"배달⋅테이크아웃 비중"의 검색결과 입니다.

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"배달⋅테이크아웃 비중" 검색결과 1-20 / 192건

외식사업 배달⋅테이크아웃 비중과 사업장 면적의 연관성 분석 (Association of Delivery and Takeout of Food Service Business and the Area of Store)

한국도시부동산학회 이상하, 노정현, 고준호

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.28

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MZ세대와 노인세대, 그리고 MZ세대 1인가구와 노인세대 1인가구의 특성, 현황, 그리고 그들이 소비시장

는 외식과 배달, 테이크아웃에 의존하고 있다. 왜냐하면 청년들이 혼자 사는 주된 이유가 학업과 직장 때문이어서 이들은 집에 머무는 시간이 짧기 때문이다. 이들은 집에 돌아온 후에 요리 ... 를 건너뛰는 경우도 많다. 다인 가구와 비교했을 때 2030 청년 1인 가구는 점심이나 저녁의 결식 위험이 크다. 그리고 식사를 할 때 외식과 배달, 테이크아웃에 의존도가 높다. 신라대 ... 학교 식품조리학부 김지명 교수팀의 조사에 따르면 외식과 배달, 테이크아웃 소비 경향이 가장 높은 연령대가 2030 세대였다. 외식과 배달음식에 의존하는 청년 1인 가구는 에너지

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28

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경영혁신_구체적인 분야(업종, 아이템)를 선정 후 혁신 전략을 수립해보라 강의를 듣고 느낀 바를 5문장 이상으로 적어보라

메뉴의 영양 성분과 칼로리를 투명하게 공개하고, 디카페인, 저당, 저칼로리, 슈퍼푸드 첨가 음료의 비중을 30% 이상으로 확대한다. 그린 측면에서는 테이크아웃 중심의 운영과 함께 ... 게 되었다.소비자는 더 나아가 나만의 방식으로, 건강하고, 지속가능한 커피를 소비하기를 원한다. 이에 본 보고서에서는 스마트 테이크아웃 친환경 헬스케어 커피 프랜차이즈라는 구체적인 ... 층, 환경 의식이 높은 소비자를 동시에 끌어들이는 핵심 축이 될 것이다.2. 매장 운영 혁신매장 운영 모델을 테이크아웃 중심의 마이크로 스토어 형태로 전환해야 한다. 기존 대형 매장

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.12

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HMR과 외식업에 대한 연구

고급에 위치하는 개념이다. HMR을 언급하는 사람의 견지와 필요에 따라서 “즉석식품”,“배달음식”,“간편식”,“포장음식”,“테이크아웃” 등으로 다양하게 사용되어 아직까지 통일 ... 된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다. 이러한 형태의 음식을 HMR이라 하는데 HMR은 외식의 발전과 더불어 함께 발전을 하고 있다. 하지만 이런 ... 화된 용어정비가 되어있지 않은 상태인 듯하다. 하지만 필자가 생각하는 HMR은 가정에서 직접 조리하지 않았지만, 직접 조리한 것과 같은 품질과 맛을 나타내는 것으로 테이크아웃(Take-out)과 유사하지만, 차이가 있다고 생각한다

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.29

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외식산업 업태 개발의 방향성

패스트푸드 상품과의 대결구도에 있다는 것임 . 패스트푸드와의 경쟁에서 살아남기 위해서 , 어떤 새로운 업태가 개발되어야하는가 . 패스트푸드 상품에 정면으로 도전할 테이크 아웃 업태 ... 의 개발을 추진하여야 함 . 핵가족 , 고령화사회로의 진전은 1 인 가구비율의 증가로 이어짐 . 이는 즉 , 테이크 아웃 시장을 무시할 수 없는 ‘거대 시장’으로 부르는 이유가 되 ... 는 업태는 ‘ 테이크아웃 ( 도시락 , 반찬류 ) 비즈니스임 . 이 분야의 주 고객은 청소년과 젊은이들로 10 대초반 ~20 대 후반의 청년층 , 회사원들이 테이크아웃 음식점

