"부침개의 요리법"의 검색결과 입니다.

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일본 음주 문화 한식의 세계화 가계도예시 밀가루프로젝트 조리 실습 보고서 요리과정 조선대 인강

EasyAI “부침개의 요리법” 관련 자료

+일본 음식문화등록일 2022.04.08 | 총 4,316자 | 10페이지 | 3,800원
+음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설..등록일 2025.03.13 | 총 6,010자 | 8페이지 | 3,800원

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"부침개의 요리법" 검색결과 1-20 / 258건

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학교급식 표준조리법-새우 연근전(중식)

생채사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준깐 새우 1kg, 연근 간 것 4kg, 붉은 고추 0.1kg, 부침가루 1kg, 달걀 5개, 콩기름조리 방법1. 깐 새우는 씻 ... .나만의 요리법또는참고 사항1. 연근을 잘게 썰어 섞어 부치면 더 아삭한 식감을 느낄 수 있다.2. 청양고추를 넣으면 중학생 이상 학생들에게 호응도가 더 좋다.3. 조리 시 화기 ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명새우 연근전(중식)? 어울리는 식단 또는 행사잡곡밥, 아욱된장국, 닭봉매운조림, 오이참나물

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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일본 음식문화

로 간을 하여 국수를 볶는다. 먼저 요리한 부침개를 국수 위에 올린다. 이때 돼지고기 올린 쪽이 국수 쪽으로 가게 한다. 달걀을 풀어 또 다른 팬에 부침개와 같은 크기로 부친다. 부침 ... 에 간단한 식사로 이용하거나 야외에 나갈 때 도시락으로 준비하기도 한다.(6) 오코노미야키밀가루를 가쓰오부시 우린 물에 개어 고기·야채 등을 넣고 지진 일본요리이다. 한국의 전과 비슷 ... 이 일반적이다. 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다. 미소나 가쓰오부시, 와사미, 다시마 등

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

렀다고 평가받는다. 프랑스 요리는 단순히 맛을 추구하는 것을 넘어, 플레이팅(음식의 시각적 표현), 와인과의 조화, 요리법의 정교함 등을 중시한다. 프랑스 요리는 16세기 중반 ... 을 송송 썰어 넣어 부친 부침개를 만들어 이웃과 나누어 먹었다. 사찰에서는 중요한 날에 먹는 귀하고 영양 많은 건강음식인 연자밥을 특별히 해 먹었다.추석은 우리나라에서 가장 큰 명절 ... 방송대20251학기세계의음식음식의세계개설학과무역학과, 문화교양학과교과목명세계의음식음식의세계개설학년3,4과제유형공통형세계의음식음식의세계다음 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.13

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우리나라 노인대상 프로그램 중 하나를 선택해서 프로그램의 특징과 보완점을 기술한 후 개선방안이 포함된 본인만의 프로그램을 만들어보시오

를 지속해 간다.3브라보! 나의 인생노인분들로 하여금 각자 빈대떡, 부침개를 요리하도록 지도한다. 이후 다 함께 음식물을 먹으면서 자신의 삶과 미래계획을 말하도록 한다.본 프로그램 ... 교실 등 다양한 프로그램을 운영 중에 있었다. 그중 요리교실은 단순히 노인분들에게 요리법을 가르치는 것이 아니라 요리활동을 통해 노인분들의 추억을 공유하고 궁극적으로 노인의 삶 ... 를 선택해서 프로그램의 특징과 보완점을 기술경기도 용인시 처인구에 위치한 용인시처인노인복지관에서는 지역사회 노인분들을 대상으로 노래교실, 실버체조 프로그램, 요리교실, 서예교실, 놀이

