"학교급식검수"의 검색결과 입니다.

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구매관리사례 영양교사 영양사 급식운영계획서 학교 급식 급식 단체급식관리 시장조사

EasyAI “학교급식검수” 관련 자료

+[학교급식운영계획][운영계획서][단체..등록일 2021.03.07 | 총 29,672자 | 39페이지 | 5,000원
+단체급식 식당 개선안 제안서등록일 2022.08.16 | 총 959자 | 6페이지 | 1,000원

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"학교급식검수" 검색결과 1-20 / 457건

어린이집서식/학교서식/급식일지/급식검수일지/급식검식/급식내용서식/급식진행서식

2020년 ○○월 ○○일 ○요일급식 실시 & 근무 현황급식인원총인원결원급식인원조리/취사원 근무현황근무휴무○○○○○○홍길동급식 식단 및 검식(평가에는 만족 ○, 보통 △, 불만족 ... X 로 표시)식단명검식시간평가검식결과보완사항맛온도분량조화오전간식버섯죽○시○○분○○○○점심현미밥○시○○분○○○○갈비탕○○○○달걀말이○○○○김치○○○○장조림○○○○오후간식머핀&우유○시○○분○○○○특이사항급식 실시 내용급식 사진오전 간식점심오후간식(급 식 진 행 상 호 명)

서식 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.23

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단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

검수 관리에 대하여 - 가 사례 : 학교급식 중심으로 단체급식 교육 및 실습 . 급식구매 - 사례발표목차 1) 검수에 대하여 2) 검수 설비 및 기기 3) 검수 절차 4) 사례 ... 연구 ① 식중독 예방을 위한 식품구매 및 검수관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 사업체 급식실 대상으로 5 ) 사례연구 ② 대구경북지역 영양 ( 교 ) 사들의 학교급식 ... , 수량 , 가격정보등의 포함4) 사례연구 ① 식중독 예방을 위한 식품 구매 및 검수 관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 사업체 급식실 대상으로 연 구 목 적 검수 관리

리포트 | 31페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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학교급식 납품 검수일지

검수일지일 자 : 20 년 월 일식 품 명규격수량단위식 품포장상태(○,×)식품온도(℃)유통기한품질상태(○,×)조치업체명원산지관리기준- 식품온도 : 냉장식품 및 조리식품은 10 ... ℃이하, 냉동식품은 냉동상태 유지- 포장상태 : 박스, 냉장?냉동, 진공포장상태, 녹은 흔적 등을 검토- 품질상태 : 각 식품별 검수기준에 의하여 신선도, 이취 등을 확인- 배송상태

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.15

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학교급식 조리원 PPT교육자료

OO초등학교 김 O O학교급식 위생관리무엇을 생각해 볼까요 ? 위생관리의 개념 (적을 알기) –노로바이러스 등- 학교급식 불만사항은 무얼까 ? 학교급식 위생관리는 어떻게 할까 ... 하는 사람들은 물론이고 배식하는 사 람들과 음식을 받는 학생들도 반드시 손을 씻어야 한다.학교급식 불만사항은 무얼까 ?학교 급식 맛도 위생도 '낙제점' 00지역 학생들은 학교 급식에 큰 ... 불만을 갖고 있는 것으로 나타났다. 00지역 8개 고교 학생 997명을 대상으로 학급급식 실태를 설문조사 한 결과 ….직영급식을 하는 2개 학교와 위탁급식을 하는 6개 학교

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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단체급식 식당 개선안 제안서

단 체 급 식[학교식당 개선안 제안서]목차1. 위탁업체2. 발주방식3. 출고원칙4. 검수방법5. 원가비용내용비고학교ㅇㅇ대학교위탁업체ㅇㅇ대학교 소비자생활협동조합대학교 내에서 운영 ... 으로 책정되기 때문에 답변이 어려움.통상적으로 매출액의 약 30% 정도를 원가 비용으로 추정함.내용비고학교ㅇㅇ대학교위탁업체아워홈LG의 급식, 외식 등 푸드 서비스 관련 브랜드이 ... 을 먼저 소진하는 형태로 운영하고 있으며 유통기한을 확인하여 입고된 순서를 체크하여 사용함.검수 방법육안 검수육안으로 검수를 진행하여 상품의 품질과 상태를 하나하나 확인함.원가 비용매번

