"스시의기원"의 검색결과 입니다.

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음세문 조선대 일본음식 음식과 세계문화 일본에대하여 일본음식문화 일본 문화 스시 일본문화의 이해

EasyAI “스시의기원” 관련 자료

+초밥의 기원과 종류등록일 2023.03.13 | 총 3,128자 | 5페이지 | 5,000원
+초밥의 기원과 역사등록일 2004.04.25 | 총 2,263자 | 4페이지 | 1,000원

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"스시의기원" 검색결과 1-20 / 2,073건

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초밥의 기원과 종류

일본에서 초밥을 뜻하는 ‘鮨지’와 ‘鮓자’는 모두 ‘스시’라고 읽으며 기원전 후에 중국에서 만들어졌다. 초밥은 고대 동남아시아의 벼농사 지역에서 시작되었고, 초기에는 소금에 절인 ... 었다.오늘날의 '나레즈시'로 알려진 원시적인 형태의 초밥은 신석기시대 중국 대륙의 쌀 재배 지역에서 기원했을 가능성이 높다. 이런 원시적인 형태의 초밥은 야요이 시대에 한반도를 통해 벼 ... 생선과 밥을 함께 발효시킨 음식이었다. 나라 시대(710년) 이전에 동남아시아에서 일본으로 들어와서 ‘시다’라는 의미의 슷파이(すっぱい)에서 ‘스시’라는 이름이 생겨나게 되

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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[동양의 역사와 문화] 스시의 기원을 찾아서: 스시 오딧세이 요약 및 감상

전통 스시는 오늘날 볼 수 있는 스시와는 달랐다. 일본어 대사전에 초밥은 스시(すし)라고 하며 그 뜻은 ①어패류를 염장하여 자연 발효시킨 것, ②밥이 주된 재료가 되어 비빔 초밥 ... , 쥔 초밥 등의 총칭 이라고 풀이 되어있다. 스시는 ①에서 ②로 변화하면서 발전했고, 지금은 스시(壽司, ?, 壽し, すし,Sushi, 초밥)가 되어 세계적으로 널리 알려지게 된 ... 하여 먹었던 음식이다. 식해(食?) 또한 소금에 절인 생선이라는 뜻이 담겨있다.이렇듯 스시는 중국의 기원전부터 있었던 한자인 절인 생선 ‘지(?)’라는 글자로 알 수 있듯이 밥과 함께

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.09

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우수여자 축구선수의 무산소성 파워 발달 특성 (축구는 다양한 강도의 여러 기술들을 서로 연결시켜 놓기를 요구하는 연속된 운동으로 간헐적으로 중단되기도 하는 육체적 운동(Cometti, et al.,2001)으로 기원전 6-7세기경 고대 그리스시대에 행해진 Harpaston(하패스톤)이라는 게임에서 유래되었으며, 오늘과 같은 축구경기는 영국에서 그 기원을 찾아볼 수 있다.축구는 200여개 이상의 (국제축)

한국웰니스학회 김원식, 김정우

논문 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.24

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초밥의 기원과 역사

초밥의 기원과 역사일본에서 초밥을 뜻하는 한자인 (지)와 (작)란 글자는 둘다 스시(sushi)라고 읽는다.요즘 들어서는 그사용권이 (지)란 글자는 관동, (자)란 글자는 관서 ... , 가지 등을 이용한 야채스시가등장했다.이나리스시(유부초밥)의 역사이나리스시(유부초밥)의 기원은 정확하지 않다.다면 1853년경 간행된 [수정만고]란 책을 보면 1830~1845년 ... 로 자연스럽게 구분된듯하다.옛날부터도 관동의 스시야(초밥가게)에서는 주로 (지)를 사용했으며 관서의 스시야에서는 거의 (자)를 사용했다. 단, 관동에서는 관서처럼 (지)를 통일

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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전 세계를 대표하는 음식 3가지를 선정한다면 각각 무엇이며, 선정 이유는 무엇인지 교재에서 학습한 내용을 기준으로 설명하시오

