을 골라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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간호학과 약리학 A+ 중간고사, 기말고사 요약정리본 (완전꼼꼼, 성적인증)

간호학과 임상약리학 A+요약정리본목 차1. 약리학 총론2. 항감염증약3. 항암제4. 면역치료제5. 항알레르기제·항염증제6. 자율신경계에 작용하는 약물7. 중추신경계에 작용 ... △?전신 혈액순환 개선이뇨작용?신장→소변 수분 배출△?심장 부담 경감2.약으로서의 기본적 성질⑴ 세포 특정장소에 결합- 약물: 선택적으로 수용체에 결합수용체receptor?세포막 ... 의 결합 방해③ 작용 발현 저지⑵ 부작용 수반하지 않는 약X- 치료목적 효과+치료와 무관한 작용·역작용 동반- 사람에 따라 생리적 기능 차이: 약 흡수·대사·배설 능력 차이→주어진

리포트 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.10 | 수정일 2024.06.12

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두부와 두유 제조 보고서

){100} =0.90배 / (마른콩 기준){90.54} over {46.5} =1.94배[흑태]마른대두 100g을 하룻밤 물에 침지 -> 230g으로 불어남.두유 마쇄에 사용 ... 이 닌, 콘글리시닌3) 두유 제조 시 마쇄 과정 이전에 열처리를 하게 되는데 그 이유는 무엇인가?-두유의 콩비린내를 유발하는 주요성분인 lipoxygenase와 trypin ... 에 과즙, 커피, 코코아, 맥아, 채소즙, 우유 성분 등을 첨가한 다음 균질화하여 만들 어진 것을 두유 음료라고 한다.3. 재료 및 실습기구대두, 0.5 % 탄산수소나트륨 용액, 설탕

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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