"특 1급호텔 조리종사원"의 검색결과 입니다.

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"특 1급호텔 조리종사원" 검색결과 1-20 / 88건

호텔 조리 종사원의 경력개발이 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구- 서울지역 특 1급 호텔 조리종사원을 중심으로 - (A Study on the Effect of Career Development of Hotel Kitchen Employees on Organizational Commitment- With Focus on the Employees in Seoul's 5-Star Hotel -)

한국호텔외식관광경영학회 봉준호, 이행순, 이수범

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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브랜드 개성과 종사원 개성이 종사원 브랜드 동일시에 미치는 영향 : 서울 소재 특 1급 호텔 식음료？조리 부서를 중심으로 (The Impacts of Employee-Perceived Brand Personality on Employee Brand Identification : Focused on Food & Beverage Departments of Deluxe Hotels in Seoul)

동아시아식생활학회 최미경

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.06

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근골격계질환 유해요인이 스트레스와 피로도에 미치는 영향-서울시내 특 1급호텔 조리종사원을 중심으로- (Effect of Hamful Factors of Musculoskeletal on the Stress or Fatigue- Hotel Culinary Employees -)

한국외식경영학회 이교찬, 하태기, 이준행

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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특 1급 호텔 조리종사원이 인지하는 심리적 계약위반이 직무만족도 및 이직의도에 미치는 영향:경력의 조절효과를 중심으로 (The Influence of Deluxe Hotel Culinary Staff's Psychological Contract Breach on Job Satisfaction and Turnover Intention:Focus on the Moderating Effects of Staff Careers)

(사)한국조리학회 홍윤주, 김영중

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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특 1급 호텔 조리 종사원이 인지하는 직무특성이 직무만족도 및 조직몰입에 미치는 영향 -성별과 경력의 조절효과- (The Influence of Deluxe Hotel Culinary Staff Job Characteristics on Job Satisfaction and Organizational Commitment: Focus on the Moderating Effects of the Staff's Gender and Career)

한국관광학회 홍윤주, 김영욱, 김영중

논문 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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호텔 기업의 교육훈련 프로그램에 관하여

내 훈련특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램 사례신라호텔의 교육 프로그램 계층별 훈련 종업원의 계층에 따라서 차별화된 교육훈련 프로그램 임원~간부 또는 중간 간부, 사원 등의 계층 ... 호텔 기업의 교육훈련 프로그램에 관하여인적자원관리론 존경하는 교수님 학번과 이름 좋은우리학교◆ 호텔 기업의 교육 훈련 프로그램이란? ◆ 특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램 사례 ... 훈련의 실행절차교육 훈련의 필요성과 인식 교육 훈련의 목표설정 교육 훈련의 계획과 수립 교육 훈련의 준비 교육 훈련의 실시 교육 훈련의 평가특 1급 호텔의 교육 훈련 프로그램

리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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(주)파라다이스 기업의 인적자원관리에 대한 소개 및 의견 제안

리조트인 인천 파라다이스 시티, 호텔 사업으로는 파라다이스 호텔 & 리조트, 부산 해운대에 위치한 특1급 관광호텔 파라다이스호텔 부산, 아트파라디소를 운영하고 있다. 여행 및 레저 ... 의 인재상2-2 인사제도2-3 직무소개2-4 채용안내3. 의견 제안3-1 호텔부문3-2 인적부문담당교수:OOO 교수님전 공:OO학과학 년:4학년학 번:학번이 름:이름제 출 일:20XX ... , 사무용품 지원2-3 직무소개호텔 주요직무객실ㆍ식음ㆍ조리부문객실 서비스고객이 호텔 현장에 도착했을 시의 고객 맞이부터 환송까지투숙 경험이 편안할 수 있도록 응대합니다. 투숙 중 발생

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16 | 수정일 2021.06.06

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호텔 국내·외 총지배인

하다고 본다 . 그러므로 창의적이고 도전적인 정신과 자세를 함양하고 서비스적인 마인드가 정립될 수 있다고 본다 .본 론 2 국내 · 외 총지배인 특징 H 현재 서울의 특 1 급 호텔 중 ... 신라 , 아미가호텔 외국계 체인 브랜드를 사용하고 있는 호텔 중 특 1 급의 프라자 , 워커힐과 특 2 급의 홀리데이인 서울은 브랜드를 사용하는 대가로 로열티를 지불 ... 하는 프랜차이즈 형태이기 때문에 총지배인 역시 한국인이 맡고 있다 .본 론 2 국내 · 외 총지배인 특징 국외 총지배인의 특 1 급 호텔 총지배인으로서 근무 년 수가 평균 10 년으로 내국인

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.17

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관광산업 조사 (동향, 현직자 인터뷰, 미래, 대학생의 준비사항 등)