리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.05.14

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한식의 세계화

에서나 영양 면에서나 너무 좋은 한국 김치를 먹고 싶어도 자기네들의 입맛에 맞지가 않아서 잘 못 먹는 것이다.이럴 경우는 김치부침개나 청국장 아이스크림 같은 다른 식의 요리법을 강구해 보 ... 도 세계화하는 것이 필요하다.우리나라 음식은 해외에 오랜 세월을 거치면서 야채와 식물의 뿌리를 활용한 요리법이며 밥을 주식으로 삼는 건강한 맛으로 잘 알려져 있다.뿐만 아니라 정성 ... ’ 비만 치료에서도 보았듯이 최고의 비만 치료법은 식이요법 프로그램이라고 한다.그중 비만으로 파생되는 질병에서 벗어나는 길로써 한국식단을 꼽고 있다.한국음식은 식구들과 함께할 수도 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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일본 음식문화

이 없는 것이다..(9) 오코노미야키오코노미야키는 한국의 부침개식으로 서민음식이고, 다코야키와도 비슷하며 여러 가지 야채나 소스로 부침개처럼 부쳐서 먹는것이다. 오코노미야키는 타 ... 음식은 붉은색에 담아서 미각을 돋군다. 그리고 주식은 우리와 같이 밥이고, 육식이 보편화되지 못하였다. 바다에 둘러 쌓여 있는 생선을 이용한 다양한 조리법을 가지고 있다. 또한 사 ... 계절 감각을 소중히 여기고 소재를 잘살려 색, 형태, 재질 등으로 용기에 공간을 잘 살려 장식을 하는 등 일반적으로 요리에 미적 감각을 지니는 것이 특징이다.3. 일본인의 식습관

리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성

과목명: 창업경영성공사례주제: 기업, 프렌차이즈, 자영업 등 모든 형태의 사업에 있어서, 1개를 선택하여 아래의 내용 작성.-푸라닭-1) 사업개요내가 고른 기업은 점차 프랜차이즈 ... 를 위에서 내려다 본 모습으로서, 보다 다각화된 시각으로 새롭게 도약한다는 의미를 담고 있다.2) 성공 또는 실패한 이유푸라닭은 치킨도 요리라는 슬로건을 내걸고, 고객들에게 고급 ... 스러운 느낌을 주고자 했다. 일반적인 비닐포장 대신 고급스러운 이미지를 지닌 검은색 가방 더스트 백을 제공하는 등 사소한 것에서부터 차별점을 주었다. 조리법도 후라이드와 오븐구이로

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15

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조선대 일본음식문화의이해 정리본 (A+)

기름이 귀해 덴푸라는 귀족이 먹는 고급 요리 - 농업 생산 기술의 발달과 유통 경로 확대 : 식용 유채 기름이 늘자 기름 사용 조리법 보급으로 기름을 사용한 음식이 서민에게 전파 ... 을 먼저 구운 후 그 위에 재료를 따로 겹쳐 올려 부치는 가사네야키 스타일) - 치지미 : 한국의 전(부침개). 전을 뜻하는 부산 사투리 찌짐에서 유래한 말. 일본에서는 치지미를 한 ... 1주차 : 일본음식의 탄생부터 현재까지 1차시 ? 일본음식의 역사 및 특징 1-1-1. 일본요리의 탄생 및 전개 ■ 와쇼쿠 和食 일본의 전통음식 - 양식(洋食)에 대비해 일본

시험자료 | 88페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.16 | 수정일 2025.01.07

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우리 아이 올바른 지식으로 좋은 눈을 만듭시다

었다. 뒤에 나온 몸에 좋은 음식 조리법들에 관해서는, 바삭바삭 아몬드 두부나 시금치가 든 피망 링 부침개, 고구마 당근 튀김 같은 자주 먹는 재료들로 하는 요리들은 손쉽게 자주 해 먹을 수 있을 것 같다. ... 를 줘 자녀의 눈을 올바르게 관리할 수 있도록 도와준다. 기본적으로 이 책은 파트를 네 개로 나누어 잘못된 속설이나 시력 저하의 원인, 눈에 좋은 음식, 궁금증 등을 자세하게 다루 ... 법들을 알려준다. 단백질이나 비타민 A, DHA가 눈에 좋다는 것은 알았지만, 단순히 뼈에 좋은 줄 알았던 칼슘도 눈 근육을 위해 중요하다는 점이 의외였다. 또한, 눈의 충혈

