"명절음식문화" 검색결과 1-20 / 3,995건

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  일본의 음식문화&명절음식

  일본의 음식문화 명절 음식 일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용한 ... 일본음식 문화의 특징 식기는 1 인분씩 따로 쓰고 소식을 한다 . ... 요리가 많음 우리나라에 알려져 있는 음식들도 많은데 대표적인 것으로는 스시 , 돈까스 , 덴뿌라 일본음식 문화의 특징 주식과 부식이 구분되어 있고 , 주식으로 쌀 밥을 먹는다 .

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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  중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

  중국의 음식문화 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다 ... 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 - 중국식 원형 테이블 중국인들은 다양한 요리종류를 푸짐한 양으로 먹는 특성이 있으므로 이러한 원형테이블이 발달했다 . ... 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 1. 식당에서 여러 명이 함께 식사할 때는 좌석 배치가 중요하다 . 2. 요리가 나오면 각자 앞접시에 먹을 만큼 덜어 먹는다 3.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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  중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

  -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. ... *중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 등이 ... 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달하여 가장 사치스러운 요리 문화 형성 -몽고족과 만주족이 가지고 들어온 산동요리와 양저우 요리가 북경의 궁중 요리와 잘 조화되면서

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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  베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오

  점차 증가하고 있는 우리나라와 베트남 사이의 교류관계는 앞으로도 지속적으로 상승할 것으로 예상되는 바, 본론을 통해 베트남 문화에서 가장 크게 여겨지는 명절과 그들의 음식 문화에 대해 ... 과목명: 다문화이해를위한 세계문학감상 주제: 베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오 -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. ... 결론 지금까지 베트남의 최대 명절과 전통 음식에 대해 알아보았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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  미국의 축제 및 명절의 음식 문화

  [ 미국의 축제·명절 음식 문화 ] : 미국인들이 즐기는 축제·명절 음식 우리는 장난삼아 ‘살기 위해 먹는 파’와 ‘먹기 위해 사는 파’로 갈린다고 한다. ... 예종석(한양대 경영학부 교수음식문화평론가), ‘VARIETY STORY 축제가 되는 동서양의 밥상 문화 이야기’, 사외보 아주 좋은날 2014.01+02월호 2. ... 이렇게 세계 각국의 음식을 돌아보면 세상 사람들의 삶이 녹아 있으며 그들의 문화를 엿볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.19

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  중국 명절과 음식문화

  명절과 음식문화 1. ... 1949년 국제민주여성연합회 결정 * 부녀절(婦女節) : 3월 8일 1909년 시카코 여성노동자 파업 기념일 * 청년절(靑年節) : 5월 4일 1919년 5.4운동 기념 9.중국 음식문화 ... *추위에 견디기 쉬운 고 칼로리 음식이 발달. *대표음식은 오리통구이[北京?鴨], 샤브샤브[?

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.13

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  북한의 추석 명절과 풍습, 음식문화

  북한의 추석 명절과 풍습 , 음식문화 Contents 01 북한의 추석 02 남북한의 추석 ( 공통점 , 차이점 ) 03 북한 추석의 풍습 04 북한 추석의 음식 Contents 01 ... 북한의 추석 음식 남한과의 식문화 차이점 우리나라에서는 거의 추석에 송편을 먹지만 북한에서는 송편을 어느 명절에나 먹는다 . ... 지내지 않음 Contents 01 북한의 추석 02 남북한의 추석 ( 공통점 , 차이점 ) 03 북한 추석의 풍습 04 북한 추석의 음식 남북한의 추석 남한과 북한의 추석 명절 공통점

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.13

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  중국과 한국의 명절음식문화

  대왕사 강대훈, 최성웅, 윤인자, 김윤민 공저, 2008, 『한국음식과 세계 음식문화 』, 서울 :진영사 세계 속의 음식문화 : http://www.cnu.ac.kr 명절 길라잡이( ... 동지팥죽 에는 반드시 찹쌀로 새알심을 만들어, 먹는 사람의 나이 수대로 넣어서 먹는 풍습이 있다. Ⅲ.결론 지금까지 한국과 중국의 명절음식 문화에 대해 알아보았다. ... 그 중에서 각 나라의 대표 명절을 선정하여 대표적인 명절 음식에 대해서 알아보고자 한다. Ⅱ. 본론 1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  일본의 명절음식과 음식문화

