"아스파라긴"의 검색결과 입니다.

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생활과 화학 아미노산 적정 녹차 생활과 화학 2022 참이슬 4p 식물 단백질 닌히드린 반응 생활과화학 2차 아미노산 stp

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"아스파라긴" 검색결과 1-20 / 867건

L-아르기닌과 L-아스파라긴산 혼합이 NaCl 짠맛 향상에 미치는 영향 (Combination Effect of L-Arginine and L-Aspartic acid on Saltiness Enhancement of NaCl Solution)

한국응용생명화학회 김용덕, 박정하, 박복준, 인만진, 박동철, 오남순

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.28 | 수정일 2025.05.15

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콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

하였다.- 콩나물뿌리에는 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이 다량 함유되어 있으므로 콩나물을 다듬을 때 많이 잘라내지 않도록 했다.- 도라지의 사포닌 성분은 가래를 삭히고 혈당 강하

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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식품위생학4공통) 화학적 식중독을 일으키는 유해물질

면, 감자나 시리얼 등에 많이 함유되어 있는 아미노산 중 하나인 아스파라긴을 포도당과 함께 100도씨 이상의 온도로 가열할 경우 Maillard Reaction에 의하여 아크릴아마이드 ... 가 생성될 수 있다는 가능성이 보고 되었다. 아크릴아마이드는 아스파라긴과 포도당의 함유량이 높은 식품을 고온에서 튀기고 가열할 경우 많이 생성되게 된다. 감자의 아스파라긴 농도 ... 에도 glyoerol이나 glyoxal, 2-deoxyglucose와 같은 물질 또한 아스파라긴과 결합되어 아크릴아마이드를 형성한다는 보고도 있다. 2-octanone이나 Octanal

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

: (가)아크릴아마이드설명: 아크릴아마이드는 아크릴로나이트릴을 가수분해하여 얻을 수 있는 화학식 C3H5NO인 무색 결정으로 감자에는 아스파라긴이 풍부하게 들어있어, 이 아스파라긴 ... 과 포도당이 반응을 하면서 아크릴아마이드가 형성된다. 포도당 외에도 환원당이 있으면 아스파라긴과 반응하여 형성되고 특히 120도 이상에서 잘 형성된다. 그러나 삶아서 만드는 음식에는 아크릴아마이드가 형성되지 않은데, 끓는 물의 온도가 100도 이상 올라가지 않기 때문이다.

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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공기가 포화된 인공해수에서 몇 가지 아미노산의 구리 부식 억제 효과 (Inhibition Effect of a Few Amino Acids on the Corrosion of Copper in Aerated Artificial Sea Water)

대한화학회 김연규

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.21 | 수정일 2025.03.28

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아미노산 이름 암기법

세트글시타아글아히아라GLIMPPATV세린트레오닌글루타민시스테인타이로신아스파라긴글루탐산아스파르트산히스티딘아르기닌라이신글라이신류신아이소류신메티오닌프롤린페닐알리닌알라닌트립토판발린S존재 ... 방향족산성염기성S존재방향족방향족극성(0)"극성(+,-)"비극성세트글시타아글아히아라GLIMPPATV세린트레오닌글루타민시스테인타이로신아스파라긴글루탐산아스파르트산히스티딘아르기닌라이신글라 ... 아스파라긴글루탐산아스파르트산히스티딘아르기닌라이신글라이신류신아이소류신메티오닌프롤린페닐알라닌알라닌트립토판발린

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| 노하우 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

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단백질 당화 현상과 핵 내부 소영역 과제

) N-결합 당화N-당화의 경우 소포체와 골지체에 걸쳐서 일어나게 된다. 단백질의 생합성과 동시에 발생하며, 당과 함께 단백질의 접힘과 조립이 일어나게 된다.N-당화는 아스파라긴 ... 의 질소 원자를 기점으로 당과 연결되어 있다. Oligosaccharyl transferase 효소는 특정 아미노산 서열(주로 Asn-X-Ser/Thr)을 만족하는 아스파라긴에 전구

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02

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고려대학교 생활속의생물학 과제 9장

에서 유사성이 발견된다. 예를 들어, 페닐알라닌을 암호화하는 코돈 UUU와 UUC는 모두 UU를 가지고, 아스파라긴산을 암호화 하는 코돈 GAU와 GAC는 모두 GA를 공통적으로 가진다.

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04

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아미노산과 지방산의 구조와 정의

가 있는 ?OH(hydroxy)기를 갖는 세린, 트레오닌, 티로신, 그리고 ?SH기를 갖는 시스테인, 카복실아마이드를 가지는 아스파라긴, 글루타민이 있다.2. 포화지방산과 불포화

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| 리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.19

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식품학- 단백질 부분 완벽 핵심 요약! A+자료

산티로신세린트레오닌아스파라긴산리신시스틴히드록시프롤린5. 1) 용해성2) 응고성- 열, 산, 알칼리, 효소 등에 의해 응고되고 보통 60~80℃에서 응고된다.3) 양성물질 및 등전점

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.01.17

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(영양사 시험대비) 3. 식품학 및 조리원리 요점정리

