"젖산함량"의 검색결과 입니다.

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"젖산함량" 검색결과 1-20 / 3,350건

젖산발효가 땅콩乳의 n-Hexanal 함량에 미치는 영향 (Effect of Lactic-Fermentation on the n-Hexanal Content of Peanut Milk)

한국식품영양학회 이찬

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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젖산 처리에 따른 천마의 불쾌취 감소 및 Gastrodin 함량 변화 (Decrease in Intrinsic Objectionable Odors and Change of Gastrodin Contents in Lactic acid Treated Gastrodia elate Blume)

한국산학기술학회 장영남, 안병용

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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TMP의 LB 공융용매 처리 시 젖산/베타인 몰 비율이 리그닌 함량 및 수초지 특성에 미치는 영향 (Effect of Molar Ratios of DES on Lignin Contents and Handsheets Properties of Thermomechanical Pulp)

한국펄프·종이공학회 이명구, 최경화, 류정용

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.02 | 수정일 2025.05.16

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홀스타인 젖소의 케톤증과 관련된 원유속 아세톤과 β-히드록시부틸산 함량에 대한 (공)유전력 ((Co)heritability of acetone and β-hydroxybutyrate concentrations in raw milk related to ketosis in Holsteins)

한국데이터정보과학회 조광현, 조충일, 이준호, 박경도

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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자외선 조사와 병행된 녹차 식이 공급이 무모생쥐의 표피 산도 관련 인자 함량 및 젖산 탈수소 효소의 단백질 발현과 활성에 미치는 영향 (Dietary effect of green tea extract on epidermal levels of skin pH related factors, lactate dehydrogenase protein expression and activity in UV-irradiated hairless mice)

한국영양학회 이보민, 김종례, 황재성, 조윤희

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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젖산발효가 땅콩乳의 n-Hexanal 함량에 미치는 영향 (Effect of Lactic-Fermentation on the n-Hexanal Content of Peanut Milk)

한국식품영양학회 이찬

Non-Ai HUMAN
| 논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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부산대학교 일반대학원 동물생명자원과학과 연구계획서

의 품질검정법 연구, 마이크로위성 제작기를 이용한 말 품종의 유전적 다양성 평가 연구, 노화촉진마우스의 텔로미어 함량 분석 연구, 수유 쥐 및 마우스 유선 상피 세포(HC11 ... )에서 내인성 접합 리놀레산 생합성의 단백질체 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 기능성 물질의 첨가가 폐계육이 함유된 게맛살의 저장중 품질에 미치는 영향 분석 연구, 한국 버크셔 ... 평가 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 팜핵 착유제가 수유모돈의 생산성, 영양소화율 및 백혈구에 미치는 영향 분석 연구, 야자핵 착유제가 젖을 뗀 돼지의 성장 성능, 영양소 소화

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.22

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

는 경북대학교 대학원 식품공학부에 진학을 한 다음에 Lactobacillus amylophilus를 이용한 전분으로부터 젖산의 동시당화발효생산에 대한 연구, 시판 멸치소스의 장기 ... 고 싶습니다.저는 또한 서울 소매시장 버섯의 유해중금속 함량 연구, Chlamydomonas reinhardtii 감마선 돌연변이체를 이용한 전분 과축적 기작 연구, 당화제가 한국

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.24

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식품 중의 유기산 함량 정량

는 젖산이나 숙신산으로서, 포도주는 주석산으로서, 식초, 마요네즈, 드레싱은 아세트산으로서, 된장, 간장은 젖산으로서, 대부분의 청량음료, 감귤류 과즙은 구연산으로서 계산한다.산 ... Ⅰ. 용어 정리 & 이론- %적정산도(titrable acidity, %TA): 어떤 물질이 함유한 산성도를 알칼리 표준액을 사용하여 일정 조건하에서 적정할 수 있는 산성도 즉 ... )의 수산화나트륨 수용액을 사용하며 페놀프탈레인을 지시약으로 하여 중화적정한다. 보통 적정에 소요된 수산화나트륨의 양을, 시료 중의 대표적인 산으로 환산하여 %로 나타낸다. 청주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.15 | 수정일 2021.03.18

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국내 낙농가에서 중요한 조사료인 사일리지(Silage, 담근먹이)의 장단점에 대하여 설명하시오

