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부르고뉴 와인 구 와인 당근라페 동양 문화비교 레드와인 맛의 종류 병인양요 레포트 와인음식조화
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"산미엔샹" 검색결과 1-20 / 38건

  • 자료 표지
    한중 인터넷상에서의 저작권 규제 현상 연구:<소리바다>와 <산미엔샹(三面向)>을 중심으로 (A Study on the Regulation of Korean and Chinese On-line Copyright: Centering on the Cases of the <Soribada> and the <Sanmianxiang>)
    현대중국학회 강내영
    논문 | 38페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.22 | 수정일 2025.05.26
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    사케 테이스팅
    치즈와 토마토 샐러드양식요리(2): 씨푸드 마리네 허브 , 젤리를 곁들인 생선요리, 흰 아스파라거스 찜중식, 그 밖 : 찜닭냉채, 가리비의 청쩡, 샹하루 마키(4) 세일즈 토크1 ... 하다/ 약간 쌉쌀하다 (1,2)구체적인 맛: 간단하고 산뜻한 맛이 특징맛의 구성은 콤펙트하고 자극적이지 않은 것이 특징어렴풋한 달콤함과 산미(신맛)가 전반적으로 느껴지나 지속성은 낮 ... 한 맛 정도 : 약간 쌉쌀하다/중간 (2 , 3)구체적인 맛: 감칠맛이 강하고 순한맛이 특징부드러운 단맛과 감칠맛을 동반하고 싶은 산미(신맛)가 입안에 퍼지는 것이 특징맛의 지속
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19
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    제가 직접 시음했던 와인과 함께했던 마리아주에 대한 평가입니다.
    다. 유명산지로는 프랑스의 부르고뉴를 필두로 들 수 있고, 그 외 샹퍄뉴, 알자스, 독일, 스위스에서 전통적으로 재배되어 온 품종이다. CS와 달리 블렌딩은 안 하며 단독으로 사용 ... 에 따라 다양하다. 호주 Sy에는 독특한 민트향이 느껴진다.맛은 풍부한 과일 풍미, 볼륨감이 있는 구조, 견고한 산미가 특징이다. 타닌분이 많으나 보르도의 CS에 비하면 적은 편이며
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09
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    식재료에 따른 와인
    ⑨ 조개류 : 드라이 화이트와인, 프랑스 샤블리와인.⑩ 청어 : 산미가 있는 화이트와인, 부르고뉴 화이트와인, 드라이 쏘비뇽 블랑.⑪ 훈제한 바다 뱀장어 : 강건한 드라이 화이트와인 ... : 다소 거친 영한 레드와인, 쥐라지방의 와인, 이탈리아의 끼안띠, 진판델.⑬ 수육 : 보르도 레드와인, 꼬뜨 뒤 론 레드와인, 쥐라, 제브레 샹베르땡, 루씨용 지방의 와인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08
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    프랑스와인(브르고뉴지역)
    를 벗어날 수 있었다.② 포도 품종부르고뉴의 레드와인 포도품종으로는 세계적으로 유명한 샹베르땡(Chambertin, 나폴레옹이 좋아했다는 그랑크뤼 포도밭이자 와인이름), 로마네 꽁티 ... (Romanee Conti)등을 생산하는 피노 누아(Pinot Noir)가 있다.피노 누아는 까베르네 쏘비뇽, 메를로 보다는 엷은 심홍색 (석류)색을 띄며 탄닌이 적고 산미가 있 ... 의 와인의 명성과 통한다. 예를 들면 9개의 그랑 크뤼급 밭을 가지고 있는 즈블레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 유연하고 향기로운 와인을 생산하는 샹볼 뮈지니
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2020.02.15
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    동양과 서양의 문화 비교분석
    동석하고, 1880년대 교육기관에서 단체급식이 시작되었다. 하지만 일제 강점기에는 토지조사사업, 산미증산계획으로 쌀 소비가 줄어들어 심각한 식량난을 겪게 되었다. 그래서 감자 ... 는 위샹로우쓰, 닭고기, 야채, 땅콩을 넣어 볶은 꽁빠오지딩, 중국의 매운 음식의 상징인 마라탕이 있다. 말레이시아와 인도네시아는 가까운 나라인 만큼 사떼, 마르타박, 나시고랭
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01
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    술에대한 고찰
    .. Part1. 술의 분류 양조주 증류주 혼성주 Part2. 주류 별 숙취 해소법술의 분류와인 비발포성와인 레드와인 , 화이트와인 , 로제와인 발포성와인 샹퍄뉴 ( 샴페인 ) 주정 ... 의 즙만으로 제조한 투명한 빛의 와인 . Premier Cru Supérieur 로 지정 순수하면서도 정제된 복합적인 맛 귀부와인의 최강자 산미와 감미로운 맛의 탁월한 조화 , 질감
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.27
