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"한국조리" 검색결과 1-20 / 27,081건

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한국조리 레포트

Report( 레포트 )학과과목교수님학번이름제출일00.00.00◎ 한국요리 발전사1절 ? 한국요리 발전사음식 안에는 한나라의 여러 가지 습관, 문화, 풍토 등이 스며 있어 음식 ... 문화가 전반적으로 다중구조를 이루고 있다. 또하 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 어우러져 이들을 이용한 조리법이 개발되었고, 연근해 어업의 발달과 더불어 수산물의 증가 ... 와 조육류와 채소류를 이용한 조리법이 함께 발달하게 되었다.1. 삼국시대(고구려, 백제, 신라)삼국시대로 보았을 때 농경이 정착하고 불교가 들어옴으로써 식생활은 육식 음식문화가 발달

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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한국조리실습지도안

1. 교과의 성격과 목표① 한국 조리의 성격‘한국 조리’는 음식 조리 분야의 조리과 관련 학생들이 우리 음식의 역사와 문화를 올바로 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 한국조리 ... , 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국 ... 학생 20명은 산업 정보 학교 3학년 학생으로 식품과 영양, 급식 관리, NCS 실무 교과인 한국조리, 서양조리 총4개의 과목을 수강중이다. 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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한국전통음식의 조리과학

한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하 ... 한 ‘바실러스 균’이 생겨 영양분을 만들어 내고 장맛을 좋게 한다. 일본의 미소와 다른 점은 미소는 황국균 단일종으로 발효되지만 한국 전통 메주는 황국균 이외에 털곰팡이, 뿌리곰팡이 ... 를 생산하며 이 효소는 콩 단백질, 지방, 탄수화물을 분해하는 작용도 한다.청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 곳에서 납두균이 생기도록 띄워 만든 한국 된장으로 된장의 한 종류이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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한국,한식조리 실습 레시피

고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕 ... )멥쌀(찹쌀가루)5cup식용색소ml2소금2T밤10ea설탕2T쑥50g참깨100g꿀8T참기름1t솔잎300gMethod?조리방법?1. 멥쌀을 사용 할 경우 물에 깨끗이 씻어 10시간정도 물 ... (단위)단호박1ea불린맵쌀90g호박고구마200g대추2ea우유200ml설탕3T소금1/2t잣50g물3cup깐호박씨10eaMethod?조리방법?1. 단호박과 호박고구마의 껍질을 제거

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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[조리과학] 한국의 전통 막걸리 이화주

우리의 독특한 막걸리 이화주눈처럼 희고 고운 자태의 배꽃(梨花)이 예쁘게 꽃동산을 이루는 4월 하순. 이 배꽃이 만개할 때 빚는 술이 바로 ‘이화주(梨花酒)’이다. 하지만 이화주는 이맘때쯤 빚는다고 하여 붙여진 이름이지, 실제로 배꽃이 사용되는 가향주(加香酒)는 아니다..

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.20

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한국전력 6직급 조리원 자기소개서

원으로서 O년 O개월이나 일한 경험이 있고 군대에서도 취사병으로 복무하면서 대량의 식사를 조리하는 것에는 적응이 잘 되어 있습니다. 그렇기 때문에 한국전력에 입사해서 사원 ... 십시오.제가 한국전력 6직급 조리원 채용에 지원한 이유는 대기업, 중소기업에서 일을 해보았지만 아직 공공기관, 공기업에서 일을 해보지 못했기 때문입니다. 저는 파이오니어 정신이 강 ... 조리사로서 일을 한 경험이 있습니다. 군대에서는 취사병으로 근무하였었고 OOO에서는 첫 근무지였던 OO에서는 군부대 식수를 뛰어넘는 OOO명에 이르는 사원들의 식사를 매일 아침

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.01.22

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일본과 한국 산후조리 비교 일본 focus

[일본과 한국 산후조리 비교 –일본 focus]출산은 여성이 모성이 되는 일반적이고 정상적인 과정이지만 상황에 따라, 산모와 신생아의 이후 건강 상태에 영향을 미칠 수도 있 ... 성은 최근에 와서야 생기게 됨.(한국 산후 조리원의 일본 소개로 인한 영향도 존재)▶산후 조리원의 목적은 구에서 구상하는 것과 현장과의 괴리가 약간 있다고 사료됨.－ 구에서 최우선 ... 고, 신생아 접촉 기회 또한 낮기 때문에 산모들의 육아 불안으로 이어질 수 있으며, 이로 인한 아동학대가 앞으로 문제화 될 수 있다. 현재 한국의 산후 조리원은 산모의 휴식을 최우선

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.09

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한국 조리직 종사자의 산재사고 및 직업성 질병 특성 (Characteristics of Occupational Injuries and Diseases in South Korea Cooking Workers)

(사)한국직업건강간호협회 김보애, 이유진

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.03 | 수정일 2025.07.05

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한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 조리원리 중간과제물

에서는 보라색을 그리고 알칼리성 용액에서는 푸른빛의 청색을 띤다.참고문헌조 영 · 김선아,『조리원리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014, P. 182~183 ... 2020학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 조리원리학 번 :성 명 :연 락 처 :o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :목 차이론적 배경 및 실험의 목적 - ... 적 배경 및 실험의 목적이론적 배경녹색 채소의 변화녹색 채소에는 녹색 색소인 클로로필과 등황색 색소인 카로티노이드 색소가 있다. 이들 색소는 지용성이므로 조리수에 용출될 염려는 없

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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철학상담에서 고찰한 한국 ‘MZ세대’의 '부조리'에 대한 분노 (Anger at the ‘Absurdity’ of Korea’s ‘MZ Generation’ Considered in Philosophy Counseling)