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2023.01.19

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일본 서비스 산업-1인외식산업 중심

,252 조엔 ) 은 60 대 이상이 80% 이상을 점유 (2013 년 ) : -0.2% 감소 OECD 평균 5.3% 한국 4.5%2. 외식산업 pest 분석 일본 테이크 아웃 시장 ... 증가 2011 년 테이크아웃 시장은 전년대비 1.9% 증가한 6 조 157 억엔 규모였음 . 2012 년에는 전년대비 2.5% 증가한 6 조 1,690 억엔이 전망됨 . 경기 ... 테이크 아웃 시장 증가 → 엥겔지수를 통해서 일본인들이 식생활에 많은 소비를 한다는 것을 알 수 있음 → 양적완화를 통해서 엔화 약세로 기업의 수익성이 개선 , 금융시장이 호전

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

에는 외식의 개념이 확장되어 가정에서도 외부에서 준비된 음식을 먹는 것까지 포함하게 되었다. 예를 들어, 슈퍼마켓이나 편의점에서 판매하는 음식뿐만 아니라 테이크아웃이나 배달 서비스 ... 는 외식산업의 가장 대표적인 부분이다. 이러한 곳들은 다양한 수준의 서비스를 제공하며, 고급 레스토랑에서부터 일반 식당, 프랜차이즈, 테이크아웃 및 배달 서비스에 이르기까지 포괄적인 ... 을 할 수 있도록 돕는다.세 번째 기능은 편의의 제공이다. 외식산업은 배달, 테이크아웃, 확장된 영업시간, 예약 서비스, 고객 대기실, 어린이 놀이방 설치 등 다양한 편의 서비스

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

로 인해 테이크아웃, 배달, 드라이브스루 방식의 외식은 점차 증가하는 양상이 확연히 나타났다. 테이크아웃의 비중은 2016년 13.4% 수준에서 2020년 23.0%로 증가 ... 하였으며, 배달 비중 역시 3.6%에서 11.5%로 높은 증가율을 보였다.〃〃오프라인 주문율은 2015년 99.2%에 달했으나 점차 그 비중이 줄어들며 2020년 93.5%까지 하락 ... 규모2) 외식업체의 전반적인 현황3) 외식업체 브랜드 현황4) 배달의 성장과 디지털화4. 코로나19로 인한 프랑스의 외식시장 상황Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ι. 서론유럽, 코로나19

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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소비자행동론 - 코로나19로 인한 전체적 소비자행동 변화와 소비 매출현황

즈, 테이크아웃 비중이 높은 상품의 특징을 매출 피해를 보지 않았다고 생각한다. 이와 달리 상품 유형의 특징으로 인하여 필수적으로 대면적인 사업들은 현재 소비자들은 최소한의 사람 접촉을 원하고, 집에서 대부분의 일을 수행하는 시점에 있어 이를 공략해야 한다고 생각한다. ... 들은 배달을 통해 외식 음식을 접할 수 있으며, 현재 플랫폼에서 제공하는 많은 범주의 음식, 디저트를 통해 니즈를 충분히 충족시킨다. 이로 인해 배달업계들은 정말 바빠졌다고 한다 ... . 현재 알바하고 있는 배스킨라빈스에서도 배달 서비스를 실시중인데 배달 양이 너무 많아 배달원분들이 힘들다고 하신 이야기를 들은 적이 있다. 배달원 아저씨는 코로나 사태 이후 배달양

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.08

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공차

아웃 고객층이 많다.대화 공간이나 분위기를 중시한다.3) 30대 중반 이후테이크아웃 비중이 매우높으며 간편한 휴식 공간을 찾는 수요가 많다.가족과 함께 할 수 있는 제품과 식사 후 ... 원료는 웰빙 트렌드인 우리나라 커피시장에서 강점으로 작용한다. 그리고 공차는 테이크아웃보다 카페를 더 선호하는 한국사람들의 특성상 우리나라의 특성에 맞는 카페스타일을 제공하고 있 ... 들 사이에서 많은 인기를 끌고 있다.2. 코로나19 이후 공차 현황분석최근 코로나19로 인해 언택트 소비가 늘어나면서 공차의 배달 주문이 증가하였다. 코로나 이후 전년 동기 대비