의 피자는 나폴리에서 시작되었다. 피자는 이탈리아를 대표하는 음식으로, 전 세계적으로 사랑받고 있다. 일본의 스시는 에도 시대에 기원한 음식으로, 일본의 전통적인 식문화의 상징이 ... 다. 스시는 신선한 생선을 사용하는 특성상 건강식으로 인식되며, 세계적으로 인기를 얻고 있다. 멕시코의 타코는 고대 아즈텍 문명까지 그 기원을 거슬러 올라가는 전통 음식으로, 간편 ... 는 음식으로 남을 것이다. 이탈리아의 피자는 단순한 먹거리를 넘어, 문화 교류와 융합의 중요한 매개체임을 다시 한번 느끼게 한다.2. 일본의 스시스시는 에도 시대에 기원한 음식이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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일본 스시의 발달 과정 및 스시와 관련된 이야기

일본 스시의 발달 과정 및 스시와 관련된 이야기스시는 우리 말로 초밥이라 한다. 일본은 섬나라이고 어패류가 많이 나는 나라이다. 일본에서 스시가 만들어 지기까지는 음식의 유래 ... 면 생선을 저장할 수 있을까 하는 생각 속에 기원전부터 절인생선이 유래되고 있음을 고문헌을 통해 알 수 있다. 이러한 절인생선에 밥을 섞어 발효시킨 음식이 스시의 기원인 셈이다. 이러 ... 한 증거로 절인생선을 쌀에 섞에 절이는 모습이 다양한 지역에서 발견되고 있으며 이러한 형태가 일본 스시의 기원이라고 보고 있다.불론 지금 우리가 보고 있는 형태의 스시와는 상당히

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

하는 형식을 동남아 국가로부터 받아들였다. 이러한 방식은 기존에 동북아 국가들이 열을 이용해 식중독 균을 없애는 것과는 다른 방식인 산을 이용해 균을 죽이는 방법으로 스시의 기원이 되 ... 일이라는 오랜 기간 숙성시켜 만드는 형식의 네모난 초밥을 일컫는 ‘하코즈스시’를 만들었고 숙성 된 간장을 통해 음식을 만드는 전통이 있었다. 하지만 관동으로 일본의 중심이 옮겨난 ... 의 발효 문화와 스시의 발전Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론일본은 사면이 바다로 둘러싸인 섬나라로서 수산물과 같은 어류 자원이 풍부한 나라이다. 그만큼 일본의 식문화는 바다와 밀접한 연관이 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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세계의음식음식의세계 교재1장을 참고하여음식과 문화의 다양성 주요개념설명하고 우리나라 음식문화중 세시풍속과 음식에 관하여 설명하시오00

어, 스시를 만들 때도 재료의 신선도뿐만 아니라 모양과 색상이 중요한 요소로 여겨집니다.-대표적인 음식스시: 초밥은 일본을 대표하는 음식으로, 생선과 초밥밥을 간단하게 조합하여 먹 ... 는 전통적인 풍습이 있으며, 각 세시풍속에는 그 날의 의미와 연결된 특별한 음식들이 존재합니다. 이는 농업 사회에서의 풍년과 건강을 기원하는 전통적 기원을 바탕으로, 그 해의 복 ... 한 상징적 의미를 가지며, 건강이나 행복, 풍년을 기원하는 의도가 담겨 있습니다. 세시풍속은 한 해의 각 계절을 기준으로 한 전통적인 행사로, 각 풍속에 맞는 음식을 준비하고 먹

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24

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조선대 일본음식문화의이해 1차 퀴즈 (문제만, 해설 및 답 없음)

을 위해 소금에 절인 생선을 쌀밥으로 발효시킨 저장 음식이었다.2) 자연 발효 초밥, 즉 숙성초밥을 나레즈시라고 한다.3) 가장 오래된 형태의 잉어초밥이 일본 스시의 원조라 할 수 ... 있다.4) 스시라는 명칭은 일본어 형용사 ‘스이’의 고어 형태에서 유래했다는 설이 유력하다.7. 에도시대 도박장에서 간편하게 먹을 수 있도록 참치를 넣어 말아 만든 초밥은 무엇 ... ) 헤이안시대4) 가마쿠라, 무로마치 시대2. 쥠초밥인 니기리즈시에 대한 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오1) 처음에는 유곽 근처에서 밤늦은 시간부터 다음 날 새벽까지 방문 판매

