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"급식영양학" 검색결과 1-20 / 3,433건

[식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

하시오. 대상학과 생활과학부(식품영양학) 교과목명 급식경영학 대상학년 4학년 급식경영학 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 ... 방송통신대 2022 2학기 급식경영학 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형 ... 을 마련할 필요가 있다. 병원 급식의 경우는 입원 환자에게 충분하게 영양공급을 제공하며 질환치료나 회복을 위해 제공되는 것으로 분류기준으로 다양한 형태로 구분할 수 있다. 일반식

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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식품영양4 급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

20242학기방송대급식경영학개설학과생활과학부(식품영양학)교과목명급식경영학개설학년4학년과제유형공통급식경영학1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있 ... 다. 단순히 음식을 제공하는 것뿐만 아니라, 영양 관리, 식품 안전, 그리고 고객 만족도까지 고려하는 복합적 활동이다. 급식 경영자는 이러한 모든 요소를 종합적으로 고려하며, 조직 ... 는 자료를 찾아서 정리하시오.2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.제목 : 위탁급식업계의 현재와 급식경영자의 역할 분석목차1. 급식경영자의 개념과 중요성2

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.06

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식품영양4 급식경영학_ESG 경영을 도입 실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 이를 통한 급식 경영적 시사점

급식경영학 1. 경영이론에 대해 설명하시오. ※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오. 2. 전 세계 ... 하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오. 급식경영학 1. 경영이론에 대해 설명하시오. ※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영 ... 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오. 급식경영학 1.경영이론에 대해 설명하시오 2.ESG경영 사례 내용과 급식

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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식품영양4 급식경영학 계획수립의 개념 계획의 종류 계획수립의 기법에 대해 각각 설명

방송통신 중간과제 급식경영학 주제: 1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. 2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 ... 전문업체 중에서 1개를 선택하여 ① 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, ② SWOT분석하고, ③ 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오. 급식경영학 1. ① 계획 ... 3. 참고문헌 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법 ① 계획수립의 개념 급식경영학에서 계획수립은 설정한 목표를 달성하기 위해 필요한 행동을 사전에 결정하는 과정이

방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 (15%↓) 2890원 | 등록일 2025.08.27

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식품영양4 - 급식경영학 - 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명

1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오(10점).1) 민츠버그의 경영자의 역할을 설명하시오(5점). 헨리 민츠버그는 기존 ... 주류 경영학계에서 주장했던 내용들과 다르게 경영학계에 새로운 길을 제시한 교수이다. 민츠버그는 여러 형태의 경영자를 연구하여 공통적으로 나타나는 경영자의 역할을 10가지로 정리

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.31 | 수정일 2021.10.05

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생애주기영양학_보고서 및 발표자료 (학교 급식과 영양교사)

* 학교급식의 개요우리나라 학교급식의 목적은 합리적인 균형식사를 제공함으로써 성장기 학생의 건강증진과 심신의 발달을 도모하며, 기본 생활 습관을 향상시키고 소속감과 공동체 의식 ... 다. 이러한 학교급식은 1953년 전쟁이후, 아동대상의 구호를 목적으로 국제연합 아동기금에서 외국원조에 의한 급식을 시작으로 탈지분유를 공급

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오00

식품영양급식경영학4공통 경영이론에 대해 설명하시오 ESG경영도입실천하는 급식조직및 기업1개선택 ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 급식 경영적시사점 서술하시오00생활과학과 식품 ... 영양급식경영학4공통1. 경영이론에 대해 설명하시오.(20점)고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성하시오.(각 이론 ... 에 대한 보고 및 투명성을 높이는 데도 도움이 될 수 있다.2) 급식 경영적 시사점병원 급식 경영은 환자의 영양 요구를 충족시키고 치료 및 회복을 지원하기 위해 중요한 역할을 한다

방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.15

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위탁 급식 업체 웹사이트 이용 실태 및 중요도-수행도 분석- 식품영양학전공 학생을 대상으로 (An Evaluation of Contract Foodservice's Websites by Importance and Performance Analysis - For Students Majoring in Food & Nutrition)

