"풋고추잡채"의 검색결과 입니다.

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한식조리사 실기 유치원 식단표 한식레시피 궁중요리 한식조리기능사

EasyAI “풋고추잡채” 관련 자료

+학교급식 표준 레시피등록일 2024.08.08 | 총 3,117자 | 7페이지 | 3,000원
+[조리원리및실습]비빔밥(A+)등록일 2022.09.25 | 총 7,541자 | 7페이지 | 1,500원

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"풋고추잡채" 검색결과 1-20 / 130건

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학교급식 표준 레시피

에 제공하면 좋다.2. 초등이지만 학생들 선호도가 매우 높았으며, 특히 직원들 만족도가 매우 높음.3. 보양식의 의미로 제공.4. 학생들 성향에 따라, 풋고추나, 청양고추를 약간 첨가 ... , 마늘, 간장, 새싹 1kg, 적채 2kg상추 0.5kg, 당근 1kg, 깻잎 0.5kg, 고추장, 물엿, 설탕, 참기름조리 방법1. 고기는 불고기 양념간장으로 하여 재워 국물 ... 을 자작하게 볶는다.2. 채소는 채 썬다.3. 고추장은 참기름을 넣고 약간 달게 양념장 만들어 준다.4. 밥 위에 각종 채소를 담고 불고기, 고추장을 얹어준다.나만의 요리 Tip또는참고

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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영양사 메뉴짜기

D청경채겉절이얼갈이겉절이계란말이해파리겨자채오이지무침비트무피클단무지채무침배추나물풋고추찜깍두기포기김치무맛김치무맛김치무맛김치후식현미밥&수정과현미밥현미밥현미밥&미숫가루현미밥"석식"가마콩 ... 비지찌개직화메뉴짬뽕국직화메뉴뚝배기불고기호박고추장찌개장터국보리밥버섯전골쌀밥묵은지감자탕차조밥쌀밥쌀밥닭다리조림쌀밥순대깻잎볶음쌀밥새우케찹조림묵은지닭볶음동태무조림잡채쇠고기무볶음청포묵김가루무침 ... 구이김오돈불고기감자채풋고추볶음표고버섯볶음탕평채가지나물골뱅이무침오이깍둑무침호박새우젓볶음도라지나물어묵계란지짐오징어젓무침부추겉절이새송이버섯볶음취나물무생채통마늘장아찌열무나물무초절이무맛

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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[조리원리및실습]비빔밥(A+)

고기가 주재료인 닭고기비빔밥, 각종 나물과 양념한 삶은 닭고기가 주재료인 닭고기진채비빔밥, 볶은 풋고추와 생선전유아가 주재료인 생선고추비빔밥, 끓는 물에 데쳐내어 양념하여 무친 조갯 ... , 달걀, 건다시마, 고추장, 식용유, 대파, 마늘, 진간장, 백설탕, 깨소금, 참기름, 소금을 이용하여 불린 쌀로 밥을 짓고, 파와 마늘을 다지고, 야채들을 5cm로 채를 치 ... 의 인지도가 높은 식품 중 하나이다. 외국인들은 한국 음식 중 비빔밥을 비롯하여 김치, 갈비, 불고기, 잡채 등을 선호하는 것으로 조사된 바 있다. 90년대 초 기내식으로 처음 선보인

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

? 2.5 * 3.5 * 0.8cm 썰기호박 ? 0.5cm 반달썰기홍, 풋고추 ? 0.5cm 어슷썰기 (찬물에 흔들어 씨 제거)동태 지느러미, 비늘, 머리, 내장 제거 ? 4~5 ... 토막 자르기 (곤이, 알, 내장 최대한 살리기)냄비에 물 3컵, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 무 ? 동태, 호박 (생선 익으면) - 다진 마늘, 생강 ? 두부, 홍고추, 풋고추 ... , 들지 않도록 하기 / 꼭지부분 틈 생기지 않도록 소 꼼꼼히 채우기파, 마늘 다지기풋고추 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데치기 (찬물) - 꼭지, 꼬리 부분 살려 5cm 길이 자르

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

석 식 화요일 (24일) 혼합잡곡밥 콩가루시래기국 순살방어구이 표고풋고추조림 시금치나물/배추김치 혼합잡곡밥 들깨감자국 목살고추장볶음 양배추숙쌈 세발겉절이/배추김치 수요일 (25일 ... /배추김치 추석 연휴 금요일 (2일) 혼합잡곡밥 참치미역국 동태전 한식잡채 도라지생채/배추김치 혼합잡곡밥 시래기된장국 돈육콩나물불고기 쌈무&야채스틱 감자조림/배추김치 개천절 토요일 ... 잡곡밥 얼큰쇠고기국 가자미구이 마파가지 무생채/배추김치 수요일 (7일) 콩나물밥&양념장 연두부계란탕 꽁치조림 얼갈이나물 배추김치 혼합잡곡밥 우렁살부추국 돈육고추장볶음 옛날소시지전

