"조리실습과목"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 아동센터실습일지 식품영양학과 고급영양학 국립암센터 무료보고서양식 외식창업계획서 NSVD 간호과정

EasyAI “조리실습과목” 관련 자료

+한국조리실습지도안등록일 2023.08.14 | 총 4,875자 | 10페이지 | 2,000원
+조리 교수학습지도안(밥 짓기)등록일 2023.08.14 | 총 2,761자 | 6페이지 | 2,000원

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"조리실습과목" 검색결과 1-20 / 1,022건

유튜브를 활용한 기초조리실습과목의 플립드러닝 적용사례 연구 (A Case Study of Flipped Learning application of Basics Cooking Practice Subject using YouTube)

한국콘텐츠학회 신승훈, 이경수

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.15 | 수정일 2025.05.09

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조리실습과목의 비대면 온라인수업에 따른 조리전공 대학생의 주관성 연구 –구글 클래스룸 활용 중심- (Subjectivity study of Cooking Major College Student according to Cooking Practice Subject's Untact Online Class -Focusing on using Google Classroom-)

한국콘텐츠학회 이강연, 김찬우

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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조리원리 실습과목 묵의 형성과정(전분의 겔화와 관련)레포트

이번 실험에서는 도토리 전분과 찹쌀가루를 이용하여 묵의 형성을 관찰하였다. 우리 조에서는 도토리 전분을 이용한 것은 묵이 형성 되었고, 찹쌀가루를 이용한 것은 묵이 형송 되지 않았다. 이러한 결과가 나타나게 된 이유는 도토리전분은 호화액이 뜨거울 때는 점성이 있고 흐르..

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.09

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Post COVID 대비를 위한 비대면 온라인 교육의 질, 학업성취, 학습만족 간의 구조적 관계 검증 - 전문대학교 조리실습 과목을 중심으로 - (Verification of structural relationship between quality of Untact online education, academic achievement, and learning satisfaction to prepare for Post COVID - Focused on cooking practice courses at c)

한국외식경영학회 이승후

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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한국조리실습지도안

조리교과교재연구및지도법조리교과교재연구및지도법학습 지도안수강 과목 :조리교과교재연구및지도법담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차Ⅰ. 과목에 대한 이해1. 교과 ... 에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 전체 조리 관련 과목 중에서 먼저 학습하는 과목이다. 이수해야 할 내용은 한식 조리 실무, 한식 밥?죽 조리, 한식 면류 조리, 한식 ... , 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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사회복지실습일지(20일)/지역아동센터/교회에서운영/주말/다양한내용

하며 나누었다.점심 메뉴(수수밥, 열무된장국, 고등어 조림, 쑥갓두부무침, 배추김치) 준비를 도왔다. 반 조리된 고등어를 센터장님께서 맛있게 조리하시었고 실습생들도 각자가 맡은 일 ... 하며 표현할 수 있다.실습일과표시간계획일정09:00 ~ 09:30환경정리 및 소독09:30 ~ 11:00발열 체큰 및 자유 활동지도11:00 ~ 12:00자율시간 및 요리수업과 조리보조 ... 소스를 만들고 꿀과 소고기를 넣은 궁중 떡 볶기를 조리하였다. 아동들이 편히 식사할 수 있도록 배식을 도왔다.4. 주방 정리 및 센터 주변 환경정리실습생들과 분업하여 주방 정리

시험자료 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.16

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조리 교수학습지도안(밥 짓기)

밥 짓기 지도안수강 과목 :조리교과교육론담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :1. 학생 장애 유형 및 특성수준이 름성별장애영역행동특성본시 관련 수행 특성가가영男지적 ... 장애? 교사의 질문에 적극적으로 대답한다.? 사교성이 좋으며 친구와 상호작용하는 것을 좋아한다.? 오랜 시간 주의집중이 어렵다.? 조리 실습에 큰 흥미를 보인다.? 전기밥솥에 적혀 ... 있는 글씨를 읽을 수 있지만 의미는 알지 못한다.? 오랜 시간 수업을 진행하면 실습과 관계없는 조리도구를 만지려고 하는 등 수업에 주의집중이 어려워 지도가 필요하다.나나영女지적

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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교수학습지도안(서양조리)

( 조리 )과 교수·학습과정안 결 재 지도교사 교육실습부장 교 감 일 시 대상학급 교육 실습생 지도교사 ( 조리 )과 교수·학습 과정안 지도교사 : ( ) 과 목 서양 조리 학 ... 능력을 습득하여, 서양 조리에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 대부분 2학년이나 3학년에 이수해야 할 과목이다. 이수해야 할 내용은 양식 스톡조리, 양식 소스조리 ... 한다. Ⅲ. 교수 · 학습 참고자료 · 서양조리 실습 유인물 반 번호 이름 학습목표 치킨스톡에 대해 이해하고 설명할 수 있다. 리조또와 라구소스에 대해 설명할 수 있다. 버섯 리조

