"매실 한방요리"의 검색결과 입니다.

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과일 프로젝트 강원도 음식 한방 계절음식 과일 개념 과일 조리원리 구갈에좋은한약재

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"매실 한방요리" 검색결과 1-20 / 49건

[한방요리] 매실 한방요리

◈ 매실의 효능 ◈1. 피로회복에 좋다.매실에는 구연산, 사과산, 화박산 등 유기산이 많이 함유되어 있다. 그 중에서도 구연산이 특히 풍부한데 구연산은 우리 몸의 피로 물질인 젖 ... 등의 증상이 나타나는데 이럴 때 매실이 좋다. 매실을 장복하면 좀처럼 피로를 느끼지 못하고 체력이 좋아진다.2. 체질 개선 효과가 있다.육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 체질 ... 은 산성으로 기운다. 몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로등의 증상이 쉽게 나타난다. 매실은 신맛이 강하지만 알칼리성 식품. 매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

도?저?섭취한다..?과일류는 통조림과일?등이?좋다.?단,?당뇨병?환자는?당분?때문에?좋지?않으며,?생과일을?금하더라도?아주?적은?양을?먹어야?하며?매실류는?무방하다..?일반식사는 쌀 ... 이상으로 콩팥병이라고 불리는 신부전 환자들이 급증하며 신장 관리의 중요성이 강조되고 있다. 이에 한방에서는 요즘 한참 수확 시기로 주목 받는 산수유를 신장에 좋은 음식이라 지목 ... 물요리, 찌개, 조림요리보다 튀김, 볶음, 구이요리를 이용한다.3.4.고려사항1. 단백질 제한으로 인한 열량 부족을 보충하기 위해 올리브유, 들기름, 카놀라유 등의 기름과 설탕

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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한방간호학 한방의료의 이해 과제 - 복약과 식이

복약 / 식이 한방 의료의 이해복약 / 식이 복약 식이 질병이 발생했을 때 음양의 평형이 상실된 을 약물이 지니는 성질을 이용하여 인체의 음양편중을 조절함으로써 질병으로 발생 ... 酒 ), 매실주 ( 梅實酒 ) 주제 ( 酒劑 ) 복약 간호 약의 제형에 따른 간호정의 : 약을 달인 후 냉각시켜서 그 즙을 사용한 것 , 방향성 약재의 추출에 맞는 방법 시럽 (s ... 의 과량복용이나 그 축척 작용에 의하거나 혹은 방제 운용상 잘못에서 오는 것일 수도 있음약선법 : 식품과 한약재를 섞어 요리 약반법 : 곡식과 한약재를 섞어 만든 약밥을 주식

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.26

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식물과 월빙 (요약)

: 한방/건칠 – 구충, 동경, 진해약 & 칠기 재료마약이야기식물성 흥분제: 양귀비 & 대마초-양귀비 종자: 빵, 과자, 요리 사용 & 오일추출-미성숙 열매: 상처/유관 절단 ... )독당근: 삶은 물 → 음용 → 사형독미나리: 맹독성 야생초, 주의토끼풀(어린 싹) & 벌노랑이: 시안화수소산 글리코시드 → 가축피해매실: 미성숙 열매 – 날것 – 유독성분 함유 ... 착란(흰독말풀, 대극과 식물)-극심 피부염증(옻나무)-청산이온 중독(미성숙 매실, 아미그달린)식물중독 증상 : 예 & 원인2-이상 흥분/환각증상(붉은 광대버섯, 맹독버섯)-암 유발

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.01

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레스토랑 방문 보고서

오름정식 38000원한우구이정식 45000원일품한우구이 33000원물오름정식 한방보쌈, 코다리요리, 계절탕, 갈비찜, 새우요리 식사 후식해오름정식 한우육회, 갈비찜, 대하찜, 쇠고기 ... 과 연결하는 뒷문구이 & 튀김Hot 요리찜요리 (갈비찜)1명주요리메인1명Cold & 반찬2명홀과 연결 -> 서비스 바로 가능(Car 대기)3명1명..PAGE:141명싱크대홀과 연결 ... 의 경우 U자형의 주방에 가까우나 중앙부에일자 작업대를 배치하였다...PAGE:16만섬소개(직원 & 주고객)011 2 3 4서비스직원- 美 (아름다움의 근원은 웃음)- 친절- 정식요리