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.16

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단체급식관리 요점정리

함과 프리미엄을 함께 제공하여 소비자 만족 충족3. 단체급식 대상별 유형1) 학교 급식: 성장기 아동에게 영양적인 식사를 제공하며 교육의 일환으로 실시 / 직영 多2) 산업체 급식:(1 ... ? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법 ... 적 관리 및 표준화 용이, 계절식품 통한 변화로 만족도 향상- 단점: 식단 주기 짧을 경우 고객 불만 커짐③ 변동메뉴- 여건에 따라 식단 작성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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지역사회간호학 역학조사 과제

장소 ○○중고등학교 추정 원인병원체 Listeria Monocytogenes 조사디자인 후향적코호트 조사 추정 감염원 숙주맛살무침 등 급식음식 발병률 (발생규모) 653/2,113 ... 으로 납품되고 동일한 조리종사자들이 조리한 음식을 이용하고 특히 점심은 두 개 학교 모두 이용하고 있어 집단급식소 음식을 섭취 또는 조리과정 중 오염에 의한 수인성?식품매개감염병 유행 ... 발생이 의심되었다. Ⅲ역학조사 과정 (1) 조사대상 단체급식소를 통해 중학교와 고등학교에 같은 식품이 공급되는 데, 중학생은 중식만 이용하고 고등학생은 중식과 석식이 제공

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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학교급식 교사 연수자료

(교직원 급식지도 연수)학교급식의 이해 및 아동급식 지도1. 학교급식의 이해(1) 학교급식이란?학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환 ... 으로 급식의 전 과정을 운영?지도함으로써 학교급식 소기의 목적을 달성하고자 실시하는 단체급식을 말한다.(2) 학교급식의 목적① 학교급식을 통한 학생 심신의 건전한 발달 도모 및 국민 식 ... 생활 개선에 기여② 영양교육을 통한 식습관의 개선(3) 학교급식의 필요성① 학교급식은 국내에서 생산되는 우수한 식품의 국내소비와 관련이 있 으며 우리나라의 경우 쌀 등 주요 농산물

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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학교 급식 모니터 위원 모집안내장

2023. 학교급식 학부모모니터 위원 모집친애하는 학부모님, 안녕하십니까?학부모께 학교급식 운영 전반에 관한 사항을 공개하고 참관 ? 참여하는기회를 제공하여 학교급식 운영에 대한 ... 학부모님들의 의견을 듣고자 『학부모 학교급식 모니터링제』를 아래와 같이 운영하오니 학교급식 모니터 활동에 참여하기를 희망하시는 분은 다음의 내용을 참고하시어 신청서를 3월 29일 ... 까지 급식소로 오시면 됩니다.① 검수 및 조리: 식재료 검수 및 조리 과정 참관(8:30~11:30)② 배식 및 위생: 배식 및 위생 과정 참관, 참여(11:30~13:30)4. 신청

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.09.24

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[연세대 교육대학원 A+] 식품위생학특론_기출문제 풀이 레포트

18). 식품위생학 원리와 실제. 교문사교육부 학생건강정책과. 2021. 제5차 개정 학교급식 위생관리 지침서문항 : 2019.B.3정답 : ㉠ 540Lux 이상, (나) 수직 ... 의 안전성을 확보하기 위한 목적으로 행해진다.검수 시 학교의 구매의뢰에 따라 식재료 납품업체가 공급하는 식재료에 대하여 식품의 원산지, 포장상태, 식품온도, 유통기한, 품질상태 ... , 규격(등급) 등이 학교의 요구기준에 부합되는지를 확인해야 한다. 선 납품, 후 검수는 식재료의 위생 및 안전에 중대한 영향을 미칠 수 있으므로 납품 시에 영양(교)사 등 학교관계자가 입회하여 복수 대면 검수를 실시하도록 한다.

