"섭취식품가짓수"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “섭취식품가짓수” 관련 자료

+[기초영양학 A+과제] 식사구성안을 ..등록일 2023.01.04 | 총 3,026자 | 5페이지 | 3,000원
+[식품영영학과 영양판정 과목] 캔프로..등록일 2021.01.16 | 총 3,298자 | 6페이지 | 2,000원

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"섭취식품가짓수" 검색결과 1-20 / 268건

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[기초영양학 A+과제] 식사구성안을 이용한 나의 식단 분석

되며 하루 20가지 이상의 식품을 섭취하는 것은 영양소 섭취의 상호보완 효과를 위하여 필수적이다. 그러나 나의 하루 식품 섭취 가짓수는 13가지로 매우 부족하다. 이를 개선하기 위해서 ... 는 한 가지 음식을 고집하지 않고 반찬 가짓수를 최대로 늘려 다양한 식품 섭취를 위해 노력해야 한다.셋째, 세끼 모두 한식으로 섭취해야 한다. 어떤 음식을 섭취하는 가는 식사 구성 ... ·콩류, 채소류, 과일류, 우유 유제품류, 유지 당류 이 다섯 가지 모든 식품군의 음식을 골고루 섭취해야 한다. 현재 나의 1일 식사 구성안을 들여다보면 하루 식품군 섭취 수는 4

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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[식품영영학과 영양판정 과목] 캔프로(Can-pro)를 이용한 개인 식사조사 및 평가 레포트

및 당류 적당량을 섭취하였다. 식품구성 자전거 권장량과 비교해 보았을 때 고기·생선·달걀·콩류, 채소, 유지 및 당류는 평균 가짓수로 섭취하였으나 곡류, 과일, 우유는 다양 ... 한다. 식습관를 파악하는 지표가 되고 식행동 개선을 이끌 수 있다. 식사섭취조사를 통해 영양불량을 초기에 발견 할 수 도 있다. 식사섭취조사법에는 식사 기록법, 24시간 회상법, 식품 ... 량은 위의 에서 확인 할 수 있다. 3일 평균 섭취한 식품의 총 에너지 섭취량은 1172.8kcal이였다. 단백질은 평균 68.25767g, 식이섬유 14.33733g, 비타민 A 15

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... 었다. 이렇게 밥과 반찬을 같이 먹는 식사 형태는 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완시켜주는 합리적인 형식이다. 주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 ... 등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등 가짓수가 많다. 이러한 일상 음식 외에 떡, 한과

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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(생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의

의 부드러운 정도를 0~5로 표시하여 식품의 포장지에 제시하고 있다. 이 같은 제도는 노년기에 개인의 치아 부실 정도에 따라 음식을 선택, 구매, 섭취할 수 있어 식품 소비를 촉진 ... 식욕이 증가하고, 수면의 질을 높일 수 있어 신체의 전반적인 활성을 가져와 노년기의 영양 섭취 부족 문제를 해결하는 데 큰 도움이 된다.1-3. 노인의 식품 섭취를 제한하는 사회심리 ... 급이 나트륨 섭취량을 높이는 원인이다. 다른 나라의 경우 한 끼에 한 종류의 메뉴로 식사가 구성되어 나트륨을 섭취할 수 있는 음식의 가짓수가 제한적이고, 나트륨 함량이 높은 음식

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13 | 수정일 2023.01.14

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자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기

의 다양성 등을 평가하는 방법으로는 식품군의 섭취 패턴과 식품군의 섭취 가짓수 등이 대표적이다. Ⅱ. 본론 1.식단평가 1)의의 (1)성찰 식단평가를 하는 대표적인 의의 첫 번 ... 만으로 판단할 수 없고 함께 섭취하는 음식으로 나아가 이러한 음식의 조합에 해당하는 식단에 의해서 결정되는 것이라고 볼 수 있을 것이다. 식단은 영양필요량, 식품에 대한 기호 등을 고려 ... 만 이루어지는 것이 아니라 개인이 가지고 있는 올바른 영양지식을 기반으로 하여 모든 필수영양소를 적절한 수준으로 섭취하는 것을 의미한다. 식생활이 가지는 영양적 가치는 개별적인 식품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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슬로푸드와 건강

