"구운마늘의 효능"의 검색결과 입니다.

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마늘 향신료 고혈압 식단 보완대체요법 레시피 음식과 세계문화 겨자채효능

EasyAI “구운마늘의 효능” 관련 자료

+[방송통신대학교 2020학년도 2학기..등록일 2022.01.14 | 총 4,430자 | 5페이지 | 3,000원
+생로병사의 비밀 - "마늘"편등록일 2022.04.18 | 총 2,676자 | 3페이지 | 1,000원

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"구운마늘의 효능" 검색결과 1-20 / 338건

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘 ... 에 따르면 마늘의 영양학적 가치는 매우 뛰어나다. 마늘은 다양한 효능을 발휘하는 성분으로 구성되어 있다. 100g을 기준으로 마늘은 120kcal에 해당하며, 수분, 지질, 단백질 ... 불구하고 생마늘에 강한 매운 맛은 인간의 기호성을 충족시키기 어렵기 때문에 대부분의 사람들은 마늘을 구워서 섭취한다. 마늘을 구울 경우 생마늘에 비해 조직이 훨씬 부드러워지고 다즙

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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생로병사의 비밀 - "마늘"편

조리하면 안 된다. 몇 분 동안 두어야 효능이 제대로 된다.그리고 가열 정도에 따라 성분 파괴 정도가 다르다. 실험군 3가지로 하여 실험을 하였다.첫 번째, 구운 마늘 두 번 ... 으로, 냄새가 많이 나면 효능이 강력해 진다.그렇다면 마늘 성분을 투여하면 혈액은 어떻게 되는가? 마늘 성분이 흐르면서 혈전을 없앤다. 알리신이 혈전을 제거하기 때문에 혈관 질환에도 도움 ... 째, 다진 마늘 볶은 것 세 번째, 다진 것 10분 후에 볶은 것으로 하였는데, 이 세 가지 중 구운 마늘이 가장 많은 성분이 파괴되었다. 따라서 마늘을 잘 다지고 기름에 볶아 먹

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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식생활관리및실습 7주차 흑미밥 신선로 겨자채

, 마늘, 저민 생강, 무우 3덩어리와 반자른 당근을 덩어리째 넣고 끓인다.천엽은 소금으로 빡빡 밀어서 씻은 후 잔칼집을 넣는다. 힘줄을 벗겨내고, 구운 후 되도록 큰사이즈로 자른다 ... 갈은 것에 두부,마늘,다진파,소금을 넣어서 동글동글하게 지름1cm정도로 만들어서 달걀을 묻혀서 완자를 만들어서 굽는다.은행은 기름없이 껍질 벗겨내는 정도로 굽는다.화통에 무 ... 이나 노화방지에 탁월”해 중국 황실에서 즐겨 먹었다고 한다. 양귀비는 미용을 위해 흑미를 애용했다고 하며 중국의 다른 고전의학 자료들을 보면 흑미가 자양강장, 정력증진에도 효능이 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

경화 예방, 혈당 조절 등 다양한 효능을 가지고 있다.깍두기《조선요리학》을 보면 200년 전에 정종의 사위인 영명위(永明慰) 홍현주(洪顯周) 부인이 임금에게 처음으로 깍두기를 담가 ... 올려 칭찬을 받았다고 한다. 당시에는 각독기(刻毒氣)라 불렀으며, 그후 여염집에도 퍼졌다.위장의 컨디션을 조절하고 소화 흡수를 돕는 무는 혈액을 맑게 해주는 효능이 있 ... 다.Material비빔밥쌀 3c 물 3c무우 130g 소금1ts 식용유 1ts 마늘, 파, 참기름당근 60g 소금1/3ts 식용유 1ts 마늘, 파, 참기름오이 130g 소금1ts 식용유 1