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.20

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코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획목적◈ 코로나19 확산 방지를 위한 식생활교육관 이용 방안 모색◈ 급식 시 밀접 접촉 등으로 학생, 학부모, 교직원 등 불안감 최소 ... 금지: 학교장 허락 없는 외부인 방문 제한6코로나19 예방을 위한 급식실 운영계획가. 급식실 공정별 업무 및 운영계획 수립(붙임1 참조)나. 코로나19 대응 개학 이후 학교급식 운영 ... 학년별 점심시간을 조정하였습니다.식자재 검수- 검수 전 검수자나 납품업체 직원 손 소독 시행- 검수 중 마스크 상시 착용(납품업체 포함, 급식관계자 전원)9:00~11:20중식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

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6. 시설, 설비관리

6. 시설, 설비관리1. 급식 시설, 설비관리의 개요?급식시설은 작업공간과 설치된 기기를 의미하며, 설비는 급 배수, 환기, 열원 조명, 냉난방 등을 말함?「식품위생법」과 「학교 ... 급식법」 등 법령에서 제시한 시설 기준에 따라 설치 운영되며, 특히 학교급식의 경우 학교급식 위생/안전점검표에 시설기준과 관리항목이 별도로 제시시설/설비의 설계를 위한 용어 이해 ... 2. 급식 작업시설 관리 (221P 표 6-1, 224P 표 6-2, 그림 6-2)?작업구역은 식재료와 물품이동의 흐름에 따라 검수, 저장, 전처리, 조리, 배선 및 배식, 퇴식

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.07

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[계획서][학교급식][코로나19] 코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안 계획서입니다. 계획서 작성이 어려우신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

코로나19 대응 ( )학기 학교급식 운영방안?학교급식은 모든 학생·교직원이 동일 시간대에 모여 식사하므로 접촉(비말·신체 등) 우려?개학 이후 급식 운영 시 감염병 확산 방지 및 ... 안전성 확보를 위한 방안 마련 필요?코로나19 상황에 대응하는 급식 운영방안에 대해 교육 가족 공감대 형성 노력 필요(SNS·문자메시지 및 가정통신문 등)Ⅰ학교급식 운영기준 ... □ 급식 운영? (급식 방법 결정) 학생 간 접촉 최소화를 위한 학교별 급식 여건 고려- 가림판 설치 및 거리 두고 줄서기, 시차를 두고 배식, 간편 식단 등- 시차배식을 통한 식사

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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[공적조서][공적 조서] 중고등학교 우수 행정실장에 관한 공적조서 작성 예문입니다. 행정실장 공적조서 작성은 매우 까다롭고 어렵습니다. 따라서 본 예시를 통해 이런 고민을 말끔해 해결하시길 바랍니다.

참여 지원에 최선을 다하며 교육 홍보에 이바지함. 품질을 확인하는 식재료 검수, 급식 위생관리 지침에 따른 청결한 급식실 관리, 긴밀한 업무협조로 연간 190회 정도의 만족도 높고 안전한 급식 운영에 이바지함. ... 학교 행정실장 공적조서 작성 예시 21. 00년 공직에 재직하면서 적극적이고 능동적으로 업무처리를 하였을 뿐만 아니라, 친절하게 학생과 교직원에게 봉사하여 고객만족도 향상 ... 여 학생들의 정서 함양과 안전한 교육활동에 이바지함. 또한 다양한 조리법 연구 및 질 높은 급식 제공으로 학생과 교직원의 건강한 식생활을 책임지고 업무를 성실히 수행하여 쾌적하고 안전