한 아미노산: 글리신 (글리신을 제외한 모든 아미노산은 부제 탄소 O)2) 종류① 산성아미노산: 아스파르트산, 아스파라긴, 글루탐산, 글루타민② 염기성아미노산: 라이신, 아르기닌

시험자료 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.19 | 수정일 2025.09.26

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생로병사의 비밀-단백질에 관한 오해와 진실 소감문

의 아미노산이 필요하다.그중 비필수 아미노산(알라닌, 아스파르트산, 아스파라긴, 아르기닌, 시스테인, 글루탐산, 글루타민, 글리신, 프롤린, 세린, 티로신)은 인체에서 자체 생산이 가능

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.02

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아미노산

·알라닌 ·발린 ·류신 ·이소류신 ·트레오닌 ·세린 ·시스테인 ·시스틴 ·메티오닌 ·아스파르트산 ·아스파라긴 ·글루탐산 ·디요드티로신 ·리신 ·아르기닌 ·히스티딘 ·페닐알라닌 · 티로신 ... 히스톤·알부민·근육단백질에 많이 포함되어 있다. 사람에게는 필수아미노산 중의 하나로 체내에서는 합성되지 않는다. 미생물에서는 아스파라긴산으로부터, 효모에서는 아세틸 조효소(助酵素 ... . ▶ 정자의 생산을 촉진한다. ▶ 활력을 부여하는 이 아미노산이 부족하면 성장 장애와 불임과 관계 돤다..아스파라긴산분자식 C4H8N2O3. α―아미노산의 하나로서 아스파르트산

리포트 | 27페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.12

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[생물학 레포트] 아미노산의 구조 / 아미노산 종류와 특징

아미노산 20종은 글리신, 알라닌, 발린, 류신, 이소류신, 트레오닌, 세린, 시스테인, 메티오닌, 아스파르트산, 아스파라긴, 글루탐산, 글루타민, 리신, 아르기닌, 히스티딘 ... , 리신, 페닐알라닌, 트립토판, 히스티딘이다. 비필수 아미노산은 아미노기전이효소에 의해서 체내에서 필수아미노산으로 합성할 수 있으며 글루타민, 아스파라긴, 알라닌, 프롤린 등

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.18

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생활과 화학 14.16.18.19년도 2차퀴즈 족보

1. 근래에 감자튀김에서 발암물질로 의심되는 아크릴아미드가 발견되었다는 뉴스가 있었다. 답 : 아스파라긴과 글루코오스가 반응하는 일종의 Maillard 반응이 일어나고 ~2

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| 시험자료 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.10.17

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식도암 환자 case , 2가지 간호진단과 간호과정

Livel Infusion Injection용량과 용법1. 만성간염뚜렷한 증상(초기용량치료)에서 엘-아스파라긴산-엘-오르니친으로서 1일 10-20g(2~4앰플)을 적정 수액제에 혼합 ... 하여 점적 주사한다.2. 간경변가벼운 증상에서 엘-아스파라긴산-엘-오르니친으로서 1회 5g(1앰플), 1일 5-20g(1~4앰플)을 적정 수액제에 혼합하여 점적 주사한다.중등도의 증상 ... ㆍ간성뇌증(혼수전단계ㆍ혼수포함)에서 엘-아스파라긴산-엘-오르니친으로서 1일 40g(8앰플)까지 적정 수액제에 혼합하여 점적 주사할 수 있다.증상에 따라 적절히 증감한다.작용L

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06 | 수정일 2021.09.28

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<유치원-7월 생활주제>몸의좋은 여름음식

가 갈증을 멎게 하고 입과 코의 부스럼을 잘 다스린다는 기록도 남아 있다.복숭아 복숭아는 수분과 당분이 주성분인 알칼리성 식품. 비타민A와 초산, 팩틴 등이 풍부하고 과육에는 아스파라긴

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.10

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동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이를 설명하고 단백질의 최종 분해 산물인 20여종의 아미노산을

있다. 따라서 비필수아미노산이라고 한다. 비필수아미노산의 종류로는 알라닌, 아르기닌, 시스테인, 아스파라긴, 아스파르트산, 글루타민산, 세린, 글리신, 글루타민, 프롤린, 티로신

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.13

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모발특성학

섭취를 통하지 않더라도 몸에서 자체적으로 생산이 가능 - 알라닌 (alanine), 아스파라긴 (asparagine), 아스파르트산 (aspatic acid),시스테인(c ... 사이에 형성된 결합을 이온 결합이라고 한다. 모발에서는 인접한 주 사슬 사이의 라이신 또는 아르기닌 잔기의 (+)로 하전된 아미노기 (NH₂+)와 아스파라긴산 잔기의 (-)로 하전

리포트 | 46페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.12 | 수정일 2025.02.24

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2022 1학기 생활과 화학 시험 족보

을 가장 잘 설명한 것은?- 아스파라긴과 글루코오스가 반응하는 일종의 Maillard 반응이 일어나고 고온 속에서 일련의 반응이 진행되어 아크릴아미드가 생성된다.6. 다음 포도주 색

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| 시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.28 | 수정일 2022.09.04

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