되고 있다. 사일리지는 계절에 관계없이 가축에게 지속적으로 양질의 사료를 제공할 수 있다는 장점이 있다. 또한 발효 과정에서 생성되는 젖산이 사료의 영양가를 유지시켜 가축의 소화율 ... 한 후 이를 적절한 크기로 절단한다. 이후 절단된 작물을 밀폐된 장소에서 발효시키는데, 이 과정에서 젖산이 생성되어 사일리지의 보존성을 높여준다. 발효가 잘 이루어진 사일리지는 긴 ... 은 밀폐된 장소에서 발효된다. 이 과정에서 작물 내부의 미생물이 작용하여 젖산을 생성한다. 젖산은 사일리지의 보존성을 높이는 중요한 역할을 한다. 젖산이 생성되면 pH가 낮아져

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.09

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기말결시 조리과학 과일채소류의 조리과학적 특성에 대해 다음의 사항을 고려하여 설명

은 당류를 분해해 젖산 뿐 아니라 초산, 이산화탄소, 에탄올, 만티놀 등의 다양한 대사산물을 생성한다. 발효가 진행되며 pH가 낮아지고 이형 발효 유산균이 우점하며 주로 당을 분해 ... 해 젖산을 다량 생성하여 김치의 산도를 증가시키고 특징적 신맛이 강해지도록 한다. 과숙기 및 산패기에 들어서면 유산균이 지속해서 우세하게 작용해 젖산이 축적되고 김치의 pH가 4.0 ... 류 세포벽의 중간층과 일차 세포벽에 주로 분포하여 세포들을 결합하고 세포벽에 구조적 강도를 부여하는 핵심 다당류로 펙틴은 주로 D-갈락투론산이 a-1, 4-글리코시드 결합으로 길

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.16

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(동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에

해서는 반드시 일정량 이상 조사료를 급여해야만 한다.(1) 저수분 조사료① 볏집젖소나 한우의 사료로 볏집이나 곤포볏집을 일반적으로 활용한다. 조섬유함량이 30~40%로 놈고 가소 ... 조사료는 일반적으로 용적이 크고 조섬유의 함량이 많아 거칠고 소화가능한 성분이 적은 사료를 말한다. 조사료는 초식가축의 주 영양소 공급원으로 반추위의 발달을 위해서 양질의 조사료 ... ) 고수분 조사료① 사일리지사일리지는 조사료 저장기술의 하나로 수분이 있는 상태로 식물체를 저장하는 방법이다. 사일리지는 저수분조사료에 비하여 단백질, 비타민, 카로틴의 함량이 높

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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동물사료학4공통 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류할수있다 사료의 종류의 특성에 대하여 설명하시오0K

아 곡류 중에서 사료로 제일 많이 이용되고 있다. 에너지가 높은데 반해 단백질 함량이 비교적 낮다. 그리고 아미노산 중 라이신 및 트리프토판 함량이 낮고 광물질 중 칼슘과 인의 함량 ... 와 에너지를 사료에 의존하고 있으므로, 사료 내 에너지 함량은 적절한 영양소 섭취에 매우 중요하다. 이에 따라 사료 내 에너지인 탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어가 있을 수 ... 에게는 사료가 될 수 없는 경우도 있다. 영양가치에 따른 분류는 조사료, 농후사료, 육류사료를 들 수 있다. 농후사료는 부피가 작고 조섬유(粗纖維)의 함량은 적으나 총가소화영양소

방송통신대 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.07

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식품 중 유기산 정량-식초 중의 아세트산 정량, 과일 중의 총 유기산 정량 사전 보고서, 예비 보고서

)의 함량을 구한다.2. 관련 이론 또는 원리∙ 식품의 일정량을 칭취하여 액체시료인 경우에는 그대로 희석하고, 고체시료인 경우에는유기산을 물로 추출한 후 희석하여 알칼리 표준용액으로 적정 ... 하여 유기산의 함량을구한다.1) 식초 중의 아세트산 정량∙ CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O∙ 0.1N NaOH 1000ml = 6.005g CH3COOH ... 예비 보고서제 목식품 중 유기산 정량1. 실험목적1) 식초 중의 아세트산 정량- 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산(mw=60.05)이 포함되어 있다. 식초를 N/10 NaOH

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.06

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(동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

