SPC 식품과학대학 정리본

gooreumseng
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최초 등록일
2021.10.13
최종 저작일
2020.06
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소개글

"SPC 식품과학대학 정리본"에 대한 내용입니다.

목차

1. 기관소개(기관명, 비전, 미션, 조직, 사업내용, 운영프로그램, 홍보 및 마케팅)
2. 강사확보, 재무활동(수입원), 네트워킹(파트너십)
3. 기관의 특징(차별화 전략)
4. 경영전략이나 경영개선에 대한 자신의 의견

본문내용

제가 소개할 기관은 <SPC 식품과학대학>입니다. SPC 식품과학대학은 식품산업 분야에서 국내 최초로 설립된 SPC식품과학대학으로, 회사의 미래를 책임질 핵심 인력을 양성하는데 그 목적을 두고 있습니다.
SPC 식품과학대학의 연혁을 살펴보면, 2010년 08월 교육과학기술부를 통해 SPC식품과학대학 설립 인가를 받았습니다. 그 후 2010년 08월 베이커리학과 개설, 2011년 03월 SPC식품과학대학을 개교했습니다. 2012년 01월엔 경희사이버대학교와 상호 학술교류 협약 체결하고 2013년 02월 제1회 학위수여식(졸업생25명)을 시행하였습니다. 2020년이 된 지금까지 경희사이버대학과 협력하여 신입생을 받고 졸업생을 배출하고 있습니다.
SPC 식품과학대학의 교육 이념은 창의, 열정, 도전의 정신을 교육 이념으로 삼으며 학문의 이론과 실무를 교수하여 SPC사원들이 체계적으로 학습 연구하는 무한탐구의 장(場)으로서의 역할을 다하는 것입니다. 또한 사원들 각자의 발전과 향상을 도모하고, 실무 위주의 현장 맞춤형 사내전문가를 육성하여 이 시대에 식품분야를 선도할 핵심 기술인력 육성을 목표로 합니다.
SPC 식품과학대학의 교육 목표는 인격을 도야하고, 건전한 사상을 함양하여, 학문적인 이론과 기술을 바탕으로 회사 발전에 기여할 수 있는 과학적 능력을 갖춘 전문 기술인을 육성하고 나아가 기업의 발전과 식품업계의 발전에 이바지할 수 있는 전문 인재를 양성하는 것입니다.
다음은 운영 프로그램(교과목) 목록입니다. 1학년 과정을 우선으로 살펴보겠습니다. 전공실습으로는 제빵실습, 제과실습, 케이크 데코레이션, 슈거아트를 배웁니다. 전공이론은 제빵이론, 제과이론, 식품화학, 식품영양학, 조리원리 및 실습, 제과 제빵재료학을 배웁니다. 전공선택으로는 베이커리 실무영어, 세계 식문화의 이해를 배웁니다.
다음은 2학년 과정입니다. 전공실습으로는 휴면생지 이론 및 실습, 커피 이론 및 실습을 배웁니다.

참고 자료

없음
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