리포트 | 52페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.12

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계절별 식재료조사

부드러운 것이 좋다궁합 음식 정보돼지고기 (우엉을 돼지고기와 함께 요리하면 산성 식품인 돼지고기를 중화시키며 돼지고기 특유의 누린내도 우엉 특유의 향으로 제거할 수 있다.)효능비만 ... (더덕은 지방과 단백질이 다른 영양소에 비해 부족한 편이다. 검은깨가 이를 보충하며 한방에서는 정력 증강의 효과가 있는 것으로 알려져 있다.), 고추장 (사삼이라 불리는 더덕은 쓴맛 ... 다.)음식이름매실제철 계절5~6월g당 칼로리100g 29kcal궁합 음식 정보회 (매실의 피크린산이 독성 물질을 분해하기 때문에 회를 먹을 때 살균작용을 한다.)효능부인병 치료 (쑥은 냉

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.17

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[조리과학전공] 과일류의 조리원리 이해 (개요, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법)

라고도 하며, 종자로 취급되기도 한다. 종류로는 복숭아?살구?앵두?대추?매실?자두 등이 있다.(3) 장과류장과류(berries)는 꽃턱이 주머니 모양이며, 중과피와 내과피로 구성 ... 하므로 이로 인해 유독작용을 나타낸다. 특히 청매(미숙한 매실)와 살구씨?복숭아씨 등은 아미그달린(amygdalin)이라고 하는 시안 배당체가 함유되어 있으며, 인체 장내에서 청산 ... 어서 혈압을 내려 주므로 고혈압?동맥경화?심장병의 개선에 도움이 된다.(5) 한방에 나타난 사과의 효능?동의보감?에 따르면, 사과는 맛이 달고 시며, 독이 없고, 소갈과 복통을 치료

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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경희대학교 사이버대 차생활문화의이론과실제 강의 정리본(8차시 1강 누락)

만이 우러나므로 음용 후 잎의 상태에 따라 남은 찻잎 찌꺼기를 요리에 응용하는 것도 바람직한 방법이며, 가루차의 이용은 찻잎 전체를 모두 이용하므로 보다 효과적인 차의 이용방법녹차 ... 의 맛 성분녹차에는 여러 가지 이화학적 성분의 구성특성에 따라 쓴맛과 떫은맛을 기본으로 하여 감칠맛과 단맛, 신맛 등을 포함한방에서는 신맛은 간에, 단맛은 비장이나 위장, 짠맛 ... 류:한약재: 칡차, 당귀차, 두충차, 생강차, 감잎차, 쑥차, 뽕잎차, 매실차, 인삼차, 오가피차, 삼백초차, 신선초차 등종자류: 구기자차, 모과차, 오미자차, 대추차, 결명자차, 복분

시험자료 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17 | 수정일 2024.05.27

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한국의 음청류

어 만드는 한방요리에 대한 관심도 아울러 증가하고 있다. 이렇게 향약재를 이용해 음식을 만들 경우 체내에서 작용하는 효능이 탁월한 것으로 알려져 있다.차는 녹차를 제외한 차는 각종 약재 ... 를 먹을 떄 식혜를 자주 사먹고 한다. 그런데 지금 식혜를 만드는 회사 중 거의 망하고 비락에서는 잘 출시되고 있다. 그리고 한 떄 매실음료도 히트를 쳐서, 다른 식품기업 에서도 같 ... 은 매실음료를 만들고 출시되었다가, 요즘에는 매실음료도 잘 나가지 않고 있다. 예전에 수업을 들으면서 교수님께서 우리전통음료를 잘 만들어서 전통음료를 잘려보라고 한 말씀이 생각

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.11

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나라별 향신료 종류

되었다. 고추의 유입은 한식 요리사에 있어 역사적 사건이라고 할 수 있다. 이로 인해 우리나라의 대표 음식인 김치와 고추장이 만들어졌다. 이 밖의 양념류로 겨자와 오미자, 매실 ... 이 있다.향신채소 중에 양념으로 이용되어온 것은 오신채인 마늘, 파, 생강, 부추, 흥거1)다. 이들은 주로 방향성(芳香性) 향신료다. 서양요리에서는 조리 시작 단계에 향신채소를 넣 ... 어 그 향을 휘발시키는 반면, 우리나라는 요리의 마지막 단계에 넣어 맵고 톡 쏘는 향을 즐기는 편이다. 향 자체를 즐기는 향신료인 솔잎과 쑥, 미나리, 쑥갓 등도 식생활에서 많이

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.05

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강원도 향토음식

송편, 감자뭉생이, 기정, 취떡홍천군옥수수찐빵, 올챙이국수(옥수수국수), 옥수수잎떡, 뽕잎절편, 옥수수부꾸미, 늙은 호박전, 도토리전병, 한방무지개 시루떡, 솔잎동동주횡성군무시루떡 ... 및술앵두화채, 연엽주, 옥수수차, 다래주, 머루주, 매실주, 오얏술, 산딸기주, 더덕주, 인삼주4. 강원도 향토음식의 영양성분* 감자 - 감자의 성분은 수분이 약 80 ... ), 피토디린(Phytoderin), 레오이친(Leoithin), 펜토산(Pentosan)등의 약효성분이 들어 있어서 한방에서는 최유(催乳), 두통, 해독에 쓰고 건강식 채소

