"명절음식문화"의 검색결과 입니다.

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"명절음식문화" 검색결과 1-20 / 3,841건

중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

*중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 ... 한 맛과 향이 결정된다. -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 ... 등이 조리 기구의 전부이다 -익혀 먹는 숙식을 기본으로 한다 -기름을 사용하여 조리한다. 중국 음식은 대부분 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나 지진 것이다. 고온에서 짧은 시간

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오

과목명: 다문화이해를위한 세계문학감상주제: 베트남나라 국민들이 가장 중요하게 여기는 명절과 관련된 음식문화를 조사하시오-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 베트남의 대표 명절:뗏(T?t ... 게 여겨지는 명절과 그들의 음식 문화에 대해 서술해 보고자한다.Ⅱ. 본론1. 베트남의 대표 명절:뗏(T?t)명절(名節)이란 나라별 전통을 따라서 해마다 지켜 가족과 함께 즐기는 날 ... 다. 이와 마찬가지로 베트남 명절에는 반쯩(Banh Ch?ng)이라고 불리우는 음식을 먹는 풍습을 가지고 있다. 쌀 문화를 기반으로 하고 있기 때문에 베트남에도 쌀을 기반으로 한 전통

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.05

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일본의 음식문화&명절음식

일본의 음식문화 명절 음식일본음식 문화의 특징 일본요리는 다양한 식재료를 사용 시각적으로 아름다운 것으로 유명 특히 나라 전체가 섬으로 이루어져 있다는 특징 때문에 해산물을 이용 ... 한 요리가 많음 우리나라에 알려져 있는 음식들도 많은데 대표적인 것으로는 스시 , 돈까스 , 덴뿌라일본음식 문화의 특징 주식과 부식이 구분되어 있고 , 주식으로 쌀 밥을 먹 ... 는다 . 일본음식 특유의 맛은 미소 ( 일본된장 ) , 미림 ( 조미술 ) , 가츠오부시 , 다시마 , 곤약 , 와사비 ( 고추냉이 ) 등을 사용하여 낸다 .일본음식 문화의 특징

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| 리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.18

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중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

중국의 음식문화중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성 ... 을 내는 데 그치지 않고 색과 향 그리고 아름다움까지 추구한다 .중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 - 중국식 원형 테이블 중국인들은 다양한 요리종류를 푸짐한 양으로 먹는 특성 ... 이 있으므로 이러한 원형테이블이 발달했다 .중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 1. 식당에서 여러 명이 함께 식사할 때는 좌석 배치가 중요하다 . 2. 요리가 나오면 각자 앞

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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미국의 축제 및 명절의 음식 문화

[ 미국의 축제·명절 음식 문화 ] : 미국인들이 즐기는 축제·명절 음식우리는 장난삼아 ‘살기 위해 먹는 파’와 ‘먹기 위해 사는 파’로 갈린다고 한다. 나는 우선 먹기 위해 사 ... 을 나누어 먹고 기쁜 일이 있을 때도 음식과 함께 한다. 이렇게 세계 각국의 음식을 돌아보면 세상 사람들의 삶이 녹아 있으며 그들의 문화를 엿볼 수 있다. 여기서 나는 세계 각국의 사람 ... 들이 모인 ‘미국’의 축제·명절 음식에 대해 살펴보도록 하겠다.미국은 ‘축제의 나라’ 라고 불릴만큼 다양한 축제가 매달 열리고 있다. 많은 축제 중 특정한 음식을 먹는 축제도 있

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.19

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중국 명절과 음식문화

명절과 음식문화1. 춘절(1월 1일) (7일 간의 휴가가 주어짐)*춘-음력 1,2,3월*중국최대의 전통명절*납월 (음력 12월)(음력 12우러 23일 조 왕신(부뚜막신, 부엌신 ... 하는)* 음식 :원소(元宵 : 찹쌀가루, 설탕, 엿, 깻가루 등으로 둥글게 만든 알심. 탕원(湯圓)이라고도 함3. 청명절/한식절(찬밥을 먹고 불은 안땜)* 동지(冬至) 후 105일이 ... 년 국제민주여성연합회 결정* 부녀절(婦女節) : 3월 8일1909년 시카코 여성노동자 파업 기념일* 청년절(靑年節) : 5월 4일1919년 5.4운동 기념9.중국 음식문화* 중국

