"슈가케익"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “슈가케익” 관련 자료

+슈가크래프트등록일 2023.03.09 | 총 6,256자 | 10페이지 | 3,000원
+제과제빵 실습수업보고서등록일 2023.08.14 | 총 4,628자 | 12페이지 | 2,000원

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"슈가케익" 검색결과 1-20 / 97건

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53 케이크 빵 머핀 슈가 도넛 아이콘 by 아기팡다

"53 케이크 빵 머핀 슈가 도넛 아이콘 by 아기팡다"에 대한 내용입니다.

리포트 | 1,000원 | 등록일 2025.04.10

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슈가크래프트

은 기회로 슈가크래프트 강의를 듣게 되었습니다.슈가크래프트란 무엇일까요.사실, 슈가크래프트는 가끔씩 아이디어스 쇼핑몰에서 지인들 생일에 선물을 준비할 때 케이크로만 접했습니다.오래 ... 에 대해 알아보도록 하겠습니다.- 슈가크래프트란 무엇인가슈가크래프트는 설탕을 재료로 만드는 공예작품을 말합니다.처음에는 웨딩케이크 장식으로 시작하였고, 점차 개발하고 발전되어 왔 ... 습니다.현재에는 결혼식, 돌잔치, 기업행사 등 각종 기념일에 널리 쓰이고 있습니다.이제는 케이크 장식으로서의 역할뿐만 아니라 슈가크래프트 자체가 하나의 예술분야로 인정받을 만큼작품

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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제과제빵 실습수업보고서

605소금76달걀507달걀노른자188크림치즈1009우유114계773필링물1버터402크림치즈403슈가파우더804달걀605달걀노른자186아몬드가루857케이크가루208박력분20토핑물1호 ... 제과제빵수강 과목 :제과제빵담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :목차사블레, 쇼콜라 사블레크림치즈머핀플로랑탱호두모카파운드케이크바닐라킴벨쿠키녹차다망드피낭시에키슈엘리 ... 를 깨끗이 닦는다.⑥ 팬닝: 표면에 설탕을 묻혀 0.8cm 두께로 잘라 놓음⑦ 굽기: 180/160℃에서 10~15분쇼콜라 사블레1) 배합표재료무게(g)1박력분1852버터1403슈가

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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제과제빵 강의보고서 양식 (예시포함_기본 바닐라 버터쿠키&레드벨벳 케이크)

강의 보고서(양식)2021.00.00작성자: ㅇㅇㅇ교 육 명기본 바닐라 버터쿠키 ＆ 레드벨벳 케이크(예시)장 소--일 시21. 00. 00. 13:00~16:00참 석 자김ㅇㅇ ... 로 부드럽게 풀어준다.② 잘 풀어진 버터에 슈가파우더(분당)와 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞는다.③ 전분과 박력분은 계량하여 체에 쳐서 크림화 된 버터에 넣고 스파출라를 이용 ... 이나 믹스커피를, 딸기 맛을 내고 싶다면 딸기분말을 함께 넣어 섞어주는 것으로 활용할 수 있다.■ 레드벨벳 케이크① 계란(전란), 식용유, 설탕, 물, 레드벨벳 분말을 계량한 뒤

서식 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.12

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마지팬 공예에 관하여

반대로 그 비율이 1:2인 것이 부재료용 마지팬이다. 공예용 마지팬은 웨딩케이크 커버, 동물 모양 등 장식물 제조 등에 사용하고, 부재료용 마지팬은 양과자 반죽이나 초콜릿 제품 등 ... , 일명 로마지팬)를 만든다. 그리고 나서 설탕(슈가파우더)을 섞어 배합비율로 마무리한다. 프랑스식 마지팬은 처음부터 설탕의 비율을 1:2로 하여 만든다. 독일식에 비해 프랑스식 ... 으면 세공을 하였을 때 표면이갈라지지 않고 매끄러우며 장시간 신선하게 보존 할 수 있다.-독일식 마지팬- -만드는 방재료중량(g)백 아몬드720설탕240물엿70슈가파우더200법-아몬드

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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사회복지의 필요성 - 플랜더스의 개를 읽고

