"공튀기기 소스"의 검색결과 입니다.

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"공튀기기 소스" 검색결과 1-20 / 207건

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학교급식 표준 레시피 17

. 강정소스에 튀긴 감자와 멸치를 넣고 버무린다.6. 마지막에 참깨와 참기름으로 마무리 한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 감자를 먼저 튀기고 멸치를 튀긴다.2. (멸치 먼저 ... 세척2. 양파 외 야채 잘게 썰기3. 배추김치 속을 털어 물에 한번 헹구어 꼭 짠 후 잘게 다지기4. 훈제오리 타공오븐팬에 팬닝 후 굽기로 하여 오리기름 빼기 및 굽기5. 훈제 ... 또는 행사새콤부추무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리고기 10kg, 굴소스 0.5kg, 고구마 4kg, 양파 3kg, 새송이버섯 2kg적채 1kg조리 방법1

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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2025 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다. 돼지고기 튀기기. 탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵) 팬에 식용유 ? 대파 ? 청주소량 ? 당근, 양파 ... 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다. 생선살 튀기기. 탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵) 팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯, 파인애플 ? 탕수육소스 ? 전분물 ... 에 담가 전분질 제거. 총 4~5분 정도 연한 갈색이 나도록 튀긴다. 팬에 설탕4T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다. ▼ 빠스옥수수 (25분) 캔 옥수수 체

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19 | 수정일 2025.10.16

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<중식조리기능사 실기> 사진&레시피&요구,주의 사항 (2021이후 버전)

는 정도가 되면 공 모양 반죽을잘 저어가며 튀겨준다.? 반죽이 기름 위로 떠오르면 체에 건져 30초 정도 식힌 뒤 2차로 튀겨준다.? 튀겨진 반죽은 키친타올 위에서 기름을 제거 ... , 마늘, 생강 ? 청주1t ? 간장2t, 식초1T, 설탕1T ? 물3T- (소스가 2T 정도 남으면) - 튀긴 닭고기 ? 청피망, 홍고추를 넣고 섞어준다.? 잘 섞어지면 불을 끈 ... 되면 고구마는 면보를 이용해 수분을 완전히 제거한 뒤 체를 이용해 튀겨준다.( 바닥 부분이 타지 않도록 자주 저어주며 튀긴다 )? 2~3분정도 튀겨진 고구마는 건져서 약 30초정도

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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중식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

기.기름 예열땅콩 다지기.캔 옥수수 수분 제거 후 다지기.옥수수, 땅콩, 달걀노른자 소량, 밀가루3T 넣고 반죽한 뒤 3cm 공 모양으로 6개 만들기.빠스옥수수 튀기기.팬에 설탕3T ... 으로 썬 뒤 간장, 청주로 밑간.밑간한 고기에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.돼지고기 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ... 넣고 밑간.밑간한 생선살에 달걀흰자 소량 넣고 전분앙금으로 반죽 농도 맞춘다.생선살 튀기기.탕수육 소스(간장소량, 식초3T, 설탕3T, 물1컵)팬에 식용유 ? 당근, 목이버섯

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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다이어트 외식tip

도록 주의하시고 , 회덮밥의 초고추장 소스는 적게 넣어 드세요 !! 돈까스 900 이상 튀긴 육류보다는 가능한 찌거나 삶은 것을 드세요 !! ( 예 : 보쌈 , 수육 등 ) ♣ 전반 ... 으므로 각 선택 시마다 유의한다 . 1. 빵은 가급적 버터나 잼을 바르지 않고 먹기 2 . 열량낮은 샐러드소스 선택하기 - 오일 , 레몬 , 발사믹 , 플레인요플레 1/2 3 ... 의 여지가 없는 경우에는 소량씩 섭취하도록 한다 . 1. 열량을 줄이도록 우동 , 짬뽕과 같이 채소건더기가 많은 음식선택한다 . 2. 소스와 함께 먹는 요리는 소스를 찍어먹기 . 3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.14

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학교급식 표준 요리법-돼지고기 두부 고기볶음(중식)