한국식품영양학회 박상현, 정현아, 주나미

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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[급식영양학-방송통신대-25-2학기-중간과제물] 1. (1)계획수립의 개념, (2)계획의 종류, (3)계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. (10점)

과목명 : 급식영양학레포트 주제 :1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오. (10점)2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 ... 만, 실제로 그 의미를 깊이 들여다보면 훨씬 복잡하고 실질적인 내용을 담고 있다. 특히 급식영양학 분야에서는 이 개념이 더욱 중요하게 작용한다.급식현장은 단순한 음식 제공을 넘 ... 계획학교 영양교사 수준일선관리계획조리사, 배식자 등 현장 실행자계획은 시간 범위, 기능적 목적, 조직 내 위치라는 세 가지 기준에 따라 나뉘며, 이 각각은 실제 급식 운영에서 구체

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.31

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급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

의 개념)가정 밖의 일정한 장소(학교, 병원, 사업체, 군대 등)에서 영리를 목적으로 하지 않고(비영리성) 특정 다수인을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것.급식의 의의)- 국민 영양 및 건간 증진에 기여- 자원의 효율적, 경제적 활용에 기여- 사회복지에 기여 ... 01 우리나라 급식산업의 성장- 88‘ 서울 올림픽을 기점으로 80년대 후반부터 산업으로 발전하기 시작했음- 30년 정도의 짧은 역사, 주요 대기업의 시장점유율이 30%급식산업 ... (foodservice industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식

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| 리포트 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.20 | 수정일 2024.10.19

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연구논문 : 위탁 급식 업체 웹사이트 이용 실태 및 중요도, 수행도 분석 -식품영양학전공 학생을 대상으로-

한국식품영양학회 박상현, 정현아, 주나미

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| 논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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[생활주기영양학B] 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성, 영양원과 급식 시 주의점

생활주기영양학 3학년 [B형]Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 영유아기 영양교육에 대한 개요1) 필요성2) 목적3) 내용4) 방법2. 영유아의 정상적인 신체적 성장ㆍ생리적 발달과 특성1 ... 의 영양원과 급식 시 주의점1) 영유아의 영양원① 에너지영양② 탄수화물③ 단백질④ 지방⑤ 비타민⑥ 무기질2) 영유아의 식사와 영양의 관계① 영아기② 유아기3) 영유아 급식 시 주의점 ... 이 균형 있게 지속적으로 이루어지게 되므로 꾸준한 성장과 발달은 영유아의 건강 상태를 가늠하는 중요한 척도가 된다.영유아의 성장과 발달은 균형 있는 영양을 충분히 섭취하고 바람직한 식

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| 방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.27

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방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 급식경영학 (4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향)

외식&급식산업의 변화과목명: 급식경영학소속학과: 생활과학(식품영양) 4학년ⅰ서론? 외식&급식산업? 4차 산업혁명ⅱ본론? 4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향ⅲ결론 ... ? 4차 산업혁명의 기술변화가 외식&급식산업에 주는 영향에 대해서ⅳ참고자료ⅰ서론? 외식&급식산업가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것(음식물을 먹는 것)을 외식이 ... 라 하고 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로 하는 업계를 외식 산업이라고 한다. 외식 산업은 급식 주체 부문과 음료 주체 부문으로 대별되고, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.24

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[생활주기영양학 B형] 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술

) 유아기7. 영유아 급식 시 주의점1) 영아기2) 유아기1. 영유아기 영양에 대한 중요성1) 영아기생존에 필수한 산소와 영양공급, 노폐물 배출 등의 대사를 모체의 태반과 제대에 의존 ... 1. 영유아기 영양에 대한 중요성1) 영아기2) 유아기2. 영아의 정상적인 신체적 성장ㆍ생리적 발달과 특성1) 신체의 발달2) 골격과 근육의 발달3) 치아4) 생리적 기능3 ... . 유아의 정상적인 신체적 성장ㆍ생리적 발달과 특성1) 신체발달2) 골격과 근육의 발달3) 치아4) 신체비율5) 생리적 기능4. 영아의 영양원1) 에너지2) 단백질3) 지질4) 탄수화물