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.13

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북한의 추석 명절과 풍습, 음식문화

북한의 추석 명절과 풍습 , 음식문화Contents 01 북한의 추석 02 남북한의 추석 ( 공통점 , 차이점 ) 03 북한 추석의 풍습 04 북한 추석의 음식Contents ... 토란탕 닭찜 찰떡북한의 추석 음식북한의 추석 음식 남한과의 식문화 차이점 우리나라에서는 거의 추석에 송편을 먹지만 북한에서는 송편을 어느 명절에나 먹는다 . 또 , 우리나라 ... 을 큰 명절로 지내지 않음Contents 01 북한의 추석 02 남북한의 추석 ( 공통점 , 차이점 ) 03 북한 추석의 풍습 04 북한 추석의 음식남북한의 추석 남한과 북한

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.13

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중국과 한국의 명절음식문화

Ⅰ. 서론한국과 중국은 지리적으로 매우 가깝고, 역사적으로도 두 나라 모두 유교의 영향을 받아 비슷한 문화가 많다. 그 중에서 각 나라의 대표 명절을 선정하여 대표적인 명절 음식 ... 에 대해서 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 중국의 명절과 음식(1) 춘절,春節 (음력1월 1일, 우리나라의 설날에 해당)다른 어느 나라보다도 풍성한 음식을 준비하는 중국은 수세 라 ... , 포장 등에 따라 가격도 천차만별이다.2.한국의 명절의 음식(1) 설날 (음력1월 1일)설날의 음식을 통틀어 '설음식' 또는 '세찬(歲饌)'이라 하고 설날의 술을 '설술[歲酒

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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일본의 명절음식과 음식문화

일본의 음식문화◆일본의 테이블매너1)착석자리에 앉을 때는 먼저 방석이 있는 주변에 일단 앉아서 인사를 교환한 후에 자리를 변경방석이 깔려있는 연회석의 경우 몸을 앞으로 세워 ... -가이세키는 모임의 좌석이라는 뜻으로 결혼식이나 공식 연회 또는 손님 접대시 나오는 요리-요리는 손님의 취향에 맞추어 계절에 어울리는 것으로 준비한다. 음식마다 재료, 요리법, 맛 ... 고 중앙에 나오는 것은 혼젠(기본상)-니노젠(둘째 상), 산노젠(셋째 상) 까지는 정식의 상차림-산노젠은 좌우 또는 위쪽에 차림-혼젠의 음식은 처음부터 한꺼번에 차린다.-요노젠(넷째 상

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.09

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우리나라 명절 음식(음식문화)

추석은 시기적으로 곡식과 과일 등이 풍성한 때이므로 이 즈음에는 여러 가지 시절 음식이 있다. 차례를 지내기 위해서 제찬을 준비하는데, 설날의 제찬과 별 차이가 없다. 다만 추수 ... 면 잡아먹기에 알맞게 자란다. 또 옛날에는 명절에 어른에게 선사하는 데에 닭을 많이 썼다. 친정에 근친하러 가는 딸은 닭이나 달걀꾸러미를 가지고 갔으며, 경사가 있을 때에도 닭 ... 해서 햇음식을 먹는 관습에 따라 해먹는 음식이나 이 음식은 조상의 지혜가 담겨진 음식이다.이 토란탕은 알칼리성 식품이어서 기름진 음식이 대부분인 추석에 먹는 음식으로 안성마춤이

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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[문화]명절음식의 종류와 유래

의 단조로움에 활력을 불어 넣는 역할을 해왔다.명절 때 해먹는 음식을 절식이라 하고 4계절이 뚜렷하여 계절마다 신선한 재료로 새로운 맛을 내서 만들어 먹는 음식을 시식이라 한다. 우리 ... 는 이 음식을 조상님께 천신하고, 그것을 자손들이 나누어 먹는 풍속이 있다.Ⅱ. 설날(음력 1월 1일)1. 유래설날이 언제부터 우리 민족의 최대 명절로 여겨지게 되었는지에 대해서 ... 하다고 보아 큰 명절로 여겼으며, 지금까지 전해져 오고 있다.)2. 음식이날의 세시음식으로 대표적인 것은 떡국으로, 이는 제삿상 및 손님 대점 하는데 세찬(歲饌)상(床)에 올려졌다. 또

