"학교급식소불고기"의 검색결과 입니다.

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표준 레시피 동물복지 ppt 직장단체 급식표 단체급식 단체급식식단 학교급식 ppt 채식선택권 단체급식 실습

EasyAI “학교급식소불고기” 관련 자료

+단체급식관리 요점정리등록일 2024.03.13 | 총 15,872자 | 23페이지 | 2,000원
+학교급식 표준 레시피등록일 2024.08.06 | 총 2,175자 | 5페이지 | 3,000원

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"학교급식소불고기" 검색결과 1-20 / 410건

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[음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <소불고기새싹비빔밥>입니다.

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남중, 남녀공학고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명소불고기새싹비빔밥(중식 )? 어울리는 식단 또는 행사당근핫케이크 ... 은 참기름, 소금, 참깨로 무친다.8. 약고추장(고추장, 참기름, 마늘, 파)을 만든다.9. 밥 위에 깻잎, 치커리, 새싹, 콩나물을 섞어 올리고, 소불고기를 올린다.

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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단체급식관리 요점정리

? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법 ... 분류- 단일 메뉴: 끼니마다 한 가지 메뉴만 제공, 고객불만 소지 있음, 군대급식, 학교급식 (대부분 급식소)- 부분 선택식 메뉴: 메뉴 구성 일부 품목(주 메뉴, 부반찬) 선택 ... , 특정 다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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학교급식 표준 레시피

아서는 절대 안 된다.2. 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리 ... 를 국솥에 한 번 쪄내면 기름기가 제거되고 촉촉하게 유지된다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명굴소스닭고기강정(중식 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비구이/유자드레싱(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명(총량/kg

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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한국청소년활동진흥원 국립청소년우주센터 조리직 자기소개서 및 면접 기출답변 모음

습니다. 볶음류는 불 조절이 중요한데, 다량 조리 시에도 재료별 익힘 속도를 고려해 식감과 색을 살리는 조리에 익숙합니다. 실제 급식소에서 제육볶음, 멸치볶음 등을 맡아 조리했을 때 팀원 ... 세요.급식소에서 직접 메뉴를 편성하진 않았지만, 대체 식단 제안이나 식재료 재고에 따른 조정에 참여해본 경험은 있습니다. 어느 날은 주재료로 쓰려던 돼지고기가 수급 문제로 부족해진 ... 자격을 취득한 이후, 저는 단체 급식 분야에서 다양한 실무 경험을 쌓으며 전문성을 키워왔습니다. 특히 급식 대상자가 청소년일 경우, 위생은 물론 신체 발달에 필요한 영양소를 골고루

자기소개서 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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학교급식 표준 레시피

고 한 번 더 끓여준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 닭고기는 싱싱한 것으로 사용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 ... 메뉴명불고기새싹비빔밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사찐만두 또는 감자튀김, 고구마 맛탕사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준소불고기용(슬라이스) 3kg, 양파, 당근 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기영양탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사중복(보양식)/ 보리밥, 해물파전

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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표준 조리법-불고기 퀘사디아(중식))

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별남녀공학중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명불고기 퀘사디아(중식)? 어울리는 식단 또는 행사일품요리사용 식재료 명(총량 ... 날 입고 냉장 보관)2. 채소는 세척 후 잘게 다지고 쇠고기는 밑간 후 각각 볶는다.3. 볶은 채소와 고기, 옥수수 통조림에 바비큐 소스, 우스터, 파르메산 치즈를 섞어 소 ... 를 만든다.4. 토르티야에 반달만큼만 볶음 소를 넣고 모차렐라 치즈를 넣고 반을 접는다. (반달 모양)5. 또 디와 윗면에 올리브유를 바르고 파슬리 가루를 뿌린다.6. 오븐 건열 180도

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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영양사 국가고시 법규

: 연 1회, 필요할 때 수시로 이행51. 소고기 ? 3등급이상돼지고기 ? 2등급이상52. 학교급식 공급업자의 영업신고-식품제조가공업, 위탁급식영업53. 학교급식의 위생, 안정관리기준 ... -위생관리위한 요청 따르지않는 영양사-집단급식소 설치운영 신고의무 위반47. 학교급식법-학교급식은 학교학생을 대상으로 학교의장이 실시하는 것-학교장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리 ... 위생, 품질관리15. 위생교육시간3시간: 집단급식소 설치운영하는 자4시간: 식품운반업, 식품소분판매업,식품보존업, 용기포장제조업6시간: 식품접객업, 집단급식소 설치운영하려는 자8

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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영양교사 교단일기