와 함께 플랜더스 마을 초라한 오두막에서 살았다. 더운 한여름날, 할아버지와 넬로는 브라반트 사람으로부터 혹사당하고 버려진 파트라슈를 데리고 와 돌봐준다. 파트라슈가 건강을 회복하자 ... 부탁드립니다.주제: 따뜻한 우정 이야기 속 숨겨진 사회문제플랜더스의 개 중 “여기 누워서 같이 죽자. 사람들에겐 우리가 필요 없어. 우린 외톨이야.” 라는 말은 파트라슈가 넬로 ... 과자, 자수 레이스 모자, 둥근 디종 케이크 등세 번째는 ‘노동 착취’이다. 나는 파트라슈를 보며, 산업화로 인한 노동자의 문제를 떠올렸다. 파트라슈를 산 사람은 브라반트 사람

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.05.10

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제과제빵 필기 정리 요약본

-공급이 필요한 지방산④ 글리세린- 무색, 무취, 감미도 60 를 가진 액체로, 물보다 비중이 큼, 보습성이 뛰어나 향류, 케이크류, 소프트 쿠키류의저장성을 연장시킴, 물-기름 ... 이 생기는 현상② 슈가블룸 설탕이 원인/ 제품을 습도가 높은 장소에 오랫동안 방치하거나 급작스런 온도 변화가 있는 경우다크 초콜릿 템퍼링 온도- ① : 40~50도로 녹인후 ... 두구과 교목의 열매를 3~6주간 햇빛에 건조시킨 것이며, 1개의 종자에서넛메그와 메이스를 얻을 수 있음(기계와 도구)수직형 믹서소규모 제과점에서 케이크 및 빵 반죽을 만들 때 사용

시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19 | 수정일 2025.04.20

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제과기능사 실기 요약정리(2020년개정기준)

60%팬닝 후 윗면 정리, 설탕450g은 나눔(200g은 노른자에 250g은 흰자머랭에)7?치즈케이크0.7(±0.05)20개20℃150/150(20분후)100/150(30분)50전 ... 처리: 비중컵에 쇼트닝바르고 설탕 묻히기미지근한 물 중탕 굽기, 80%팬닝 후 가볍게 탭핑굽기 시 유의(윗색나면 중간에 문 열거나 잡아당겨 수증기 빼주기)8?시퐁시퐁케이크0.45 ... 호두와 함께 밀가루 조금에 버무려 놓기체친가루에 포도주+충전물(건포도+호두) 섞어 반죽 완성 후 짤주머니(깍지x)퐁당(슈가파우더+적포도주) 바른 후 아랫불 끄고 3~5분 굽기16

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.06.22

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서울 카페쇼와 팬시푸드 페스티벌 관람 보고서

의 셔터는 절로 눌러졌다. 공장에서 찍어져 나온 획일적인 모양의 초콜릿이나 과자들이 아닌 자신들만의 스타일을 살린 작품들을 볼 수 있었다는 것이 정말 좋았고, 설탕으로 귀여운 케이크 ... 들을 만든 슈가크래프트를 통해 입으로 먹기 전에 먼저 눈으로 맛을 느낀다는 것을 알 수 있게 해주었다.눈으로 느낄 수 있는 또 다른 것은 전시 부스였다. 그리 넓지는 않은 공간이

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.07

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[제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

케이크 (공립법)- 열린기공+거친조직 : 오버 믹싱, 낮은 비중 반죽스펀지 케이크- 공립법+ 더운방법 제조 케이크 : 버터는 배합 전 중탕, 밀가루와 베이킹 파우더 체쳐 준비 ... 레이어 케이크- 180도무스크림- 주로 이탈리안 머랭 사용머랭- 이탈리안 머랭 : 설탕을 끓여서 시럽으로 만들어 제조향신료- 고대 이집트, 중동등에서 방부제, 의약품의 목적 ... - 21도 정도의 품온을 갖는 유지를 사용해 배합을 한다비중- 레이어케이크 : 0.75 ~ 0.85- 파운드 케이크 : 0.8 ~ 0.9- 스펀지 케이크 : 0.55 전후- 시퐁