  ◆일본의 명절에 먹는 음식 *가가미 모찌 일본에서도 새해를 맞는 가장 중요한 집안 행사 중의 하나는 찹쌀로 빚는 '모찌 만들기'였다. ... 일본의 음식문화 ◆일본의 테이블매너 1)착석 자리에 앉을 때는 먼저 방석이 있는 주변에 일단 앉아서 인사를 교환한 후에 자리를 변경 방석이 깔려있는 연회석의 경우 몸을 앞으로 세워 ... 이 음식은 주로 국물이 없이 건더기로 되어 있는데, 그 이유는 한꺼번에 장만해 놓고 설 연휴 내내 먹을 수 있으니까 부엌일을 도맡아 하는 주부들에게 새로운 음식을 만들지 않는 휴가를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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  우리나라 명절 음식(음식문화)

  또 옛날에는 명절에 어른에게 선사하는 데에 닭을 많이 썼다. ... 우리 조상들은 다달이 있는 절기에 맞춰 특별한 음식을 해 먹었다. 특히 홀수이면서 달과 날이 같은 날을 큰 명절로 여겼는데, 단오도 그 가운데 하나이다. ... 토란국 토란은 7~8월경에 수확하는 뿌리채소이며 추석에 햇토란을 수확해서 햇음식을 먹는 관습에 따라 해먹는 음식이나 이 음식은 조상의 지혜가 담겨진 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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  [문화]명절음식의 종류와 유래

  한국음식의 맛과 멋, 이효지, 신광출판사, 2005. 한국 전통음식, 정혜옥, 문화사, 1999. 한국전통음식, 윤숙자 외 6인, 지구 문화사, 1998. ... 전통향토음식문화연구원 www.koreafoods.net 한국요리 www.koreanyori.com ) 명절음식, 한복선, 대원사, 1992. p8 ) 한국요리 http://www.koreanyori.com ... /koreanmoonwha/9%20sulnal.htm ) 한국 전통음식, 정혜옥, 문화사, 1999. p 146~147. ) 한국 전통음식, 정혜옥, 문화사, 1999. p 147

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.04

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  [일본문화]일본문화와 일본음식문화, 일본식생활문화, 일본문화와 일본쌀문화, 일본명절문화, 일본문화와 일본설날문화, 일본결혼문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본문화와 일본목욕문화

  일본문화와 일본음식문화, 일본식생활문화, 일본문화와 일본쌀문화, 일본명절문화, 일본문화와 일본설날문화, 일본결혼문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본문화와 일본목욕문화 분석 Ⅰ. ... 일본문화와 일본명절문화 1. 1월 1일 2. 1월 15일 3. 2월 11일 4. 3월 21일경 5. 4월 29일 6. 5월 3일 7. 5월 5일 8. 7월 20일 9. 9월 15일 ... 일본문화와 일본음식문화 기후의 변화가 많은 섬나라인 일본은 음식재료가 다양하고 해산물이 풍부하며 남·북으로 길게 뻗은 지형으로 지방마다 특색 있는 음식이 발달했다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.08.06

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  비교 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한의 다이어트 ... 자력갱생의 원칙이 반영) 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 동원하는 모습 반영 북한의 명절 별 음식문화 설날(1월 1일) 아침 일찍 일어나 새 옷인 설빔으로 단장하고 조상께 절을 ... 그리고 성묘하고 음식을 나누며 그 동안 살았던 이야기를 나눕니다” -한 탈북자가 묘사한 추석의 정경 북한 조선 TV에 의하면 추석명절 음식으로 밤알 크기의 찹살떡에 밤고물을 묻힌 밤단자를

  리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

  북한의 생일과 외식문화 1. 북한의 생일 문화 2. 북한의 외식문화 3.북한에서 즐겨먹는 보신음식 ? 북한의 명절음식 1. 북한의 명절 종류 2. 북한의 전래음식 3. ... 북한의 명절 음식문화 4. 기타 명절 음식 ? 북한의 다이어트식품과 미용식품 1. 북한의 다이어트식품 2. 북한의 미용식품 3. 북한의 건강식품 ? 북한의 간식류 1. ... 이런 점에서 볼 때 남한은 문화사대주의에 의해 서양음식을 더 우아하고 고급스럽게 인식하며 개고기 경우에는 외국인들의 눈에도 안 좋게 비춰지니까 덩달아 혐오하는 사람들도 있게 되어 개고기를

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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  [중화권문화] 가깝고도 먼 나라 중국 (전통음식, 4대 명절, 유네스코 문화유적지)