시험자료 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.12.13

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조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 1차, 2차 정답포함(A+)

을 고르시오. (10점) 1) 자연 발효 초밥, 즉 숙성초밥을 나레즈시라고 한다. 2) 스시라는 명칭은 일본어 형용사 '스이'의 고어 형태에서 유래했다는 설이 유력하다. 3) 가장 오래 ... 된 형태의 잉어초밥이 일본 스시의 원조라 할 수 있다. 4) 스시는 애초에는 민물고기의 장기보존을 위해 소금에 절인 생선을 쌀밥으로 발효시킨 저장 음식이었다. 3. 예로부터 일본 ... . 쥠초밥인 니기리즈시에 대한 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오. (10점) 1) 에도시대에 주머니가 가벼운 서민들에게 사랑받는 패스트푸드였다. 2) 오늘날 가장 보편화된 스시이

시험자료 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.03.05 | 수정일 2025.03.20

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조선대 일본음식문화의이해 1차, 2차 퀴즈 족보 (A+)

에서 유력하다.2) 자연 발효 초밥, 즉 숙성초밥을 나레즈시라고 한다.3) 스시는 애초에 민물고기의 장기 보존을 위해 소금에 절인 생선을 쌀밥으로 발효시킨 저장 음식이었다.4) 가장 ... 오래된 형태의 잉어초밥이 일본 스시의 원조라 할 수 있다.8. 서양의 문물과 함께, 서양의 조리법이나 식문화가 본격적으로 유입되기 시작한 시기는 언제일까요? (10점)1) 가마쿠라 ... < 일본음식문화의 이해 2024-2 퀴즈 >- 1차 퀴즈 -1. 에도시대 도박장에서 간편하게 먹을 수 있도록 참치를 넣어 말아 만든 초밥은 무엇일까요? (10점)1) 뎃카마키2

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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[청소년교육복지상담학과] 2025년 1학기 청소년교육개론 기말시험 핵심체크

제1부 청소년교육 서론제1장 청소년에 대한 시각1. 미성년자의 분화1) 청소년이라는 용어의 역사적 변천① 기원전 그리스시대- 플라톤(Platon)은 아동기부터 청년기에 걸친 사회

방송통신대 | 82페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.05.07

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[청소년교육복지상담학과] 2025년 1학기 청소년교육개론 출석수업대체시험 핵심체크

제1부 청소년교육 서론제1장 청소년에 대한 시각1. 미성년자의 분화1) 청소년이라는 용어의 역사적 변천① 기원전 그리스시대- 플라톤(Platon)은 아동기부터 청년기에 걸친 사회

방송통신대 | 35페이지 | 11,500원 | 등록일 2025.04.24

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[청소년교육복지상담학과] 2025년 1학기 청소년교육개론 교재전범위 핵심요약노트

제1부 청소년교육 서론제1장 청소년에 대한 시각1. 미성년자의 분화1) 청소년이라는 용어의 역사적 변천① 기원전 그리스시대- 플라톤(Platon)은 아동기부터 청년기에 걸친 사회

방송통신대 | 82페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.01.06

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[청소년교육과] 2024년 1학기 청소년교육개론 교재전범위 핵심요약노트

제1부 청소년교육 서론제1장 청소년에 대한 시각1. 미성년자의 분화1) 청소년이라는 용어의 역사적 변천① 기원전 그리스시대- 플라톤(Platon)은 아동기부터 청년기에 걸친 사회

방송통신대 | 82페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.01.03

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A+) 조선대학교 일본음식문화의이해 1차, 2차 미니퀴즈

시대에 중국으로부터 전해진 식습관의 영향으로, 회를 처음 접하게 되었다. ③ 기원전 823년, 중국 서주시대에 쓰인 시경(詩經)이 사시미와 관련된 가장 오래된 기록으로 추정 ... 는 것을 무엇이라고 할까요?① 가라아게② 스아게③ 가키아게④ 리큐아게3. 쥠초밥인 니기리즈시에 대한 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오.① 에도시대에 주머니가 가벼운 서민 ... 판매하였다.④ 오늘날 가장 보편화된 스시이며, 일본의 독자적인 대표 음식으로 자리매김하게 되었다.4. 서양의 문물과 함께, 서양의 조리법이나 식문화가 본격적으로 유입되기 시작한 시기는 언제일까요?① 에도시대② 가마쿠라, 무로마치 시대③ 메이지시대④ 헤이안시대

