"궁중음식설"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

일본 연중행사 음식과 세계문화 중국 8대요리 한국 음식문화 향토음식 김치 역사 김치세계화 비빔밥

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"궁중음식설" 검색결과 1-20 / 610건

판매자 표지

(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료

을 고루 섭취할 수 있는 영양식품이다. 이처럼 비빔밥은 건강식품으로서 선조들의 지혜와 과학적인 우주 원리가 담겨있는 완전식품이라고 말할 수 있다. 비빔밥과 관련된 유래로는 궁중음식설 ... , 묵은 음식처리설, 음복설, 동학혁명설, 임금몽진 음식설, 농번기 음식설 등 여러 가지가 있는데 전주비빔밥은 궁중음식설로부터 그의 유래를 찾을 수 있다. 즉, 전주비밤밥은 궁중 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

다운로드 장바구니
[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

와 유래는 확실하지 않으나, 비빔밥의 유래에 관한 여러 가지 설 중에서 궁중음식에서 비롯되어 서민음식화되었다는 설이 가장 타당한 것 같다.- 중략 - ... 학원 등 가정외 정보에 의존하게 되었다. 가족의 공식은 점차 적어지고, 특히 점심은 거의 가정 밖에서 개별적으로 먹게 되는 경우가 일반화되고 있다.이 레포트는 자신의 고향 대표 음식 ... 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.II. 본 론1. 자신의 고향 대표 음식과 가정의 대표 음식1) 자신의 고향 대표 음식(1

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

을 하사함으로써 황제의 권위와 은덕을 나타냈다. 궁중에서의 요리는 조상의 법도와 규율을 중요히 여겼다. 또한 음식의 수량과 품질에는 모두 엄격한 규정이 있었고, 반드시 관례 ... 이 푸짐하고 소박한데 비하여 서울음식은 모양을 예쁘고 작게 만들어 멋을 많이 낸다. 궁중음식이 양반집에 많이 전해져서 서울음식은 궁중음식과 비슷한 것도 많이 있으며 반가음식도 매우 ... (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 음식문화란2. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징1) 한국의 음식문화 특징2) 중국

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국방송통신대, 한국문화자원의 이해2, 중간과제물

을 둔다.제석(除夕)은 음력으로 한 해의 마지막 날인 섣달그믐이다. 제야(除夜), 묵은 설, 세밑, 눈썹 세는 날로도 부른다. 제석(除夕)의 ‘제(除)’는 ‘제거하다’는 뜻이고 ... 을 나누었다.(2) 묵은세배(舊歲拜)제석은 또한 '작은 설'로도 불렀는데, 자정이 되면 어른께 세배드리며 한 해를 보내는 인사, 축원을 드렸다. 그리고 조상의 산소를 찾아 성묘 ... 하였다. 『동국세시기』에는 묵은세배하러 저녁부터 깊은 밤까지 등불을 밝힌 세배꾼들이 골목을 다녔다는 기록이 남아 있다. 궁중에서는 2품 이상의 신하들이 왕에게 묵은해 문알을 올렸다.새해

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.09

다운로드 장바구니
한국전통식문화이해 ) 개성음식에 관한 연구와 대표 개성음식 3가지 조사

)과 함께 궁중음식이 매우 잘 발달되어 있다는 특징을 지니기 때문이다. 서울과 개성을 제외한 다른 경기도 지방의 음식은 대체로 소박하고 수수하지만, 개성 음식은 한반도의 그 어느 지방 ... 보다도 호화롭고 고급스러우며 도읍지였던 역사가 긴 만큼 궁중음식 및 의례에 사용되는 음식과 같은 특별한 음식들이 발달했다.개성의 음식을 살필 때 고려시대의 문화적 배경을 빼놓을 수 ... 적 식문화가 합쳐지면서 생겨나는 독특함을 지니고 있으며, 그와 동시에 고려의 도읍지로서 왕과 귀족들을 대상으로 하는 고급스러운 궁중·의례 음식을 중심으로 발달했다. 한반도에서는 서울