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.04

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[일본문화]일본문화와 일본음식문화, 일본식생활문화, 일본문화와 일본쌀문화, 일본명절문화, 일본문화와 일본설날문화, 일본결혼문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본문화와 일본목욕문화

일본문화와 일본음식문화, 일본식생활문화, 일본문화와 일본쌀문화, 일본명절문화, 일본문화와 일본설날문화, 일본결혼문화, 일본문화와 일본주택문화, 일본문화와 일본목욕문화 분석Ⅰ ... . 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본문화와 일본식생활문화1. 일본 요리의 명칭2. 일본요리(和食)의 특징3. 일본 요리의 종류1) 혼젠 요리2) 회석 요리3) 쇼진 요리4) 오세치 요리5 ... ) 스시6) 낫도4. 식탁 매너Ⅲ. 일본문화와 일본쌀문화Ⅳ. 일본문화와 일본명절문화1. 1월 1일2. 1월 15일3. 2월 11일4. 3월 21일경5. 4월 29일6. 5월 3일7

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| 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.08.06

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[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

?북한의 생일과 외식문화1. 북한의 생일 문화2. 북한의 외식문화3.북한에서 즐겨먹는 보신음식? 북한의 명절음식1. 북한의 명절 종류2. 북한의 전래음식3. 북한의 명절 음식문화4 ... . 기타 명절 음식? 북한의 다이어트식품과 미용식품1. 북한의 다이어트식품2. 북한의 미용식품3. 북한의 건강식품? 북한의 간식류1. 옥수수와 콩. 그리고 최고의 군것질 ‘가마치 ... 를 힌 후에 양념장을 치고 육수를 부어 만드는 요리입니다. 이외에도 단고기 요리로는 엿, 순대 등이 있습니다.? 북한의 명절음식1. 북한의 명절 종류북한은 민속명절 및 각종 기념일

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| 리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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[★우수레포트★][북한 음식문화] 북한의 식생활, 북한의 지역별 음식, 북한의 간식, 북한의 외식문화, 북한의 식량자원, 북한의 명절음식 등등

비교 김일성, 김정일의 식생활 김일성, 김정일의 건강유지 방법 청와대, 그리고 우리나라 역대 대통령의 식습관 -북한의 생일과 외식문화 -북한의 명절음식과 원수 생일 -북한 ... (북한의 부족한 축산물 실정을 반영함과 동시에 음식정책에도 자력갱생의 원칙이 반영) 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료를 동원하는 모습 반영북한의 명절 별 음식문화 설날(1월 1일 ... 을 적 명절 김일성 생일 (태양절) 김정일 생일 노동계급의 날 조국광복의 날 사회주의 헌법절 등민속 명절 설날 추석 단오 정월대보름 등북한의 전래음식북한은 전래음식을 보급하기 위해

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| 리포트 | 85페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.12

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[중화권문화] 가깝고도 먼 나라 중국 (전통음식, 4대 명절, 유네스코 문화유적지)

가깝고도 먼 나라 중국 .목차 중국이란 어떤 나라인가 ? 중국의 4 대 명절 중국의 음식과 문화 중국의 문화 유적지 중국의 4 대 음식 중국의 음식 문화 예절 유네스코가 선정 ... 한 문화유산 춘절 청명절 단오절 중추절수도 베이징 언어 중국어 인구 약 13 억 3861 만명 세계에서 가장 인구가 많은 나라 아시아 동부 . 세계에서 면적이 4 번째로 큰 나라 기후 ... 단오절 [ 端午 ] 1중국의 4 대 명절 4 중국의 4 대 명절 중추절 [ 仲秋 ] 1중국의 4 대 음식 4 대지방음식 중국의 4 대 요리강한 화력을 사용하여 튀거나 볶

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.26

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[중국][중국문화][중국의 문화][경극][음식][요리][예절][명절]중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애