혈압및 외식산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수는 엄청나게 다양해졌다.급격한 산업 발달에 따른 입맛의 변화는 점차적으로 식탁에서 가공식품이 차지하는 비율을 증가시키고 이 ... 와 농약 중의 납이 식품으로 이행되어 섭취하는 경우, 유약 처리된 도자기가 낮은 온도에서 구워져 납이 식품으로 이행되어 섭취하는 경우 등을 들 수 있다. 알코올 음료는 납의 섭취 ... 됨4단계음식문화 형성고차원적인 기능2) 우리들이 식품을 섭취하는 이유식품을 통해 영양소를 공급받고 에너지를 얻어서 생명을 유지하는 것이다.즉 건강은 곧 우리가 섭취하는 식품

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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생애주기영양학 영유아, 심혈관질환 위험자 영양 사례연구

부모가 린지에게 영양 보충제를 주어야 할지 묻는다면 어떤 조언을 주고 싶은가?- 영양 보충제보다는 식품을 통해 영양소를 얻는 것이 좋기 때문에 골고루 식품을 섭취할 수 있 ... 다. 또, 린지가 의자에 앉지 않고 짜증 내고 울면 린지가 좋아하는 음식을 다시 준비해서 주는 행동이다.2. 린지의 발달 단계 측면에서, 린지 부모가 린지가 먹을 음식 가짓수를 늘리 ... 려고 할 때 어떤 조언을 해줄 것인가?- 아이가 좋아하는 식품과 새로운 식품을 섞어 만든 음식을 주거나 부모님이 먼저 새로운 음식을 맛있게 먹는 모습을 보여 아이가 모방할 수 있

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와 발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분

에 따라 다르며 그중 큰 차이는 발효균의 가짓수다. 발효에 한 가지 균만 사용되는지, 여러 종류의 균이 사용되는지에 따라 발효 콩의 성분의 종류가 갈린다. 예를 들어 청국장은 콩과 볏짚 ... 글루탐산은 화학적으로 감칠맛을 내는 아미노산인 글루탐산이 약 5000개 연결된 펩타이드와 과당이 결합한 당단백질의 일종으로 우리나라 고유의 청국장과 같은 콩 발효식품에서 볼 수 있 ... Report콩(대두)에서 발효 전 후의 영양학적 성분 변화와발효 콩에서 발견할 수 있는 유효 성분은?? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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(생애주기영양학) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문(2020년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아

하지 않으면서 식품 섭취에 대해 크게 신경을 쓰지 않는 경우가 많다. 특히 독거노인은 일반노인에 비해 상대적으로 섭취하는 식품의 가짓수가 적어 식품 섭취의 다양성이 낮고, 영양상태 ... 과 관련되어있으며, 삶의 질과도 연관되어 있기 때문에 삶에 중요한 비중을 차지하고 있다. 하지만 상당수의 노인들은 단순히 한 끼를 때우는 식으로 영양적으로 균형 잡힌 식품을 섭취 ... 적인 여유로 식품을 다양하게 섭취할 수 있는 반면, 독거노인은 경제적으로 어렵고 스스로 식사 준비를 하다 보니 영양 및 식생활 수준이 떨어지기 쉽다. 실제로 독거노인과 일반노인

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.18

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

에만 한정된 것이 아니라 다른 지역 사람들도 섭취할 수 있는 기회가 되고 있다. 따라서 향토음식이라는 개념이 취약해진 지금 산업화와 정보통신의 발달이 향토음식에 대한 또 다른 성장 ... 하게 여기는 것이 음식에도 돋보인다. 음식에는 양념을 많이 사용해서 복잡한 맛을 내고, 간은 적당하게 하여 짜지도 맵지도 않게 한다. 또한 음식의 가짓수가 많은 편이다.2)음식종류 ... 하고 있다. 산나물을 활용한 음식 종류가 많은데 특히 콩나물을 이용해서 맛을 내는데 정평이 나있다. 전라도 지방은 음식의 가짓수를 많이 하는 습관이 있다. 특히 남해와 서해안을 끼