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06 | 수정일 2021.08.11

다운로드 장바구니
한국조리실습지도안

, 비빔밥의 조리방법 및 시연 순서로 진행됩니다.? 학습내용제시교사를 바라보며 경청하고 대답한다.PPT 자료전개(30)본 학습? 비빔밥의 유래궁중음식설, 의례음식설, 농번기 음식설 ... 한다.? 비빔밥의 유래PPT를 보며 궁중음식설, 의례음식설, 농번기 음식설, 섣달그믐 음식설의 설명을 듣고 교과서에 밑줄을 그어가며 이해한다. ... , 섣달그믐 음식설에 대해 설명한다.? 비빔밥의 재료 및 계량PPT를 보여주며 비빔밥에 들어가는 재료와 계량을 설명한다.? 비빔밥 조리 방법 제시비빔밥의 조리 방법 및 순서를 제시

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국의 절식과 시식 자료

하게 여겼는지를 보여주는 고유한 관습이라고 할 수 있다. 정월 초하루의 설음식이라고 시작한다. 정월 보름, 흔히 정원 대보름이라고 부르는 상원절식, 입춘의 입춘절식으로 이어진다. 2월 ... 한 중추절식, 9월 9일의 중구절식, 10월의 고사병, 11월 동지일의 동지절식, 12월 납향일의 납향절식으로 마무리 된다. 설음식과 초여름의 유두절식, 추석과 12월의 납향절식 ... (음력)명칭음식1월 1일정월초하루, 설흰떡국, 찬술, 만두1월 15일정월 대보름부럼, 귀밝이술, 오곡밥, 약식, 묵은나물1월 중입춘오신반(신검초, 멧갓, 움파, 부츠 등의 산채

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.03

다운로드 장바구니
한국의 전통문화 ) 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화. 한국의 전통문화

한국의 전통문화세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 ... 음식, 한류와 대중문화한국의 전통문화한국의 전통문화세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속 ... 의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화1 - K-POP, 한류와 대중문화2 - 한국 영화, 한류와 대중문화3 - 한국 드라마, 한국의 산업과 패션, 한국의 전통

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

동서양 음식문화 제1과제 ? 절식과 시식국제학전공 201800426공 지윤농경사회에서 살던 우리 조상들은 음력으로 진행된 세시풍속을 발달시켰다. 다달이 있는 명절에는 절식(節食 ... ), 계절마다 얻는 재료로는 시식(時食)을 만들어 가족이나 이웃과 나누어 먹으며 즐겼다. 매달 먹는 이런 음식에는 자연의 풍요로움을 즐기려는 마음, 조상을 숭배하는 마음, 건강 ... 는 전통음식을 말한다. 절일은 한 철의 명절을 일컫는 말로, 이 때는 제사나 민속놀이 등의 행사 등을 하기도 한다. 절식은 우리 나라의 세시풍속(歲時風俗)과 직접 연결되는 식생활 풍습이

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

다운로드 장바구니
세계의음식 음식의세계

처럼 보인다고 하여 떡갈비라는 설이 있다. 하지만 가장 유력한 설은 떡갈비가 궁중에서 유래했고 임금님이 먹기에 갈비를 뜯는 것이 보기 좋지 않아 수라간 상궁들이 고기를 다져 양념 ... 세계의음식·음식의세계목차1-1, 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고,1-2, 자신이 자라온 가정에서 가장 ... 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오2. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불어 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 서술하시

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

도 중국의 영향을 받았다. 콩은 한반도 기원설이 유력하지만(권신한, 1972), 콩으로 만든 음식인 두부(豆腐)는 중국에서 기원하여 한국으로 전파됐다는 설이 유력하다. 한국인 ... 의 영향을 받았고, 조선 시대 궁중반상(宮中班常) 음식 문화나 관혼상제(冠婚喪祭)와 관련된 음식 예절 등은 중국 유교 문화의 영향을 받았다. 근대 이후에는 중국 화교의 영향 ... 와 먼저 접촉하면서 문화전파의 흐름이 역전되었고, 많은 음식문화도 일본을 통해 유입되었다. 고추는 한동안 임진왜란 당시 일본 유래설(이성우, 1978)이 통설로 받아들여지다가, 현재

