"약선요리 개념"의 검색결과 입니다.

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약선요리 궁중약선음식 평생교육기관swot 공공미술 제안

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"약선요리 개념" 검색결과 1-20 / 35건

약선요리 개념

藥膳의 槪念 및 약선요리인간 생활과 먹을 거리 현대사회에서의 웰빙 문화적 특징 초고속 지향 느림 현상 디지털 아날로그 패스트푸드 슬로푸드 서양의학 대체의학 , 한의학 양약 건강 ... 화 하여 모든사람이 건강한 삶을 영위하였으면 바람입니다 .네이버카페 – “ 맛꿈사 ” 약선요리코너{nameOfApplication=Show} ... 판단 변증론적 건강상태 및 질병원인 판단 재료구성 ( 식물 + 식물 / 식물 + 약물 ) 식사에 적용약선 활용을 위한 이론 양 ( 陽 ) 음 ( 陰 ) 의미 따뜻함 , 밝

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.04

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요

약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 약선식품요리의 개념2. 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료약선식품 ... 한 것을 작성해 보기로 하겠다.Ⅱ. 본론1. 약선식품요리의 개념약선식품요리란 약용으로 쓰이는 우리나라의 전통 약초와 한약재를 요리의 재료로 사용하여 만든 몸에 좋은 음식, 건강회복 ... 요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요Ⅰ. 서론우리나라에서는 건강과 웰빙에 대한 사람들의 관심이 고조됨에 따라 자연스럽게 약선식품요리에 대한 관심도 높아지고 있다. 약선식품요리

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.12

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약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

약선식품요리약선식품요리에 대해 자신이연구한 것을 작성하세요.차 례Ⅰ.서론Ⅱ.본론1) 약선식품요리2) 약선식품요리의 사례Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론약선식품요리는?약의 효능과 음식 ... 의 아름다운 맛을 지닌 특수한 음식으로 먹는 이로 하여금 맛을 느끼게 하면서 보신과 질병 치료를 주된 목적으로 하는 점에서 한방 약선시품요리의 제작 및 응용은 과학적일 뿐만 아니 ... 라 예술적인 가치를 내포하고 있다. 즉, 약선식품요리는 동양의학에서 약과 식품의 근원이 같다는 목표를 실현하는데 있다. 이러한 관점에서 약선식품요리에 대해서 살펴보고, 우리의 일상생활

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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방송통신대학교 2023학년도1학기 기초미시경제론(공통) - 자원의 희소성에 대해 설명하시오. 소비자의 소득이 증가할 때 재화의 균형 가격과 균형 생산량은 어떻게 되는가. 무차별곡선과 예산제약선에 대해 설명하시오

재화의 균형 가격과 균형 생산량은 어떻게 되는가?(10점)3. 무차별곡선과 예산제약선에 대해 설명하시오 (10점)[목차]1. 자원의 희소성에 대해 설명하시오.1) 개념2) 자원배분 ... 곡선과 예산제약선에 대해 설명하시오.1) 예산제약선2) 무차별곡선참고문헌1. 자원의 희소성에 대해 설명하시오.1) 개념사람들이 돈을 벌고 싶어 하는 이유는 원하는 것을 갖기 위함이 ... 을 배분하는 일이다. 자원을 인간이 선택한 재화로 바꾸는 과정은 생산이라고 한다. 여기서 자원이란 개념은 매우 광범위한 의미를 갖는다. 토지, 목재, 비, 광물, 바람 등의 자원

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.24

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세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고

이 인간의 몸에 미치는 이로운 영향에 대해서도 관심을 기울였다. 보양음식, 제철밥상, 약선 요리 등도 이를 뒷받침하는 사례이다. 우리나라의 많은 사람들은 현재에도 몸을 보하는 음식이 ... 세계의 음식 음식의 세계1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 ... 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오. 예를 들면 생태적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.23

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중국문화산책

한 식재료와 요리법이 발전하였다. 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 ... 은 다양한 왕조와 문화가 흥망성쇠를 거듭하면서 각 시대마다 다양한 요리법과 음식문화가 발전하였다.본론1, 중국의 음식문화중국의 음식문화는 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있다. 중국의 음식 ... 문화는 유구한 역사와 함께 다양성과 풍성함을 자랑한다. 이는 중국의 지리적, 역사적, 문화적 배경과 밀접한 관련이 있다. 이를 반영하여 중국의 요리는 매우 다양하며 각각이 맛

