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EasyAI “트랜스지방의유해성” 관련 자료
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"트랜스지방의유해성" 검색결과 1-20 / 261건

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    트랜스지방,지방,포화지방,불포화지방,트랜스지방의유해성,트랜스지방은왜만들어지는가,트랜스지방의유해성을줄이는방법
    인체구성성분, 기능조절, 에너지공급 포화지방, 불포화지방 지방—신선도, 안정성 중요 과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6 세포막에서 필수지방산의 역할지방포화지방상온에서 고체 ... 유, 목화유, 대두유, 땅콩기름 1 : 4의 비율이 가장 이상적불포화 지방산의 단점변질문제사용자의 불편결과:경화유 제조다가 불포화지방산단일 불포화지방산2.트랜스지방이란? 수소 ... 를 첨가하는 경화과정에서 발생하는 트랜스 구조를 1개 이상 가지고 있는 모든 불포화 지방불포화 지방산포화 지방산지방은 우리의 뇌, 신경, 호르몬계를 구성하는 중요한 성분트랜스 지방
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17
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    [A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량
    되고 있다.＊인체에 대한 트랜스지방의 유해성① 필수지방산의 활동 저해트랜스지방산은 필수지방산의 정상적인 활동에 타격을 가하는 치명적인 문제를 가진다.오메가-3 계열인 ‘알파 리놀렌 ... 은 수준인 것으로 나타났다.몇 년 전 부터 우리나라 제과업체들이 트랜스지방을 자회사 제품에 사용하지 않겠다고 앞 다투어 발표하고 나섰다. 트랜스지방의 유해에 대한 연구결과가 발표 ... 되면서 국내에서도 트랜스지방의 사용을 줄이라는 소비자의 요구가 높아졌다. 식약청에서는 이미 04년부터 트랜스지방의 위해성에 대하여 관심을 가지고 국내 가공식품의 트랜스지방 함량에 관한
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05
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    고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서
    는 영향 분석 연구, 콩 단백질 분리물, 한천 및 알지네이트가 포함된 하이브리드 네트워크 기반 고체 에멀젼 젤을 사용하여 동물 지방 조직을 모방하는 연구, 당조고추(Capsicum ... 를 첨가한 기능성 두부의 특성 분석 연구, Staphylococcus quorum 플라스미드 pKS1030-3로 보조 생물막 형성 및 트랜스-작용 유전자 동원 시스템을 암호 ... 화하는 연구, 항균제 내성 대장균을 표적으로 하는 새로운 점보 파지인 EJP2의 특성화 및 게놈 연구, 서울 소매시장 버섯의 유해중금속 함량 분석 연구, 노니 열매 추출물로 Sprague
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.13
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    트렌스지방분석법,트렌스지방
    트랜스지방 분석법목차 서론 - 주제 선정 이유 - 트랜스지방의 정의 및 용도 본론 - Gas Chromatograhpy - FID ( 수소염 이온화 검출기 ) - 트랜스지방 ... - ∝ LDL , ∝ 1/HDL , ∝ 심혈관질환 - 과자 , 도넛 , 빵 , 치킨 , 팝콘서론 트랜스지방의 정의 - trans 형을 1 개 이상 가지고 있는 비공액형의 모든 불포화 ... – CH = CH - 공액형 conjugated서론 트랜스지방의 용도 ( 급원 ) - 수소첨가공정 ( 부분경화유 ) - 유지 가공시의 탈취공정 - 반추동물의 지방본론 – 트랜스지방
    리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16
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    [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석