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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여러분류에 따른 건강차

을 도와서 변비가 생기는 것을 막음쑥 차쑥은 한방에서 모든 병의 치료에 거의 다 사용될 정도로 효능이 좋은 식품이다. 그 중에서도 특히 부인병, 토혈, 하혈, 코피,토사, 감기 ... , 노인성 변비에 효과적이다.▷다이어트 - 우롱차카페인, 타닌 등 피로회복과 소화를 촉진시켜준 다. 특히 기름진 요리를 먹은뒤 좋다.▷스트레스 - 다시마차다시마를 차로 마시면 고혈압 ... 했다. 실제 집에서 매실 농축액이나 대추 달인 물을 회사에 가져와 마시는 사람도 많았다. 이에 웅진식품은 우리 땅에서 나는 매실, 대추, 쌀 등으로 건강에 도움도 되고 맛도 좋은 음료

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.19

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약재를 이용한 메뉴개발연구

를 이루는 천지만물이 생겨나는 것 약선 음향오행사상 “ 약이 되는 먹거리 ” 한방요리로서 “ 약식동원 또는 의식동원 ” 이라는 동양전통의학의 사상과 이론에 근거하여 식품이 가지 ... 에 관한 연구 국내에서의 약선 , 즉 한방요리의 기초자료를 제공연구대상 메뉴선정 일반식과 약선식의 일반성분검사 구분 닭볶음탕 칼국수 버섯전골 삼계탕 일반 약선 일반 약선 일반 약선 일반 ... - 신맛은 먼저 간으로 흡수 (ex : 모과 , 쇠비름 , 감귤 , 레몬 , 오이 , 포도 , 유자 , 살구 , 배 , 산사 , 석류 , 매실 , 토마토 , 식초 , 로얄제리 등

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

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앵두(과실, 과일), 모과(과실, 과일), 코코넛(과실, 과일), 매실(과실, 과일), 참외(과실, 과일), 딸기(과실, 과일), 사과(과실, 과일)에 관한 분석(과일, 과실, 열매, 앵두, 모과, 코코넛, 매실, 참외, 딸기, 사과)

의 종류1) 청매2) 황매3) 금매4) 오매5) 백미3. 좋은 매실 고르기4. 특징Ⅴ. 참외(과실, 과일)1. 참외의 기원2. 참외의 영양적 특성3. 참외의 한방약으로서의 효능4 ... 고 한방 의학서인 과 에도 효능이 자세히 기록되어 있다. 매실의 효능은 구연산을 포함한 각종 유기산과 풍부한 비타민, 무기질에 의한 것. 현대에 와서 효과와 효능이 과학적으로 증명 ... 앵두(과실, 과일), 모과(과실, 과일), 코코넛(과실, 과일), 매실(과실, 과일), 참외(과실, 과일), 딸기(과실, 과일), 사과(과실, 과일)에 관한 분석Ⅰ. 앵두(과실

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.20

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음식의 궁합

★ 음식의 궁합 ★조개와 쑥갓조개는 단백질 함량이 높고 지방이 적은 것이 특징인데 조개에 없는 비타민을 보충할 수 있는 쑥갓을 넣어 요리를 할 경우 단백질과 비타민을 동시에 섭취 ... 다. 복어 매운탕 및 조리로 요리할 경우 미나리를 넣어 요리하면 해독작용과 맛이 좋아져 식중독을 예방할 수 있다. 또한 미나리는 혈액을 맑게 해주고 비타민이 풍부한 알카리 식품 ... 으로 장의 활동을 도와주고 변비를 막는다.미꾸라지와 제피스테미너 음식인 추어탕에 들어가는 미꾸라지는 흙냄새,비린내가 많아 요리를 한 후에도냄새가 없어지지 않는다. 이 때 제피가루를 사용

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.07 | 수정일 2014.05.13

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차(茶)생활은 Well-being 시대에 맞는 정신적, 육체적 여유를 즐길 수 있는 문화음료이다. 이러한 차를 매개로한 차와 심리치료와 Tea therapy에 관해 조사

