"케냐에스프레소"의 검색결과 입니다.

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"케냐에스프레소" 검색결과 1-20 / 172건

케냐에스프레소의 현황및 사업성분석

커피전문점의 현황 및 사업성 분석개 요 1. 케냐에스프레소 소개 . 2. 케냐에스프레소에 대한 상세 설명 . 3. 타사브랜드와의 비교 및 분석 . 4. 커피전문점 ( 프렌차이즈 ... ) 창업 . - 창업 하는 방법 . - 창업 시 유의사항 .케냐에스프레소 소개 * 광주 및 호남권에 직접 커피전문점 체인점을 운영하고 호텔과 다른 커피전문점 등에 커피를 납품 ... 하는 회사 . 상호 케냐에스프레소 상표 주소 광주광역시 북구 삼각동 809-1 설립일 2009 년 3 월 2 일회사 및 연혁 발전과정 전략적인 홍보가 필요 매출증대 체인사업확장 1 2

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.22

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음식과 세계문화 기말

: 이 변질된다.정답: O정답해설: 진동은 와인 내 침전물을 교란시켜 산화와 맛 저하를 유발한다. 안정된 환경이 숙성의 핵심이다. 셀러 보관 시 진동 방지가 필수 원칙이다.9. 케냐 ... '의 특징은?1) 에스프레소에 뜨거운 물 희석2) 아이스 라떼3) 블랙 티4) 허브 티정답: 1)정답해설: 카페지뉴는 작은 에스프레소에 뜨거운 물을 섞어 마시는 브라질 전통 ... 하였다.)정답해설: 숏 블랙은 더블 에스프레소 샷으로 일반 에스프레소보다 진하다. 호주 커피 문화의 기본이다. 플랫 화이트는 우유를 추가한 버전이다.40. 즉석조리(반조리)식품을 의미

시험자료 | 19페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.04

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서비스매너 ) 총 25문제 만들기, 서비스매너를 통해 느낀 점을 5줄 이상 작성하시오.

: 음식 접시는 테이블에 두 접시를 두는 것이 적당하다.4. 세계 3대 커피와 그 특징으로 옳지 않은 것은?(9강)(1) 케냐-AA: 묵직한 바디감으로 대중적이다.(2) 자메이카-블루 ... -라이트’이다.6. 오스트리아 ‘아인슈페너’의 특징으로 옳지 않은 것은?(9강)(1) 우리가 흔히 알고 있는 비엔나커피를 의미한다.(2) 3샷의 에스프레소에 차가운 휘핑을 얹어 뜨거운 ... 커피가 빠져나가지 못하도록 한다.(3) 맛을 제대로 음미하려면 크림을 젓지 않고 마신다.(4) 뜨거운 에스프레소에 차가운 휘핑을 넣는 것이 일반적이다.정답: (2)해설: 아인슈페너

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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커피지도사 자기소개서

를 소개할 때, 고객들에게 향미와 추출방식의 특징을 알기 쉽게 설명하는 역할을 맡았습니다. 예를 들어, 다소 생소할 수 있는 케냐 AA의 향미 특성을 설명할 때는 “상큼한 자몽 같 ... 은 산미가 나는 커피”라고 비유하여 고객의 흥미를 유도했고, 실제로 판매율이 기존보다 20% 이상 증가한 경험이 있습니다. 또한 동료에게 에스프레소 추출 과정의 중요성을 설명할 때

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.27

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바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

) 리스트레토, 에스프레소, 룽고, 도피오4) 크레마 5) 스팀피처 6) 65~70℃ 7) 라테아트4. 커피메뉴1) 에스프레소 위에 우유 거품으로 살짝 점을 찍듯 얹은 커피는?답:2 ... ) 에스프레소 위에 휘핑크림을 얹은 것으로 풍성한 식감을 느끼게 하는 이 메뉴는?답:3) ‘가톨릭 수도사’가 쓴 모자와 비슷해 붙은 명칭으로 에스프레소에 스팀우유를 채우고 우유거품 ... 을 올린 후 취향에 따라 계핏가루로 장식하는 메뉴는?답:4)카페라떼와 카푸치노의 차이점을 쓰시오.답:5) 에스프레소에 초콜릿 소스를 넣은 후 스팀우유를 붓고 휘핑크림을 올려 초콜릿 소스