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| 리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.09

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학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

더라도 먹거나 주문·배달해 먹는 비중이 높아졌다. 이것을 이른바 ‘가정식사대체(HMR)’라고 한다. 주부가 직접 조리하지 않았지만, 가정에서 직접 조리한 것과 같은 품질과 맛을 대행 ... 해준다는 것이다. 테이크아웃(Take-out)과 유사하지만, 테이크아웃(Take-out)이 단순히 음식을 매장에서 갖고 나가는 방식을 정의한 것과 엄밀한 차이가 있다.아침에 가정 ... 시장 규모로 정의한바 있다. 단체급식은 해당 사업장의 사업자가 직접 운영하는 직영급식과 전문 급식업체에 맡기는 위탁급식으로 나뉘는데 전체 급식시장 중 직영 비중은 57%, 위탁급식

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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업종별창업시장동향 - 2008

의 리모델링, 퓨전 매장의 등장 9. 테이크아웃, 배달형 매장의 활성화 10. 시간 절약형 아이템의 활성화(반조리, 완전조리, 테이크아웃) 11. 전통음식 아이템의 강화 ... 음”외식업 창업 시장 동향외식업 창업 시장 동향판매량도입기성장기성숙기쇠퇴기이익베이글전문점 유기농산물 전문점 새싹 전문점 허브메뉴 전문점 배달형/테이크아웃점베이커리 전문점 샌드위치 전문 ... 이다창업 시장 동향트랜드/업종별 부합성외식업유통업서비스업대형화, 양극화○○△인테리어 고급화○△△서비스 강화○△○체인업 성행○△○마케팅 강화○X○경영능력 비중 증대○X○입지/상권

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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코로나19가 미친 영향

공사, 2018). 방문 외식이 기존 외식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 대면 외식 산업이었다면 포장 외식, 즉 테이크아웃은 최대한 대면 접촉을 줄이고 음식을 구매하여 가정 ... 는 및 테이크아웃, 가정간편식(HMR, Home Meal Replacement) 시장이다. 외식이란 가정에서 취사(炊事)를 통하여 음식을 마련하지 아니하고 음식점 등에서 음식 ... 을 구입하여 이루어지는 식사형태를 의미한다(외식진흥법 2조 1항). 원래부터 우리나라는 배달을 통한 외식 수요가 꾸준한 비중을 차지하고 있었는데 팬데믹 이후 배달 외식 산업이 급속

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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한솥도시락, 경쟁사 비교, 편의점형 도시락매장

도시락 ’ 과의 고객관리방식 비교 테이크 아웃 단체급식 유형의 배달만을 실시 개인배달 배달로 인한 다양한 비용 경쟁사 비교3 . 결론 핵심 요약 / 실제 활용 가치 / 조원 의견 ... 테이크아웃 시장 규모 증가 10 명 중 3 명은 혼자 사는 나홀로족 , 게다가 바쁜 업무에 쫓겨 혼자 식사하는 혼밥족 증가한국 RTE 의 선두주자 한솥 RTP(Ready To ... 다 .비전 및 목표선정배경 및 이유 HMR 시장의 성장 1 인가구 구성 비율 증가 우리나라의 1 인 가구 비중은 2000 년 15.5% 에서 2013 년 25.9% 로 증가 , 2035

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| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.25

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외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

전통적 식당의 비중은 40% 이상을 차지한다. 최근 5년간 배달 서비스와 테이크아웃 시장은 연평균 15% 이상의 성장률을 기록하였으며, 특히 코로나19 팬데믹 이후 온라인 배달 주문 ... 시스템, 주문 및 배달 앱, 고객 관리 시스템 등 다양한 ICT 솔루션을 도입하였으며, 이를 통해 매출 증대 및 고객 만족도를 높이고 있다. 또한, 인공지능(AI)과 빅데이터

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.22

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1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다