중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애에 관한 분석Ⅰ. 중국의 국화Ⅱ ... 요리계통(廣東菜系) : 廣東菜Ⅳ. 중국의 식사법 및 예절Ⅴ. 중국의 술문화(음주문화)Ⅵ. 중국의 주요명절과 고유음식Ⅶ. 중국의 결혼과 연애1. 여자는 이기고 남자는 참아야 하는 연애 ... 의 요리(음식)1. 중국요리의 특징1) 選料嚴格(재료의 선택은 엄격하게 한다)2) 刀工精細(썰기는 정교하고 세밀하게 한다)3) 調味講究(맛내기에 연구한다)4) 注重火候(불 가감에 주의

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

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[북한][관혼상제][음식문화][식생활][주거문화][주생활][명절][연예인][교육기관]북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관 분석

북한의 관혼상제, 북한의 음식문화(식생활), 북한의 주거문화(주생활), 북한의 명절, 북한의 연예인, 북한의 교육기관에 관한 분석Ⅰ. 북한의 관혼상제1. 결혼2. 회갑·생일3 ... . 장례4. 제사Ⅱ. 북한의 음식문화(식생활)Ⅲ. 북한의 주거문화(주생활)Ⅳ. 북한의 명절Ⅴ. 북한의 연예인1. 연예인이 되는 방법2. 북한의 인기 연예인1) 가수 전혜영2) 영화배우 ... 에 따라 간소화된 제례를 지낸다. 제례 시에는 지방 대신 고인의 사진을 올려놓는다.Ⅱ. 북한의 음식문화(식생활)북한의 식량배급제도는 52.3 내각결정 제56호로 제정된 「국가 식량

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.16

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[북한][북한의 문화][북한문화][북한 국민생활][북한 명절][북한 도서관][북한 대중교통][북한 담배][북한 음식문화]북한의 국민생활, 북한의 명절, 북한의 도서관, 북한의 대중교통, 북한의 담배, 북한의 음식문화

북한의 국민생활, 북한의 명절, 북한의 도서관, 북한의 대중교통, 북한의 담배, 북한의 음식문화 심층 분석 Ⅰ. 북한의 국민생활 Ⅱ. 북한의 명절 1. 다시 찾은 민속 명절 2 ... 궤도전차 3. 택시 4. 시내버스 5. 연결버스 6. 시외버스 Ⅴ. 북한의 담배 Ⅵ. 북한의 음식문화 1. 단고기에서 영업(개고기) 2. 국수집 3. 3끼씩하는 식당 조의관 4 ... 에는 가족과 친척들이 함께 어울려 음식을 나누어 먹으며 정담을 나누고, 여러 가지 민속놀이를 하며 즐긴다. 북한의 민속 명절도 우리처럼 음력설, 추석, 단오, 한식이 있다. 그러나

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.10

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[일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

의 역사2) 스시의종류Ⅴ. 일본의 명절 음식1. 가가미 모찌2. 소바(메밀국수)3. 오세치 요리4. 토소5. 조니(떡국)Ⅵ. 일본의 대중 음식1. 덴푸라(튀김)2. 돈가스(돈가스)3 ... . 밥5. 국6. 술Ⅸ. 일본의 차(茶)문화Ⅰ. 개요중국 음식점과 더불어 일본 음식점은 우리의 일상 생활에도 밀접한 관계를 맺고 있다. 일반 음식점으로서 뿐만 아니라 우동, 라면 등 ... 우리와도 친근한 메뉴를 갖고 있는 일본 음식은 국내에서도 인기를 끌고 있다. 과거의 암울한 역사를 안겨 주었던 일본의 음식문화에 대해 알아보는 것도 일본을 바로 알 수 있는 기회

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| 리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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[중국][중국문화]중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석

중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 ... ) 문화 보호 정책3) 민족 구역 자치제4) 소수 민족에 의한 간부 정책Ⅳ. 중국의 전통명절1. 신년(신정)2. 춘절(설날)3. 원소절(정월대보름)4. 중추절(추석)Ⅴ. 중국의 차1 ... . 차의 역사2. 차의 종류Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화)1. 중국음식의 특징1) 재료의 선택은 엄격하게2) 썰기는 정교하고 세밀하게3) 맛내기에 연구4) 불 가감에 주의2. 지방

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| 리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.30

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