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.04.05

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박물관인터넷관람_국립중앙박물관 인터넷 관람후 감상문 작성하기

었다. 마치 이 유물은 현대사회에서도 만들 법한 기술과 미적 감각이 돋보였으며 접시라는 용도에 대해서 무병장수를 기원하는 데에 만든 장인정신의 접시라는 느낌을 받게 되었다. 일본의 문화 ... 숨결이 담겨있을 것 같았다. 마치 음식에 대한 정성을 담는 그릇에도 표현을 하며 그 음식을 통해서 무병장수를 기원하는 의미가 담긴 듯했다. (2) 소메쓰게 안개 매화무늬 큰 접시 ... 안개에 싸인 커다란 매화나무를 표현했다. 이 접시를 보면 일본의 스시가 떠오른다. 일본에서 먹어본 스시는 차갑지 않았다. 우리나라와 다르게 일본은 바로 신선한 스시를 상위에 올림

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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[인문사회] 일본문화의 이해, 일본의 역사와 문화에 대하여

을까? 초밥? 라멘?’ 이번엔 일식의 특징에 대해 알아보자. 방금 언급됐던 초밥, 라멘 모두 일본 음식의 대표적 특징을 담은 요리라 할 수 있다. 우선 일본은 4면이 바다로 둘러싸인 섬 ... 나라라는 지리적 특성상 일본인들은 해산식을 많이들 선호한다. 물론 육식을 하긴 하지만 고기보단 생선을 많이 먹는다. 회, 초밥 등이 인기인 이유도 이것인데 일본인들은 각종 조미료 ... 을 보면서 이 연중행사들을 관통하는 어떠한 것에 집중하며 보도록 하자.봄에는 ‘하나 마쓰리(여자아이)‘와 ‘어린이날(남자아이)’이 있는데 이는 아이들이 씩씩하고 건강히 자라나길 기원

리포트 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.04.02

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단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 과제-문제 만들기

을 기원하며 볶은 콩을 뿌려 귀신을 쫓는 행사인 C를 하는 날이다.답: A- 세츠분 B- 입춘 C- 마메마키문제: A는 3월 3일 여자아이를 축하하기 위한 날로 모모노셋쿠라고도 한다 ... 의 11월 15일에 아이의 무사한 성장을 기원하고 축하하는 행사이다.A×B+C=?답: 3×5+7=22문제: 한 해의 마지막 날인 12월 31일의 A(오본/오미소카)에, 많은 일본인 ... 에, 오랫동안 고기를 먹지 못한 일본인들에게 친근하게 다가갈 수 있었다.답: 규나베6-2문제: 스시에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은??죠몬 문화와 야요이 문화의 융합이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.17

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[관광경영학과/식음료관리론] 바다먹거리와 해양수산의 미래 (물고기 일화, 인류의 기원, 바다쓰레기, 국내식음료업계의 노력)

적으로 볼 수 있는 생선 저장법이었다 . 아시아의 오랜 역사 , 스시 ③ 인류의 기원은 바다에서 시작되었다 바다먹거리와 해양수산의 미래소금을 생선에 절인 것을 ‘ 지 ( 鮨 ... 생선은 아시아인들의 지혜와 염원을 담고 있다 . 스시 한 점에는 아시아의 오랜 역사와 문명이 숨어있다 . 아시아의 오랜 역사 , 스시 ③ 인류의 기원은 바다에서 시작되었다 바다먹거리와ow} ... 는 바다 , 플라스틱 으로 채워지다 ③ 인류의 기원 은 바다 에서 시작되었다 ④ 국내 식음료업계 및 정부의 노력 1. 주제를 선정한 계기 2. 바다 먹거리와 해양수산의 미래 3. 시사

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.26 | 수정일 2021.05.10

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