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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Hot cakes & Blueberry sauce & Banana toast 브런치카페메뉴 실습일지

어 익힌다.3. 핫케이크를 완성 접시에 담은 후 버터를 올리고 슈가파우더와 시럽을 뿌려 완성한다.실 습 일 지과 목브런치카페실습이 름학 번분 반2분반실습일메 뉴Blueberry sauce ... 수 있음? 구울 때- 기름을 팬에 일정하게 분포하는 것이 중요- 약한 불에서 익혀야 잘 부품재료재료수량단위재료수량단위믹스200g계란1개우유100ml버터--시럽--슈가파우더--완성품 ... 들과 잘 어우러져 끓으면서 자연스럽게 적당한 농도가 나왔다. 핫케이크와 곁들여 먹기 위해 조금 더 진하게 농도를 내서 먹기 편했고 소스의 신맛이 핫케이크의 단맛과 잘 어울려 더 맛있

노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.01

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당뇨병 식이/발관리/운동요법 책자

④ 향신료 : 겨자, 식초, 계피, 후추, 레몬⑤ 저열량감미료 : 그린스위트, 화인스위트, 네오스위트, 이퀄, 뉴슈가, 신화당4. 주의하여야 할 식품? 당질이 많고 열량이 높아 혈당 ... 조절에도 바람직하지 않으므로 조심하도록 합니다.① 곡 류 : 케이크, 달콤한 과자, 파이류, 설탕 입힌 플레이크, 약과, 꿀떡② 우유류 : 가당요쿠르트, 가당연유, 쵸코·바나나

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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프랑스의 디저트

까지 포함, 달콤한 음식(케이크 등의 앙트르메, 파티스리, 아이스크림 등)을 말한다. 이전까지 식탁에 서빙되었던 음식과 그에 관련된 도구들을 모두 거두어들인 뒤에 제공하는 모든 음식 ... 에서는 아이스크림, 파이, 크림을 채운 스펀지케이크가 특히 인기 있는 디저트이며, 그 외에 과일과 팬케이크도 즐겨먹는다.2.3 프랑스의 디저트① 마카롱(Macaron)마카롱은 프랑스 ... 와 프랑스 접경지역에 위치한 알프스산맥의 봉우리 이름으로 '하얀 산'이란 뜻이다. 머랭 위에 달게 한 밤 퓌레로 만든 마론크림을 산 모양으로 짠 다음 하얀 색의 슈가파우더를 올려

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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SPC 식품과학대학 정리본

인재를 양성하는 것입니다.다음은 운영 프로그램(교과목) 목록입니다. 1학년 과정을 우선으로 살펴보겠습니다. 전공실습으로는 제빵실습, 제과실습, 케이크 데코레이션, 슈거아트 ... 의 소속 교수 뿐 아니라 한국 국제 소믈리에협회, 대한슈가크래프트협회의 교수들로 구성되어 있습니다. 또한, 사내에서 직접 탄탄한 관련 경험이 있는 교수진을 선발하여 강사를 확보

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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다이어트 10년차 레시피

h쑥 초코 파운드 케이크 재료 계란 3 개 + 에리스톨 30g + 알룰로스 30ml + 소금 1g + 바닐라향 3 방울 + 현미가루 120g + 아몬드 30g + 베이킹파우더 3g ... 타르트지 : 아마씨가루 5g + 통밀가루 40g + 코코넛슈가 5g + 코코넛 오일 5g + 두유 25ml 필링 : 삶은 병아리 콩 ( 약 300g)+ 바나나 1 개 + 코코넛 ... 오일 10g + 코코넛 슈가 20g 180 도 25 분- 통밀가루 150g - 팥 소량 - 비건 프로틴 20g - 소금 1g - 녹차가루 16g - 아가베 시럽 1sp - 베이킹

