"조리실습"의 검색결과 입니다.

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아동센터실습일지 일화기록 조리실습보고서 조현병 간호진단 기관평가서 영양사 c/sec 입원동기 고급영양학

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"조리실습" 검색결과 1-20 / 5,796건

조리실습일지

조리실습일지성 명실습날짜, ,실습장소실습메뉴재 료조리과정실습 후알게 된 점실습 소감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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한식조리실습

강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국 ... 하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다. 이를 위해 본 교과목에서는 한국음식의 특징, 식사예법, 한국 음식의 상차림과 종류, 주식류, 부식류, 떡과 한과 ... , 죽순찜, 똑똑이자반2) 강의목표: 밀가루를 사용하여 만두를 조리하는 능력 함양3. 강의세부내용:- 밀가루 반죽을 얇게 밀어펴기 실습강의및 실습주교재(116p,150p,208p

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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조리실습일지 서식

조리실습일지소 속성 명실습 일시메뉴 이름재료 및조리도구조리 방법실습 소감실습 지도자의견

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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조리실습보고서

조리실습보고서소 속성 명조리일시주 제재료 및조리기구조리과정평가 및느낀 점

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.25

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양식조리실습일지

서양조리실습스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1. 계란 잚길 정도의 물 받아 찬물부터 계란 넣고 소금 소량 넣고 불켠다 . - 3~5 분정도숟가락이나 젓가락 ... 짜기 7. 파슬리 장식후 접시 제시 조리법 계란 2 개 , 마요네즈 10g, 머스타느 2g, 소금 , 후추 , 상추 1 장 , 파슬리 조금 , 햄 10g, 샐러리 10g 재료 ... : 1. 계란의 노른자가 정중앙에 오도록 삶는다 . 2. 완성작은 길이를 2 등분하여 4 개 제시하시오참치 칵테일 ( 조리시간 : 30 분 ) 참치는 기름을 뺀 후 결에 따라 뜯

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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조리실습보고서1

조리실습보고서조리일시작성인음식명재료 및 용량재료명분량재료명분량조리 방법소감및평가

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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조리실습보고서3

조리실습보고서학 교 명학 과 명학 번성 명조리일시조리장소메 뉴조리과정조리 시주의할 점소 감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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조리실습보고서2

조리실습보고서? 조리일시: 년 월 일? 작성인:? 메뉴:? 재료 및 조리도구? 조리과정# 이곳에 관련 사진을 붙이거나조리 과정을 그려주세요.# 이곳에 관련 사진을 붙이거나조리 ... 과정을 그려주세요.# 이곳에 관련 사진을 붙이거나조리 과정을 그려주세요.# 이곳에 관련 사진을 붙이거나그림을 그려주세요.# 이곳에 관련 사진을 붙이거나조리 과정을 그려주세요.# 이곳 ... 에 관련 사진을 붙이거나조리 과정을 그려주세요.# 이곳에 관련 사진을 붙이거나조리 과정을 그려주세요.

서식 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

Report(서양조리법에 대한 연구)학과과목교수님학번이름제출일* 조리의 의의1. 조리의 뜻조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽 ... 고 식욕을 느끼게 하는 물리적, 화학적, 조작을 가해서 합리적인 음식물로 바꾸는 기술을 말한다. 조리의 조(調)는 ‘고를 조’로 ‘고르다‘ 라는 한자이며, 이(理)는 ‘다스릴 리 ... ’로 ‘다스리다’라는 뜻을 가지고 있다. 두 글자를 붙이면 어떤 일이나 사리를 좇아 잘 처리한다는 말이되는데, 이 내용이 전의되어 음식을 만든다는 뜻으로 쓰이고 있다고 한다.2. 조리

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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스마트 디바이스 기반 조리실습교육용 앱 개발 (The Development of Application for Culinary Practice Education using Smart Device)

한국디지털정책학회 강경심

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.15 | 수정일 2025.06.17

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한국조리실습지도안

, 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국 ... %70%100%2. 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성 ... 과 제출202학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출20Ⅴ. 본시 학습의 지도 계획1. 본시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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조리원리 실습보고서

어 끓인다.5. 조림장이 어느 정도 졸면 멸치를 넣고 간이 배게 더 조린다.6. 조림재료에 윤기가 돌면 통깨를 넣어 살짝 버무 린다㉡ 우엉조림◆ 재 료 : 우엉, 간장, 물엿, 통깨 ... 은 물을 빠지게 한다.4. 데친 우엉을 냄비에 담고 간장과 물을 붓고 조린다. 조리시 센불에서 서서히 줄여조린다㉢ 생선조림◆ 재 료 : 고등어, 무, 굵은 파, 간장, 고추장, 고춧

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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조리실습보고서 양식

학 과학 번이 름조< 조리과학실습 보고서 >실습 날짜실습 제목재료실습 목적조리 과정실습 결과학습관

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.12.16

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조리전공 대학생들의 심리적 임파워먼트가 직무착근도, 현장실습만족 및 실습성과에 미치는 영향 (A Study on the Effects of Psychological Empowerment on Field Training Outcomes in Culinary Education)

한국외식경영학회 김정은

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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한국,한식조리 실습 레시피

고급 한국조리레시피목 차1송 편2단호박 고구마죽3홍시소스 샐러드4제육고추장 구이5들기름 두부 스테이크6돼지 등갈비 김치 찜7냉 두부 죽8동태 매운 나물찜9한우 도가니 찜10추어탕 ... )멥쌀(찹쌀가루)5cup식용색소ml2소금2T밤10ea설탕2T쑥50g참깨100g꿀8T참기름1t솔잎300gMethod?조리방법?1. 멥쌀을 사용 할 경우 물에 깨끗이 씻어 10시간정도 물 ... (단위)단호박1ea불린맵쌀90g호박고구마200g대추2ea우유200ml설탕3T소금1/2t잣50g물3cup깐호박씨10eaMethod?조리방법?1. 단호박과 호박고구마의 껍질을 제거

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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외식조리 전공 학생들의 현장실습 경험에 대한 질적 연구 (A qualitative research on the Foodservice Cooking Majors’ experience of field practice)

한국외식경영학회 이윤정, 김윤경, 윤예리

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.04 | 수정일 2025.07.10

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서양조리실습 레포트 에그베네딕트

서양조리실습Menu : egg benedict음식의 어원 및 유래에그 베네딕트는 수란과 베이컨으로 구성된 브런치이다. 베이컨은 때때로 햄이나 캐나다식 베이컨으로 대체되기도 한다

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.25 | 수정일 2024.04.08

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실험조리 실습보고서(계량)

실험목적 및 배경:⚫ 계량컵과 계량스푼의 부피와 중량의 상관성을 이해한다. ⚫ 일반 용기의 측정치와 표준치를 비교하여 정확한 계량기술을 익힌다.재료: 물기구: 전자저울, 메스실린더, 계량 컵, 계량스푼, 유리잔, 대접, 밥공기, 종이컵, 식탁용 숟가락(한식, 양식), ..

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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게이미피케이션 프로그램을 활용한 조리실습 교육의 만족에 관한 탐색적 사례연구 (An Exploratory Case Study on Satisfaction of Culinary Practicum Using Gamification Program)

한국호텔관광학회 정항진, 조휘형

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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[보고서]조리 실습일지 양식

조리 실습일지실습일자2 0 년 월 일작 성 자실습제목사 진요리재료실습 과정실습 소감

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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