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.21

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

한 채소 요리가 준비된다. 대표적으로는 나물, 쌈채소, 부침개, 볶음채소 등이 있다. 이들 채소를 다양한 방식으로 조리하여 상큼하고 건강한 맛을 즐길 수 있다.전골은 한국의 전통적인 ... 구워내어 담백하고 고소한 맛을 즐기는 요리로, 북중국의 주요한 조리 방법 중 하다.삼선요리는 북중국 요리에서 흔히 사용되는 조리법 중 하나다. 삼선요리는 고기, 채소, 해산물 등 ... 풍부하다. 특히, 강과 호수가 많아서 담수 어류도 풍부하며, 이를 활용한 다양한 해산물 요리가 발달했다. 또한, 남중국 지역은 쌀을 주요 작물로 재배하고 있어 쌀을 주로 사용

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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일본문화해설과체험 야타이

개에 비해 그 두께가 두껍고, 한 끼 식사로 먹어도 무방하다. 한국의 부침개가 쫄깃한 반면 오코노미야키는 두툼하지만 부드럽다는 차이점이 있다오코노미야키는 오사카와 히로시마에서 아주 ... 라 하는 것이다. 또 값도 각각 따로 받는다. 먹을 때는 겨자씨를 가루 내어 뜨거운 물로 갠 ‘가라시’를 찍어 먹는다.일본인들은 오뎅 먹는 법도 한국 사람들과 다르다. 우리 ... 고 있어 한국식 불고기 야타이, 프랑스 요리 전문 야타이 등도 찾아볼 수 있다. 우리나라의 포장 마차들은 불법인데 반해 일본의 야타이는 합법이다. 또 야타이 협회의 허가증 없이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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조선대 중국전통문화 인강

는다: 츠저우 (x), 죽을 마신다: 허저우 (o)? 지엔삥(부침개)-대중적으로 인기 有-길거리 분식? 지아오쯔(만두)-만터우(속이 없는 찐빵): 속에 아무것도 들어있지 않은 비교 ... 구역: 성, 현, 향 및 진 등 세 등급으로 나눔다. 중국의 인구와 민족(1) 중국 인구: 13억 5천 만명, 세계 1위(2) 민족 구성: 한족과 55개의 소수민족으로 구성된 다민족 ... -대만에서는 ‘국어’라고 함9. 중국인들의 대화법-모르는 사람한테 인사 (x)-자신의 속마음 드러내지 (x)-간곡하게 돌아가는 방식의 표현 사용-예의상 상대방에 대해 “잘 합니다

시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.10

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중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

는다: 츠저우 (x), 죽을 마신다: 허저우 (o)? 지엔삥(부침개)-대중적으로 인기 有-길거리 분식? 지아오쯔(만두)-만터우(속이 없는 찐빵): 속에 아무것도 들어있지 않은 비교 ... 구역: 성, 현, 향 및 진 등 세 등급으로 나눔다. 중국의 인구와 민족(1) 중국 인구: 13억 5천 만명, 세계 1위(2) 민족 구성: 한족과 55개의 소수민족으로 구성된 다민족 ... -대만에서는 ‘국어’라고 함9. 중국인들의 대화법-모르는 사람한테 인사 (x)-자신의 속마음 드러내지 (x)-간곡하게 돌아가는 방식의 표현 사용-예의상 상대방에 대해 “잘 합니다

리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.12

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[단체급식 및 실습] 면상차림

, 석이버섯 4장, 달걀 2개(100g), 실고추 8줄기, 식용유 1.5Tbsp요리법① 쇠고기는 찬물에 감가 핏물을 완전히 뺀 후 파, 마늘을 넣고 삶아 고기는 건져내고 육수는 면보 ... ) 200g, 파 1/4줄기, 생각 1/2톨, 마늘 1톨, 양파 50g, 당근 30g, 감자 50g, 홍고추 1/2개, 물 2C요리법* 5인분을 만든다.① 돼지갈비는 5cm 정도의 토막 ... 간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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[단체급식 및 실습] 교자상차림