으로 양념한 후 볶는다.6. 5에 구운 두부를 넣고 자작하게 끓인다.나만의 요리 팁또는 참고 사항1. 오븐이 없을 시 튀긴다. 공고기처럼 바짝 굽는다, ... , 간장, 청주, 굴 소스 0.3kg, 스테이크 소스 0.5kg조리 방법1. 양파, 파, 당근, 마늘을 적당한 크기로 썬다.2. 두부를 납작하게 썰어 소금으로 밑간한다.3. 옥수수기름 ... 을 살짝 바르고 두부를 오븐에 타지 않을 정도로 바짝 굽는다.4. 돼지고기는 청주, 마늘, 파인애플 등으로 재운다.5. 돼지고기를 굴 소스, 스테이크 소스, 설탕, 후추 등

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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주방 용어 의미장

금속제 그물 용기. 음식을 튀기는 동안 담아 두었다가 조리 후 기름이 지도록 설계조리체음식의 물기를 빼는 도구그물국자둥글고 약간 오목한 구멍 뚫린 숟가락. 국과 소스에 뜬 기름기 ... 금속제 그물 용기. 음식을 튀기는 동안 담아 두었다가 조리 후 기름이 지도록 설계조리체음식의 물기를 빼는 도구그물국자둥글고 약간 오목한 구멍 뚫린 숟가락. 국과 소스에 뜬 기름기 ... 로 만듦테이블 믹서강력한 모터와 2개의 젓개, 그리고 받침대로 구성된 전기 기기. 액체나 반액체 음식을 휘젓거나 혼합할 때 사용튀김기음식을 튀길 수 있을 만큼 기름의 온도를 올리

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| 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.11

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창업계획서

,공, 구성품은 냉동상태의 탕수육과 소스로 구성되어 있고 레시피는 튀김기 조리법과 에어프아이어 조리법으로 나눌 예정.이미지예상 이미지 전체구성 예상 이미지1. 문제인식 ... 을 구현? 맛: 공동대표와 자체 탕수육 소스 개발? 바삭한 식감: 탕수육 반죽 비율을 맞출 때 전분과 달걀을 넣고 식용유를 넣는 단계에서 식용유를 보통보다 더 넣는다. 튀길 때 기름 ... 들의 까다로운 요구사항에 부합할 수 있는 슈퍼푸드인 토란을 활용하여 그들의 요구사항에 맞는 식품을 만들고 맛을 좋게 하기 위해 튀기는 방식을 택하여 맛까지 챙김.- 인간의 3대 영양소라 하

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.26

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<H마트에서 울다> 독후감

는 물방울들과 그 아래 바삭하게 튀겨져 있는 돼지고기 튀김, 그 위에 부어지는 오렌지빛 달콤한 소스 같은 것들은 탕수육에 대한 우리의 맛을 환기 시킨다. 나박김치에 대한 묘사 ... 까지 책을 손에서 놓지 못했다.주인공 미셸 자우너는 미국인 아버지와 한국인 어머니 사이에서 태어났다. 어머니가 한국에서 호텔 리셉셔니스트로 일을 할 때 한국에 중고차 판매인으로 취직해 ... 도 장밋빛 소금물에 담근 잘게 썬 무 조각이라든지 뻥튀기에 대한 묘사도 원형의 스티로폼같은 재질의 고소한 과자, 죠리퐁은 캐러맬 맛의 뻥튀기, 계란찜은 정성을 많이 가한 맛과 향이 일품

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.19 | 수정일 2022.12.26

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 30문항 (정답해설포함)

. 일소고기 덮밥정답: ①해설: 가츠동은 ‘돈카츠(돈가스)’와 ‘동부리(덮밥)’의 합성어로, 튀긴 돼지고기 커틀릿을 달걀과 양파와 함께 간장 소스로 졸여 밥 위에 얹어낸 요리다. 일본 ... 화되었다. 이 시기에는 간장 공장이 생겨 상업적으로 대량 생산되었으며, 도시 상인 계층을 중심으로 사용이 급속히 퍼졌다. 간장의 보급은 일본 요리의 맛을 짜면서도 감칠맛 나게 하는 데 결정 ... 에 고기를 먹지 않고 생선을 튀겨 먹는 가톨릭 식습관과도 관련 있다. 일본인들은 이를 변형해 독자적인 튀김 요리로 발전시켰으며, 지금은 세계적으로 널리 알려진 일본 대표 음식 중 하나

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| 시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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조선대 일본음식문화의이해 기말 족보 (A+)

