"서양음료의 유래"의 검색결과 입니다.

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유산균 음식과 세계문화 테이블매너 S. cerevisiae 경상대 그로이 한남대 국제매너 남미 의적 발효식품

EasyAI “서양음료의 유래” 관련 자료

+[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5..등록일 2021.02.01 | 총 5,745자 | 7페이지 | 1,500원
+호텔의 개념 정의등록일 2025.02.14 | 총 1,829자 | 4페이지 | 1,000원

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"서양음료의 유래" 검색결과 1-20 / 761건

[식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

[식음료관리론]식음료관련 31문제 문제출제 및 답변1. 서양식 발전과정 (서양)2. 서양식 발전과정 (한국)3. 국내식음료 발전과정4. 식음료의 정의와 특성5. 호텔 식음료 조직 ... 테이블플랜31. 연회예약 및 진행 순서1. 서양식 발전과정 (서양)서양의 식음료 발전은 고대시대, 로마시대, 중세시대, 르네상스시대, 근대시대로 나누어서 설명할 수 있다. 고대시대 ... 과 직무6. 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. 테이블 세팅과 테이블 세팅의 기물10. 프랑스식 만찬

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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호텔의 개념 정의

하게 하는 업을 말한다.2) 사전적 정의웹스터 사전(Webster's dictionary)에 의하면 호텔의 어원은 라틴어의 'hospitale'에서 유래하여 'hospital ... .)"이라고 정의하고 있다.국내 국어대사전에 의하면 "여관 특히 숙박시설이 갖추어져 있는 서양풍의 고급여관"으로 표기하고 있다.3) 학자간의 정의1988년 국제호텔협회(IHA)에서 발표한 메딕 ... (S. Medik)교수의 개념정의를 소개하면 다음과 같다."호텔은 대가를 받고 여행객이나 투숙객에게 숙소, 음료 및 식사를 제공하고 그 밖에 이용자에게 식음료와 부대시설을 제공

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.14

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

하시오.1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 ... 1) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점 ... 및 참고문헌1) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

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음식문화와 인류 개인과제 (햄버거와 한국인)

햄버거와 한국인과목음식문화와 인류담당교수OOO제출일OOO(학과/학번/이름)OOO목차서론(1)햄버거를 주제로 선택하게 된 동기본론(1)햄버거의 정의(2)햄버거의 유래(3)과거 한국 ... 의 햄버거의 인식은 어땠는지 에 대한 호기심으로 이어졌으며, 따라서 햄버거를 주제로 선정하게 되었습니다.저는 햄버거의 정의와 이름의 유래부터 시작하여, 우리나라에서의 햄버거의 음식 ... 으며, 이러한 음식과 햄버거만 먹는다면 다소 느끼한 면이 있기 때문에 이를 해소할 수 있는 탄산음료(콜라,사이다) 와 같은 음료와 함께 먹습니다.많은 기업들이 햄버거와 감자튀김과 탄산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.19

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[식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

음료업계가 자리 잡는데 있어서 빼놓을 수 없는 소스(Sauce)의 개념 및 종류와 유래에 대해 설명하시오.1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 ... 『목차』식음료관련 주관식 5문제를 스스로 출제하여 답안 작성하기1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 시대적 배경에 대하여 서술하시오.2 ... 을 스키치 (SCEECHH)와 연관 지어 서술하시오.4. 식음료 업계에서 시행하고 있는 감성 마케팅(Sense Marketing)에 대해 서술하시오.5. 현대 인류의 식생활과 아울러 식

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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세계의음식음식의세계

세계의음식음식의세계다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오.1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 ... 과 음식을 간단히 설명하시오.목차서론본론1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하고 2. 교재 2장을 참고