, 초간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 신선로재료 및 분량쇠고기(양지머리) 100g, 쇠고기(우둔) 50g, 천엽 ... , 다진 파 1Ts, 참기름 1ts, 소금 1ts, 후춧가루* 완자 양념: 다진 파 1/2ts, 다진 마늘 1/2ts, 참기름 1/2ts, 소금 1/2ts, 후춧가루 소량요리법 ... , 후춧가루 소량요리법① 오이는 소금으로 비벼 씻어 길이로 반을 자른 후 4cm 길이로 어슷하게 썰어(단면이 직 각이 아닌 사다리꼴로 기울기 있게) 껍질 쪽에 일정한 간격으로 3

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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내가 알고 있는 역사속의 음식이야기

역할을 하는 것 같다. 이러한 비빔밥의 기본적인 요리법은 다음과 같다. 흰 쌀밥에 나물, 고기 볶은 것, 튀각 등 다양한 반찬들을 섞어서 비벼 먹는 음식이다. 이는 오랜 옛날 ... 부터 만들어진 것으로 보편적인 일품요리로 분류되었으며 다른 이름으로 골동반이라고 불리기도 하였으며, 궁에서는 비빔이라는 이름을 활용하였다. 요리법에서 보면 알 수 있듯이 하얀 색을 띄 ... 더라도 어떻게든 해 먹고 살만한 것이었다. 이러한 의미에서 정해진 기준이나 규칙 없이 이것저것 넣고 자유롭게 막 부쳐먹는 것이라고 하여 부침개라는 이름이 붙기도 하였으며, 혹은 직접

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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한식의 세계화

를 이용하여 맛있는 요리를 만들어 내 놓는다면 그 맛에 점점 익숙해질 것이다. 이처럼 김치부침개나 청국장 아이스크림 같은 다른 식의 요리법을 강구해 보거나 다른 음식들과의 적절 ... 화된 요리법을 만들고 이를 언어별로 번역해 전 세계에 보급하는 일은 매우 중요하다. 한식은 손이 많이 가는 음식이다. 세계화, 보편화 되려면 이처럼 간소화, 포장화 되는 과정 또한 ... 을 운영하던 한 일본인 요리사가 독특한 맛의 스시를 개발하자 영화배우·스포츠스타 등 저명인사들이 자주 찾게 됐고, 이것이 영상매체를 통해 자주 소개되면서 스시는 곧 상류층 음식이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.14

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조선대학교 중국문화의이해 기말족보 A+ 맞음 ㅋ

한족과 소수민족중국은 한족과 55개의 민족으로 이루어진 다민족 국가이다. 수천년동안 이어져 내려온 역사 속에서 민족이 부침을 거듭하여 한족과 동화되거나 소멸되는 운명을 겪어왔 ... 다. 한족은 중국 인구의 절대다수를 차지한다. 한족의 중심국가라고 할 수 있는 중국은 ‘단 하나의 중국’을 국가 기조정책으로 삼고 있다. 56개나 되는 민족을 비교적 안정적으로 국가 ... 로 존재할 의사가 있는가 이다. 현재 이러한 조건을 충족시켜 중국 정부로부터 인정받은 독자적인 소수민족은 55개이다.중화인민공화국 건국 직후 중국 정부는 소수민족들이 자발적으로 자신

시험자료 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.16

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학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.

김치다. 그 중에서도 갓 담근 신김치보다는, 살짝 익어서 아삭함은 남아 있고 풍미가 깊어진 상태의 김치를 선호한다. 반찬으로 먹기도 좋지만, 볶음밥이나 김치찌개, 부침개 등 다양 ... 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 식품 ... 선정 및 변패의 주요 원인2. 해당 식품의 변패를 방지하기 위한 가공법Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리는 하루 세 번 식탁 앞에 앉으며 배만 채우는 건 아니다. 그 속엔 익숙한 풍경, 오래된

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02

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조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

조리과학튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.조리과학1. 튀김은 식용 ... 유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지 ... 의 영향7) 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유주제: 튀김조리법에 관한 과학적 이해목차1. 서론2. 본론(1) 튀김조리의 원리와 유지의 특성(2) 튀김

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.08.10

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