해 무기질과 비타민을 공급하고자 했다.내가 재직하고 있는 고등학교 급식실에서는 매일 대략 1000여 명의 점심을 준비한다. 학생들이 다이어트나 메뉴 불만족으로 점심을 거르거나, 직원 ... 들의 이마에도 땀이 송글송글 맺히기 시작하는데, 보고있으면 우리학교 급식소 직원분들 뿐 아니라 새삼 나의 학창시절 급식소의 모습도 떠오르면서 그때의 급식소 조리사, 영양사분들, 현재 ... 에 문제가 발생하면 성적과 직결될 수 있기 때문에 급식의 영양관리나 위생관리 면에서도 더욱 더 철저히 관리되어야하는 시점이라고 할 수 있다.학교에 도착하니 7시 20분, 식재료관리

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.08

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음식레시피-채소불고기비빔밥(중식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명채소불고기비빔밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사채소불고기비빔밥, 달걀실파국, 친 ... ), 깨(0.03), 재래간장(0.51), 고춧가루(0.03), 고추장(1.9), 후추(0.01), 청주(0.07)/쌀, 보리양은 학교 기준에 맞게 사용조리 방법1. 불고기 밑간:사과 ... , 파인애플, 생강, 마늘, 후추, 청주, 간장, 설탕, 물엿2. 약고추장:소고기 밑간해서 볶다가 고추장, 설탕, 고춧가루, 간 양파를 넣고 계속 볶다가 다시마 국물로 농도를 맞추

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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학교급식 표준 조리법-로스팅 양파 스테이크(저녁)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남자고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명로스팅 양파 스테이크(저녁)? 어울리는 식단 또는 행사소고기 불 ... 고기 무침사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준마늘(0.2K), 대파(0.5K), 청양고추(0.2K), 양파(5K), 황설탕(0.1K), 버터(0.2K), 스테이크 소스

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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단체급식 요점정리 1/2

- 학교, 산업체, 복지시설 등에서 소속 구성원을 위해 영양 및 복지 차원에서 급식소를 직접 운영하는 형태- 수익성을 추구하지 않음- 정해진 예산을 효과적으로 활용- 고객의 필요 ... / 대학교에서 이용순환메뉴 : 월별 또는 계절별 등으로 일정한 주기에 따라 반복되는 메뉴 형태 / 10일 주기 순환메뉴가 많이 이용 / 병원에서 이용변동메뉴 : 급식소의 여건 ... 를 제공하는 것이렇게 둘의 차이가 있다단체급식의 특징 ? 비영리목적, 특정 다수에게 급식 제공외식업의 특징 ? 영리목적, 불특정 다수에게 급식 제공(급식산업이 발전하면서 둘 다 운영자

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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학교 급식 표준 레시피

℃에서 7~8분간 익힌다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 속까지 다 익을 수 있도록 불 조절에 유의한다.2. 양념이 타지 않도록 주의한다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 바베큐(중식)? 어울리는 식단 또는 행사고구마 샐러드사용 식재료명(총량 ... .4kg, 맛살 0.4kg, 간장 0.4kg, 소고기 0.7kg, 양파 0.08kg, 우동 0.8kg조리 방법1. 다시마로 육수를 만든다.2. 판 어묵을 길게 채 썰어 놓고 맛살

노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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학교급식 표준 레시피 25

. 소 잡뼈와 소 사골 대신 한우 사골육수를 사용할 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명곤드레밥 & 양념장 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명살사소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사멕시코의 날-타코 만들어 먹기사용 식재료 ... 방법또르띠아에 불고기를 놓고 살사소스를 넣어 타코를 직접 만들어 먹게 한다1. 채소를 잘게 썬다.2. 토마토 껍질을 벗기고 잘게 썬다.3. 꿀, 레몬, 설탕, 식초, 케첩, 핫소스

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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[수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

을 가짐식 주간 및 삼삼급식소 운영 급 식021 나트륨 줄이기 정책 – 지 · 자체 의식개선 및 실천유도 캠페인 · 홍보 국 외식 및 급식 ( 학교 , 직장 , 보육시설 등 ) 조리종사 ... 학교 급식 나트륨 줄이기의 필요성001 초 · 중 · 고등학교의 나트륨 줄인 급식의 필요성 Ⅰ 국내 · 외 나트륨 섭취량 비교 3,189 mg 4,027 mg 2,000 mg ... 학교의 나트륨 줄인 급식의 필요성 [2013 년 1 일 나트륨 목표섭취량 대비 1 일 실제 섭취량 (mg)] 3-5 세 6-11 세 12-18 세 900mg 1,932mg 214