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.16

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한식조리실습

강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국 ... 하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다. 이를 위해 본 교과목에서는 한국음식의 특징, 식사예법, 한국 음식의 상차림과 종류, 주식류, 부식류, 떡과 한과 ... , 죽순찜, 똑똑이자반2) 강의목표: 밀가루를 사용하여 만두를 조리하는 능력 함양3. 강의세부내용:- 밀가루 반죽을 얇게 밀어펴기 실습강의및 실습주교재(116p,150p,208p

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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브라운소스 학습지도안

게 사용할 줄 알고 음식을 만드는 과정을 숙지하여 조리를 자발적으로 또는 부분적 도움을 통해 수행할 수 있도록 지도하고, 각 음식의 재료를 알고 직접 조리 기구를 사용하여 실습해보 ... 는 것에 의의를 두고 있다.직업준비(교내 조리실습)단원 목표인지적영역① 조리 기구의 이름과 쓰임새를 안다.② 조리 기구의 사용방법에 대해서 말할 수 있다.③ 브라운소스 만드는 순서 ... 준비(교내 조리실습)조리기구의 쓰임새와실습에 필요한규칙 및 태도? 조리도구 이름알기2/6? 조리기구의 사용방법 알기3/6? 조리도구 사용하기4/6가사실에서 조리실습(본시)? 브라운

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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[기술가정교육과][대입][수시][대학 전공학과][학과 소개][대학 학과가 보인다] 대학 <기술가정교육과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

에서 소개되는 다양한 내용을 학습한다. 기술교육과에서는 기술 교육, 기계, 전기, 건설, 제조, 컴퓨터, 수송, 생명 등에 관한 전공 이론과 실습을 교육하며 이를 통하여 기술을 이해 ... , 식품공학기술자, 아동상담사, 영양교사, 영양사, 영양 조리 관련 창업, 의상패션디자이너, 이미지컨설턴트, 조리 교사, 조리사, 조리사(양식, 한식, 중식, 일식), 조리연구 ... , 공무원, 기업체 연구원 및 기술직, 교육학연구원, 교육행정사무원, 교재 및 교구 개발자, 대학 강사, 방과후 교사, 학원강사.?학생부종합전형 대비 과목기술가정교육과는 제조 기술

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.01

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미래 원격교육에 대한 시나리오를 작성하시오.

자 실습 영상은 자동 녹화되며 실습이 종료된 후 VR기계 혹은 모니터로 해당 영상 재시청이 가능하다.필요한 물품 : VR 기기, 컨트롤러교수학습활동수업 장소 : 조리실습실(촬영 기기 ... 를 통해 수강자들의 VR 실습을 검토하며 피트백을 진행한다.매체의 특징이 원격교육의 주 수강 매체는 VR 프로그램으로 3D로 수강이 가능하여 조리실습이라는 특수성을 최대한 보완한다. ... 미래 원격교육에 대한 시나리오를 작성하시오.구체적 학습 상황에 대한 1. 학습 대상, 2. 학습 환경, 3. 교수학습 활동, 4) 매체의 특징 등으로 구성되어야 함.과목 : 원격

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.23

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[외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

센터 강사?학생부종합전형 대비 과목외식산업학과는 생명과학, 화학, 사회, 경제, 생활.교양 교과 등에 대한 기본지식과 관심 및 이해 노력 외에도 식품 영양, 조리 및 제조, 외식 ... 의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.?졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장 ... 서비스 등 실무실습에 대하여 창의적인 문제 제기나 끊임없는 관심, 풍부한 감성과 자긍심, 진취적이고 창의적인 사고방식과 인내력, 고민 등을 필요로 한다.?관련 교과목 ? 과학, 사회

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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식빵 학습지도안

교육을 받아 자아를 실현하고, 관련 분야의 발전에 기여할 수 있는 유능한 인력을 양성하기 위한 과목이다.교육목표직무와 관련된 실습을 반복적으로 실시하여 생활화함으로써 직업 현장 ... 에 유독 우수하다.2. 교육 계획에 따른 선수 학습 현황가. 이수과목 구성고등학교 2학년 진로와 직업 과목 중 제과제빵 영역은 1학년에서 제과제빵 기계의 기구, 실습 유의사항과 제과 ... 교수학습과정안상 주 상 희 학 교글로벌 시대의 창의적 인재 육성Ⅰ. 과목에 대한 이해1. 제과 제빵 과목의 성격현재 식생활 변화에 따라 과자와 빵의 수요가 증가하고 있다. 식생활

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 4차시입니다.