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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국제바리스타 1급, 국제바리스타 2급 요점정리노트(SCA1,SCA2)

〓 에스프레소 (브루잉)- 압력을 사용하여 추출 (대표적 이탈리아 음료)- 에스프레소의 줄기는 따뜻한 꿀과 같은 점도- 크레마 : 지방과 가스(향의 역할)성분으로 구성/ 떫은 맛 ... : 추출 압력(8.5-9.5bar), 보일러 압력(1-1.5bar)- 커피맛 : 신맛, 단맛, 쓴맛리스뜨레또에스프레소룽고신맛(에스프레소보다 짧게 추출)밸런스쓴맛(에스프레소보다 길 ... 게 추출)- 로스팅(배전도)라이트 로스트미디엄 로스트다크 로스트약배전중배전강배전신맛밸런스쓴맛〓 에스프레소 머신- 탬퍼 ┌ 그립 : 탬퍼의 손잡이 부분└ 베이스 : 커피를 누르는 부분

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.23

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커피와 홍차

多 → 해로즈 NO,14 대표적 ( 아삼 + 다즐링 + 실론 + 케냐 블렌딩 )향차 - 얼그레이 애플티 / 차이 향차 - 다양한 형태의 향이나 재료를 첨가하여 즐기는 차 얼그레이 ... 며 향기가 부족함 ). 리베리카 : 리베리아가 원산지 ( 쓴맛이 강하고 향기가 떨어짐 ).에스프레소는 커피를 원액 자체를 마시고 입 속의 여운을 즐기는 커피 주로 크기가 작은 에스프레소 ... 전용잔에 제공함 물과 우유 , 설탕을 함께 제공하여 마시는 사람의 취향의 맞게 즐길 수 있음 아이스 에스프레소의 경우 얼음이 첨가되므로 에스프레소 2 잔을 사용하는 것이 보통임

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| 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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원가관리회계1 ) 주변에서 원가계산이 수행된 사례를 통하여 직접비와 간접비를 분류해보고, 간접비를 종합원가계산방식중 어느 방식을 사용했는지를 설명하고 해당 방식으로 원가계산을 간략히 제시해보세요.

의 기본 사이즈인 톨 사이즈 기준으로 약 326잔 정도를 판매하여야 한다. 톨 사이즈 한 잔에 들어가는 에스프레소 샷의 수는 2개이며 2개의 샷을 뽑는 데 걸리는 시간은 추출 버튼 ... 대수는 2대이다. 스타벅스의 아메리카노에 들어가는 원두는 케냐 원두이다. 상품으로 판매되는 250g 케냐 원두의 가격은 16,000원가량이나 매장에서 사용되는 원두는 이보다 큰 팩 ... 으로 포장된 약 4만 원의 케냐 원두 3kg 포장 팩을 이용하며 하루 약 3팩 정도를 사용한다. 결론적으로 아메리카노 한 잔을 만드는데 직접적으로 영향이 있는 비용은 326잔 기준

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

) 스페어민트2) 페퍼민트3) 애플민트4) 캣민트13. 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 식사 시, 차를 마실 때 남녀가 분리된다.2) 마사이족은 귀한 손님에게 가축 ... 는 소비가 감소하고 있다.4) 가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발되고 있다.19. 오스트레일리아식 에스프레소로 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는?1) 플랫 화이트

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| 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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스타벅스 기업 분석 (환경분석, 3C 분석, 기업의 7P's 분석, STP 전략 분석, ESG 활동 분석, 결론 및 제언)