리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.20

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영양교사 교단일기

에 문제가 발생하면 성적과 직결될 수 있기 때문에 급식의 영양관리나 위생관리 면에서도 더욱 더 철저히 관리되어야하는 시점이라고 할 수 있다.학교에 도착하니 7시 20분, 식재료관리 ... 했다. 우리학교 학생들은 매주 금요일 날이면 학교의 개인용 태블릿 기기 속 영양프로그램 application 통해 이번 한 주 동안의 급식에 대한 전반적인 평가를 하게 된다. 학생 ... 해 무기질과 비타민을 공급하고자 했다.내가 재직하고 있는 고등학교 급식실에서는 매일 대략 1000여 명의 점심을 준비한다. 학생들이 다이어트나 메뉴 불만족으로 점심을 거르거나, 직원

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.08

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 있다. 이러한 의무를 가지고 있는 영양사들은 다양한 분야로 진출할 수 있다. 가장 먼저 학교 ... 학교의 경우 영양 및 식생활 개선에 관련하여 학생을 지도하고 학부모를 상담 및 교육하며 교직원도 교육하며 교육 자료를 개발해야 한다. 산업체에서는 급식 대상자의 영양 교육과 상담 ... 집 및 유치원을 대상으로 영양 및 위생관리를 지원해야만 한다. 영양사는 급식 관리 업무를 수행하면서 식단을 작성하고 재료를 검수하고 관리하며 특히나 위생과 안전관리에 신경 써야

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

.6 조 규모 위탁급식시장 다양한 규제에 노출된 시장 → 학교급식법 개정 ( 학교급식의 직영급식 의무화 ) / 대기업의 사업진출 제한 대형위탁급식업체 ( 아워홈 , 현대그린푸드 등 ... ) 의 경우 식자재의 자체조달비중을 늘리고 있음 중소급식업체는 외부조달 의존도 높음 직영급식시장 해당 기관이 직접 식당을 운영하며 대다수가 학교 , 병원 , 공공기관 . 학교 ... 시작 2007 년 2002 년 2000 년 1984 년 급식 사업 시작 1987 년 급식 부문 ISO 9002 인증 획득 전문 급식 브랜드 ‘OUR HOME’ 개발 ( 주 ) 아워홈

리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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학교급식 납품업체 교육자료

? 검수시 준수사항1. 본교에서 제시하는 “납품업체 준수사항”을 반드시 준수하며 이를 시행하지 못할 경우 타당한 사유를 기록한 사유서를 제출한다.2. 납품과 검수- 납품시 학교 ... 운반, 급식실 출입시 발판소독기 로 소독하고 급식실로 진입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.4. 급식품은 바닥에 놓지 말고 전용 냉장고 및 검수대에 올려 놓는다.1) 공통사항5 ... . 급식 지키지 못할 경우 3일전 서면으로 그 사유를 제출한다.야채,과일류1. 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다.2. 급식물품은 검수대에 올려놓는다.3. 전처리된 채소

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

: 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수 ... 조리종사자들을 위해 효율적이고 올바른 위생교육을 실시해야 하는데 지금부터 조리종사자들을 대상으로 위생교육자료를 작성할것이다.교육대상교육대상은 급식시설의 조리종사자로 학교, 어린이집 ... 다양하게 있다.학교 급식법개인위생관리식품취급자(조리종사자 포함)등은 위생복,위생모,마스크,앞치마를 착용하고,액세서리 등 장신구 착용을 하지 않아야 한다.건강진단을 받지 아니한

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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생애주기영양학_보고서 및 발표자료 (학교 급식과 영양교사)

* 학교급식의 개요우리나라 학교급식의 목적은 합리적인 균형식사를 제공함으로써 성장기 학생의 건강증진과 심신의 발달을 도모하며, 기본 생활 습관을 향상시키고 소속감과 공동체 의식 ... 다. 이러한 학교급식은 1953년 전쟁이후, 아동대상의 구호를 목적으로 국제연합 아동기금에서 외국원조에 의한 급식을 시작으로 탈지분유를 공급 ... 을 가지게 하여 협동정신과 민주시민의 자질을 신장시키는 계기를 제공하고, 결식학생수의 감소, 열등의식의 배제등 전반적인 학습환경 개선하여 즐거운 학교생활을 지원하는데 그 목적이 있

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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