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| 방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.27

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[2022 영양사 2교시 요점정리] 식품학, 조리원리, 단체급식, 위생 및 관계법규

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| 시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27

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2013년 1학기 급식경영학 중간시험과제물 A형(어린이급식관리지원센터,영양관리지원)

다. 또한 균형잡힌 영양공급의 문제가 지속적으로 제기되어 왔다. 우리나라 영유아들에게 균형잡힌 영양식단을 제공하기 위한 체계적인 노력의 일환으로 정부차원에서 그 필요함을 느끼고 어린이 급식관리 지원센터를 설립하였다. 이 시설의 주요 - 중략 -

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| 방송통신대 | 5페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.03.27

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생활주기영양학3B) 영유아의 영양은 성장과 발달에 지대한 영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술하시오.

생활주기영양학3B)영유아의 영양은 성장과 발달에 지대한 영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점에 대하여 서술하시오 ... .차 례1서론2영유아의 정상적인 신체적 성장3영유아의 생리적 발달과 특성4영유아의 영양원과 급식 시 주의점5참고자료1. 서론영유아기는 성장과 발육이 매우 활발하게 일어나는 시기 ... 의 영양원과 급식 시 주의점생후 1년간 영아들은 다른 어느 시기보다도 급격한 섭식의 변화를 겪는다. 또한 영아는 처음에는 한 가지 유형의 음식만 섭취할 수 있는 능력을 지니고 있

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.03.26

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[아동영양학] 영·유아 교육기관에서의 급식 관리

양적, 질적으로 우수한 식사를 공급 받아야 한다.- 생활 예절 및 영양 공급- 영양 관리 차원에서 중요- 생활예절 및 식습관의 교육적인 차원2. 유아교육기관에서의 급식효과1 ... 으로부터 해방시킬 수 있다.8) 부모의 시간과 노력을 줄일 수 있으며 급식의 단가를 낮출 수 있다.3. 급식 관리 운영 지침▣ 영양 관리 목표? 최적의 성장, 발육, 활동을 위해서 ... 은 양을 작성해 둔다면 영양 관리에 좋은 지표가 될 수 있다.급식방법 결정：각 메뉴별로 유아들이 잘 섭취하는 배식방법을 정하여 관리하면 섭취량이 달라질 수 있고, 아이들의 편식 습관

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.18

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[아동영양학] 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식, 습관지도의 예를 들어보시오 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술하시오

[아동영양학] 영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식, 습관지도의 예를 들어보시오 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술 ... . 영유아의 간식, 급식, 습관지도의 예를 들어 설명1) 영유아의 간식지도의 예2) 영유아의 급식지도의 예3) 영유아의 습관지도의 예4. 아동영양학을 학습한 소감Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ ... 의 간식, 급식, 습관지도의 예를 들어 설명하고 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 영유아기의 영양의 중요성1) 영아기 영양의 중요성영아기는 일생을 통하

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.06

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영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식 습관지도의 예를 들어보시오. 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술하시오.

영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식 습관지도의 예를 들어보시오. 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 자유롭게 기술하시오.Ⅰ ... 을 기술하고 영유아의 간식, 급식 습관지도의 예를 들고 본인의 소감을 기술하고자 한다.Ⅱ. 본론1. 영유아기 영양의 중요성영유아기는 신체의 성장과 발육이 가장 왕성하게 일어나며 활동량 ... 되고 운동능력이 현저히 증가하여 손놀림이 원활해지고 이에 따라 외부의 도움 없이 생활할 수 있는 시기이다. 이런 영유아기에 형성된 영양지식, 식사태도, 음식에 대한 기호도, 위생습관

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.01

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