"일식 생선"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일본문화의 이해 한국 식사예절 일식조리도구 음식과 세계문화 일본 문화 일본 음식 일본의 미적 감각 한식의 세계화

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"일식 생선" 검색결과 1-20 / 731건

일식 생선요리 레시피 10개

으로 나눠 놓는다. 껍질을 벗긴 후 냉장고에 보관한다. 필렛을 뜨고 남은 생선뼈는 버리지 말고 보관한다.(생선육수로사용)2. 주물 냄비에 올리브오일을 달군 후, 적당한 크기로 자른 그린 ... . 플레이팅; 접시 중앙에 가지캐비어를 조금 깔고, 생선을 그위에 올린다. 씨를 빼고 꽃잎 모양으로 자른 블랙 올리브, 굵게 다진 아몬드와 바질 잎을 골고루 얹고, 접시 양쪽에 그린토마토 ... 쿨위에 조화롭게 배치한다. 토마토즙을 뿌린다. 구운 체리 토마토로 장식한다. 달고기는 서빙 플레이트에서 잘라준다. 토마토즙이 생선의 육즙과 어우러져 맛있는 소스가 완성된다.영문메뉴

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

다운로드 장바구니
생선(일식)의 특징

생선의 특징목 차■ 다금바리■참다랑어■붕장어■감성돔■전어■ 다금바리농어목 바리과의 바닷물고기이다. 수심 100~200m 정도의 암초지대에서 생활하며 거의 이동을 하지 않는 정착

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.19

다운로드 장바구니
생선요리 일식 퓨전 주점 사업계획서

생선요리 일식 퓨전 주점 사업계획서사 업 의 방 향 최근 외식업계의 메뉴 트렌드 메뉴컨셉 신촌 상권의 개요 연령별 소비 트랜드의 특징 연령대 별 외식소비 행태 분석 입지 메뉴선택 ... 의 방 향 생선을 이용한 메뉴 개발 ☞ 기존의 횟집이나 초밥집처럼 한가지 메뉴를 주 메뉴로 하는 것이 아니라 생선을 이용한 요리인 회 , 초밥 , 회덮밥 , 탕류 등을 모두 주 ... 메뉴로 다루어 다양한 생선요리를 제공한다 . 젊은 고객들이 부담없이 즐길 수 있는 생선 요리 ☞ 기존의 횟집과 초밥집은 가격이 비싸서 젊은 고객들이 이용하기에 부담스럽다 . 그래서

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.14

다운로드 장바구니
일식(일본요리, 일본음식) 라면, 일식(일본요리, 일본음식) 주류(술), 초밥(스시), 일식(일본요리, 일본음식) 생선회(사시미), 다도, 일식(일본요리, 일본음식) 채소,토마토

일식(일본요리, 일본음식)과 젓가락, 라면, 일식(일본요리, 일본음식)과 주류(술), 초밥(스시), 일식(일본요리, 일본음식)과 생선회(사시미), 다도, 일식(일본요리, 일본음식 ... (스시)Ⅵ. 일식(일본요리, 일본음식)과 생선회(사시미)1. 생선회(사시미)2. 회 만들기의 기본 썰기1) 평썰기(히라기리)2) 당겨 왼쪽 썰기(소기기리)3) 아주 얇게 썰기(우스쓰 ... )과 채소(야채), 토마토 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일식(일본요리, 일본음식)과 젓가락Ⅲ. 일식(일본요리, 일본음식)과 라면1. 삿포로식 미소(된장)라면2. 하카다 라면3. 키타가타 쇼유

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.05

다운로드 장바구니
[일식] 생선의 이름 한국어 일본어 영어 정리

생 선한자 히라가나 요미가타 한국어 영어あ아이나메(あいなめ) 노래미 鮎?(점병) fat cod. greenling아오야기(あおやぎ) 비단조개 ?柳(청류) trough shell아카가이(あかがい) 피조개 赤貝(적패) arch shell아카미(あかみ) 참치등살 赤身(적신)..