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.01

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한국조리실습지도안

적으로 밝은 편이다. 출석률이 높고, 학생들이 수업에 적극적으로 참여하며 학생들끼리의 관계가 돈독하다.2. 교육 계획에 따른 선수 학습 현황가. 이수과목 구성조리?식음료과 1반 ... 학생 20명은 산업 정보 학교 3학년 학생으로 식품과 영양, 급식 관리, NCS 실무 교과인 한국조리, 서양조리 총4개의 과목을 수강중이다. 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과 ... 의 역사와 문화를 올바로 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 한국조리에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 것으로, 전체 조리 관련 과목 중에서 먼저 학습하는 과목이다.④ ‘서양

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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세계의 독특한 문화와 유래조사하기

글로벌 비지니스 에티켓 주제: 세계의 독특한 문화와 유래조사하기 - 한 국가를 지정하여 그 나라의 독특한 문화2가지와 그 문화가 생기게 된 유래 조사하기 - 목차 - Ⅰ. 서론 ... 할 때도 손을 들어 주문하거나 “여기요”라고 소기를 내어 주문하지 않는다. 메뉴판을 한쪽으로 두어 주문할 준비가 되었음을 알리거나, 웨이터와 아이 컨택을 통해 주문을 시도한다. 음료 ... 식사가 허용되기도 했다. Ⅲ. 결론 글로벌 매너와 에티켓은 국가마다 차이가 있지만, 그보다 더 넓게는 동양과 서양의 차이에서 출발한다고 할 수 있다. 아시아 문화권은 한자를 기반

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.28

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디저트의 역사

식 식단이 전 유럽에 퍼졌던 19세기부터 시작했다. 디저트라는 이름은 ‘치우다’는 뜻을 가진 프랑스어 데세르비르 ‘desservir' 에서 유래했는데 서양 사람들은 예전부터 후식 ... 다'는 의미의 데세르비르에서 유래한 말로, 주 식사(메인 코스)가 끝난 뒤 가볍게 즐기는 음식(후식)을 말한다. 간식과 혼용되는 경우가 많지만 후식은 식사를 끝마칠 때 입가심을 위해 ... 잔을 만지는 촉각적 경험을 즐기곤 했다. 이렇게 디저트를 과거부터 즐겨왔기 때문인지 서양 레스토랑에서 고객들은 디저트가 시원찮으면 메인 메뉴가 좋아도 높은 점수를 주지 않

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

에서부터 주식으로 발전했다고 한다. 동서양을 막론하고 빵은 그 역사가 오래됐다. 동양은 주식인 쌀을 사용했고, 서양은 밀을 주로 사용했다. 동양은 밀이 들어오기 전에는 주로 황화유역 ... 으로 만들어 먹었다. 이후 죽은 납작한 무발효 빵이 되었고 이것이 우연한 발견으로 현재의 술빵이 됐다.술빵이 만들어진 음식유래를 찾아보면 중국백과사전에 이렇게 나온다. 옛날 어느 날 ... 효모 100%라 그런지 반죽이 굉장히 말랑말랑한 게 술술 넘어간다. 보통 빵은 음료 없이 먹으면 목이 메지만 술빵은 빵만 먹어도 전혀 목이 안 막힌다. 맛도 달달해서 생각 없이 먹

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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[a+취득자료] 향신료의 의미, 종류, 역사에 대해 조사

겠다.Ⅱ. 본론1. 향신료의 의미향신료를 뜻하는 프랑스어 epices는 라틴어 species에서 유래되었다. 라틴어 species 는 땅에서 나는 모든 것을 가리킨다. 따라서 그 ... 하며, 두통 등을 치료하는 한약재료 쓰여 매우 귀했다. 서양인들이 후추를 얻기 위해서 유럽에서 동남아시아로 이어지는 직항로를 개척하려 시도했고 이러한 과정이 세계사를 바꾸어 놓은 큰 계기 ... 를 가지고 살균효과를 가진다.2.향신료의 종류향신료의 종류는 셀 수 없을 만큼 많고 각각의 향신료가 내는 향과 맛, 색 또한 천차만별이다. 향신료는 동서양에서 서로 다른 것이 사용