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

들이랑 모여서 배추를 다듬고 씻고 무를 채썰었다.김치는 이런 어린시절의 추억도 있지만 성인이 되어서도 많은 추억을 남겼다. 직장 동료들과 퇴근을 한 후 함께 삼겹살에 김치를 구워먹 ... 거나 김치찌개와 술을 곁들여서 먹은 기억이 난다. 특히 김치찌개는 얼큰한 맛이 일품이며, 삼겹살 기름에 김치를 구워먹는 것은 또 다른 김치의 맛이 난다. 김치는 이렇게 요리로도 다양 ... 을 채울 무를 채칼로 썰어서 준비하고, 소금에 절여진 배추의 상태를 살펴본 후 배추를 씻는다. 배추 양념에 들어갈 쪽파를 큼직하게 썰고 채를 쓴 무와 함께 고춧가루, 마늘, 생강

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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중국음식2_중국의 지방요리

에 대하여 알아보고자 한다. 이와 더불어 2가지 요리의 효능 및 평가에 대하여 살펴본 뒤 추가적인 요리와 관련된 상식에 대하여 알아보고자 한다. II. 본론 1. 산둥요리: 베이징 ... 함을 무장한다는 말이 있을 정도로 짭짤, 신선하며 순수하고 재료 본연의 맛을 최대한 살리는 것에 집중한다. 산둥요리 중 많은 요리가 파, 생강, 마늘로 향을 가미하여 맛을 내고 빠오 ... 에 설탕 혹은 물엿 옷을 입힌 후 껍질과 속살 사이엔 펌프로 공기층까지 만들어서 바싹 말리는 과정을 거친 후 구워내기 때문에 껍질이 과자처럼 바삭바삭하게 씹힌다. 이를 통째로 내놓

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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마늘의 역사와 기능

전 1~2세기경 진나라의 장화가 쓴 박물지와 한나라의 장건이 슨 호지에 이러한 기록이 남아있기 때문이다.마늘의 효능마늘은 백합과의 여러해살이 초본으로, 흔히 농가의 밭에서 재배 ... . 마늘과 비슷한 효능을 가진 채소의 성분(100g))표를 통해서 마늘의 근채 식물 중에 마늘이 칼로리가 가장 높다는 것을 알 수 있다.특히 마늘이 다른 채소보다 두드러지게 많이 ... 시키는 작용이 있다는 것을 알 수 있다.이 밖에 마늘에는 단백질, 지질도 함유되어 있는데, 비타민군과 이 성분들이 체내에 들어오면 유기적으로 잘 융합되어 놀라운 효능을 발휘한다.본초강목

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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향신료 종류별 특성

많이 쓰이는 종으로 향이 좋으며, 자극적인 맛을 낸다*마늘원산지 : 아시아효능 : 살균·항암효과, 항균작용, 빈혈완화, 저혈압 개선맛 : 알싸한 맛향 : 톡 쏘는 향마늘은 전 ... . 향신료의 종류1) 사용 목적에 따른 분류① 냄새*세이지원산지 : 지중해 연안, 유럽 남부효능 : 강장·소염·살균작용, 소화촉진, 방부효과맛 : 자극적인 맛향 : 톡 쏘는 향세이지 ... 세계적으로 가장 인기 있고 많이 사용되는 향신료다. 오랫동안 지중해 지역과 아시아에서 요리의 주요 재료로 사용되었다. 마늘의 성분인 알린은 자르거나 다지면 효소에 의해 알리신이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.03

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건강의 묘약 '양파' 리포트

. 이러한 민간요법의 효용은 현대 의학이나 약학적 연구에 의해 그 실태가 증명되고 있어 우수한 효능이 판명되고 있다.이상과 같이 양파는 심혈관병의 위험인자인 고지혈증이나 혈전, 당뇨병 ... 있다. 높은 열로 고기를 구울 경우에는 타지 않더라도 유사한 발암물질이 생성된다. 미국의 국립 암 연구소에서 추천한 식품군은 다음과 같다.[ 표] 암 예방효과가 있는 식품1 ... ) 마늘, 양배추, 감초, 대두, 생강, 미나리, 당근2) 양파, 차, 브로콜리, 콜리플라워, 토마토, 가지, 시금치, 감귤류3) 로즈마리, 바질, 쌀, 메론, 키위, 딸기, 버섯

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.12

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농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