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    [식품첨가물][감미료][조미료][향미료][향신료]식품첨가물과 감미료, 식품첨가물과 조미료, 식품첨가물과 향미료, 식품첨가물과 향신료, 식품첨가물과 산미료, 식품첨가물과 착색료
    식품첨가물과 감미료, 식품첨가물과 조미료, 식품첨가물과 향미료, 식품첨가물과 향신료, 식품첨가물과 산미료, 식품첨가물과 착색료 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식품첨가물과 감미료1. 천연 감미 ... 33. 양고추 냉이Ⅵ. 식품첨가물과 산미료Ⅶ. 식품첨가물과 착색료참고문헌Ⅰ. 개요식품첨가물은 천연물이든지 화학적 합성품이든지 유독 또는 유해하여서는 안되고, 비위생적이어서도 안된다 ... 로 빻아 서 사용하기도 한다.2. 회향씨미나리과의 종자로 중국에서는 (헤이샹)이라 하고 구미에서는 펜넬시이즈라고 부르고 있다. 둥근 것과 가루로 만든 것이 있고 생선요리, 단맛 낼
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    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26
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    와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류
    ?(Aligote) : 부르고뉴 지방의 포도 품종.?생산?후 곧 소비하는 것으로, 산미와 상쾌한 맛을 지닌 백포도주의 원료로 쓰인다.*샤르도네(Chardonnay) : 대부분의 유명 ... 한 부르고뉴 백포도주를 만드는 품종이며, 샹빠뉴 지방에서 재배된다. 미국.호주.이태리등 여러 나라에서 재배된다. 샤르도네 품종으로 만든 백포도주는 섬세하고 마른 과일 향을 갖는 양질 ... 지방의 유명한 리꿰르 포도주를 생산할 수 있도록 해준다. 쇼비뇽과 혼합되어 섬세하고 산미가 약간 있으며 전체가 조화된 무감미 백포도주의 원료로 쓰인다.*뮬러 투르가우?(Muller
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29
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    샴페인
    이나 샹류층을 비롯하여 전세계의 축제나 결혼식에서 선보여, 아낌없는 찬사와 최고의 품질을 인정 받고 있다. 우아함, 정교함, 그리고 완벽한의 상징인 동 뻬리뇽은 샴페인을 첫 발견 ... 적으로 향이 복잡하지는 않다. 맛은 산미가 좀 많은 편이다.마지막으로, ‘그랑 아네’ 샴페인이다. 1992년 빈티지의 그랑 아네 샴페인은 뚜렷한 과일 향이 매우 드라이하며 산도가 상쾌
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.21 | 수정일 2014.06.17
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  • 자료 표지
    가상 와인 투어[테마있는 유럽여행]
    , 프랑스, 독일 이 세 곳을 대표적인 나라로 꼽을 수 있습니다. 학생이라 비용과 시간을 고려하여 프랑스의 와인투어를 계획하였습니다.일주일정도의 시간으로 보르도 부르고뉴 샹빠뉴 의 중요 ... ) 두 지역으로 나눌 수 있다.꼬트 드 뉘는 보르도의 메독과 함께 세계 레드와인의 양대 산맥을 형성하는 고급와인을 생산하는 곳으로, 샹베르땡(Chambertin), 로마네 꽁티 ... 와인 품종으로 만들어진 와인으로 산미가 비교적 두드러지고 생기가 넘치는 특징을 가지고 있다. 푸른 과일 감귤류 그리고 푸른 사과 와 같은 덜 익은 신선한 과일의 아로마를 가지고 있
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.13
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    프랑스와인(부르고뉴지역)
    적으로 유명한 샹베르땡(Chambertin, 나폴레옹이 좋아했다는 그랑크뤼 포도밭이자 와인이름), 로마네 꽁티(Romanee Conti)등을 생산하는 피노 누아(Pinot Noir ... )가 있다.피노 누아는 까베르네 쏘비뇽, 메를로 보다는 엷은 심홍색 (석류)색을 띄며 탄닌이 적고 산미가 있으며 알코올이 많 다. 피노 누아는 고온에 약해서 선선하며 습하지 않은 동 시 ... 뻴라시옹이 있는데 마을 이름이 곧 부르고뉴 와인의 명성과 통한다. 예를 들면 9개의 그랑 크뤼급 밭을 가지고 있는 즈블레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 유연하고 향기
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.03
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  • 자료 표지
    원산지별 와인의 종류와 특징
    .* 화이트 와인 : 소비뇽, 쎄미용, 뮈스까델 등을 사용.* 보르도 와인: 맛이 무거우므로 여성적인 와인* 부르고뉴 와인 : 무게가 있으면서도 산미가 있는 와인① Medoc‘중간에 위치 ... 색조를 지니며 복합적인 맛을 지닌 포도주입안에서 느껴지는 유연함과 강함이 때로는 감미로운 이 와인에 매혹적인 분위기를 주며 장기숙성이 가능.(6) 샹빠뉴 (Champagne
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18 | 수정일 2022.12.11
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  • 자료 표지
    남아프리카와인과 와인잔등에 대한 소개