노하우 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.25 | 수정일 2024.02.19

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슈가크래프트의 역사

※슈가크래프트의 역사결혼식은 두 사람이 미래를 약속하고, 만인의 축복을 받는 자리이다. 서양에서는 웨딩케이크가 바로 이 약속과 축복을 상징하는 것으로 사용된다. 화려하게 장식 ... 가 공식적으로 헌납되었는데, 여기서 엄선된 웨딩케이크는 당시 엄청난 화제를 불러일으키기도 했다. 이러한 웨딩케이크에 대한 전통적인 관습은 바로 영국의 슈가크래프트 발전에 밑거름이 되 ... 를 앞 다투어 개설해 놓고 있다. 찰스 왕세자 부부가 일본을 방문했을 때‘이마다 미나코’라는 슈가크래프트 전문가가 왕세자 부부의 결혼식 때 만들었던 웨딩케이크와 똑같은 케이크를 만들

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04

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브런치 메뉴 및 레시피

보관중인 펜케이크 반죽을 일정한 양으로 원형으로구워 준다.2. 접시에 펜케이크, 과일, 슈가파우더 순으로 담아준다.;* 조금씩 미리 구워서 랩을 사용하여 전자레인지 데워서사용 가능 ... .잘 구워진 빵을 180도에서 예열된 오픈에 1분 30초 정도 구워 준다.3. 오픈에서 조리된 토스트을 뜨거운 김이 빠져 나온 뒤에 계피가루를 뿌리고 생크림, 과일, 슈가파우더 ... * 제철 과일을 사용하여 아래 사진 처럼 껍질 제거 하지 않고사용 가능-펜케이크 반죽 2일 보관-펜케이크 조리 시 뒤집는 포인트는반죽 가장자리에서 기포가 생길 때.-기름 없이 조리

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.12

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2010 슈가크래프트 컨테스트

2010 슈가크래프트 컨테스트◎ 행사명 : 2010 슈가크래프트 컨테스트◎ 행사기간 : 2010. 3월 18 ~ 19◎ 장소 : 서울패션센터 4층◎ 주최 : 디자이너케익 아트스쿨 ... 1. 개요국내 최초로 개최되는 슈가크래프트 컨테스트는 서울에 중심동대문 서울패션센터에서 개최되었다.디자이너케익아트스쿨과 슈가짱이 공동으로 개최한 이번 대회는온라인 예선을 거쳐 수많 ... 되었으며, 업체 참가자와대회 참가, 학생부분으로 나누어 진행되었다먹을 수 있고, 아름다운 케이크 슈가크래프트는 이제장식이라는 인식을 넘어서는 예술적인 분야로 자리잡았다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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식품가공학 보고서 -제빵의 이해 (머핀)

℃가 되면 20~25분간 굽는다.⑥ 머핀이 식으면 슈가파우더와 시나몬가루를 뿌려 장식한다. * 생크림 100g에 설탕 10g을 넣고 생크림을 부드럽게 휘핑 하여 당근 머핀 위를 스프링 ... 다.보완점생크림을 올리는 과정에서 부주의로 인해 케이크를 떨어트리는 일이 발생했다. 차분이 실습에 임하도록 한다.3. 실험 고찰머핀에 대해 조사하던 중 한국의 머핀과 아메리카식 ... 았으므로 컵케이크라고 하는 편이 맞는 것 같다.한국에서 밀가루로 만든 컵케이크가 아닌 쌀로 만들어 떡케이크를 만든 떡 전문생산,판매업체인 수라당이라는 가게가 있다. 수라당은 떡과 기계제품

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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[사업계획서] 슈크르하우스 사업계획서 - 설탕 공예, 케이크 창업계획서

일정1. 제목슈크르 하우스(Sucre House)는 프랑스어인 Sucre(설탕)와 House를 합쳐 만든 이름으로 슈가 크래프트 케이크의 주재료인 설탕을 표현하는 이름이 ... 다. Sucre House는 슈가 크래프트 케이크와 이를 직접 만들고 싶어 하는 고객들을 위해 설탕공예에 필요한 다양한 도구나 반죽을 위한 재료, 책 등을 판매하는 인터넷 쇼핑몰이다.2. 회사 ... 되었다.슈크르 하우스는 케이크뿐만 아니라 설탕공예에 필요한 도구, 원재료, 서적과 반죽이 된 것을 판매하여 매출을 높인다.4. 시장분석슈가크래프트는 시장은 온라인과 오프라인으로 나눌

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.30 | 수정일 2016.08.02

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