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.22

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푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

1. 서양식 파티에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.뷔페: 8~10세기 바이킹의 식사방법에서 유래한 것이다.St. Patrick's Day: 생과일과 말린 햄, 양갈비 ... 면 떫은맛이 강해진다. 영국에서 다크애프터눈티는 남성적인 차로 오후 5시 이후 저녁 먹기 전에 간단한 요기로 마시는 차이고~~~정답: X10. 서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심 ... 은 오스트리아의 전통음식이며 일본이 수입하여 일본식으로 ‘가츠레츠’라 하였다. 스테이크와 샐러드는 같이 먹지 않으며 고기와 번갈아 먹는다. 일반적으로 음료수, 술은 오른쪽에서 서브

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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[A+] 2022년 경상대 그로이 중간 족보/경상국립대 그리스 로마 신화의 이해/최신 기출문제 족보

)다음 중 올림포스의 12신에서 빠지기도 하는 신이 아닌 것은?①하데스②헤파이스토스 √③디오뉘소스④헤스티아4)헤르메스의 이름은 이 낱말에서 유래했다고 한다. 길목마다 길잡이 노릇 ... 은?①퀴파리소스②카산드라③헤카베 √④휘아킨토스9) 디오뉘소스는 서양 연극의 탄생과도 연관을 맺고 있다. 비극을 가리키는 tragedy는 그리스어 tragodia에서 나온 것이다. 이 어휘는 어떤 뜻을 가지 ... √②튀폰③티탄④기가스20)올림포스 신들이 먹는 천상의 음식과 음료는 무엇인가? 암브로시아, 넥타르21)트로이아 전쟁에 참전한 아킬레우스의 어머니는?①레토②세멜레③아프로디테④테티스 √22)크로노스

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.03 | 수정일 2023.01.12

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오늘날 볼 수 있는 오리엔탈리즘

나중에 튀르크리가 된다. 튀르크리의 대표적 예가 바로 커피이다. 커피는 원래 아랍어에서 따온 말로, 아랍 지역을 통해 서양에 전파 되었다. 처음에 서양인들은 커피를 ‘악마의 음료 ... . 역사 속의 오리엔탈리즘3.2. 영화3.3. 인종차별3.4. 문화사대주의4. 결론1. 서론먼 과거만 하더라도 동양은 서양보다 열등하지도 않았고 오히려 문명적으로 더욱 발달된 나라 ... 였다. 하지만 산업혁명을 거치고 서양이 급속도로 발전하게 되면서 서양은 동양을 억압하고 지배하는 위치가 되었다. 이때 서양이 동양을 억압하고 지배하기 위해 만든 선입견이 바로 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.20

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커피와 차의 기본 정보와 유래가 포함된 PPT입니다

잎을 우려낸 음료 를 뜻하나 , 주로 식물로 부터 우려낸 음료를 차라고 부른다 - 차의 정의TEA 1. 발효정도에 따른 분류 - 차의 분류 불발효차 반발효차 약발효차 전발효차 후 ... . 하이티 (high tea) - 음다 습관의 하나로 , 낮은 티 테이블이 아닌 식사용의 높은 탁자를 사용한 데서 유래하고 , 고된 노동을 마친 노동자들이 상당한 양의 음식과 커다란 ... 을 불러 같이 차와 디저트를 먹으며 사교의 시간을 갖은 것에서 유래되며 , 연회적인 식사를 좋아하는 많은 중상류층의 가정으로 확대되고 , 여성을 중심으로 다양한 계층에서 세련된 화제

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.09

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[차문화] 세계의 차(茶) 문화-동서양의 차 문화를 중심으로