    기 때문이다.①와인 종류에 따른 와인 글라스의 종류와인의 종류에 따라 느껴지는 산미, 탄닌, 과일향 등 각각의 요소들은 와인 글라스를 통해 입안에서 고유한 맛을 살려주도록 한다. 따라서 ... 을 만드는 품종이며 샹빠뉴(Champagne: 또는 샴페인)지방, 특히 꼬뜨 드 블랑에서도 재배된다. ("샹빠뉴 블랑 드 블랑(blanc de blancs)"은 이 포도로만 생산
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.27
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  • 자료 표지
    레드와인의 종류
    , 블랙초콜릿의 터치를 남겨준다. 입에서는 산미와 알코올, 타닌이 조화를 이룬 와인을 만들어 준다. 풍부한 타닌과 강인한 구조를 가지고 있으며 진한 농축미로 인한 육질의 느낌 ... 한 향신료 향과 특이한 동물 향(가죽, 사냥감 동물), 서양 송로버섯 향들이 특징적으로 나타난다.입에서는 무엇보다 가볍고 상큼한 산미가 인상적이며, 비단처럼 매끄러운 타닌이 주 ... 와인들은 장기 보관도 가능하다.▶ 주요 재배 지역프랑스 부르고뉴 지방(특히 꼬뜨 도르지역), 샹피뉴와 알자스 지방, 독일에서는 슈페트루브군더라 불리며 가벼운 레드 와인을 생산
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.16
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    와인에 대하여
    에서만 재배된다. 이 품종이 걸리는 귀부병(貴腐病)은 이 지방의 유명한 리꿰르 와인을 생산할 수 있도록 해준다. 쏘비뇽과 혼합되어 섬세하고 산미가 약간 있으며 전체가 조화된 무 감미 ... 의 백포 잘 자라는 삐노 누아 덕분에 오직 삐노 누아에 의한 단 하나의 레드 와인이 있을 뿐이다.6) 상파뉴 (Champagne)프랑스 동북부, 위도 49-50°에 위치해 있는 샹빠뉴 ... 적으로 27,500ha에 19,000여 포도원이 있지만 단지 10%만이 세계적으로 명성을 얻고 있는 샹빠뉴를 생산한다.2) 이탈리아 와인이태리는 세계에서 와인 생산국으로 가장 중요한 지역
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.03
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  • 자료 표지
    와인 집중 대해부
    의 기포가 있는 것을 말한다. 축배용으로 자주 사용되며, 고가의 프랑스 샴페인이 널리 알려져 있다. 원칙적으로 프랑스 샹빠뉴 지방에서 생산하는 것만을 샴페인이라고 부를 수 있다. 그 ... 한다. 네비올로의 껍질이 두꺼울수록 완성된 와인의 색상이 진해지고 산미도 강해진다. 초콜릿, 커피, 장미향 등을 지녔으며 장기간 숙성하기에 좋다.대표 와인 : 바롤로, 바르바레스코산지오
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30
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    와인과 문화
    을 결정한다. 프랑스의 대표적인 영웅 나폴레옹이 가장 좋아했다는 샹베르땡이 이 지방에서 난다. 부르고뉴 지방의 대표적인 도시인 디종과 본느 일대에는 수백 년의 전통을 자랑하는 와인 ... 포도주의 특징은 세련된 맛, 드문 약향초(藥香草), 과실의 산미, 그리고 성숙된 맛을 들 수 있다.그 외에 슈페트불군더의 포도는 독특한 향기의 적포도주가 만들어지고 있다.③라인팔즈
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07
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  • 자료 표지
    와인의 세계
    하여 만들어진 와인이다. 과실의 산미와고귀한 감미가 농축되어진 최고급 와인이다. 걸작품이다.5. 재배된 포도원 : 재배가 되었던 포도원의 이름6. 재배된 포도의 지방 : 많이 ... 로 로제 포도주 제조 과정에 의한것으로 통용된다. 이 지역은 작은 양의 화이트 레드 와인 꼬또 샹쁘누아(Coteauxchampenois)들을 생산하고 리쎄(Riceys) 지방에서는 삐
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.02.22
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  • 자료 표지
    와인의 역사, 제조과정, 종류, 보관팁, 빈티지, 악세사리
    고 스프, 메인디쉬, 디저트 순으로 식사가 진행된다. 보통 산미와 향이 강하며, 주정 또는 브랜디로 강화한 와인(알코올 18%) 이다.(2) 테이블 와인보통 '와인'이라고 하면 이 ... 및 양조가 훨씬 어렵다. 부드럽고, 섬세하며, 아주 다양한 향을 가진, 고급 레드 와인을 만들어낸다. 또한 샹퍄뉴지방에서 blanc de noir 샴페인을 만들기 위해서 블랜딩 ... . 프랑스 부르고뉴의 꼬뜨 도르 지역, 샹퍄뉴 지역에서 많이 재배되며, 미국, 오스트레일리아, 뉴질랜드에서도 재배된다. 우수한 빈티지일 경우 40년 이상 숙성시킬 수도 있다. 일반
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    | 리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.05
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2025년 12월 02일 화요일
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