과 식음료 를 제공 할 수 있는 시설을 갖추고 예의 바른 종사원 이 조직적으로 서비스 (service) 를 제공 하여 HOTEL 그 요금을 받는 사업체Ⅰ. 호텔의 전반적인 이해와 현황 ... PLAZA HOTEL ▶ 개관일 : 1976 년 10 월 ▶ 주소 : 서울특별시 중구 소공로 119( 태평로 2 가 ) ▶ 등급 : 특 1 급 ▶ 1998 년부터 2001 년까지 국가 ... 키핑 프런트 오피스 F BF B 백 오피스 하우스 키핑 Ⅲ. 호텔의 취업분야 프런트 오피스 호텔 지배인 호텔 서비스원 룸 클락 레지던트 매니저 도어맨 벨맨 컨시어지프런트 오피스 백

리포트 | 57페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2019.11.08

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연구방법론 proposal 부하들의 동기부여가 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향 LMX의 조절효과를 중심으로

) 조직신뢰 이직의도 직무만족 조직시민행동 부분 유의미 부분 유의미 특 1 급 호텔 식음료 부서 직원선행연구에서 결여된 것 동기부여와 리더십을 함께 다룬 연구가 부족하다 . 동기부여 ... ( 허즈버그의 2 요인이론 ) X 유의미 호텔 임시직 직원 고수일 (2002) 성취지향성 성과 - 보상연계성 내재적 동기 역량의 중요성 유의미 유의미 기업 종업원 박선경 등 ... 부여료 서진욱 등 (2002) 속성별 요인 커뮤니케이션 요인 동기부여 ( 허즈버그의 2 요인이론 ) X 무의미 유의미 호텔 종업원 윤방섭 (1992) 피드백 주도성 과업성과 내적동기

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.15

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컨벤션기획사 2급 필기 시험 대비 정리

시대 특징스타틀러 - 룸서비스 시작, 종업원 배려 시작37. 대규모 체인 호텔 시대 특징1920년대 대공황 이후, 힐튼의 체인화 및 능률주의38. 미국 주요 호텔사1차 황금기 ... , 암스테르담, 균형 발전6. 포지셔닝 관련 요소 : 잠재고갱의 편익, 시설위치 및 특성, 시설종사자 특성7. 이익 = [1인당 참가비 X 참가인원] - 총고정비 - 총변동비8. 마케팅 ... , 경영방침, 교육 등이 포함된다? (o)35. 호화 호텔 시대 특징세자리 리츠, 경영과 소유의 분리, ‘고객은 항상 옳다’, 경영의 비효율성, 종업원 배려 부족36. 상용 호텔

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.18

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[관광호텔][레스토랑][수상관광호텔]관광호텔의 종류, 관광호텔의 이미지믹스, 관광호텔의 레스토랑, 관광호텔의 수상관광호텔, 관광호텔의 전라도 사례, 향후 관광호텔의 방안 분석

호텔의 이미지믹스1. 관광호텔의 이미지와 이미지믹스의 개념2. 관광호텔 이미지믹스의 중요성3. 관광호텔 이미지믹스의 구성요인1) 상품이미지2) 가격이미지3) 브랜드이미지4) 종사원 ... 할 만한 종사원의 자질이 매우 미비하다고 할 수 있다.관광호텔업의 종류구 분정 의등 급관광호텔업종합관광호텔업관광객의 숙박에 접합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 이용하게 하고 숙박 ... 에 부수되는 음식?운동?오락?휴양?공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 관광객에게 이용하게 하는 업특1등급, 특2등급, 1등급, 2등급, 3등급일반관광호텔업관광객

리포트 | 18페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.04

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서울신라호텔 소개 호텔기업분석 경영전략 마케팅

국제행사로 인해 공식적인 국빈호텔 로 인식 서울 주변 특 1 급 호텔 들과 경쟁 불경기 로 인한 국내 소비시장 위축 주변 아시아 국가에 비해 미흡한 관광 산업 레지던스 시장의 급 ... 로 처음 해외 진출 아시아권 고객 증가 국제행사로 인해 공식적인 국빈호텔 로 인식T 서울 주변 특 1 급 호텔 들과 경쟁 불경기 로 인한 국내 소비시장 위축 주변 아시아 국가에 비해 ... Hotel in Seoul 2006 서울신라호텔 Renewal 오픈 2006 영국 선정 , 서울지역 1 위 (5 년 연속 ) 2006 홍콩 The Asset 선정 , 서울지역 1

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.10

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관광법규

(8) 2000년 외래관광객 532만명 돌파 (9) 2003년 관광종사원 총지배인, 1급 지배인,2급 지배인, 관광통역안내원)의무고용에서 권장자율제도 전환 (10) 2004년 호텔 ... )시책사항 관광기본법 제5조 “법제상의 조치”에 의한 기본적이고 종합적인 관광진흥시책을 구체화한 법 1987년 관광호텔업 등급 4개 등급에서 5개 등급 특1등급, 특2등급, 1등급 ... , 2등급, 3등급으로 구분 시행 1988년 외래관광객 200만명 돌파 1993년 관광특구 제도 도입 1994년 현관, 객실, 식당 접객종사원(현, 호텔서비스사)의무고용에서 권장