하기도 한다.3. 완성된 볶음밥 위에 럭비공 모양의 오믈렛을 올려 세로로 칼집을 내 먹는 오므라이스는?1) 후와토로 오므라이스2) 토르네이드 오므라이스3) 단포포 오므라이스4) 타 ... 인 에스비(S&B)가 세계 최초로 커리 파우더를 만들어 판매했다.3) 향신료로 각종 재료를 푹 끓여 만든 소스를 의미하는 인도 남동부 타밀어 ‘카릴’에서 유래4) 인도를 중심 ... 으로 하는 열대, 아열대 지방에 혼합 향신료로 만든 스파이시한 소스를 넣은 요리5. 말린 무를 훈제하여 소금과 쌀겨에 절인 음식으로, 아키타 지방의 향토 음식은?1) 시바즈케2) 이부리

시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.01

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일본 교토 여행계획서

. 규카츠는 겉은 바삭하게 튀겨지고 속은 아주 부드러운 스테이크 스타일이다. 안쪽은 겉과는 사뭇다르게 스테이크 본연의 마블링을 그애로 느낄 수 있다. 3가지 소스에는 와사비간장소스 ... 과 교토역점 등이 있다. 이곳에는 녹차 말차 맥주를 750엔에 파는데 먹어볼 만하다고 한다. 규카츠 정식을 주문하면, 규카츠+반숙계란+보리밥+일본카레+된장국+3가지 소스가 나온다 ... , 산초소금, 우스터 소스가 나오는데, 고기본연의 맛을 즐기고 싶다면 산초소금을, 고기의 맛을 한층더 다이나믹 하게 느끼고 싶다면 와사비 간장 소스를, 약간 어린이 입맛이라면 우스터

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

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학교급식 표준 레시피

는 전처리 후 다진다.3.두절 건새우는갈아놓는다.4.튀김가루, 전분, 갈아 놓은 건새우, 파슬리가루를넣고되직하게반죽한다.5.연근을4의반죽 옷을입혀튀겨낸다.나만의 요리 Tip또는참고사항 ... ? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명연근 샐러드/참깨 소스(중식)? 어울리는 식단 또는 행사팥밥, 김치콩나물국, 찹스테이크, 총각김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 ... 하여 냉장보관한다.3. 연근은 통연근을 준비해 얇게 반달모양 슬라이스를 해서 식초물에 담가둔다.4. 연근을 타공소쿠리에 넣어 끓는 물에 데쳐 준다.5. 단감을 껍질을 제거하고 4쪽으로 썰

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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육아 관련 글 5

학교 급식에 절대로 나오지 않는 메뉴!아이의 언어 발달을 돕는 부모의 말은 다릅니다답은 놀랍게도 케첩입니다. 케첩은 새콤 달콤한 맛을 내는 소스라서, 감자튀김과 같은 기름에 튀긴 ... 음식과 아주 잘 어울리는 소스입니다. 그런데 왜 프랑스의 초등학교에서는 급식 시간에 유독 케첩을 금지하며 제공하지 않는 걸까요? 그 이유는 매우 놀랍고도 섬세합니다.아직 미각 ... 감자튀김이 나올 때만 제공하고 있죠. 우리 삶에도 케첩과 같은 존재가 있습니다. 맞아요. 듣기만 해도 강하게 느껴지는 자극적인 언어가 바로 그 주인공입니다.몸에 들어가는 케첩

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.01

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양식조리기능사 실기

T, 설탕 1T 조리기- 감자: 튀기기 (수분 제거 후, 약불 예열 후 튀기기), 소금 뿌리기⑤ 스테이크 만들기 (럭비공 모양) (두꼐 1cm)- 다진고기, 양파, 샐러리, 계란물 ... - 식용유, 버터 1t- 최대한 야채를 위쪽에 넣고 접기* 불조절 유의(드레싱) 100ml- 사우전아일랜드 드레싱- 타르타르 소스- 홀렌다이즈 소스- 이탈리안 미트 소스- 브라운 ... 그래비 소스? 사우전아일랜드 드레싱① 물 끓이기 ? 계란 삶기 (18분정도 끓는 물부터 15분)② 전처리 (0.2cm)- 양파: 다지기(소금물에 담가 매운맛 제거)- 피클: 다지기

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| 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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[기행문][수학여행소감문][여행기] 고등학교 수학여행 중 일본에서 3박 4일 동안 있었던 일을 상당히 비판적으로 서술한 작품입니다. 일본을 여행하시는 분들에게 큰 길잡이가 될 것입니다.