한 양을 먹기란 쉽지 않다. 마늘 고유의 향을 감소하기 위한 가장 쉬운 방법은 열처리 방법인데, 마늘을 조리하거나 굽게 되면 마늘은 자극적인 냄새가 사라지고 부드러워지며, 당질 ... , 단백질 및 당질은 allicin을 감싸 냄새를 줄이는 역할을 한다. 따라서 마늘 냄새 제거를 위한 가장 일반적인 방법을 열처리 방법으로 마늘을 구우면 당질이나 단백질이 allicin ... 농축산식품이용학 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2021.03.04

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식품의 특성 조사(최근 식생활 트랜드에 부합되는 식재료 한가지 선택해서 식품의 영양성분

있는 대표적인 문제 중의 하나인 변비를 예방하는 데에도 도움이 된다.아보카도는 항암에도 뛰어난 효능을 발휘한다고 알려져 있는 과일이다. 토코페롤이나 베타카로틴 등의 성분이 체내 ... E 성분 덕분이다. 아보카도 100g에는 비타민E가 일일 섭취 권장량의 33%가 함유되어 있다. 비타민E는 혈관을 확장하여 혈액순환을 더 원활하게 만드는 효능이 있다. 머리카락 ... 덩어리가 보이지 않도록 완전하게 으깨야 한다. 그 다음으로 씨를 제거한 양파와 토마토, 마늘 등을 잘게 다진 뒤 볼에 잘게 다진 토마토, 양파, 마늘을 넣고 레몬 반개 분량의 즙을 짜

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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향신료

녹색으로 변함 특 징 천연 방충제로서 곡류를 보관하는 살독 등에 말린 월계수 잎을 넣어두면 벌레가 생기지 않음 효능 4-5 월 황색 꽃이 핌 10 월에 흑자색으로 열매 상큼한 향기 ... 고 불쾌한 느낌 들어 실제 사용하지 않음 효능 4-5 월 황색 꽃이 핌 10 월에 흑자색으로 열매 상큼한 향기와 약간의 쓴맛이 나며 짙은 녹색을띰 말리는 동안 연한 녹색으로 변함 특 징 ... 마지막에 넣어야 쓴맛이 나지 않고 색깔도 변하지않음 특 징 항암효과 , 치매예방효과 , 다이어트 효과 , 항산화 노화방지 효능 4-5 월 황색 꽃이 핌 10 월에 흑자색으로 열매

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.05

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식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

과 호랑이에게 신령스러운 풀인 마늘 20통과 함께 쑥(靈艾, 영애) 한 자루를 주어 이것을 먹고 100일 동안 햇빛을 보지 않으면 사람이 되리라 일렀으며, 곰은 환웅의 지시를 그대로 ... 따라서 21일 만에 웅녀(熊女)가 되었고 나중에 환웅과 결혼하여 아들. 단군을 낳았다. 한편 환웅이 신시를 건설하고 인간사를 다스릴 때 마늘과 쑥으로 병을 다스렸다고도 전해진다 ... · C가 다량 함유되어 있고 위장 정화, 빈혈, 치매 예방에 도움이 된다.도라지가래 삭힘, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하 효능이 있다. 도라지의 사포닌 성분이 가래를 삭히고 혈당

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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식생활관리및실습 2주차 콩나물밥 시금치 토장국 화양적 새우전표고전호박전

시금치 토장국시금치 150g 모시조개 100g 물 4C된장 1Ts 고추장 1/2ts 파 1/2뿌리 마늘(다진 것) 1ts화양적쇠고기(우둔살) 100g*고기양념 : 참기름 1ts ... , 깨 2ts, 다진마늘 2ts, 다진 파 1Ts, 설탕 1Ts, 진간장 2Ts,후추조금통도리지 50g 소금 1/8ts 식용유 1/2ts당근 50g 소금 1/8ts 식용유1/2ts오이 ... 을 씻어내고 반으로 잘라준다.미리 따라낸 끓는 조개육수에 된장과 고추장을 풀어준다.파와 마늘을 넣고 끓여낸다.마지막에 시금치를 넣고 한소끔 끓여낸다.화양적쇠고기0.4cm 두께로 잘라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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(농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