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

.6.13.오이지무침13.쇠고기버섯불고기5.6.13.배추김치9.13.우유출처: 상탄초등학교 홈페이지( Hyperlink "http://www.sangtan.es.kr" www.s ... 한국인 영양섭취기준이 적용된 2007년 학교급식 영양관리기준을 현재에도 적용하고 있으며 각 영양소 섭취기준은 모두 한 끼 식사비율을 곱한 것으로 나타났다.그러나 급식대상자의 연령 ... , 성별, 활동강도가 각기 다르므로 이들을 평균적으로 충족시킬 수 있는 영양요구량을 결정해야 한다. 특히, 기숙사나 고등학교처럼 하루 식사의 대부분을 제공하는 급식소는 영양요구량

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

를 해보았다.II. 본론1. 단체급식소 메뉴 조사나는 급식을 제공하는 여러 곳 중에서도 특히 자라나는 이 땅의 아이들에게 급식을 제공하는 것에 더 관심이 많다. 내가 학교에 다닐 때 ... 를 수급하는 과정에서 예상치 못한 변동사항이 발생할 경우 이에 대처하기가 더욱 쉽다는 것이다. 예를 들어서 어떤 학교에서 주로 소고기를 활용하여 음식을 제공했는데 급작스럽게 소고기 ... 적으로 대응할 수 있다. 청담초등학교 역시 다양한 변동메뉴를 제공하고 있다. 청담초등학교에서 제공하고 있는 변동메뉴로는 불고기퀘사디아, 돼지LA갈비찜, 치즈롤돈까스, 오삼불고기, 감자

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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조리실무사 면접

하게 대처하는 법을 익혔습니다. 이러한 경험들은 학교 급식 업무에서도 매우 유용할 것이라 생각합니다. 28. 자신의 강점과 약점을 말해보세요. 저는 꼼꼼하고 체계적인 성격으로, 주방의 . ... 조리실무사 면접 30문제 모범답변 급식조리실무사 면접 30문제 모범답변 최신 면접 기출질문 및 예상질문 30문제 30문제 모범답변 합격 조리실무사 면접 급식조리실무사 면접기출문제 ... 급식조리실무사 면접예상문제 조리실무사 면접 모범답안 최신 조리실무사 면접 기출질문 및 예상질문 급식조리실무사 채용 최신 조리실무사 면접 급식조리실무사 면접 합격 급식조리실무사

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.18

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영양사현장실습 실습일지

은 3.5ex 기준(245g), 1.5 곡류군 찬에 넣기＊ 어육류군은 1인분량 표시(ex. 소불고기 우불 40g)＊ 중복식재료는 1~2일 떨어뜨리기(메뉴 안 재료 확인)＊ 색감 고려 ... 와 명칭, 역할에 대해 조사하고 시설배치도 그리기(오염, 비오염 구역 구분)1440-1500일반식 식단 피드백· 메인 반찬 육류+서브 반찬 육류 피하기(고추장불고기, 소고기곤약조림 ... 처방에 따른 개별 식사계획- 일반식/산모식/소아식 다양한 종류의 치료식- 질환별 식사- 저균식/멸균식- 경관유동식- 연하곤란식/치아보존식· 급식방법 : 병실배식- 개별상차림- 적온

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

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(프로그램개발과평가) 취약계층 아동(18세 미만)의 문제해결을 위한 프로그램을 기획하시오

가 시작되며 전 세계가 협력하였으나 유행이 길어지며 아동 및 청소년들이 등교하지 못하는 날이 늘어나고 있다. 학교 급식으로 끼니를 때우며 영양분을 섭취했던 아동 및 청소년들의 경우 ... 없음에도 불구하고 정부와 민간단체의 급식 지원도 누락된 경우를 포함해 보면 결식아동 및 청소년의 숫자는 많은 것으로 사료된다.갑작스러운 신종 감염병으로 인해 학교는 아동 및 청 ... 하는 효소의 주성분으로 충분한 섭취가 필요하다. 권장 섭취량은 약 50g이며 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀, 콩 등이 좋은 식품이다. 칼슘은 뼈를 구성하는 영양소로 뼈의 건강

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.12

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(단체급식관리) 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이

2. 1.에서 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무를 기술1) 노인복지관 급식2) 사회복지관 급식3) 초등학교 급식4) 병원 급식5) 노숙인 급식Ⅲ. 결론, 내가 단체 ... 에 밥을 말아 먹는 것을 선호하기 때문이다.또, 노인복지관에서는 명절에 돼지갈비 찜, 잡채, 소불고기, 산적 등의 특식을 어르신들에게 제공하는데 어르신들이 이가 안 좋아서 못 드 ... 다.1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술하시오 (최소 5 곳 이상).2) 1)에서 분류한 단체급식소 유형별 영양사의 역할 및 업무를 기술하시오

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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