[4차시] 한과 만들기수업 지도안과목명: 한국조리대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력 단위)내용 영역 요소(능력 단위 요소)음식서비스식음료 조리ㆍ서비스음식 조리한식 조리한과 조리 ... 한과 만들기성취기준?한과의 제조에 필요한 재료를 반죽할 수 있다.?한과의 종류에 따라 모양을 만들 수 있다.?한과의 종류에 따라 조리 방법을 달리하여 조리할 수 있다.?꿀이나 설탕 ... 시럽에 담가 둔 후 꺼내거나 끼얹을 수 있다.?고명을 사용하여 장식할 수 있다.교수?학습 방법?강의 및 실습?협동 학습준비물PPT, 냄비, 계량기(계량컵, 계량스푼), 프라이팬

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 1차시입니다.

[1차시] 한과 재료 준비 및 전처리하기수업 지도안과목명: 한국조리대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력 단위)내용 영역 요소(능력 단위 요소)음식서비스식음료 조리ㆍ서비스음식 조리 ... 한식 조리한과 조리한과 재료 준비 및 전처리하기성취기준?한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 ... 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.교수?학습 방법?강의 및 실습?협동 학습준비물PPT, 냄비, 계량기(계량컵, 계량스푼)단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기 유발: 배합표 제시

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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보건 선택과목 세특 자료

를 발생하게 하는 코르트코프음의 원리를 설명하며 조리 있게 발표함. 또한 신체 기관별 건강 실습 시간 눈에 대한 구조와 기능을 학습하고 동공 크기 및 동공반사 관찰에 흥미를 보임. 이 ... 고자 노력해야겠다는 열정과 포부를 관찰할 수 있었음.[2] 보건 교과 세특 자료보건 의료에 대한 관심이 많으며, 신경 근육계통 관련 지식을 확장하고자 보건 과목을 선택함. 평소 수업 ... 하고, 실습 활동에 적극적으로 참여함. 또한 중독성 약물의 종류에 흔히 접하는 카페인도 포함됨을 인지하고 카페인 일일섭취량을 체중과 연관시켜 산출하고 실생활에 접목하려는 모습이 돋

시험자료 | 6페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.11.29 | 수정일 2024.08.25

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[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 2차시입니다.

[2차시] 한과 재료 준비하기수업 지도안과목명: 한국조리대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력 단위)내용 영역 요소(능력 단위 요소)음식서비스식음료 조리ㆍ서비스음식 조리한식 조리 ... 한과 조리한과 재료 준비하기성취기준?한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행 ... 할 수 있다.교수?학습 방법?강의 및 실습?협동 학습준비물PPT, 주걱, 계량기(저울, 계량컵, 계량스푼), 그릇, 체, 프라이팬, 냄비단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 3차시입니다.

[3차시] 한과 재료 배합하기수업 지도안과목명: 한국조리대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력 단위)내용 영역 요소(능력 단위 요소)음식서비스식음료 조리ㆍ서비스음식 조리한식 조리 ... 한과 조리한과 재료 배합하기성취기준?쌀가루나 밀가루에 원하는 색이 나오도록 발색 재료를 첨가, 조절할 수 있다.?주재료와 부재료를 배합할 수 있다.?배합한 재료를 용도에 맞게 활용 ... 할 수 있다.교수?학습 방법?강의 및 실습?협동 학습준비물PPT, 주걱, 계량기(저울, 계량컵, 계량스푼), 그릇, 체, 프라이팬, 냄비단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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지역아동센터 기관보고서(기관분석,프로그램계획서,실습중간,종결포함) 경기도광주 수정지역아동센터

시 ************전화번호Fax실습지도자이름급수이메일※ 공문 발송을 위한 실습지도자의 정확한 이메일 주소 입력사회복지 전공 필수 4과목, 선택 2과목 이상 이수자상기 기관 ... [ 사회복지현장 실습일지 ]지도교수점수실습기관실습기관명수정지역아동센터실습기간2020년 2월 5일 ~ 2020년 2월 28일실습지도자기관연락처실습생성 명배움 ID연 락 처목 차 ... * 제출서류 목록에 O 표기 하세요.목차제출서류1. 표지O2. 목차O3. 사회복지현장실습 신청서 (양식-내용무)O4. 실습생 서약서O5. 실습기관의 자세한 약도O6. 사회복지현장실습

시험자료 | 27페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2023.04.25

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