나리노 수프리모’, '하우스 블랜드'가 있고, 부드러운 커피는 '유콘 블렌드', '카페 베로나', '과테말라 안티구아’, '에스프레소 로스트' 등의 커피가 있다. 또 개성 넘치 ... 고 매력적인 커피로는 '프렌치 로스트', '케냐', ‘골드 코스트 블렌드', '수마트라', 등이 있다. 그 외에도 건강에 관심이 높아지는 사회의 흐름을 반영해 카페인을 제거한 디카페인 ... 단계 발전시킬 수 있었다. 스타벅스의 국내 진출 성공으로 에스프레소 커피가 점차 자리를 잡게 되자, 사람들은 과거에 즐기던 인스턴트 커피와 에스프레소 커피 맛의 차이점을 인식하기

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.07

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음식과 세계문화- 2020년 2학기 기말고사 시험문제 (족보)

) 다른 음식과 함께 보관 시 냄새가 와인에 옮겨져 와인의 향과 맛을 저하시킨다.(4) 온도 – 10~14도씨 정도가 적당하다.2. 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은것은?(1 ... .20. 스페인이 멕시코를 정복함에 따라 들여온 식품이 아닌 것은?(1) 포도(2) 올리브(3) 밀(4) 고추21. 다음 중 에스프레소에 휘핑크림을 얹은 커피는?(1) 마키아토(2 ... 에스프레소로 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는?(1) 화이트 커피(2) 숏 블랙(3) 플랫 화이트(4) 롱 블랙24. 다음 설명에 해당하는 식품으로 알맞은 것은?흑인이 아프리카

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| 시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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바리스타 필기 요점 정리

분류 클 수록 좋은 등급 ) - 대표나라 : 콜 롬 비아 -- 수프리모 케냐 --AA 타자니아 —AA 생두 기간별 분류 구분 기간 수분 뉴 크롭 1 년이내 13% 이하 패스트 ... 컨더리 디펙트 ”에스프레소 - 미세하게 분쇄된 커피 입자에 고압 , 고온 하의 물을 가해 빠르게 추출하는 방식의 커피 = 에스프로소 - 커피 원두에 포함되어 있는 오일이 증기 ... 에 노출되어 표면 위로 떠오른 것으로 커피향을 담고 있는 성분 = 크레마 - 스페셜티 협회 기준 에스프레소 한잔 분쇄 - 커피양 7~10g, 추출시간 20~30 초 추출양 25ml~35

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| 시험자료 | 14페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.05.17

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음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

(Asado)는 소고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나 전통 요리이다.맞다3. 콘파나는 더블 에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳 ... 율에 따라 분류되는데, 정미율이 높을수록 사케의 품질은 높아진다. 정미율이 50% 이하인 다이긴죠, 60% 이하인 긴죠, 70% 이하인 혼죠조로 분류된다.틀리다7. 케냐의 대표적인 ... 으로는 쑥, 마늘, 천도복숭아가 있다.맞다20. 케냐의 대표적인 음식으로는 우갈라, 물루키아, 수쿠마 위키, 냐마쵸마 등이 있다.틀리다21. 래밍턴은 호주를 대표하는 디저트로 라스베리 잼

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

에스프레소를 사용하여 라떼에 비하여 진하고 스팀밀크는 라떼보다 적게 넣어 진하면서도 벨벳처럼 부드러운 느낌의 커피를 말한다.맞다 틀리다14. 화이트와인의 생리활성물질 중 대표적인 ... 붙여진 페퍼민트는 특히 모히토 칵테일 제조에 필수적인 식재료이다.맞다 틀리다22. 케냐의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요.(부분점수 없

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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투썸플레이스 레포트

) 원두 이원화 서비스투썸플레이스가 원두 맛을 선택해 주문하는 ‘원두 이원화’ 서비스를 운영한다. ‘원두 이원화’는 에스프레소, 아메리카노, 카페라떼 등 커피음료 주문 시 두 가지 원두 ... 로 콜롬비아, 과테말라, 브라질, 코스타리카 원두를 다크로스팅해 제공한다. ‘스페셜’은 원두 이원화 실시로 새로 도입한 원두이다. 에티오피아, 케냐, 브라질, 콜롬비아 원두를 미디엄

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| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.25

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2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