세계의 차(茶) 문화세계의 차(茶) 문화동양과 서양의 차 문화를 중심으로1. 차의 개념과 분류차(茶)는 커피, 술과 함께 3대 기호음료 중 하나로 세계에서 가장 많이 소비 ... 되는 음료이다. 차는 차나무 잎을 가공하여 음용하는 엽차, 말차, 홍차 등을 가리키는데 국화차, 대추차, 마테차 등 차나무 잎 이외의 것을 달이거나 가공하는 음료는 관습적으로 차라 불릴 ... 차의 분류2. 차의 유래차의 최초 원산지는 중국으로 추정되며, 중국의 신농씨가 물을 끓이다가 찻잎을 빠트려 먹기 시작했다는 신화가 전해진다. 중국 전한(前漢) 시기 을 비롯한 각종

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22

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세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

동서양 음식문화 제1과제 ? 절식과 시식국제학전공 201800426공 지윤농경사회에서 살던 우리 조상들은 음력으로 진행된 세시풍속을 발달시켰다. 다달이 있는 명절에는 절식(節食 ... 매사냥을 하지 않으면 꿩고기를 구하기 힘들어 서민들은 닭고기를 주로 썼다. 여기서 ‘꿩 대신 닭’이란 속담이 유래했다고 한다.2.2 대보름 (음력 1월 15일)대보름은 절식 ... 고 풍년를 기원하는 제사를 지내며, 여자는 창포물에 머리를 감고 그네를 타며 남자는 씨름을 하는 풍습이 있다. 대표 음료는 제호탕, 수리취떡 (차륜병)·도행병·도미면·준치만두·앵두편

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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현대사회에 있어 여가의 개념과 긍정적인 기능

는 영어의 “Leisure”는 그리스어인 “Schole”와 라틴어인 “Licere”와 프랑스어 “Leisir”에서 유래한다. 그리스어인 Schole라는 말은 영어에 있는 “School ... 되어 현재의 School이란 어원이 되고 있다.라틴어인 "Licere"에서 프랑스어의 “Loisir”로 유래하고 영어에서는 “Liberty”라는 용어의 어원에 이르는 것으로 일이 ... 여 에너지를 축적해야 할 시간이라는 의미를 가지고 있다. 따라서 여가란 동서양을 막론하고 ‘일’이 배제된 ‘자유 시간’을 의미하고 있으며 여기서 자유라는 의미는 노동시간의 상대적 개념

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.01

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아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

를 돌아 아시아로 가는 바다의 실크로드를 찾게 되었고 , 15 세기 말 포르투갈 선박이 대서양을 넘어 인도양으로 가는 길에 남아프리카공화국을 발견하게 되었다 . - 1650 년 ... 에 널리 사용되고 있다 . • 영국요리를 비롯한 이탈리아 , 중국 , 인도 , 프랑스 등 다양한 나라의 요리가 공존하고 있다 . • 말레이시아로부터 유래한 보보티가 전통 음식이 ... -kos ) 를 함께 즐긴다 .6. 대표 음식 남아프리카공화국에서는 식사와 더불어 음료를 마시는 일도 중요하게 여기고 있다 . 1) 스모스누크 ( smoorsnoek ) - 스누크라는

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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교양 명상과 다도 홍차에 대하여 레포트

REPORT홍차에 대하여Ⅰ 홍차의 유래완전발효자는 발효정도가 80%이상으로 떫은맛이 강하고 찻물이 등홍색을 띠는 홍차계열이 이에 속한다. 따라서 찻잎을 발효시켜 만드는 홍차 ... 었으며, 홍차는 이내 빠른 속도로 유럽 여러 나라와 대서양을 건너 미국에까지 퍼져 나갔다. 이후 보스턴 차 사건, 아편전쟁의 발발 원인으로 작용하는 등 홍차는 그야말로 세계사를 바꾼 ... 기호식품이었다.16세기 이전까지만 해도 홍차를 포함한 차는 동양에서만 음용하던 음료였다. 동양의 차는 유럽에서 온 선교사들과 상인들에 의해서 전해지는데, 처음으로 유럽에서 차를 전한

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.13

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