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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평생교육기관의 SWOT 분석 및 프로그램 분석, 평생교육기관 소개 , 프로그램 문제점 및 해결방안, 결론

단요가- 쓰담쓰담 힐링 타로(통합)- 내 몸 살리는 약선차 레시피(약선차 만들기-통합 B)- 로즈마리향 가득한 우리 집 브런치(브런치 카페요리)(통합)- 누구에게나 이야기는 있다시민 ... 외부환경에서의 O(기회)와 T(위협)을 분석하는 것입니다. 또한, 평생교육 공급체계의 역량과 문제점을 종합 분석하는 개념적 도구입니다. 즉, 기관을 둘러싼 거시적 환경분석과 기관 ... - 한 건강한 집밥(통합)- 바질향 감도는 우리집 브런치요리(통합)- 정갈한 우리음식(통합)- 수제맥주와 발효주(통합)- 집밥 배우는 남자(통합)- 제과제빵(통합A)- 제과제빵(통합B

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.08

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방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (2)

활동의 해서 사회활동을 하는 것이다. 그러한 음식 활동이라는 것은 사회활동의 매개체이다. 요리의 인류로서 음식과 사람을 생각한다. 또한 인류의 식생활은 살기 위해서, 편리하기 위해서 ... 감정 그리고 탐미 욕구 해소로 인하여 현대인의 식생활은 이러한 목표의 기능으로 정의되어 진다. 이렇게 음식과 음식의 기능이라는 개념을 한번 살펴보고 그러한 음식 생활이 현대 시대 ... 의 코워서 운동법과 한약, 영양제, 약선음식 등의 여러 가지 방법으로 이겨내는 것이다. 따라서 코로나 사태가 됨으로써 많은 사람은 면역력을 키우기 위해 음식으로 면역력을 강화하는 방법

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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눈 건강에 좋은 약선의 이해

한 건강 약선에 대해 이해해 보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 눈과 장부기관과의 관계먼저 약선에 대한 기본 개념부터 이해해보자. 약선은 약(藥)과 음식 선(膳)을 합친 용어이다. 뜻을 이어 ... 기 전에 먼저 음식으로 치료하고 그것이 안 될 때 약을 사용하라.” 라는 말도 존재하게 되는 것이다.약선에 대한 간략한 개념은 이 정도로 하고, 우선은 눈 건강 관련에 내용을 기울여 ... 건강약선주제: 눈 건강에 좋은 약선의 이해- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 눈과 장부기관과의 관계2. 눈질환의 병인3. 눈에 좋은 약재, 식재 및 영양소4. 눈질환의 변증유형

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.18 | 수정일 2018.09.20

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한식의 세계화 전략

evidence : 체계적인 마케팅 전략, 세계 약선 요리대회 개최로 중국 음식 세계화.Process : 화려한 조리법과 메뉴의 희귀성·고급성을 강조하며 차별화된 전략 사용한식 ... 게 발전·계승해나가는 측면으로 보는 것이다.최근 한식의 정의는 전통성과 함께 세계 현지에 적용·발전할 수 있는 가능성을 갖는 개념으로 확장되고 있으며, 한국음식 본래의 맛에 대한 이해 ... 를 가진 전문 조리인에 의한 요리를 한식으로 정의하는 견해도 있다.한식의 SWOT한식에 대해 SWOT 분석을 실시한 결과는 이러하다.강점(S) : 한식의 기능성과 영양적 가치

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.14

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1. 음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하시오. 2. 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오. 3.본인이 식품회사의 연구개발 및 마케팅 팀장이라고 가정하자. 귀 사에서 판매하고 있는 가공식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분

식품 1종을 선정하고 제품 판매자의 입장에서 시장세분화, 표적화, 포지셔닝전략을 아래의 항목별로 구축하시오.1) 시장세분화의 개념과 기준, 표저화의 개념과 표적화 전략을 설명하시오 ... .(20점)2) 제품의 포지셔닝 전랴의 개념과 포지셔닝 전략을 설명하시오(10점)3) 본인이 선정한 제품의 주요 표적시장을 선택하고 표적시장에 접근하기 위한 전략을계획하시오. 또한 ... 인구통계학적특성에 따라 업종 별(한식, 양식,중식, 일식, 뷔페, 약선음식, 분식)에 따라 가장 많은 차이를 보였다. 그 차이를 살펴보면, 결혼여부,연령, 학력, 직업에 따라 유의미