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

다운로드 장바구니
우리의 전통음료 수정과

궁중에서 발달한 음료 다산 정약용의 ‘ 여유당저서 ’ 에 포함된 음식 ‘ 승정원일기 ’ 에는 청나라에서 사신이 왔을 때 접대용으로 수정과를 준비 ( 곶감이 아닌 유자로 만든다 ... 우리의 전통 음료 수정과contents 수정과란 어떤 전통 음료 ?? 역사적 유래 (* 제조법의 변화 ) 수정과의 재료 수정과 만드는 법 수정과의 종류 수정과의 효능 다른 음식 ... 과의 궁합 현재 유통현황01. 전통음료 수정과 수정과 ?? 생강 끓인 물에 설탕을 넣어 달게 한 국물에 곶감과 계피를 넣고 잣을 띄워 곶감과 같이 마시는 음료 수정과는 정월 설 무렵

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.16

다운로드 장바구니
세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

을 재료로 하고 있으며, 목포에서 유래했다는 설과 나주에서 유래했다는 설이 있다. 어떤 설을 취하든 전남지역의 전통적인 향토 음식이다. 또한 홍어회 자체는 삭혔을 뿐 거의 ‘원재료 ... 세계의 음식, 음식의 세계(4학년 1학기 과제물)< 과제명 및 목차 >자신의 고향 음식중에서 소개할 만한 대표 3가지 음식을 선정하고, 왜 대표음식으로 선정했는지 그 음식의 재료 ... 적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.1. 들어가는 말2. 전라도 음식의 특징과 대표음식3. 대표 음식 3가지와 대표 음식으로 선정한 이유(1) 전주비빕

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

다운로드 장바구니
차나무 종자의 역사에 대해서 조사해서 서술하시오

[ 목 차 ]1. 차나무의 기원2. 국내 차의 역사3. 차의 전래4. 나의 고찰주제 : 차나무 종자의 역사에 대해서 조사해서 서술하시오1. 차나무의 기원차나무의 기원설은 중국 ... 에서 기원됐는지 인도에서 기원됐는지에 따라 일원설과 이원설로 나누어진다. 네덜란드의 식물학자인 Cohen Stuart는 인도의 아샘 지방 차와 중국의 차가 형질 면에서 크게 다르 ... 의 육종학자인 시무라는 중국종과 아샘종이 염색체수가 같고(2n=30), 특별한 세포유전학적인 차이가 발견되지 않아 일원설(一元說)을 지지하였다. 영국의 식물학자인 T. Eden은 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

[계획서][전통음식의날운영계획서][학교급식][학교식당] 전통 절기 음식 체험의 날 운영 계획서입니다. 급식 관련 종사자분들이 보시면 좋습니다.

전통 ? 절기 음식 체험의 날 운영 계획가. 목적1) 친환경 우리 농산물을 학교급식 식자재에 사용함으로써 성장기 학생의 건전한 심신 발달 도모2) 우리 맛을 잃어가는 성장기 학생 ... 에게 전통음식의 기회 제공 및 전통음식의 소중함과 우수성 알림3) 지역사회와 연계한 친환경 우리 농산물의 활용4) 전통음식의 체험을 통한 조상의 지혜를 알고 전통음식의 계승 발전나 ... . 운영 방법1) 월 1회 이상 전통음식 체험의 날’을 운영- 우리 전통음식 중심으로 한 식단을 작성하고 조리법을 활용하여 학생의 급식 만족도 향상을 위한 ‘전통 식단’으로 전통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.12