리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19

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한식조리

한식조리목차1. 재료썰기 , 콩나물밥2. 장국죽, 너비아니 구이, 무생채3. 완자탕, 섭산적, 풋고추전4. 더덕구이, 더덕생채, 육원전5. 잡채, 표고전, 도라지생채6. 탕평채 ... 것)2쪽진간장10ml대파(흰 부분.4cm)1토막흰설탕20g생강5g참기름10ml고춧가루15g깨소금5g고추장50g풋고추(길이 5cm이상)1개검은 후춧가루2g홍고추(생)1개식용유30 ... 이 부풀어 올라도평평한 모양을 유지할 수 있다.약한불로 구워 색이 많이 나지 않도록 하며 속까지 잘 익히도록 한다.메뉴명잡채(35분)요구사항1. 소고기, 양파, 오이, 당근, 도라지

시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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한식조리기능사 실기 (개정판)

④ 풋고추- 밀가루 ? 소 ? 밀가루- 계란⑤ 전 부치기_약불- 위쪽부터 골라서- 표면 기름으로 닦아내기- 8개 제출(숙채)- 잡채- 탕평채- 겨자채? 잡채① 물 끓이기 ? 숙주 ... ④ 전 부치기_약불- 옆면도 잘 익히기? 풋고추전① 물 끓이기 ? 고추 데치기 (소금물)② 전처리- 파, 마늘: 다지기- 풋고추: 5cm 반 가르기, 씨 제거, 수분제거- 계란: 노른 ... , 고사리 양념- 간2t, 설1t, 참1/3t, 파, 마, 후, 깨⑤ 재료 볶기- 다시마: 튀기기- 황, 백지단- 도라지- 애호박- 고사리- 쇠고기⑥ 약고추장- 다진고기 볶기- 고추장

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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식사요법 및 실습 열량조절식 식단작성 및 식단평가

, 생강, 절인배추, 실파, 풋고추, 홍고추를 넣고 한달 정도 숙성시킨 후 먹기 좋게 썰어 담는다.(2) 점심잔치국수 냄비에 다시마 등의 육수 재료를 넣고 끓인다. 끓는 물에 소면 ... 50g3표고버섯 50g곤약잡채 70g당근 35g오이 35g지방군21식용유 2.5g들기름 2.5g1식용유 5g우유군11저지방우유200ml과일군21사과 1/3개 80g1귤 1개 ... 120g완성식단잡곡밥조개미역국두부구이김구이물김치잔치국수고기완자전오이생채배추김치사과저지방우유귤잡곡밥꽃게표고버섯된장국갈치구이곤약잡채오이나물1일 합계열 량 1897kcal당 질 287.5

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.20 | 수정일 2021.10.22

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식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

잡곡밥 유채된장국 치킨까스&머스타드D 건홍합조림 근대나물/배추김치 화요일 (21일) 혼합잡곡밥 새우살미역국 묵은지닭찜 해초곤약야채무침 참나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 고추장찌개 삼치 ... 근대된장국 우불고기 한식잡채 청경채나물/배추김치 혼합잡곡밥 아귀맑은탕 모듬버섯전 단호박조림 세발나물무침/배추김치 금요일 (10일) 혼합잡곡밥 순두부맑은국 닭안심간장조림 잡채어묵볶음 ... (15일) 카레라이스 올갱이시래기국 캔꽁치조림 참나물무침 배추김치 혼합잡곡밥 팽이버섯미역국 닭볶음탕 김치전 유채나물/배추김치 날짜 중 식 석 식 월요일 (17일) 혼합잡곡밥 고추장찌개

리포트 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.25

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

, 토란탕, 홍어회, 홍어찜, 고들빼기김치, 고추잎자반, 콩나물잡채, 꼬막무침, 갓소박이, 장어구이, 죽순채, 갓김치 등③ 떡?과정류 : 감고지떡, 감인절미, 전주경단, 차조기떡 ... 닦아 0.5Cm 정도의 두께로 토막을 낸 다음 보기좋게 채썰어 식초를 넣고 손으로 주물러서 살이 꼬들꼬들해지면 꼭 짜서 식초물을 뺀다. 여기에 된장, 고추장, 풋고추, 마늘 ... 어 있다. ④ 조리법이 특이하며 고추장, 술맛이 빼어나다. ④ 기후가 비교적 온난하여 음식의 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로, 매운 맛과 자극적인 맛이 두드러지며 고춧가루