가 많이 함유되어 있어 과음으로 인한 피로회복에 도움이 된다. 동아차는 무기질과 탄수화물, 비타민B, C가 많이 들어있어서 주독의 해독에 효능이 뛰어나다. 매실차는 간장, 숙취 ... 불함께 나쁜 기운이 빠져나가 감기가 낫게 된다. 기친감기에는 맥문동차가 좋다. 맥문동차는 폐를 윤기있게 하고 진액을 생기게 하며 기침을 멎게 하는 대표적인 한방 차이다. 폐가 안 ... 과 소화를 촉진시켜준다. 특히 기름진 요리를 먹은 뒤에는 더욱 좋다. 땀이 많은 사람, 비만인 사람에게는 황기차가 좋다. 황기는 땀의 양을 조절하며, 이뇨작용을 하여 당뇨병의 치료

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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[나무가 주는 음식-열매(과일)]이야기나누기, 상호작용, 음식프로젝트, 나무프로젝트, 과일프로젝트, 열매, 음식이 우리에게 오기까지, 열대과일, 계절과일, PPT, 수업자료, 모의수업, 요리프로젝트, 식물

나무가 주는 음식 ( 열매 ) 프로젝트 [ 음식 / 요리 / 식물 / 나무 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 나무가 주는 음식 ( 열매 )] 활동목표 [ 나무가 주는 음식에 대해 ... , 잼 따위 를 만들어 먹어요 .여름에 나는 과일의 이름은 무엇인가요 ? “ 매실 ” 매화나무의 열매로 신맛이 강해 장아찌나 잼 , 음료 , 간장 , 식초 따위 를 만들어 먹 ... 거나 말려서 곶감 등을 만들어 먹어요 .가을 에 나는 과일의 이름은 무엇인가요 ? “ 밤 ” 밤나무의 열매로 날로 먹거나 또는 삶거나 구워서 먹으며 각종 요리에 많이 이용

리포트 | 31페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.11.05 | 수정일 2020.05.31

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[과일][열매][과실]복숭아(과일, 열매, 과실), 수박(과일, 열매, 과실), 코코넛(과일, 열매, 과실), 귤(과일, 열매, 과실), 망고(과일, 열매, 과실), 산사(과일, 열매, 과실), 매실(과일,열매,과실)(과일,열매,과실)

복숭아(과일, 열매, 과실), 수박(과일, 열매, 과실), 코코넛(과일, 열매, 과실), 귤(과일, 열매, 과실), 망고(과일, 열매, 과실), 산사(과일, 열매, 과실), 매실 ... 카로틴5) 소르비톨6) 비타민 C3. 복숭아의 일반적 효능4. 복숭아의 각 부위별 한방효능1) 열매2) 씨3) 잎4) 꽃5) 가지6) 뿌리Ⅱ. 수박(과일, 열매, 과실)Ⅲ. 코코넛 ... . 주요 성분6. 효능7. 이용법8. 부작용 및 주의사항Ⅶ. 매실(과일, 열매, 과실)1. 청매2. 황매3. 금매4. 오매5. 백매참고문헌Ⅰ. 복숭아(과일, 열매, 과실)1. 복숭아

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.17

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유럽과 아시아의 민간요법 비교

가 기본이 되는 요법, 주술에 의한 미신적 요법, 신앙에 의한 정신요법 등이 모두 이 범주에 든다. 그러나 한방약이나 한방의술은 일찍부터 정규의학의 하나였으므로 과학적인 근대의학이 아니 ... 거나, 두통일 때 관자놀이를 누르고, 생강을 먹으면 구역질이 멎고, 매실을 먹으면 설사나 복통이 낫고, 옻을 타면 민물게를 짓이겨 그 즙을 바르거나, 땀띠에는 복숭아나뭇잎이 좋 ... 구급방》에는 약용 식물로 기록돼 있다. 한방에서는 뿌리줄기 말린 것을 건강이라는 약재로 쓰는데, 소화불량·구토·설사에 효과가 있고, 혈액 순환을 촉진하며, 항염증과 진통 효과가 있

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.27

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비즈니스와 여행 에티켓(레스토랑 에티켓)

생선과 함께 먹으면 맛좋다○ 북경요리북경에서 사육해 키운 오리를 북경오리라 함.-오리 껍질에 춘장이나 매실장을 바른 후 달콤한 향을 내기 위해 대추나무를 사용한 불에서 굽는다. ... 블랑제(boulanger)라는 사람이 양과 소의 다리와 꼬리 등으로 수프를 판매하면서 간판에 “신비의 스태미나 요리를 판매합니다”- 그후 Restorative ... → Restaurant 가 되었음.- 레스토랑이란 → 신비의 스태미나 수프요리를 파는 식당이라는 의미에서 유래.1).요리를 즐기기 위한 매너- 레스토랑 선택이 중요(식사할 사람의 취향, 예산, 인원

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.09

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