  중국의 4 대 명절 중국의 음식과 문화 중국의 문화 유적지 중국의 4 대 음식 중국의 음식 문화 예절 유네스코가 선정한 문화유산 춘절 청명절 단오절 중추절 수도 베이징 언어 중국어 ... 중국의 음식 문화 중국의 음식 문화 2 원 탁 좌 석 배 치 서 열 대접하는사람 손님 요리 문을 바라보는 가장 안쪽에 자리한다 . ... 중국의 음식 문화 중국의 음식 문화 3 식 사 시 유 의 사 항 一 . 밥그릇을 들고 먹는 것은 흉이 아니다 . 二 . 음식은 차례대로 나오니 독촉하지 않는다 . 三 .

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.26

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  [중국][중국문화][중국의 문화][경극][음식][요리][예절][명절]중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애

  중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애에 관한 분석 Ⅰ. ... 중국의 술문화(음주문화) Ⅵ. 중국의 주요명절과 고유음식 Ⅶ. 중국의 결혼과 연애 1. 여자는 이기고 남자는 참아야 하는 연애 법칙 2. ... 중국의 주요명절과 고유음식 춘절(春節) (음)1월1일 에는 지아오즈(餃子: 물만두), 정월대보름 (음)1월15일에는 위엔샤오(元宵: 새알심모양의 찰떡), 단오 (음)5월5일에는 쫑즈

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

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  [북한][관혼상제][음식문화][식생활][주거문화][주생활][명절][연예인][교육기관]북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관 분석

  북한의 음식문화(식생활) Ⅲ. 북한의 주거문화(주생활) Ⅳ. 북한의 명절 Ⅴ. 북한의 연예인 1. 연예인이 되는 방법 2. ... 북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관에 관한 분석 Ⅰ. 북한의 관혼상제 1. 결혼 2. ... 북한의 음식문화(식생활) 북한의 식량배급제도는 52.3 내각결정 제56호로 제정된 「국가 식량배급에 관한 규정」에 따라 같은 해 5월부터 식량배급제를 실시해 오다가 57.11부터 양곡의

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.16

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  [북한][북한의 문화][북한문화][북한 국민생활][북한 명절][북한 도서관][북한 대중교통][북한 담배][북한 음식문화]북한의 국민생활, 북한의 명절, 북한의 도서관, 북한의 대중교통, 북한의 담배, 북한의 음식문화

  북한의 국민생활, 북한의 명절, 북한의 도서관, 북한의 대중교통, 북한의 담배, 북한의 음식문화 심층 분석 Ⅰ. 북한의 국민생활 Ⅱ. 북한의 명절 1. 다시 찾은 민속 명절 2. ... 북한의 음식문화 북한에서 옛날부터 해먹던 평소에 음식은 송편떡, 설기, 찰떡, 증편(쉰떡), 떡국대, 만두, 밀가루빵, 꽈배기 주로 이런 음식이다. ○ 반찬 - 배추김치, 무채김치, ... 북한의 음식문화 1. 단고기에서 영업(개고기) 2. 국수집 3. 3끼씩하는 식당 조의관 4. 온반집 5. 북한 김치 1) 배추김치 2) 깍두기 참고문헌 Ⅰ.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.10

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  [일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

  음식을 덜어 먹을 때 4. 밥 5. 국 6. 술 Ⅸ. 일본의 차(茶)문화 Ⅰ. 개요 중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. ... 일본을 대표하는 음식 1. 생선회(さしみ) 1) 사시미의 유래 2) 사시미의 종류 2. 초밥(ずし) 1) 스시의 역사 2) 스시의종류 Ⅴ. 일본의 명절 음식 1. ... 일본의 명절 음식 1. 가가미 모찌 일본에서도 새해를 맞는 가장 중요한 집안 행사 중의 하나는 찹쌀로 빚는 '모찌 만들기'였다.

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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  [중국][중국문화]중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석

  중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석 ... 중국의 요리(중국음식문화) 1. 중국음식의 특징 1) 재료의 선택은 엄격하게 2) 썰기는 정교하고 세밀하게 3) 맛내기에 연구 4) 불 가감에 주의 2. ... 중국의 민족 정책 1) 다수에 의한 동질화 정책 2) 문화 보호 정책 3) 민족 구역 자치제 4) 소수 민족에 의한 간부 정책 Ⅳ. 중국의 전통명절 1. 신년(신정) 2.

  리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.30

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