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

일식 시험문제 객 10 주 10 각 1점━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. 신선한 생선 고르기 방법 p.248눈이 맑고 튀어나오고 살은 탄력있고, 배쪽이 단단한고 아가미 ... 는 검은색이 아니라 선홍색이 나고 비린내는 안 나고 비늘 쪽이 광택이 안 나면서 단단하고 점액질이 투명하면서 생선 본연의 색 유지한 것━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2 ... 이 약하므로 식품취급자는 비누를 사용하는 것이 좋다.━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━3. 생선살의 색깔별 용어 p.261붉은살 생선(참치 종류) 아카미라고 하고,흰살생선

시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

다운로드 장바구니
아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

성이 2015년 9월 발표했다. 이렇듯 세계 각지에서 일식 이라는 브랜드는 확실하게 자리 잡았고, 그중 에서도 대표적 세계화된 음식은 물론 수도 없이 많지만. 스시를 들 수 있다.스시는 생선 ... 살과 유부, 김등 여러 식재료들과 초에 절인 밥으로 만든 일본의 전통요리이다. 현재 스시는 세계 각지에서 일식하면 대표적으로 떠오르는 음식이지만, 과거에는 그렇지 않았다. 1964 ... 년 도쿄 올림픽이 개최될 시, 올림픽 보이콧 국가들은 날생선이나 먹는 국가에서는 대회를 개최할 수 없다고 주장하고, 많은 방송 프로그램에서 일본은 스시나 먹는 수준 낮은 국가라

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

일본의언어와문화

다. 우동이나 초밥 정도로 인식되어온 일식을 정통적인 관점에서 들여다보면 일식에 대한 새로운 세계를 접할 수 있어 일본의 식문화는 물론 그들의 문화나 기호를 실제적으로 인식할 수 있 ... (九州)와 남서쪽으로 이어지는 난세이(南西)제도 및 중부에서 남쪽의 태평양으로 이어지는 이즈, 오가사와라 제도로 구성되어 있다. 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선 ... 류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미:刺身)요리가 발달하게 되었다. 여기서는 일본의 언어와 문화, 일본학

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

다운로드 장바구니
한식 학술제 콘티

게 알려야 한다.3. 문화를 통해 세계화에 성공한 일식의 사례 ; 20분: 그에 대한 자세한 예로 일본의 일식 세계화 사례를 제시한다. 현재 세계적으로 고급 음식으로 인정받고 있 ... 는 일본 음식도 음식문화 자체가 유명해졌다기 보다는 일본의 애니메이션과 같은 문화가 먼저 진출한 뒤 자연스럽게 전파됐다는 것을 언급하며, 현재 일식의 세계화의 바탕에는 일본의 젓가락 ... 하기 쉽다.2. 날생선을 먹는 선입견만 넘어서면 담백하고 신선한 맛을 즐길 수 있다. 신맛은 침샘을 자극해 식욕을 돋운다.3. 조립식의 단순구조로 수요에 따라 재료를 쉽게 교체

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

(A0)완전배출 - 조승우 독후감, 서평, 느낀점

고 한약 전문 약국을 운영하시는 분이다.읽고 들었던 생각은 70%정도는 이 글에 수용하되 30%정도는 좀 의아하다는 점이다. 이 작가님은 채소과일식을 엄청나게 극찬하고 주장하는데 ... 으면서 아쉬웠던 점은 채소과일식 외에는 모두 ‘나쁜 점’ ‘안좋은 점’만 언급을 하고 있었다는 점이다. 신기하게 다른 식품들은 좋은 점이 하나도 없는 것처럼 다 빼놓았다. 별점을 좀 더 높 ... 어서 바르는거고 음식도 사실 건강해지기 위해서 먹는 이유말고도 다른 이유도 많지 않은가.물론 7:3 (채소과일식 :일반식)을 주장하시긴 했지만 여기나오는 일반식도 현미밥, 나물, 고구마