    을 주는 점이 있어 많이 사용되어 왔다. 그러나 최근 트랜스지방에 대한 유해성 이슈가 강하게 제기되면서 최근에는 상당한 어려움을 겪는 상황을 맞이하게 되었다.지금 제시된 트랜스지방 ... 없으며 실제 식생활에서 포화지방산과 콜레스테롤 섭취가 얼마나 되는지, 이와 더불어 트랜스지방산의 실제적 섭취가 얼마인지를 고려해서 위해성을 판단해야 한다. 따라서 트랜스지방이 많 ... 산의 주인 식물성 기름에도 동물성 기름 못지않게 혈관 건강에 나쁜 영향을 미치는 지방산이 있는 것으로 밝혀졌는데, 이 지방산이 바로 트랜스지방산이다.트랜스지방은 마가린 및 쇼트닝
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07
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    조선대 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)
    과 출생서 일부 수소 반대쪽 이동, 트랜스형)- 포화지방, 트랜스지방(직선형) / 불포화지방산 (구부러진 모양)* 콜레스테롤 : 지질의 한 종류로 뇌 or 신경세포의 성분이 됨 / 체내 ... 콜레스테롤 농도 ↑- 불포화지방산 : 혈중 콜레스테롤 농도 ↓- 트랜스지방 : 마가린, 쇼트닝 이용한 가공식품- 혈중 농도 낮추려면 : 과도한 지질 섭취 X / 식물성 지방, 생선 섭취 ... 동물성 식품에만 O3. 지질 적정 섭취량 : 총 에너지 섭취량의 15 ~ 30 % / 남성 : 43 ~ 87g / 여성 : 33 ~ 67g- 트랜스지방 : 심혈관계질환 예방 위해
    시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.28
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    시판 식용유 5종의 지방산 종류와 함량에 따른 식용유 특성 분석
    에 리놀렌산을 함유하고 있는 기름을 부분적으로 수소화 하기도 한다. 수소화 시키 경우 불포화 지방산의 일부는 트랜스 지방산으로 변화하는데, 인체에 유해한 영향을 주기 때문에 섭취 시 ... 성사용된다. 원래는 트랜스지방과 콜레스테롤이 없으나 운송, 보존 편의를 위해 수소화 과정을 거치게 되어 트랜스 지방이 함유되기도 하며 포화지방산의 함유량이 다른 식물성 유지보다 높 ... 14g, 단가불포화지방 73g, 다가불포화지방 11g이며 단가불포화지방산인 올레산이 절반 이상을 차지하고 있기 때문에 쉽게 산화되지 않아 트랜스 지방함량 역시 낮은 편이다. 또한
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01
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    오메가3
    까지 낮추는 독자적 성질을 함께 가지고 있다 . 따라서 트랜스지방이 포화지방보다 훨씬 더 유해한 지방인 셈이다 트랜스지방 지방조직 내에 축적되어 지방 대사를 원활하지 못하게 하 ... , 빵류 , 가공 초콜릿 등을 제조하거나 감자튀김 , 팝콘 등 부분 경화유로 튀긴 음식에는 다량의 트랜스지방이 들어 있다 .혈중 콜레스테롤을 운반하는 지단백 ( 지질복합단백질 ... ), 콜레스테롤 (cholesterol), 지방산 (fatty acid), 인지질 (phospholipid, PL), 미량의 지용성 비타민 ( 비타민 A, D, E, K) 과 기타 지질
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.18
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    알기 쉬운 화학이야기 강의노트
    되면 트랜스 지방이 되거나 산화됨-유리지방산의 생성-과산화물 생성-각종 알데하이드 생성-유해물질 생성, 악취, 색소 변질-저온에서 보관, 산소 접촉x, 산화방지제식물에는 왜 불포화지방 ... 하므로 녹는점이 낮은 불포화지방산의 비율이 높음*어류, 파충류 등 포화지방산 적음트랜스지방시스지방산이 트랜스지방산으로 바뀌게 되면, 그 구조가 포화지방산과 유사하여 녹는점이 증가트랜스 지방 ... 에 고온에서 수소 첨가-불포화지방산을 포화시킬 때 부반응으로도 생성*마가린 = 트랜스지방 x트랜스지방-중요한 물질합성의 전구체가 되어 잘못된 신경전달에 관여-막구조에 잘못 들어가 세포막
    시험자료 | 91페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.04.16
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    피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.