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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단체급식

구성-영양기준량을 충족시키는 식품의 종류와 분량을 결정하는 것..메뉴구성-급식소에서 제공되는 한끼의 식사를 구성하는 주식과 부식의 종류와 가짓수를 결정하는 것.식품구성안은 식품 ... 별 대표식품과 연령별 에너지와 권장패턴(표1-3) 권장식사패턴(표1-4)의 섭취 횟수를 활용하여 영양섭취기준에 따른 건강한 식사를 실생활에 적용할수 있도록 식사의 기본 구성개념을 설명 ... 에게 적합한 열량을 선택하면 하루에 섭취해야 되는 식품의 횟수를 알수 있다.표1-4 영유아 권장식사패턴(2015년)⑷ 작성된 메뉴는 먼저 영양량을 분석하여 영양목표와 일치하는지 확인필요

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

식문화에서는 자연친화적이고 절제된 정신세계를 엿볼 수 있습니다. 제철 식재료를 활용하고 농경 생활에 기반한 식단은 자연의 이치를 존중하는 태도를 보여줍니다. 또한 반찬 가짓수 ... 되면서 중국, 일본, 서양 요리 등이 한식과 융합되거나 그대로 수용되기도 했습니다. 이와 함께 식품 산업과 외식 문화의 발달로 인해 식생활에도 변화가 있었습니다. 가공식품과 인스턴트 식품 ... 을 위한 노력도 있었습니다. 김치와 반찬 등 기본 밑반찬 문화는 여전히 이어지고 있으며, 최근에는 전통 발효 식품이나 제철 식재료 활용 등 웰빙 트렌드와 맞물려 관심이 높아지고 있

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.14

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식품속의 과학 원리, 요리과학 교양과제

식품속의 과학 원리많은 식품들 중에서 과학 원리에 대하여 설명하고 싶은 식품은 바로 ‘토마토’이다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물열매이며 원산지는 남미 페루이 ... 에서 쉽게 접할 수 있는 식품이며, 하우스 재배로 인해 사시사철 만날 수 있는 가까운 식품이다. 또한 블루베리, 귀리, 녹차 등과 같이 세계 10대 슈퍼푸드안에 들어가는 맛도 좋 ... 으며 영양가도 훌륭한 식품이라고 볼 수 있다. 토마토의 얼굴이 빨갛게 익어갈때 의사의 얼굴은 하얗게 질려간다는 말 또한 과언이 아니라고 한다. 한 때 과일이냐 채소냐로 많은 논란을 겪

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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한국, 중국, 일본 3개국의 음식문화에 대하여 각각의 차이점 3가지와 공통점 3가지를 제시하고 그에 대한 환경적 배경

를 주된 조리법으로 사용하는 경우도 있으나 그래도 여전히 한국 요리에 비해서는 발효 식품의 가짓수가 적다. 우리나라 요리는 기본양념이 대부분 발효음식이고, 김치 같은 많이 섭취 ... 음에도 불 이론이 있다. 그 중 첫 번째는 심리 및 사회 문화적인 요인으로 인해서 식습관이 형성된다는 것이다. 대부분의 경우 한 사람이 섭취하는 식품은 특정한 식문화적 환경의 맥락 ... 위해서는 음식이 반드시 필요하다. 만약 곡기를 갑자기 끊는다면 그 사람은 오랜 시간을 생존할 수 없게 될 것이다. 음식은 기본적으로 재료가 있어야 하며, 세계 각국에서 동일

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.16

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세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

이고 부식으로 반찬을 곁들이며, 주식에 따라 반찬을 구성한다.3) 김치?장아찌?장?젓갈 등 발효식품을 많이 섭취한다.? 우리나라는 지역에서 생산되는 특산물로 그 지역에서만 전해 ... 한 음식을 만들었는데, 짜지도 맵지도 않고 중간정도의 간을 하며 음식의 크기가 작고 모양을 예쁘게 하여 멋을 내고 양은 적고 가짓수를 많이 만든다.? 제주도 음식: 재료가 가진 자연 ... 세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리?가공법, 식기류, 상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에, 음식문화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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중국 음식문화 연구