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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한식조리기능사 실기 레시피 정리

, 미나리 넣고 섞기 → 완성 접시에 국물 X, 김, 지단 올려 제출풋고추개2소고기g30두부g15밀가루g15달걀개1대파토막1검은후춧가루g1참기름mL5소금g5깨소금g5마늘쪽1식용유mL ... 20흰설탕g5513. 풋고추전(25분)① 풋고추 5cm 썰고(꼭지, 꼬리 O), 반절, 씨 제거, 소금물 10초 데치고, 세척 후 수분 제거② 파, 마늘 다지고, 두부 수분 제거 ... (면보) 후 으깨고, 소고기 다지기(젖은 면보로 핏물 제거)③ 소고기, 두부, 파, 마, 소, 후, 설, 깨, 참 넣고 치대기④ 풋고추 안쪽 밀가루 → 고기 반죽 채우기 → 고기 쪽

시험자료 | 14페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20

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한식 조리기능사 실기 요약본

뭍히기→완성면을 먼저 익히기(완성면: 버섯 껍질, 누르면서) 충분히 식힌 뒤, 돌리면서 꼬치제거, 제출(살짝 포개어) 바닥접시 20. 풋고추전(25분)- 재료손질(씻기) 데칠 물 ... 준비 대파/마늘 다지기 풋고추→반으로 갈라→씨 제거→5cm→끓는 물에 소금1/3t 넣기→15초 데치기→찬물에 헹궈 물기 제거 두부→껍질 제거→면보에 감싸기→수분 제거→칼로 으깨 ... 기 소고기→곱게 다지기 *고기 반죽: 다진고기3, 으깬두부1, 다진 파/마늘, 소금1/6t, 설탕1/3t, 깨, 후추, 참기름1/3t (끈적임이 생길때까지 치대기) 풋고추→안쪽에 밀

시험자료 | 16페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2024.10.28

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영양사 현장실습 보고서 (병원 영양사 현장실습일지)

겉절새우/단호박구나박/볶음/현미잡곡밥해물탕청경채한우불고잡채감자양파조림콩나물무침닭가슴살수삼샐러드나박/볶음/콩나물국밥콩국오리부추볶음애호박토마토시금치나물가지나물유기농쌈풋고추/마늘나박 ... 쑷갓무침콘샐러드백김치현미밥김치국/수육적양파노각무침가지나물유기농쌈가지나물풋고추/마늘보쌈김치연잎밥묵채국쭈옥돔구이버섯탕수흑미파전오이부추무침샐러리/참마나박/볶음김치현미잡곡밥뼈다귀감자탕매생이계란말 ... 스크램블잔멸치꽈리고추참나물달래무침열무물김치낫또현미잡곡밥녹두죽고구마바지락미역국한우불고기쑥갓두부무침오이무침열무물김치낫또현미잡곡밥현미떡국고구마콩나물국조기구이연두부나물초장무침열무물김치낫또

리포트 | 35페이지 | 7,900원 | 등록일 2020.11.04 | 수정일 2022.11.27

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당뇨병 피피티, 당뇨 피피티, DM PPT

밥 210g 돈육고추잡채 40g 동태전 50g 근대된장국 70g 마늘쫑볶음 40g 간식 : 두유 200cc, 딸기 150g당뇨병과 식생활 4. 자유섭취 식품 당질함량이 많은 1 ... , 옥수수수염차 등 달지 않은 차 1. 채소 류 * 1 교환단위당 당질 6g 이상 함유한 채소류 : 고춧잎 , 쑥 , 단호박 , 풋마늘 , 당근 , 도라지 , 연근 , 우엉

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.17

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식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

구이 배추김치 혼합잡곡밥 콩가루열무국 꽁치조림 청포묵&양념장 풋마늘무침/배추김치 설날연휴목요일 (11일) 혼합잡곡밥 근대된장국 동태전 한식잡채 쑥갓무침/배추김치 혼합잡곡밥 들깨미역국 ... (26일) 잔치국수 오징어초무침 봄동겉절이 배추김치 혼합잡곡밥 아욱된장국 방어구이 실곤약야채무침 배추나물/배추김치 월요일 (28일) 혼합잡곡밥 고추장찌개 낙지돈육볶음 도라지조림 무 ... 된장국 닭살우동볶음 부추전 참나물무침/배추김치 혼합잡곡밥 고추장수제비국 돈육두루치기 마카로니샐러드 유채나물/배추김치 수요일 (10일) 곤드레밥&달래장 미역미소국 파닭너겟 더덕양념