    함량으로 이루어져 있어, 수용성 물질의 통과를 막습니다. 이는 피부가 수분을 유지하고 외부 유해 물질을 차단하는 데는 유리하지만, 유효 성분이 피부 깊숙이 침투하는 것을 방해 ... 이해2.피부 투과성 증진 기술의 개요3.리포좀과 나노테크놀로지의 활용4.피부 투과 촉진제의 활용5.미세침 기술(Microneedling)을 통한 피부 흡수 증진6.이온토포레시스 ... 으며, 외부 유해 물질과 병원균의 침입을 막는 역할을 합니다. 바로 아래에 있는 진피층은 콜라겐과 엘라스틴 섬유로 구성되어 피부의 탄력과 구조를 유지하며, 혈관과 신경, 피지선 및
    리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.05
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    학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서
    을 평가- 학생들에게 영양에 대한 관심을 제고하고 자기 식생활 관리 능력 함양- 나트륨 ·트랜스지방 제한 및 유해식품에 대한 교육?홍보 강화- 식당내 게시판에 1식당 에너지, 단백질 ... ： 2017년 3월 1일부터 2018년 2월 28일까지3. 평가자 인적사항○ 소속：성포초등학교○ 직위：영양교사○ 성명： 성 춘 향4. 평가자 기초 자료○ 담당 학년 및 학급:○ 담당
    자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.19
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    (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오
    으며, 정부의 입장에서는 건전하고 안전한 소비시장이 형성하는 데 도움이 된다.표시대상 식품에 공통으로 표시하는 영양성분은 열량, 나트륨, 당류, 지방, 탄수화물, 트랜스지방, 포화지방 ... 식품이 차지하는 영양적 가치를 이해하고, 식품 간의 영양성분을 쉽게 비교할 수 있도록 식품표시에서 사용하는 영양성분의 평균적인 1일 섭취 기준량을 말한다. 열량과 트랜스지방을 제외 ... 다. 기준표에 따르면 100g당 120mg일 때 저나트륨 제품이라고 강조할 수 있는데, 조건을 충족함으로 저나트륨 제품으로 분류할 수 있다. 트랜스지방은 0mg이므로 저트랜스지방 제품
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08
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    무기공업화학실험 바이오디젤의 제조 결과레포트 A+
    .6651324비중0.92 g/mL at 25° C0.792.04주의사항과열되면 불이 날 수 있음, 서늘하고 그늘진 곳 보관.고인화성 액체 및 증기, 삼키거나 피부와 접촉하면 유독함, 눈 ... 에 심한 자극을 일으킴, 흡입하면 유독함, 장기에 손상을 일으킴금속을 부식시킬 수 있음,삼키면 유해함, 피부에 심한 화상과 눈에 심한 손상을 일으킴Background ... 하고 차이점과 공통점에대하여 설명하시오.(1) 산 촉매산촉매를 이용한 바이오디젤 생성 과정은 Transesterification (트랜스에스테리피케이션)이라고도 불린다. 먼저 산촉매
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.20
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    제1형 당뇨병 케이스, 간호진단 5개, 간호과정 2개, 문헌고찰
    ?1일 식단표(식품군별 단위 수) 기타(결식/절식의 유해성, 매끼니 식품권장량Follow up다음 처방 시교육내용 및 이해도 평가?양호 보통 ?미흡4. 영양 평가2) 질병 소개 ... 을 정하되, 혈당을 급격히 올리는 음식(주로 간식류)을 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 한다.- 식이는 포화지방산, 트랜스지방산 제한, 불포화지방산 권장하고, 식이섬유소 식품 ... 과다, 뇌화수체 기능저하당뇨병으로 인한 Glucose 수치의 증가HbA1c4.8~5.9%▲9.9▲ 당뇨병, 만성신부전, 알코올중독증, 고중성지방혈증▼ 임신, 출혈, 용혈성빈혈당뇨병
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17
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    식품첨가물 분석 및 평가
    소르베이트, 글리세린지방산에스테르 등 여러가지 유화제가 있지만 일괄표시제에 의해 유화제로만 표시된다.별다른 유해성 논란이 없는 유화제도 있지만 대표적인 유화제의 하나인 글리세린지방 ... 은 어린이의 경우 섭취를 삼가는 것이 좋다고 한다. 또한 D-소르비톨에 알러지 반응을 일으키는 경우가 있으므로 섭취 시 주의를 기울여야 한다.D-소르비톨의 경우 이외에 심각한 유해성 ... 더라도 통칭하여 산도조절제로 표기한다.다양한 산도조절제 중 유해성 논란이 있는 산도조절제는 단연 인산염이다. 인산염의 과복용은 칼슘흡수를 막아 어린이의 뼈성장을 방해하고 골다공증