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.02

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호텔주방 식재료 관리 시스템

도 서울지역 특 1급 호텔의 수입금액을 비교한 것으로 식음료 매출액(부대업장포함)이 전체 매출액의 48%이므로 식음료부문의 중요성을 보여주고 있다.식재료 공급업체들도 빠른 속도 ... .⑭ 주방종사원의 소비적 환경이 경영적 환경으로 영역이 확대된다.3. 호텔 식재료 관리시스템1) 구매관리식재료관리 업무 중 가장 먼저 해야 할 것이 구매관리이다. 구매관리활동이란 ... 시킨 것이다.주방은 크게 지원 주방(Support Kitchen)과 영업 주방(Business Kitchen)으로 분류된다.Ⅱ. 본론1. 호텔과 외식 프랜차이즈 주방의 차이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.02

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호텔 경영인, 진정한 호텔리어가 되기 위한 요건(자질)

호텔일 경우에는 호텔리어의 보수도 함께 올라가게 된다.전망우리나라에는 26개 업체의 특1등급 관광호텔을 비롯해 수많은 관광호텔이 있다. 현재 정부가 관광산업을 국책화하고 있고 국제 ... ,업장청결유지),수영장,헬스 KITCHEN(cook)?4. 호텔리어가 되기 위해 필요한 자격(1) 서비스 마인드(2) 외국어 능력(3) 호텔지배인 1, 2급(4) 체력5. 호텔리어 ... 호텔업종별 연봉이다.[호텔업종 연봉] 신입 2126만원 경력 2~4년 2451만원 경력 5~7년 2897만원 객실 부문 1923만원 식음료·조리 부문 1854만원 사무 부문 2165

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.06

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[ 국내 특1급 호텔 / F&B부서 현황 및 발전방향 ]

게 된다. 따라서 모든 종사원이 적극적으로 참여할 수 있는 분위기를 조성해야 한다. 또한, 새로운 음식을 배우기 위해서 특1급 호텔에서는 외국체인 호텔로 해외연수를 보내고 있 ... 적으로 갖추어야 했으며 규제는 일반적인 현상으로 받아들여졌다. 둘째, F&B 부서 조직의 비대화가 이루어 졌다. 서울에 소재하는 특 1등급 호텔의 전체 종사원 중에서 식음료부서에 종사 ... R E P O R T특1급 호텔 / F & B 부서현황 및 발전방안Date : 2011 . 11 . 10- 목 차 -I. 서론1. 특1급 호텔 -------------------

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.25

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제 7 장 호텔식음료관리

가 중요한 이유는 호텔 수입에 큰 부분을 차지하기 때문이다. 특 1급 호텔들의 영업실적을 살펴보면 식음료부서의 매출액이 오히려 객실부서의 수입을 앞지르고 있다. 또한 식음료 제공 ... 을 통해서 호텔을 많은 사람들에게 알릴 수 있는 기회를 제공하고 있다.호텔에서 식음료부서는 효과적, 효율적으로 조리된 식음료 상품을 종사원의 적절한 서비스를 통해 고객에게 제공 ... 에호텔 식음료부문의 조직호텔의 식음료부서는 다양한 직무에 종사하는 직원들로 구성되어 있다. 호텔 식음료 부문의 구성원들의 역할을 살펴보면 다음과 같다. 호텔 식음료부서의 조직도1

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.04

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[호텔조직][호텔조직 구성][호텔조직 직무만족][호텔조직 노사관계][호텔조직 식음료부문]호텔조직의 구성, 호텔조직의 직무만족, 호텔조직의 노사관계, 호텔조직의 식음료부문 분석

의 책임과 권한 등의 측면을 종합적으로 고려하여, 향후 우리나라 1～3급 호텔이 추구해야 할 바람직한 조직 구성을 해야 한다. Ⅲ. 호텔조직의 직무만족 직무만족이 이직의도의 매개변수 ... 고 외부에 취업기회가 많으면 이직하게 된다는 연구결과를 제시하였다. 한편 직무만족이 이직의도에 영향을 미칠 것이라는 가설을 세워 호텔종사원을 대상으로 최근에 실증연구를 수행한 결과 ... (잠정합의) 무노동 무임금 적용 시간외수당 기본급화 H호텔 비정규직정규직화, 조합원범위 확대 42일(잠정합의) 연봉계약직 2년 후 정규직발령 대리급오픈샵 2년차연봉계약직 유니온샵 L

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.10

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HACCP적용에 따른 호텔종사자의 의식수준에 관한 연구

특 1급 호텔들에 있어서 호텔 종사자의 HACCP인지도가 HACCP수행정도와 위생관리 실태 및 식품위생에 대한 고객 신뢰를 분석하기 위한 것 기존의 국내`외 호텔조리종사자 ... 교검정을 이용. CT5(요리과정에 대한 고객의 신뢰도)를 제외하고는 모두 유의적인 차이를 모임.제4절 분석결과 및 토의HACCP 시스템을 적용하기 위한 특1급 호텔조리종사자 ... 에 대한 고객신뢰에 미치는 과정을 알아 보기 위함1) 독립변수 호텔조리종사자의 HACCP인지도 요인 호텔조리종사자의 HACCP 수행 정도 HACCP적용사업장 및 비 적용사업장 2

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.10

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