서식 | 2페이지 | 1,500원 (10%↓) 1350원 | 등록일 2023.07.19

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[식품영양학]잡채

.◆ 풋고추잡채- 준비할 재료풋고추 20개, 소금 약간, 양파 1개, 쇠고기 200g, 고기양념(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금·참기름 2작 ... 부추잡채와 꽃빵- 준비할 재료노랑·빨강 파프리카 1개씩, 풋고추 5개, 돼지고기 200g, 부추 80g, 꽃빵 10개, 고기양념(두반장· 생강즙 1큰술씩, 설탕· 다진 마늘 ... 은술씩, 후춧가루 약간), 식용유 약간- 만드는 방법① 풋고추는 깨끗이 씻어 반 갈라 씨를 제거한 후 어슷하게 채 썬 다음 소금을 뿌려 잠시 절여둔다.② 양파는 껍질을 벗기고 반

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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한식조리기능사 실기 52가지 - 2.간단정리

게 제출미나리강회탕평채잡채14무숙장아찌80g무-1,2차 절이기소고기*마무리-깨,설,참,★실고추무 0.6X5cm - 1차 절이기 (적당한 진갈색)소고기, 미나리 0.3X4cm (미나리 ... 데치기X)마지막에 다같이 볶아 플레이팅돼지갈비찜칼국수잡채15오이숙장아찌50g*소고기·표고버섯마무리-참,깨,★실고추★오이절이기; 0.5X5cm소고기,표고버섯 0.4X4cm각각 볶 ... 전8개생선; 소금, 흰후추생선 6X5cm;물기x 키친타올사용생선-밀가루-달걀물장국죽비빔국수배숙20풋고추전8개고기소*(간장X) + 소금고추 5cm;★데치기고추 안쪽에 밀가루-달걀물

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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골다공증환자의 식단

, 멸치, 고춧가루닭 가슴살, 간장, 대파, 캐슈넛, 참기름연근,물엿,참기름,검은깨,식초,간장,맛술,설탕열무,오이,고추,풋고추,대파,마늘,생강,소금점심마파두부덮밥어묵탕단무지파김치아이스 ... ,풋고추,호고추,마늘,생강,소금간식크랜베리 단호박샐러드비타민D 강화 우유단호박,아몬드슬라이스,다진크랜베리,플레인요구르트우유200ml저녁기장밥참치김치찌개훈제오리 마늘볶음양배추깻잎절임 ... 상추쌈열무김치쌀,기장참치캔,배추김치,멸치육수,식용유1T,설탕2/3T,고춧가루2/3T마늘,풋고추,훈제오리,후춧가루양배추, 깻잎, 미니파프리카, 설탕, 식초, 소금, 피클상추열무,오이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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한식조리기능사 실기 52가지 - 3.유의사항

게 사용해 시간 벌기 Ex) 표고전, 풋고추전; 색깔 이쁘도록 노른자의 비율을 좀 더 많이 섞어 사용하기 (+ 기름 골고루 중약불)노릇하게 부치지말고 안에만 적당히 익도록 유의하기 Cp ... ? 양념장* : ‘기본양념’ 간장,설탕,참기름,다진파,다진마늘,후추,깨소금→ 다짐육(고기+두부)을 이용한 전의 경우, 간장이 빠지고 소금 대신 넣어줌→ ‘고추장양념’은 구이 ... 에 사용, 고추장을 넣는 대신 간장이 약간 들어감‘유장’은 간장:참기름=1:3 Cp) 제육구이(유장처리X)Ex) 생선양념구이, 북어구이, 더덕구이(★후추X), 제육구이※ 유장은 넓

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

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영양사, 요양병원 3식 세끼 식단표, 선택식/영양죽 포함, 단체급식 13년 4월 2주

실곤약야채무침미나리무침배추김치/백김치꼬지어묵우동흰밥쑥김치국돈육불고기양배추쌈/풋고추,오이세발나물초무침배추김치/백김치메밀비빔국수흰밥등뼈감자국두부계란전/간장오징어풋마늘대무침열무된장무침배추 ... 사과주스요구르트요구르트죽흰죽호박죽흰죽야채죽흰죽녹두죽흰죽소고기표고죽흰죽잣죽흰죽흑임자죽흰죽녹두죽석식A식B식A식B식A식B식A식B식A식B식A식B식A식B식흰밥건새우아욱된장국고추잡채연두부/깨 ... 소스오이부추무침배추김치/백김치새싹비빔밥흰밥쑥무우국탕수육/과일소스표고호박볶음치커리상추무침배추김치/백김치콩나물밥흰밥해물짬뽕국오리훈제야채겨자알어묵고추조림참나물무침배추김치/백김치잡채짜장밥

서식 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2017.10.16

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