리포트 | 7페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2024.05.14

다운로드 장바구니
경상대 일본문화의 이해 정리본

스시- 물기가 조금 적게 지은 밥에 식초, 설탕, 소금 등을 넣고 한줌 쥐고, 그 위에 김, 생선, 유부 따위를 올려 만드는 일본 요리일본의 스시- 일본의 전통 음식- 3초면 ... 완성되는 세상에서 가장 빠른 패스트푸드 - 생선과 밥이 어우러진 건강 음식- 농경문화(벼)의 공통된 문화- 안동 식혜, 동남아시아의 생선과 쌀 삭힌 요리 - 농경문화의 생산물- 카이 ... 정도 ▶ 100% 예약제세계 속의 스시- 스시 뷔페, 스시 오마카세 인기- 00 초밥 등으로 일식 요리 유행- 만화 미스터 초밥왕에 나오는 장인 정신 - 한국뿐만 아니라 전 세계

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

미슐랭 가이드 레스토랑 현황

] [ 조개 요리 ] [ 순무 요리 ] [ 오리 스테이크 ] ■ 위치 : 일본 오사카 ■ 주력 : 하이앤드 일식 ■ 특징 : ① 미슐랭 3 스타 + 그린스타 ( 지속가능 ... 성 ) ② 양식 생선 품질 향상을 위해 해양 연구기관과 업무협약 ③ 2 대째 운영 中 ■ 메뉴 : 메뉴 테마 ‘ 사계절 이야기 ‘ → 런치 디너 공통 17,600 엔 ~ 50,600 엔 ... )■ 미슐랭가이드 레스토랑 현황ㅣ미국 미국 ■ 위치 : 미국 캘리포니아 ■ 주력 : 컨템포러리 일식 ■ 특징 : ① 호텔 + 레스토랑 + 농장 동시 운영 ② 직접 운영하는 농장에서 친환경

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

는 음식과 건강한 음식을 먹을수있게 해준다.* 기본 조리법조리를 할때의 기본 조리방법은 한식, 양식, 일식, 중식 다 다른 조리법을 가지고 있다. 그 중에서도 조리의 방법 크게 기계 ... 으로 써는 방법으로 양식의 다이스랑 비슷하다.센기리/せんぎり - 일식의 채썰기 이다.한게쓰기리/はんげつぎり - 한식의 반달썰기와 같으며 반달모양으로 써는 것이다.란기리/らんぎり ... 을 이용하여 튀기는 조리방법으로 140~190도가 좋고 주로 육류,가금류,채소,생선조리에 이용한다. 특히 채소는 영양성분이나 그 외의 다른 수용성 물질이 용출되어 손실되는 일도 적

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

다운로드 장바구니
일본 음식문화

, 생선이 비슷하며 된장과 미소, 간장 등과 같이 조미료 또한 비슷한 부분이 많다.그리고 일본의 음식은 재료의 계절감을 중요하게 생각한다. 일본음식은 흔히 눈으로 먹는 음식이라고 한다 ... 을 통해 주로 맛을 낸다. 그리고 우메보시(매실짱아찌)를 매우 즐겨 먹는다. 또한 바다로 둘러싸인 섬나라이기 때문에 특히 생선요리가 매우 발달했다.2. 일본음식의 유형(1) 혼젠요리 ... 는 바다가 가깝고 어패류를 많이 접할 수 있어서 생선요리가 발달되었다.특징은 소재의 맛을 최대한 살리는 연한 맛이 특징이며 색, 형태도 그대로 살리며 어는 정도의 국물도 많은게 특징

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

다운로드 장바구니
일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

하는 시대를 맞게 된다. 육류를 섭취하게 된 것은 명치시대 이후로서 그 역사가 짧다. 일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있으며 젓가락만 사용하는 것을 들 수 있다.반찬은 고기와 생선 ... 하여 빨강과 파랑, 흰색과 검은색 등을 배색한다. 일본에서는 육식문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 독특한 식생활문화가 정착하였다. 일본의 음식문화는 생선과 채소를 주로 쓰 ... 이 있는 그릇에 담는다.4. 일본의 대표음식(1) 스시(초밥)일본에서 주식으로 먹는 음식가장 오래된 스시는 후나즈시(붕어초밥)스시(초밥)에는 니기리즈시(생선초밥), 마키즈시(김초밥