보다 규모가 더 커졌으며 브랜드 역시 다양하게 등장을 하였다.오늘날의 외식업의 범위는 넓다. 테이크아웃을 전문으로 삼는 패스트푸드점이나 커피점 등 실내에서 음식을 먹을 수 없는 외식 ... 은 이렇기 때문에 경제에서 중요한 비중을 차지하는 산업이기도 하며, 다른 산업과도 관련성을 맺고 있다. 이와 관련하여 외식산업의 특성과 범위에 대해서 각각 살펴보고, 외식산업은 금융 ... 업이나 한 곳에서 대량으로 음식을 만들어 외부의 공사현장이나 특정 고객에게 공급하는 주문배달업, 외부의 특정 공간에서 서비스나 음식 등을 어우러져서 연회서비스를 제공하는 출장연회업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11

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코로나19 발생 이후 국내 호텔관광외식 프랜차이즈 기업 우수사례 현황을 조사하여 향후 운영방안

현재의 라이프스타일 변화가 다시 코로나19 이전의 상태로 역전되지 않을 것 - 코로나 19의 장기화로 이미 외식을 감소시키고 테이크아웃, 배달, 직접 조리 등 여타 식생활의 비중 ... 코로나19 이후 외식산업 현황사회적 거리두기와 언택트 라이프스타일로 대변되는 뉴노멀에 적응해야 하는 상황 - 배달 소비, 주문포장 소비의 증가와 매장 내 취식의 급감 - 배달 서비스 ... 외식 브랜드 파리바게트 매출 증가 - 코로나19 사태 속 배달 수요가 증가하자 파리바게트는 배달 서비스 파바 딜리버리를 확대 -파파 딜리버리는 2018년 89월 1,100여점

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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(외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

다. 그 중에서도 가정식 대용식품의 발달과 테이크아웃 점포의 확산은 그의 특징을 잘 보여주는 기제라고 생각한다. 음식 배달 시장이 급성장한 것도 같은 맥락이라고 본다. 간편식 ... 증가다섯째, 가정식 대용식품 및 테이크아웃 점포의 확산여섯째, 건강과 안전 지향성 증대가 그의 내용이다.이 중 나는 가정식 대용식품 및 테이크아웃 점포의 확산과 건강과 안전 지향 ... , 반이 지속적으로 성장하고 있는 추세이다. 특히 식물성 재료를 사용하는 음식의 비중이 높아지고 있다. 그 중에서도 특별히 육류의 단배질을 대체할 수 있는 단백질 제품에 대한 시장

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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비건디저트카페 사업계획서

개설, 인스타 계정 개설을 통한 홍보, 가게 인식 높이기· 배달서비스 이용하고 내방고객 유치시키기· 테이크아웃 고객 확보하여 회전율을 올리고 수익 증가시키기· 대량생산이 어려운 ... 도록 한다.3.1.4 WT 전략 (약점-위협전략)(1) 테이크아웃시, 10% 할인하는 등의 이벤트를 제공하여 작은 매장의 회전율을 높일 수 있다. 또한 테이크아웃 고객을 확보함으로써 동물 ... 비중을 낮춘(LC·low carb) 제품 3종류의 비건 디저트를 주 디저트로 하고 점차 다양한 비건 디저트를 개발함으로서 구매자의 선택 폭을 넓힐 예정이다.우리는 ‘소수의 취향

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.01 | 수정일 2021.09.23

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COVID- 19시대의 외식시장 상황에 따른 대체방안

으로의 소비자 방문이 감소한 반면, 배달앱 등을 통한 배달음식 수요가 급격히 확대되고 있으며, 2018년 1월 전체 온라인 거래액 중 3.8%의 비중을 차지하던 음식서비스 거래액은 2020 ... 을 전혀 안할 수는 없는 상황이 발생된다. 그러다 보니, 대형 레스토랑 보다는 소형매장으로 가는 것이 심리적으로 덜 부담이 되기 때문일 것이다.여섯째, 테이크 아웃 비율 늘어났 ... 늘어난 것 또한 아니다. 집에서 만들어 먹기는 귀찮으며, 밖에서 외식하기는 어려우니 집에서 간단히 먹을 수 있는 패스트 푸드의 소비가 늘어난 것이다.셋째, 마찬가지로 배달음식

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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