를 끌게 된 음식은?부시 터커베지마이트투어티예어푸틴정답: 1번모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는?스페어민트페퍼민트애플민트캣민트정답: 3번케냐의 음식문화에 대한 설명 ... 으면서 조리도구가 개발되고 있다.정답: 1번오스트레일리아식 에스프레소로 일반적인 에스프레소보다 더 진한 커피는?플랫 화이트롱 블랙숏 블랙화이트 커피정답: 3번힌두교의 식사예법에 대한

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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커피전문점을 방문하여 에스프레소 머신이 아닌 다양한 추출도구를 활용하여 추출한 원두커피 시음한 후 추출도구의 특성과 커피의 향미 특성을 기술하시오.

커피전문점을 방문하여 에스프레소 머신이 아닌 다양한 추출도구를 활용하여 추출한 원두커피 시음한 후 추출도구의 특성과 커피의 향미 특성을 기술하시오.서론현대인이 사랑하는 커피 ... 은 반드시 마시는데 커피 중에서도 자판기 커피나 믹스커피 등 보다 커피 원두 본연의 맛, 에스프레소와 아메리카노 등을 즐겨 마신다. 과거에는 몰랐는데 지식을 쌓아갈수록 다양한 것이 커피 ... 다는 느낌이 들고, 에스프레소 머신보다 조금 더 부드러운 맛이 생겨났다. 핸드드립을 시전한 지인의 말로는 바리스타의 숙련도에 따라 맛이 천차만별인 단점이 있고, 융 관리가 까다로워

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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마케팅환경과 경영활동

. 서구화 - 케냐 에스프레소2-1-1. 사회문화적 요인에 따라 부상한 산업..................... 22-1-2. 커피전문점 산업으로 생겨난 브랜드 ... 한 치열한 커피시장에서 당당히 자리 잡은 향토 브랜드 ‘케냐에스프레소’가 있다.케냐 에스프레소를 창업한 곳은 주노커피코리아라는 회사인데, 주노커피코리아는 원래 원두커피를 직접 생산 ... 이 바로 ‘케냐에스프레소’ 이다.케냐는 커피의 주원료인 원두를 직접 생산하며 중간유통으로 인한 거품을 없애고 주이용 대상들인 학생들에게 민감한 가격경쟁력을 가질 수 있었다. 또 광주

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.20

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커피 요약

), 더치(찬물에 우려냄), 에스프레소(수증기, 압력 짧은시간) 등의 방법이 있다. 터키식에 가루가 입에 걸러, 그 가루를 걸러냈다. 이것이 독일의 멜리타 벤쯔 여사의 드립커피다 ... . 이렇게 먹으니 맛이 연해서 진하게 만들어 본 것이 에스프레소(급행)다. 진한 터키식 커피를 빨리 뽑아냈다. 고압의 물을 이용한다. 이걸 처음에 했던 곳이 이태리의 베쩨라 라는 회사다 ... .(8) 로스팅이 진할수록 쓴맛, 입자가 고울수록 쓴맛, 물온도가 뜨거울수록 쓴맛이 난다.4. 메뉴(1) 에스프레소가 맛의 오리진이다.(2) 카푸치노는 에스프레소와 우유, 거품

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.20

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[카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 추출과 그라인더에 대한 고찰

는 커피를 만들 수 있음을 보여주고자 한 것이다.2005년 처음 바리스타를 시작하던 때에는 도저 뚜껑을 이용한 일정한 도징, 탬핑, 태핑, 2차 탬핑이 좋은 에스프레소 추출의 트렌드였 ... 이나 이태리에 살면? 나의 대답은 안 바뀐다이다. 말투와 손짓, 행동 방식은 조금 바뀌겠지만 내 본질은 바뀌지 않는다. 그렇다면 케냐는 어떤 그라인더를 사용하든 본연의 맛과 향이 나야 한다 ... 을 없앨 수 있다면 그라인더의 잘못과 오해 또한 사리지게 되는 것이다.- 핸드드립 커피맛과 유사한 아메리카노에스프레소를 추출해 만든 커피라고 할지라도 핸드드립에서의 커피맛과도 일치

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| 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.08.20

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