다운로드 장바구니
충북대학교 글로벌 음식문화 중간고사 정리본

한 상 풍습- 왕이 식사를 마치면 정1품~정9품 관리들이 물려받은 상에서 식사함. 상물림 4시간 걸림.- 음식 남으면 높은 사람 이외에 사람들은 궁중 음식을 싸가지고 궁궐 밖으로 나갈 ... 다해도에 당면 공장 설립 -> 당면 넣음 -> 섞음의 철학- 2007년 노무현 대통령과 김정일이 만난 2차 정상회담에서도 우리 측이 주재하는 만찬에 이 등장.구절판은 궁중음식 ... 글로벌 음식문화* 식생활 문화적 의미- 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 (습득, 공유, 전달)되는 양식- (식품의 생산과 조리를 가공하고, 상차람, 음식먹는습관, 도구와 식기

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

다운로드 장바구니
장영실, 복천박물관, 동래 스토리텔링

의 새참음식으로 먹었다는 설이 전해져 내려오고 있으나 , 식재료의 다양성과 맛 , 모양 , 영양 등 음식형태로 보아 진상음식으로 보아진다 . 조선시대 말부터 상품화되어 동래장터 ... 실은 수 많은 발명품을 만든 조선의 과학자입니다 . 그는 노비로 태어났지만 태종의 눈에 띄어 궁중 기술자가 되었습니다 . 신분 제도가 엄격했던 조선 시대에 노비가 벼슬을 얻는 것 ... 던 기구를 발명하기도 했습니다 . 결국 장영실은 소문난 재주로 임금의 부름을 받게 되어 그 후 궁중 기술자가 되어 다양한 발명품을 만들었습니다 .Part 1, 장영실 소개 ■ 조선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2021.09.04

다운로드 장바구니
2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

, 경제, 문화의 중심이었기 때문에 궁중요리와 같은 고급 요리가 발달하였음만주족, 한족, 거란족, 여진족 등 소수 민족의 문화가 혼합된 다양한 중국의 음식문화를 경험할 수 있음- 주 ... 하는 음식: 베이징 카오야, 북경오리오리요리남북조 시대에 남경에서 먼저 시작 → 명, 청대의 궁중요리 형태로 자리 잡게 됨- 껍질은 구워져 캐러멜화되어 바삭바삭하고 기름 맛이 고소함 ... 은 열매가 떨어져 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음 – 이것을 토기에 받아먹기 시작한 것이 술의 기원이라는 설이 있음술은 인류와 함께 자연발생

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

다운로드 장바구니
<정석가> 감상문

으며 자연을 칭송하겠는가. 그러다 처음으로 재밌다, 하고 생각한 고전 시가 작품이 바로 「정석가」였다.궁중에서 향유된 작품이라고 해도 본래 민간에서 불리던 노래였기 때문일까, 당시 ... 앉힌닭이 훼치거덩 내오꾸마부뚜막에 흐른밥티 싹나거덩 내오꾸마당시엔 조리된 음식에서 새 생명이 움튼다는 표현이 불가능을 뜻하는 대표적인 관용어구였던 걸까, 「액운 아기 노래 ... 등의 무기물로 동물의 형태를 본떠놓으니 움직이고 밥을 먹거나 소리를 내는 등의 불가능한 상황을 상정하고 있기 때문이다.본래 민간에서 향유되던 가요를 궁중음악으로 개작한 작품이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.26

다운로드 장바구니
마늘의 역사와 기능

라고 해도 문제없을 정도로 한국 사람들과 가깝고 많은 음식에 들어간다.?우리나라에서 마늘은 단군신화로부터 시작된다. 한국인이라면 상식으로 알고 있어야하는 단군신화를 알고 있을 것이 ... 는 것으로 보아 적어도 고려시대나 그 이전인 것으로 생각해 볼 수 있다.마늘의 어원마늘의 어원은 정확하게 밝혀지지 않아 여러 가지 설이 있는 데, 그 중 가장 설득력 있는 것 ... 은 몽골어 만끼르(manggir)에서 gg가 탈락된 마닐(manir) -> 마(ゆ) -> 마늘이 되었다는 것이다.하지만 이와 다르게 여러 가지 음식이름을 고증한 명물기략에서는 ‘맛

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기