"차이검사패널"의 검색결과 입니다.

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삼점검사 기출문제 총정리 관능검사 종류 육가공학 이점비교검사 차이식별검사

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"차이검사패널" 검색결과 1-20 / 896건

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적절한 패널 선정을 위한 차이검사

실험일: 2019.11.6.적절한 패널 선정을 위한 차이검사1. 서론본사에서는 올해 4분기 원료공급사가 바뀐 과자 제품에 대하여 소비자 평가를 진행하려고 한다. 설문 결과 해당 ... 본사에서는 패널을 실제 제품 평가에 참여시키기 전 간단한 설문(1차 테스트)을 진행하였다. 설문을 통과한 패널은 본사 연구실에서 차이식별검사(2차 테스트)를 시행하게 된다. 두 ... 이 필요하다. 따라서 자사에서는 패널의 예민도를 평가하고 적절한 패널을 선정하기 위해 차이식별 검사 중 하나인 사 점 검사(tetrad test)를 진행하였다. 모집된 패널 중 사 점

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.27 | 수정일 2022.01.10

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[식품관능평가론] 일이점검사 - 오렌지주스

실험 제목: 단순이점대빕법 검사: 양념장(간장)실험 목적차이 식별 검사 중 종합적 차이검사 방법인 단순이점대비법 검사를 통해서 두개의 시료(양념장) 간에 전체적인 품질의 차이 ... ) 만든 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장- B: 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장3. 패널- 유경험 패널 20~50명 정도가 검사물의 모든 조합을 평가하거나, 무경험 패널은 다수 ... 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장, 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장, 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 단순이점대비법 검사② 원리: 단순이점대비법 검사는 두 개의 시료

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.02

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[식품관능평가론] 단순이점대빕법 검사 - 양념장(간장)

실험제목: 단순이점대빕법 검사: 양념장(간장)실험목적차이 식별 검사 중 종합적 차이검사 방법인 단순이점대비법 검사를 통해서 두개의 시료(양념장) 간에 전체적인 품질의 차이의 유무 ... 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장- B: 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장3. 패널- 유경험 패널 20~50명 정도가 검사물의 모든 조합을 평가하거나, 무경험 패널은 다수를 대상 ... 홍쌍리 매실청으로 만든 양념장, 6년 묵은 자가 매실청으로 만든 양념장, 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 단순이점대비법 검사② 원리: 단순이점대비법 검사는 두 개의 시료를 제시

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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관능검사 및 실습6_일이점검사,단순차이검사

한가를 알아내는 검사- 우연히 정답을 얻을 수 있는 확률 = 50%- 3개의 시료를 평가- 최소한 15명의 패널을 동원, 패널이 30명 이상이 되면 차이 식별 가능성↑2. 실험 결과Table ... 검사 유의성 검정표’와 비교하여 통계적으로 유의성이있는지 없는지 결정한다.∴ ‘패널들의 이점검사 결과’와 ‘유의적 차이를 표명할 수 있는 최소 정답 수’ 표를 분석 한결과 18번 ... 관능검사 및 실습 6Ⅰ. 일-이점 검사Ⅱ. 단순차이검사학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 일-이점 검사1. 실험 이론- 2개의 시료 중 어느 시료가 기준시료와 동일

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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관능검사 및 실습5_삼점검사

는지 없는지 결정한다.- ‘패널들의 삼점검사 결과’와 ‘유의적 차이를 표명할 수 있는 최소 정답 수’ 표를 분석 한 결과 1회 검사는 9번 검사를 하면 6번을 넘어야 하는데 4번 ... , A), (B, B, A), (B, A, B), (A, B, B)의6가지가 있다.- 순서효과, 위치효과를 제거하기 위해서 모든 조합에 관해서 검사해야 한다.- 2개 시료의 차이 ... 749A813A493A865B184B926B842B719A417Table 1. 삼점검사 난수표Table 2. 유의적 차이를 표명할 수 있는 최소 정답 수Table 3. 유의수준 5

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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[식품관능평가론] 이점비교검사 - 요구르트(가당, 무가당)