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| 방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

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지리산국립공원과 소백산국립공원의 현황과 개선점

도담삼봉이 모두 차로 20분이면 도착할 수 있는 거리에 위치하고 있다.샬롬식당의 대표적인 약선요리 메뉴는 가마솥 닭백숙, 송이 백숙, 능이백숙, 닭볶음탕, 버섯전골, 두부 전골, 더덕 ... 나온 것이 아니었는데, 국립공원 개념을 추친했던 집단의 구성원은 바로 '구례군 주민들'이었다.당시의 구례중학교 교사들을 주축으로 구성된 연하반이라는 산악회가 한국전쟁 후 입산통제 ... '의 개념을 알았고, ‘국립공원 지정 추진위원회’를 꾸리고 필요한 자금을 구례군 주민들과 함께 모금했다. 당시 구례군의 가구수가 1만 2천 가구였다. 이중 극빈 가구층 2천 가구

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.14

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약선요리 사업계획서

국내유일의 전통 약선요리 국내 최고건강식 약선요리☏***외식사업 성공의 열쇠는 건강과 아이템의 차별성!!! 바로 건강과 약학을 접목한 “약선요리사업” 입니다--약선요리 사업계획서 ... 목 차Ⅰ.회사소개 인사말 약선소개 회사소개 Vision 사업컨셉(기본개념) 사업컨셉(사업목표) 사업컨셉(사업목표 달성방안) 사업컨셉(사업가치) 사업컨셉(성장목표) 소재지 약도 Ⅱ ... .상품소개 상품구성(일반요리) 상품구성(퓨전요리) 상품구성(일품요리) 상품구성(차 및 주류) Ⅲ.시장분석 외식업 현황과 양만오 건강식 사업의 당위성 사업성공 포인트 약선의 생존전략

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| 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.15

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[학업계획서] 식품영양학 대학원

중 뛰어난 기능성을 지닌 식재료들을 다양하게 응용, 이용할 수 있는 요리법을 개발하고 싶습니다. 특히 한방재료를 이용한 약선요리를 비롯한 기능식품의 개발을 통해 식품산업의 세계 ... 에서도 우수한 것으로 평가되고 있습니다. 단, 조리방식이 번거롭고 표준화가 되지 않아 세계화와 보급화에 한계가 있는 게 사실입니다. 이에 저는 웰빙식으로서의 전통음식 개념을 확고히 ... 정립시키고, 우리 음식을 표준화, 간편화, 산업화시켜 명품 한식 브랜드의 개념을 설정해 개발, 보급하는 연구를 하고 싶습니다. 우리 밥상에서 흔히 접할 수 있고 늘 사용하는 식재료

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.16 | 수정일 2016.08.05

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졸업작품 전시회 기획서 (행사기획, 축제기획, 졸작 계획서, 컨벤션기획, 전시회기획, 졸업작품 계획서, 외식조리전공 졸업작품전, 졸업작품 편성/홍보방안/초청안/예산안/스폰서연계)

해 메뉴를 개발한다면 충분한 상품가치가 있다고 사려되어 정해보았습니다 . 미리 몸을 보양한다는 약선음식이라는 개념보다 한 차원 발전된 보신음식이라 할 수 있겠습니다.(2) 예술 ... 음식에 미각적 효과뿐만 아니라, 시각적인 아름다움 그리고 요리를 즐기면서 그 요리를 만드는 사람의 마음까지 함께 느낄 수 있는 복합적인 즐거움을 제공하려고 합니다.접시 위 ... 가치를 합친 새로운 외식문화)(1) 인간의 아름다움과 멋으로 본 ‘맛, 멋으로 답하다’요리사는 자신이 먹기 위한 음식이 아닌, 누군가를 위해 만들기 때문에 더욱 정성을 다하여 만들