시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해 왔다고 말하고 있다. 이것은 동물성 단백질을 섭취하기 위한 방식으로 음식문화가 형성되어 왔다고 바꿔 말할 수 있다. 다른 동물 ... 은 반면, 이와 대조적으로 개고기를 먹는 문화는 일반적으로 다른 동물성 식품의 공급원이 부족하고 개가 살아서 제공할 수 있는 서비스가 죽어서 제공하는 것보다 충분한 가치가 없는 사회 ... 함으로써 중국 요리의 독특한 맛을 낸다.(7) 조리기구가 간단하고 사용이 용이비교적 조리 기구의 가짓수가 적고 사용법도 간단하다. 중국냄비, 중국프라이팬, 찜통, 그물 국자 등이 좋

리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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중국4대요리 특징

한 요리도 따라올 수 없는 특징이다.3. 조리기구가 간단하다. 조리기구가 간단하고 사용이 쉽고 다른 요리의 조리기구에 비하면 사용법도 간단하고 가짓수가 적다. 기구가 간단하지만 다른 ... 는 순서대로 하나씩 맛을 즐긴다. 한사람 앞에 1인분씩 따로 담는 것이 아니라 한 그릇에 한가지 요리를 전부 담아낸다. 사람이 많아지면 양을 늘리는 것이 아니라 요리의 가짓수 ... 음식5. 광둥요리5-1. 광둥 대표음식1. 중국요리의 일반적 특징중국인들이 수 세기에 걸쳐 중요하게 여긴 문화가 음식 문화이다. 애착은 점점 강도가 높아지면서 다른 나라 사람이 보

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

으로 호화스럽고 화려한 특징이 있다. 간은 짜지도 맵지도 않은 적당한 맛을 지니고 있다. 양념들은 곱게 다져서 쓰고, 음식의 양은 적으나 가짓수를 많이 만든다. 모양을 예쁘고 작게 만들 ... 1. 중국 음식문화의 남북 차이중국은 수 천년 역사와 다양한 문화를 지니고 있다. 우리나라 약 50배 넓이의 영토를 보유하고 있고 한족 외 약 56개 소수민족을 지닌 다민족 국가 ... 이기도 하다. 이와 같은 역사적, 지역적, 민족적 특성을 지닌만큼 지역별 다양한 음식문화가 있다. 중국 음식문화는 크게 세가지로 그 특징을 설명할 수 있다. 첫째, ?食同源(의식

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

고춧가루와 소금을 넣고 간을 맞추어 발효시킨 매운 장이다. 우리나라 식생활에서 빼놓을 수 없는 조미료이자 전통적인 기호식품으로 각 가정에서 사용하고 있다. 고추장은 콩으로부터 얻 ... 하여마토를 처음에는 관상용으로 심었으나 차츰 영양가가 밝혀지고 밭에 재배하여 대중화되었다. 요즘은 비닐하우스 재배도 하여 일년 내내 먹을 수 있다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년 ... 농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k농학 농축산식품이용학4공통

방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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2020학년도 2학기 축산학 기말시험(온라인평가)

우유 같은 축산물을 생산할 수 있도록 하는 것으로, 가축이 섭취할 수 있는 모든 것을 의미한다. 그래서 그 종류라든지 가짓수 또한 굉장히 많다. 그래서 그에 따른 분류 방법도 많 ... 수산식품에 대한 소비 형태가 많이 변하고 있는 중이다. 이에 과거부터 축산이 가지고 있는 기능과 그 의미부터 다시 되짚어 본다면 다가올 미래에 축산업의 전망을 예측할 수 있을 것이 ... 다.1) 자원 순환의 기능축산물은 식품 에너지의 근원인 태양 에너지가 식물과 동물을 매개로 하여 변환된 최종 산물이다. 그래서 동물이 식물을 섭취하면, 그 식물에 축적된 태양

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26

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