실험제목: 이점 비교 검사(Paired comparison test): 요구르트(가당/무가당)실험목적차이식별검사 중 특성차이검사 방법인 이점비교검사를 통해서 두 개의 검사물 ... , 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 이점비교검사② 원리: 이점비교검사는 패널에게 두 개의 시료를 동시에 제시하고 특정한 특성이 더 강한 시료를 선택하도록 하는 검사이 ... - 2점 강제선택차이검사(2-Alternative Forced Choice Test: 2-AFC test)라고도 한다. - 정답 확률은 50%이다.2. 시료 준비- 시료 제시 방법

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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비실험설계의 종류 중 패널(panel) 연구 설계와 동류 집단(cohort) 연구 설계를 비교 서술하시오

비실험설계의 종류 중 패널(panel) 연구 설계와 동류 집단(cohort) 연구 설계를 비교 서술하시오Ⅰ. 서론패널연구란 동일한 특성을 가진 사람들을 대상으로 장기간 추적 조사 ... 의료기관 방문일수 차이를 확인하였다. 본 연구에서는 다양한 사회지표 가운데 가장 많은 사람들이 관심을 가지는 소득수준 지표를 선정하여 패널화하였으며 이를 통해 가구소득 증가 시 주택 ... 분석과는 달리 매 시점마다 새로운 변수를 투입하면서 연속적인 간격으로 실험대상을 선정한다는 점에서 차이가 있다. 따라서 패널조사는 주로 사회과학 분야에서 많이 활용되고 있다.패널

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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[식품관능평가론] 3점검사 - 새우깡(소금 첨가, 무첨가)

1.실험 제목삼점검사(Triangle test): 새우깡(소금 1%(0.8g) 첨가/무첨가)2.실험 목적차이 식별 검사 중 종합적 차이검사 방법인 삼점검사를 통해서 두 개의 검사 ... 물(새우깡) 간에 전체적인 품질의 차이의 유무를 감지하고 평가할 수 있다.3.실험 방법1. 기구: 종이컵, 쟁반, 펜 등2. 재료: 새우깡, 소금 0.8g, 물 등1. 검사 방법 ... 개의 시료 차이를 예민하게 식별할 수 있어 종합적 차이검사 중 가장많이 사용하는 방법이다. - 오답 확률은 1/3로 낮다. - 시료 간 차이가 적을 때 틀린 답을 선택할 확률

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.21

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관능검사의 종류와 문제 예시

는지에 대한 답을 하도록 설계된 방법이다. 시료들 간의 품질의 차이가 적을수록 검사는 어렵게 되며, 검사물간의 차이가 적을수록 패널요원의 훈련의 필요성이 증가하며 차이를 구별하는데 ... 필요한 패널요원의 수도 증가하게 된다.차이식별검사는 종합적인 차이식별검사와 특성차이 검사 두 가지로 구분할 수 있다. 종합적인 차이검사(overall difference test ... 를 조사하기 위하여 사용되는 방법으로 종합적인 차이 식별 검사에서 가장 널리 사용되는 방법이다. 사용 범위 및 응용은 일-이점검사와 동일하다. 패널 요원에게 두 개는 같고 한 개

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

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이화여대 사회복지대학원 졸업시험족보, 기출문제입니다.

하게 다운로드 받으세요.*좋은 결과있길 바라며 미리 합격축하합니다.1. 동류집단 연구와 패널 연구를 구별하여 그 차이점에 대해 예를 들어 설명하시오.종단연구란 시간의 흐름에 따라 조사 ... 면서 조사대상이 중도에 탈락하는 문제가 있다. 동일인을 반복적으로 조사하는 과정에서 초기 조사가 후기 조사의 반응에 영향을 미칠 수 있다.두 연구의 차이점: 패널조사는 매번 동일 ... 한다. 예를들면, X세대의 결혼관을 조사한다면, X세대(1970-1980년 사이 출생한 세대)가 동류집단이다. 베이비붐 세대,386세대, N세대도 동년배조사에 속한다.패널연구란 장기간

리포트 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.02.04 | 수정일 2025.02.20

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관능검사 및 실습8_이점비교검사,순위법,평점법

알아볼 때 실시한다.- 정답을 맞출 확률이 50%, 많은 수의 패널이 필요2. 실험 결과Table 1. 패널들의 이점검사 결과표응 답자유시간(아몬드)자유시간(크런키)합 계단 맛5813 ... 이 선택했으므로 통계적 유의성이 없다.Ⅱ. 순위법1. 실험 이론- 정해진 한 가지 품질 특성에 대하여 3개 이상 시료의 순위를 결정하는 검사- 시료 간 특성 차이를 알 수 없 ... 순위법 유의성 검정표를 살펴보면 패널 수 26, 제품 수 4에 해당하는 값은 5% 유의수준에서 23.9이다.시료간 순위 합계의 차이값이 23.9보다 큰 경우는 시료 A와 D, B