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.20

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약재를 이용한 메뉴개발연구

약재를 이용한 메뉴개발연구 약선식을 중심으로 – (A Study on Menu Development OF Added Herb Medicine)약선의 기본 개념 Contents ... 서론 연구의 이론적 배경 일반식과 약선식의 일반성분검사 결론 및 제언 약선과 한식약선음식의 기본 개념 약선의 의의 식품을 체질과 상황에 맞도록 배합하여 약이 되도록 하 ... 이 됨 약과 식은 같은 줄기이며 기원이 같다는 개념이 형성됨 한청시대의 약선학 발전과정을 종합하여 보면 , 약선치료의 이론기초에서 각종 식물의 광범위한 운용 , 실용이론까지 모두

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| 리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

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[약선] 약선의 개념과 특징

제 1 장 약선의 개념과 특징1) 약선 (藥繕) 이란 ?= 한방음식- 정의 : 질병의 예방 및 치유와 건강장수를 목적으로 약재와 식용식물을 배합하여 만든 색,향, 맛, 형이 겸비 ... 된 음식- “식약동원 (食藥同源)” : 먹거리 = 약물 – 의약과 음식의 뿌리는 하나다- 약선 요법 : 식품의 약리학적 효과를 질병의 보조 치료에 응용하는 식이요법과 약선을 총괄예 ... 하여 왔으나 전통영양학이라 할 수 있는 약선에서는 영양학 이외에 식품속에 숨어 있는 커다란 효능, 즉 약용가치를 중요시하고 있다는 것이 특징이다2) 약선의 발전사② 기원전 6세기 - 이윤

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.10

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놀부부대찌개 마케팅전략

으며 빠르게 변하는 20대 소비 트렌드와 라이프스타일을 분석하여 일반 부대찌개에서 김치 부대찌개, 소고기 부대전골, 해물 부대전골, 각종 철판요리를 구성하여 다양한 콘셉트로 메뉴 ... 에 공복의 충족뿐만 아니라 건강식, 미용식, 기능식, 환자식 등 포괄적 특수성 개념까지 의미를 하고 있다.일상 생활이라고 사회활동의 측면에서 에너지를 최소화하면서 시간절약이라는 대체 ... 욕구에 따른 심리적 본능을 유발시키며 화기애애한 기회와 동질성을 공유하면서 단란한 내외적인 욕구를 충족하고 제공하는 기능을 수행하고 있다.집단, 단체, 우리 개념 혹은 개인에게 다양

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| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.31 | 수정일 2014.03.20

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놀부 마케팅전략분석과 국내시장 성공요인분석및 해외진출전략,경쟁력 강화방안

해 왔으며, 프랜차이즈 경영 노하우를 축적하게 되었다.e) 신개념의 외식문화 창조?외식산업과 문화산업의 연계라는 측면에서 외식문화의 정체성을 올바로 정립하고자 외식, 관광, 호텔 ... , 조리, 문화, 경영을 아우르는 폭넓은 개념을 확립하고자 한다.f) 외식산업의 인재육성?외식산업에는 아직 전문적인 인재가 부족한 설정이다. 놀부의 직원에서부터 시작하여 외식관련 학계 ... 이다.- 메뉴소개브랜드메뉴놀부 보쌈과 돌솥밥뉴 놀부보쌈, 뉴 흥부보쌈, 로하스 약선김치보쌈, 참맛족발, 보족세트, 보둠보쌈, 대나무바비큐오리보쌈, 얼큰보쌈전골, 쟁반막국수, 철판

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| 리포트 | 15페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.10.30

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實生活에서 쓰이는 陰陽五行의 原理硏究

하는 비만4) 한방다이어트4. 컬러치료1) 한방미용의 색채 응용2)五臟 과 五色3)얼굴색을 통한 색채분석5. 약선요리1) 약선의 특징2) 약선의 목적3) 약선의 금기나. 생활 속의 음양 ... 적인 장소에 보조 색으로 쓰면 효과적이다. 흰색, 회색, 그리고 검정은 주로 신경증세가 있는 사람들의 반응으로 나타난다.5. 약선요리1) 약선의 특징약선 이란 약과 음식물을 원료 ... 로 하여 요리를 통해서 만든 일종의 식이요법적인 선식(饍食)을 말한다. 이는 한방전통의 의약 지식과 요리경험이 결합되어 만들어진 것이다.약선이라는 것은 일반적인 한약방제와도 다르

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.07

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