굽거나 조리하면 모양, 풍미, 질감이 변화되고 위생적으로도 안전하다. 어패류는 결체 조직이 함유되어 있지 않아 육류와 달리 숙성기간을 거치지 않고 어획한 즉시 살아 있는 상태 ... 갓 10g, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 실파 3뿌리, 두부 60g, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 고추장 1t, 고춧가루 1t, 소금 1t, 물 500㎖[2] 조리기구 및 기기냄비 ... ), 다홍고추 1개, 풋고추 1개, 양파 30g, 대파 1/2뿌리, 식용유- 양념장 : 고추장 1T, 간장 1t, 고춧가루 1/2T, 설탕 1T, 마늘 1t, 생강 1t, 깨소금 ⅛t

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

큰술(8ml), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(8g), 대파(다진 대파) 1/2큰술(5g), 참기름 1작은술(5ml), 청주 1작은술(5ml)),고사리양념(간장(재래간장) 1작은술 ... (5ml), 마늘(다진 마늘) 1작은술(5g), 대파(다진 대파) 1작은술(3g)),배추김치 양념(참기름 1작은술(5ml), 설탕 1작은술(3g)), 숙주 양념(참기름 약간, 소금 ... 는 연한 황육의 살을 얇게 저며서 물을 담가 피를뺀 다음 베보로 잘 짠다. 마늘 파, 후추, 깨소금, 기름, 꿀을 넣은 후 주물러 재운다. 잣가루를 많이 섞는다. 명칭: 마약김밥 유래

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.05

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식용꽃 비빔밥 제조 실험 결과 레포트

의 물기를 꼭 짠 후 먹기 좋은 크기로 썬다.(3) 물기를 짠 시금치에 다진 마늘 2스푼, 참기름 4스푼, 깨 등을 넣고 무쳐준다.(4) 조리 중 맛을 보며 적당히 간을 맞춘다.2조 ... ? 당근 볶음(1) 당근을 씻고 겉을 벗긴 다음 채 썰어준다.(2) 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 채 썬 당근을 넣고 볶아 준다.3조 ? 콩나물 무침(1) 콩나물 ... 은 뿌리를 다듬어 깨끗이 손질한다.(2) 소금 2스푼 넣고 약 5분 정도 데친 후 건져내 물기를 뺀다.(3) 물기를 뺀 콩나물에 다진 마늘 3스푼, 참기름 3스푼, 깨를 넣고 무쳐

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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보완대체요법, 뜸요법ppt

대 뜸쑥과 피부 사이에 생강,마늘 등을 썰어 놓아 화상을 입지 않 고 효능을 봄 보완대체요법의 실제04. 뜸의 종류와 방법 직접뜸 뜸봉을 경혈 위에 직접 올려놓고 뜨는 방법 1 ... )이나 배부위에 적용 -복통,설사,구토 등에 효능 2)마늘뜸 -마늘을 썰어 침혈부위 위에 바늘로 4~5군데 구멍을 내고 적용 -염증 초기 증상,위장염,구토,설사 등에 효능 -독을 빼 내 ... , 다양한 비타민 (A,B,C,D) 무기질 , 칼슘 , 치네올 Vitamin A: 피부탄력 , 면역효과 등 쑥의 성분 보완대체요법의 실제03. 쑥뜸의 원리 효능 온정지혈 작용

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.09.08

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뜸요법(A+받았습니다)

의 일정한 부위에 작용시켜 병을 예방·치료하는 방법의 하나이다.▶ 뜸의 기본원리와 효능뜸은 살갗 위에 쑥을 태움으로써 약 60?c정도의 온도로 가벼운 화상을 주어 자극시킴으로써 인체 ... 에 자극요법이라고도 하고 또한 뜸의 효과는 아드레날린, 노르아드레날린 물질의 증가에 있다고 한다.지금까지의 연구결과를 토대로 뜸의 효능을 개괄적으로 정리하면 다음과 같다.첫째, 뜸 ... 거나 일정한 공간을 두고 뜨는 방법이다. 온구기, 생강, 소금, 된장, 마늘 등을 이용하여 뜸을 뜨고, 화상을 입지도 않고 뜨겁지도 않으며 은은한 온열 자극을 줄 정도이다.쑥은 담

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2023.02.26

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