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.30
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  • 판매자 표지 자료 표지
    심혈관계질환에 대한 이해
    에 도움을 줌4) 단순당(설탕,과당), 염분, 트랜스지방 섭취 자제-짜게 먹는 식습관은 고혈압 및 동맥경화증을 촉진-트랜스 지방은 혈중 LDL 콜레스테롤을 증가시키며 혈중 LDL ... 등을 일으키는 뇌혈관질환을 총칭하며 중풍이라고도 불린다. 이는 동맥경화성 질환과 출혈성 뇌혈관 질환으로 나뉘어진다.1) 위험요인(1)고혈압- 뇌출혈과 뇌경색의 가장 큰 위험인자 ... 감소하고 5년 후에는 비흡연자와 같아진다(5)기타- 뇌졸중이나 일과성 뇌허혈발작이 있었던 사람은 발생 위험이 증가한다- 당뇨환자는 정상 성인에 비해 뇌졸중 빈도가 2배 높다- 고
    리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.20
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    수분, 단백질, 지방, 탄수화물의 식품에서의 기능, 비타민과 무기질의 몸 속에서의 역할
    성단백질 용해보수성물의 수소결합(물의 포획)점성증점(thickening)젤 형성단백질구조 형성 및 제작접착성단백질이 접착제로 역할탄성겔의 이황화결합유화성지방 에멀젼의 형성 및 안정 ... 에 고밀도로 분포하며 동.식물에 광범위하게 분포되어 있다. 또한 비타민과 색소 등 지용성 물질의 운반체로의 구실을 한다. 뿐만 아니라 지방은 식품풍미의 주요성분이며 식품의 조직 ... 감, 유화제, 이형제로서의 역할을 한다. 지방은 탄수화물이나 단백질과 달리 건강에 해로운 영양소로 인식하는 경향이 있다. 트랜스지방과 같은 변형된 지방, 혈관 속 지방이나 복부 지방
    리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.30 | 수정일 2020.11.01
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    세포의 기본구조, 상피조직, 지방조직
    세포의 기본구조, 상피조직, 지방조직세포의 기본구조에서 세포막입니다. 세포막의 기본구조는 두 층의 인지질이 있습니다. 인지질은 하나의 친수기와 두 개의 소수성 탄화수소 사슬 ... . 과산화소체의 주요한 기능 중 하나는 지방산의 베타산화입니다. 지방산의 산화는 대부분 미토콘드리아와 과산화소체에서 이루어집니다. 지방산의 산화 과정에서 유해한 과산화물이 생성되면 과 ... 은 소수성 아미노산이 풍부하고 막 안팎의 친수 성분 쪽으로 돌출된 부분의 표면에는 친수성 아미노산이 많습니다.핵은 진핵 세포 안에 있는 막으로 둘러싸인 구조물로, 대부분의 유전 물질
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.17
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    6대 영양소란
    간 소통에 필요한 호르몬과 신호전달물질의 생성, 지용성 비타민의 흡수에도 작용한다. 이처럼 우리 몸을 유지하는 데 꼭 필요한 영양소이지만, 많은 사람들이 지방을 많이 섭취 ... 하면 별로 문제되지 않는다(다만, 지방을 과다 섭취하면 비만, 동맥경화, 고혈압 등의 성인병을 유발할 수 있는 것은 맞다). 그러나 가공하여 만든 지방인 트랜스 지방은 가급적 피하 ... 과목명: 스포츠 영양학 주제: 6대 영양소란 목차 I. 서론 III. 본론 1. 탄수화물 2. 단백질 3. 지방 4. 물 5. 비타민 6. 무기질 III. 결론 IV. 참고문헌
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.06
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    1~4주차 강의자료 내용 요약정리
    콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되며 올리브, 피넛 오일, 참기름 등에 많이 함유되어 있다. 트랜스지방은 관상동맥을 증가시키고 콜레스테롤을 높이기 때문에 섭취를 최소화해야 한다. 단백질 ... 은 영향을 미친다. 이러한 신체활동은 체질량지수와도 관련성이 있는데 이는 비만을 보여주는 것으로 자신이 정상체중인지 과체중인지 알게 해준다. 신체질량지수는 체지방 비율을 반영하지 못 ... 한다는 단점이 있긴 하나 이용하기 쉽기 때문에 널리 사용되고 있다. 2)2교시 요약정리 탄수화물은 세포작용을 유지해주고 열을 생성하며 에너지를 공급한다. 지방은 에너지원으로 사용
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22
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2025년 07월 29일 화요일
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- 작별인사 독후감
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