한국철학상담치료학회 홍수민, 홍경자

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.05.21

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한국조리 학습지도안 단원은 장국죽

학습지도안 과제한국조리 학습지도안1. 단원: 장국죽2. 단원의 개관: 죽의 유래는 초기 농경시대부터이다. 농경시대에 수확한 곡물을 끓여서, 여기에 사냥한 물고기나 조류, 육류 ... 기나 장국죽의 색 내기 기술은 아직 부족한 상태이므로 정확한 조리법 및 조리과정을 익히도록 하여 요구사항을 인지하고 색이나 농도에 유의하여 실습을 진행하도록 한다.차시일시한국조리 수업일 ... 하여 다른 죽에 비해 육류를 넣어 조리하기 때문에 영양적으로 더 우수하다. 또한 장국을 끓인 것에 쌀을 넣고 끓인 죽으로, 소금간이 아닌 간장 즉 장을 이용해 간을 맞춘다하여 장국죽

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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한국글로벌셰프고등학교 (조리종사원) 자기소개서

한국글로벌셰프고등학교 (조리종사원) 자기소개서1. 자기소개어린 시절부터 음식에 대한 관심은 저의 삶을 풍요롭게 만들었습니다. 부모님께서는 항상 정성과 사랑을 담아 음식을 준비 ... 습니다. 학생들에게 균형 잡힌 영양과 맛을 제공하는 것은 단순히 음식을 만드는 것을 넘어, 건강한 성장을 지원하는 일이라 믿습니다. 이를 위해 최선을 다하고자 한국글로벌셰프고등학교 조리 ... 포부한국글로벌셰프고등학교에서의 조리종사원 역할은 단순히 음식을 준비하는 것을 넘어, 학생들의 건강과 학습 환경을 지원하는 중요한 자리라 생각합니다. 저는 조리 준비, 배식, 세척

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.15

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한국폴리텍대학 무기계약직 (조리사) 자기소개서

경험하였고, 이를 통해 조리사의 책임감을 깊이 깨달았습니다. 한국폴리텍대학은 기술 인재를 양성하는 중요한 교육기관으로, 이곳에서 학생들에게 신선하고 맛있는 식사를 제공하는 것 ... 를 진행합니다. 특히 대량 조리 시에도 음식의 맛과 품질을 유지하는 데 중점을 두며, 배식 후 고객 피드백을 반영하여 지속적으로 개선하고 있습니다. 이러한 경험을 바탕으로 한국폴리텍대학의 조리사로서 높은 수준의 급식 서비스를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠습니다. ... 만 기재(면접시 증빙서류 필수 제출)하고 제출이 불가능할 경우 기재 불필요자기소개서1. 지원동기 (우리대학에 지원한 이유, 공백 포함 300자 이내)저는 한국폴리텍대학의 학생

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.15

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이오네스코의 부조리극과 그 한국 공연사 (Le Théâtre de l'absurde d’Ionesco et son histoire de la représentation coréenne)

한국프랑스문화학회 오세곤

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.14 | 수정일 2025.05.21

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한국체육대학교 대학회계직원(조리원) 자기소개서

관리 능력이 필수적이라는 점을 배우게 되었습니다. 한국체육대학교는 학생들의 건강과 체력 관리를 중시하는 기관으로, 조리원의 역할이 매우 중요하다고 생각합니다. 저는 철저한 위생관리 ... 관계를 형성하였습니다. 앞으로도 한국체육대학교에서 원활한 팀워크를 바탕으로 성실히 근무하며, 조리 업무에 최선을 다하겠습니다. ... 자 기 소 개 서성 명응시직급생년월일. . .1. 지원 동기어릴 때부터 요리에 관심이 많아 자연스럽게 조리 분야를 꿈꾸게 되었습니다. 단순한 가정 요리가 아닌 체계적인 조리 지식

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.09

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한국예술종합학교 공무직(조리) 자기소개서, 경력기술서

시키고, 지속 가능한 식생활을 고민하는 것이 중요하다고 봅니다. 저는 향후 한국예술종합학교 조리직으로 근무하면서 학생들의 건강과 창의성을 고려한 식단 개발에도 참여하고 싶습니다. 예술 ... , 부모님이 운영하시던 작은 분식집에서 자연스럽게 조리의 세계를 접하며 요리에 대한 흥미를 키우게 되었습니다. 단순한 식사 제공이 아닌, 따뜻한 마음을 전하는 수단이 될 수 있다는 것 ... 을 알게 되었고, 이를 계기로 조리 분야에 대한 꿈을 키우게 되었습니다. 이후 조리사 자격증을 취득하고 단체급식소에서 근무하며 다양한 연령대와 입맛을 고려한 식단을 구성하고 조리

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.29

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한국산 고추의 재배기간, 품종, 부위 및 조리방법에 따른 아스코르빈산 함량 변화 (Ascorbic Acid of Korean Pepper by Cultivating Season, Region and Cooking Method)

동아시아식생활학회 최석현

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.06

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(주)한국외식조리직업전문학교 (보고서 8건)

대표자명	유애경	사업자번호	866-87-*****	설립일	2016-06-22
기업규모	중소기업	업종분류	기타 기술 및 직업훈련학원
제공처

(주)한국외식조리직업전문학교 (보고서 10건)

대표자명	유애경	사업자번호	131-81-*****	설립일	1984-04-28
기업규모	중소기업	업종분류	기타 기술 및 직업훈련학원
제공처

한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 - (Literature Review of Korean Traditional Beverage Recipes - Focus on Sujeonggwa -)

한국식생활문화학회 최남순

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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