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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[식품관능평가론] 평점법 7점척도 - 생강분말을 첨가한 마들렌

실험제목평점법(7점척도): 마들렌(생강분말 0%, 3%, 6%, 9%, 12% 첨가)실험목적차이 식별 검사 중 특성 차이검사 방법인 평점법 검사(7점 척도)를 통해서 5개의 시료 ... 0%, 3%, 6%, 9%, 12% 첨가), 물 등실험방법1. 검사 방법① 종류: 평점법(=채점법, 척도법)② 평점법에 사용하는 척도: 항목척도(7점척도)③ 원리: 평점법은 기준 ... 한 마들렌- 754: 생강분말 9% 첨가한 마들렌- 485: 생강분말 12% 첨가한 마들렌3. 패널: 식품공학과 A반 학생 17명- 8명 이상의 훈련된 패널이 필요하다. 4. 실험 순서

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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관능검사 및 실습7_A,부A 검사

관능검사 및 실습 7Ⅰ. A-부A 검사학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. A-부A 검사1. 실험 이론- 두 시료 중 하나가 기준시료로 중요성이 있거나, 패널이 그 시료에 대하 ... 여 익숙하거나이미 사용하고 있는 기존의 제품으로 모든 다른 시료를 비교해야 할 경우 적합한 검사- A와 A가 아닌 시료(부A)를 제시하여 패널이 시료에 익숙해지도록 한 후, 시료 ... 를 패널에게 제시하여 A인지 부A인지를 평가하게 한다.- 패널에게 제공된 시료 A와 부A에 대하여 A 와 부A로 정답을 답한 횟수로 나누어 정리하고, x² 검사를 한다.2. 실험

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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식품의 관능평가 이론과 관능검사지 서식 2개

할 자격을 지닌 사람 : 패널요원, 패널리스트2) 제외 : 검사물에 대한 많은 정보를 가진 사람, 알러지가 있는 사람, 미각-후각 등이 둔한 사람4. 관능평가에 영향을 주는 심리 ... 적 요인1) 기대오차 : 검사물에 대한 사전정보에 의해 잘못된 결과 도출2) 습관오차 : 특성 차이가 적은 검사물을 계속평가 → 동일한 시료인 것처럼 느낌3) 자극오차 : 검사물 ... 을 미치는 경우 유색조명 사용8) 동반식품 : 평상시에 같이 섭취하는 식품6. 관능평가 방법1) 소비자 검사(훈련받지X) : 정량적 / 정성적2) 분석적 평가(훈련된 패널

서식 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.05

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관능검사에 대한 레포트

에 관해서 검사해야 한다. 2개 시료의 차이가 크면 패널 요원이 정확하게 홀수시료를 골라내는 확률은 1/3보다 유의하게 커지므로 유의차검정을 한다.· 패널요원 : 이러한 실험방법 ... 한 실험과 비교해 오차 발생 가능성이 높고, 결과의 재현성도 컨디션, 시간대 등 많은 요인에 의해 영향을 받지만, 훈련된 평가원(패널)에 의해 결과의 재현성이 확인된 검사방법은 설정실험 ... 을 갖추고 수행될 수 있도록 해야 한다.① 분명한 관능검사의 목적② 관능검사를 수행할 수 있는 환경③ 적합한 실험 절차의 사용④ 적합한 평가원(패널)들의 선택 및 교육훈련⑤ 적절

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.06

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관능검사 및 실습9_순위법,평점법

- 시료 간 특성 차이를 알 수 없다는 것이 단점2. 실험 결과Table 1. 패널들의 순위법 결과표패널비락 식혜잔치칩 식혜하늘청 식혜합 계464949- 순위법 결과 : 비락 식혜 ... .832시료aabb∴ 패널들의 식혜 단맛 차이에 대한 분석 결과1. 하늘청 식혜는 비락식혜와 잔치집 식혜와 차이가 없다.2. 비락 식혜는 하늘청 식혜와 차이가 없다3. 잔치집 식혜는 하늘청 식혜와 차이가 없다.4. 비락 식혜와 잔치집 식혜는 차이가 있다. ... 관능검사 및 실습 9Ⅰ. 순위법Ⅱ. 평점법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 순위법1. 실험 이론- 정해진 한 가지 품질 특성에 대하여 3개 이상 시료의 순위를 결정하는 검사

