산화 환원 적정 예비레포트

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2020.12.30
최종 저작일
2020.04
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소개글

실험에서 A+를 놓쳐본적이 없습니다. 예비레포트에 필요한 기본 정보들과 기기 및 시약 정보, 실험과정까지 포함하고 있습니다. 결과레포트에는 실험결과 계산 과정 및 결과, 토의, 드림플러스 화학실험 교재 답도 있습니다.

목차

1. 실험제목
2. 실험일자
3. 실험목적
4. 실험이론
5. 기기 및 시약
6. 실험방법
7. 주의사항
8. 참고문헌

본문내용

1. 실험 제목: 산화·환원 적정

3. 실험 목적
: 옥살산나트륨을 일차 표준물질로 하여 과망간산칼륨 용액의 농도를 표준화하고 이 용액을 이용하여 과산화수소 수용액을 정량한다.

4. 실험 이론
- 산화·환원
물질이 산소와 결합하는 것으로 원자의 산화수가 달라지는 화학 반응이다. 산화수 변화를 기준으로 산화, 환원이 일어났음을 예측하기도 한다. 원래 산화는 산소 원자의 이동을 말하였는데, 이후로 산소의 이동보다는 수소와 전자, 특히 전자의 이동에 주목하고 있다. 그러므로 산화란 어떤 물질이 산소와 결합하거나 수소를 잃는 것이나, 원자, 분자, 이온이 전자를 잃는 것이거나 어떤 원자의 산화수가 증가하는 것을 말한다.
산화의 원인으로는 폴리페놀 oxidase, lipoxygenase 등의 산화효소에 의한 경우와 자동산화에 의한 경우가 대부분이다. 산화를 받기 쉬운 식품 성분으로는 유지, 정유류, 비타민류, carotenoid, 폴리페놀류 등이 있다.

참고 자료

https://www.scienceall.com
https://en.wikipedia.org
http://study.zum.com
일반화학실험, 일반화학실험교재연구회, 2015, p61~64
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