(2003)은 효모와 유산균을 함께 젖소에 급여 하였을 때, 반추위 내 젖산분비 미생물의 성장을 증진시키며, 젖산을 이용하는 미생물(lactic acid utilizing bacteria ... 며, 포도당 등을 이용하여 구연산, 초산, 젖산 등의 유기산을 생성하여 위산의 손실을 막아주고 위의 산성화, 효소의 활성화를 촉진시킨다. 독특한 항균성 개사산물을 생성하여 유해미생물 ... )은 택사 (Alisma canaliculatum) 생균제를 비육후기 한우에급여 시 증체량, 사료효율이 개선되고, 등심육의 불포화지방산 및 n-3함량이 증가하여 육질이 향상

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

을 추출하고 남은 부산물로, 단백질 함량이 높고 영양가가 풍부하다. 대두박은 주로 젖소와 돼지 사료로 사용되며, 가축의 성장과 유제품 생산에 큰 도움을 준다. 어분은 어류를 건조 ... 시켜 만든 가루 형태의 사료로, 단백질 함량이 매우 높고 필수 아미노산이 풍부하다. 어분은 주로 돼지와 닭 사료로 사용되며, 가축의 근육 발달과 건강 유지에 기여한다. 육분은 육류 ... 사료이다. 단백질은 가축의 근육 형성, 성장, 젖 생산 등에 필수적인 영양소로, 콩, 대두박, 어분 등이 이에 해당한다. 단백질원 사료는 특히 성장기 가축이나 젖소와 같은 생산

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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겨울철 피부 건강을 위한 완벽 보습 가이드

향료는 피부 자극을 줄 수 있으므로, 무향료 제품을 고려하세요. 보습 성분 확인 세라마이드, 히알루론산 등 보습 성분 함량을 확인하세요. 저자극성 제품 선택 겨울철 민감한 피부 ... 선택 방법 성분 확인 히알루론산, 글리세린 등 보습 성분을 확인하세요. 피부 장벽 강화 성분도 중요합니다. 제형 선택 피부 타입에 맞는 제형(크림, 젤 등)을 고르세요. 민감 ... 관리 적정 습도 유지 실내 습도를 40~60%로 맞춰주세요. 가습기나 젖은 수건이 도움이 됩니다. 온도 조절 실내 온도는 18~22도가 적당합니다. 공기 청정 공기 청정기로 깨끗

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.01

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(동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

생성 비율이 감소되면서 산유량과 유지율 감소가 일어나게 된다.(1) 저수분 조사료① 볏집젖소나 한우의 사료로 가장 많이 이용하는 사료로 조섬유함량이 30~40%수준으로 높은 편이 ... 에서 분해하여 반추동물이 흡수하여 아미노산 일부를 충족하게 된다. 천연사료에 비해 단위중량당 질소함량은 높고 가격이 저렴하여 반추동물 보조사료로 활용된다.⑤ 효소제가축에게 급여되는 사료 ... 에 따른 특성1) 조사료조사료는 일반적으로 “용적이 크고 조섬유 함량이 많으며 거칠고 소화 가능한 성분이 적은 사료”를 지칭한다. 조섬유 함유량이 10% 이상인 것을 조사료로가 하

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

가 포함된다.- 볏짚 및 곤포볏짚: 젖소 및 한우의 사료로 가장 많이 사용, 조섬유 함량이 30~40%로 높고, 가소화 영양소 총량은 30~50% 범위에 해당.- 수입 목건초: 자연 ... 이 볏짚 및 수입 목초가 포함되며, 고수분 조사료에는 생목초, 청예작물, 사일리지가 대표적이다.(1) 저수분 조사료저수분 조사료는 수분 함량이 낮은 형태로, 주로 볏짚과 목건초 ... 건조 또는 인공건조 방식으로 제작, 알팔파 같은 초질이 좋은 두과작물이 포함됨. 목건초(牧乾草, grass hay)는 볏짚보다 품질이 우수, 조섬유 함량은 20~30%, 조단백질

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.20

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식품미생물학 발표자료_요구르트

: 2.5~3.5 시간유산균이란 ? 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 유제품 , 김치류 , 양조식품 등 제조에 이용한다 . 또한 정장제로도 이용된다 . 요구르트 ... 젖산균을 혼합배양하면 균의 증식이 빨라지고 젖산의 생산도 촉진된다 . 배양시간 0.1NaOH/ 배양물 10ml S.termophilus 의 단독배양 L. bulgaricus ... . Themophilus 에 의해 formic acid, pyrubic acid 생산 L. Bulgaricus 의 증식과 산 생성 촉진스타터 박테리아의 발효산물 젖산 S

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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