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17 | 수정일 2023.11.21

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[식품관능평가론] 순위법검사 - 빼빼로

한 나머지 중간 순위의 시료들의 강도 차이 정도는 알 수 없다는 단점이 있다. 또한, 순위법의 경우 패널의 수가 증가할수록 식별 가능성이 증가하는데, 이번 순위법검사의 경우 한 명 ... 순위검사법 수강과목 : 담당교수 : 학과 : 학번 : 이름 : 실험 일자 반 - 조 조원 학번 실험 제목 순위법검사: 크런키, 오리지날, 아몬드 빼빼로 실험 목적 차이 식별 검사 ... 중 특성차이검사 방법인 순위법검사를 통해서 세 종류의 시료(빼빼로)의 기호도를 순위를 매겨 평가할 수 있다. 실험 준비물 1. 기구: 종이컵, 플라스틱 접시, 쟁반, 펜 등 2

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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[식품관능평가론] 3점강제선택차이검사(3-AFC test) - 오렌지주스(시럽 첨가, 무첨가)

실험제목: 3점강제선택차이검사(3-AFC test): 오렌지주스(시럽 첨가/무첨가)실험목적차이 식별 검사 중 특성차이검사 방법인 3점강제선택차이검사를 통해서 두 종류의 시료 ... 방법1. 검사 방법① 종류: 3점강제선택차이검사(3-AFC test)② 원리: 3점강제선택차이검사는 두 종류의 검사 시 특정한 특성이 더 강한 시료를 홀수 시료로 하고, 성질이 약한 ... 시료는 짝수 시료로 하여 제시한 후, 세 가지 시료 중 더 강하다고 생각되는 시료를 선택하게 하도록 하는 검사이다. ③ 특징 - 3점법 중 한 종류이다. - 정답 확률은 1/3이

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.02 | 수정일 2025.07.22

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졸업시험족보1

다. 동일인을 반복적으로 조사하는 과정에서 초기 조사가 후기 조사의 반응에 영향을 미칠 수 있다.두 연구의 차이점: 패널조사는 매번 동일한 사람을 조사하지만, 동년배조사는 조사대상 ... 은 이질적 집단보다 동질적 집단에서 추출한 표본의 표집오차가 작다는 논리에 기초한 표집방법이다.2. 동년배연구, 패널연구, 패널조사에 대해 비교 설명하시오.동년배연구란 시간의 변화 ... 한다면, X세대(1970-1980년 사이 출생한 세대)가 동류집단이다. 베이비붐 세대,386세대, N세대도 동년배조사에 속한다.패널연구란 장기간 반복적으로 조사를 실시하며,매 조사시점

시험자료 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.02.04

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위더스 시장조사론 만점 과제 / 3주에서 탐색조사와 기술조사에 대해 학습했습니다. 탐색조사와 기술조사에 대해 설명하고 각 조사별로 어떤 특성 차이가 있는지를 비교하여 분석하시오. 또한 탐색조사와 기술조사가 각각 활용될 수 있는 조사 주제 예를 하나씩 제시하고 이유를 간단히 설명하시오(강의에서 다루었던 사례는 제외하시오).

REPORT시장조사론주제: 3주에서 탐색조사와 기술조사에 대해 학습했습니다. 탐색조사와 기술조사에 대해 설명하고 각 조사별로 어떤 특성 차이가 있는지를 비교하여 분석하시오. 또한 ... 알아보고, 각 조사별로 어떤 특성 차이가 있는지 비교하여 분석해보겠다. 또한 탐색조사와 기술조사가 각각 활용될 수 있는 조사 주제 예를 하나씩 제시하고 이유를 설명해 보겠다.Ⅱ ... 종단조사는 조사 목적에 따라 다목적 패널과 고정 패널로 나뉘어진다. 고정 패널은 동일한 변수에 대해 반복 응답하는 패널로 시계열 분석에 활용된다. 다목적 패널은 조사자가 이미 모집

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.28

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