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

[인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

이 나누어져 있다는 점에서 차이가 있다.3. 일본의 음식의 특징에 대해서 논하시오.우리가 밥 먹기 전 메뉴를 고를 때 이런 고민을 한 번씩 하곤 한다. ‘음.. 오늘은 일식을 먹 ... 을까? 초밥? 라멘?’ 이번엔 일식의 특징에 대해 알아보자. 방금 언급됐던 초밥, 라멘 모두 일본 음식의 대표적 특징을 담은 요리라 할 수 있다. 우선 일본은 4면이 바다로 둘러싸인 섬 ... 나라라는 지리적 특성상 일본인들은 해산식을 많이들 선호한다. 물론 육식을 하긴 하지만 고기보단 생선을 많이 먹는다. 회, 초밥 등이 인기인 이유도 이것인데 일본인들은 각종 조미료

리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

캐나다 음식 문화 및 특징

▣ ‘ 캐나다 ’ 의 음식문화 특징 - 지역별 브리티시 컬럼비아주 태평양 연어 새우 , 게 , 대구 , 넙치 등의 해산물 주종 해산물을 활용한 일식 , 중식 훌륭 프레리 지방 엘버타주의 소 ... 지방 유콘 준주에서는 큰사슴 요리 큰사슴 스테이크와 구운 감자 요리는 세계 최고▣ ‘ 캐나다 ’ 의 대표 식품 1. 피쉬앤칩스 밀가루를 묻혀 튀긴 흰살생선에 길게 썬 감자튀김

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

[A+] 조선대 일본음식문화의이해 정리 (K-MOOC)

일본 음식 문화의 이해 정리일본 요리의 탄생 및 전개와쇼쿠 (和食) : 일본의 전통음식 (일식이라 안 함)- 양식 (洋食）에 대비해 일본의 전통음식을 나타내는 말- 음식문화 ... -> 일본 요리 역사에 큰 영향3. 나레즈시 (なれずし）- 생선을 보존하는 방법으로 고안된 먹거리- 논농사와 함께 전파됐을 가능성- 벼와 세트를 이루는 생선초밥의 원조 격인 스시 ... 의 종류- 생선을 쌀밥으로 발효시키는 숙성과정에서 장기간 보존을 가능하게 한 숙성생선- 많은 변화를 거쳐 현재 형태의 생선초밥 탄생 (스시)3. 식용 돼지의 사육- 야요이 시대

시험자료 | 146페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.12.13 | 수정일 2025.06.21

다운로드 장바구니
판매자 표지

호텔외식조리_교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 5. 조미료, 향신료, 조리도구, 그릇, 다시

호텔외식조리 교재 기초일식조리를 읽고 아래 내용을 작성하시오. 1. 일본요리의 개요 2. 일본요리의 역사 3. 일본요리의 형태 및 변화 4. 일본요리의 지역적 특성 및 조리방법 ... 경향도 있다. 이러한 것은 부유한 식생활을 해왔던 흔적이 남아 있는 것으로 보인다. 간토료리로는 어개류를 이용한 요리, 생선초밥, 튀김, 민물장어구이나 소바 등이 대표적이다. 두 번 ... 가 발달했다. 식재료가 가지고 있는 담백한 맛을 살려낸 것이 특정이라 할 수 있다. 조리방법은 크게 18가지로 나눌 수 있다. 첫 번째는 사시미로 불리는 생선회이다. 사시미는 어패류

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

고혈압 식이요법 교육자료

고혈압 식사요법고혈압을 일으키는 원인고혈압 자가진단자가 진단생채소 보다 김치를 좋아한다. 볶음밥이나 덮밥을 좋아한다. 양식보다 중식,일식을 좋아한다. 말린 생선,고등어 자반 ... ,찌개,국수 등의 국물을 다 먹는다. 8. 튀김,전,생선회 등에 간장을 듬뿍 찍어 먹는다. 9. 외식 or 배달시켜 먹는일이 잦다. 10.라면국물은 거의 다 먹는다. 11.젓갈 ... 하고 물이 좋은 생선을 선택 석쇠에 구워 4. 튀김, 전보다는 구이,찜,조림으로지방 4스푼(180Kcal) : 한식 = 밥 2/3공기 100g당고혈압 식사요법 1 - 체중조절하루평균

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기