를 연상시켰다. 한국에서 소스 맛만 느껴졌던 문어 빵과는 달리 간단한 재료만으로 간을 하였음에도 불구하고 맛은 혁신적이었다.그 뒤엔 도톤보리를 방문했다. 40분이라는 제한된 시간 안 ... 들이 많았다. 다른 점을 찾아보자면, 일본은 우리나라보다 재해가 많은 나라이기에 지진, 태풍과 같은 재해에 관련된 것들이 많았다. 골드버그 장치를 구경하는데, 자꾸만 공이 중간에 이상 ... 게 느꼈다. 그곳에서 먹은 도넛은 아직도 잊히지 않는다. 설탕 없이 단순히 튀기기만 해서 그렇게 맛있는 빵을 만들어낼 수 있다는 것이 놀라웠다. 인절미와 비슷했던 떡도 있었다. 겉

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.12

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인공신장실 교육자료 (혈액투석환자 식이요법)

체내 중요 구성물질.☞ 세포의 성장, 재생, 유지, 감염 방지를 위해 필요☞ 완전 단백질을 주로 섭취☞ 권장량 : 우유 100cc / 하루: 살코기 60~70gm (탁구공 2개 ... 으로 꿀, 사탕, 젤리를 이용합니다☞ 식물성 기름을 이용하여 볶거나 튀겨 먹습니다※ 식물성 기름?: 불포화지방으로 콩기름, 참기름, 들기름, 옥수수기름, 올리브 기름, 포도씨 기름 ... 인스턴트 음식은 피합니다☞ 식초, 레몬 등 신맛 내는 소스나 후추, 겨자를 사용합니다▷ 염분 함량 많은 식품어욱류명란젓, 자반고등어, 마른멸치, 햄, 치즈

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.23

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산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

치즈이며 오톨오톨 질감의 치즈이다. 전지, 탈지유로 만든 숙성하지 않은 저지방의 연질 치즈이며 샐러드, 디저트, 소스에 첨가되어 있다. 모짜렐라는 이탈리아 원산 치즈이며 고무같 ... 은 질감, 단단한 질감을 가지고 있다. 또한 보존기간이 짧은 연질 치즈이며 일명 피자 치즈라고도 불린다. 튀기거나 그라탕, 피자에 주로 사용된다. 리코탄ㄴ 부드럽고 약간 단맛의 연질 ... 는 노란색이며 딱딱하며 작은구멍이 있다. 이 치즈는 잘 녹아 소스, 구운 고기 등에 사용된다. 파르메산은 이탈리아 대표 치즈이며 12-15도에서 1년 이상 숙성되몀 초경질 치즈이

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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A+ [ 문화의 이해 ] 캄보디아

으로 기름에 튀겨 겉이 바삭함- 이것들은 작은 조각으로 잘라 죽이나 쌀국수 국물에 담궈 먹거나 커피,코코아,두유 등에 찍어 먹음5-3. 쁘라혹 끄띠스- 메콩강에 모여사는 다수민족인 ... 크메르족 식사에서 가장 중요한 것은 밥과 민물고기- 쁘라혹 끄띠스는 캄보디아 요리의 대표적인 진미- 쁘라혹은 생선을 으깨어 소금을 치고 발효시킨 소스- 양념이나 조미료로 사용 ... - 캄보디아인은 쁘라혹을 대부분의 요리에 첨가- 쁘라혹 끄띠스는 돼지의 뱃살 부위를 튀겨 함께 대접하는데,삭쯔루라는 캄보디아에서 생산한 우수 품질의 돼지고기를 사용해 풍미를 더함7

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.24 | 수정일 2024.11.06

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유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

며 , 중앙아시아부터 북아프리카 , 발칸 지역의 음식의 퓨전화가 많이 되었다 . 소스 , 드레싱을 찾기 어렵다 . 터키인들은 고유의 맛을 즐기는 편이라 외국에서의 별도의 소스를 따로 찾 ... 와 오스만 의 후예 , 터키 쾨프테 다진 고기에 각종 양념과 야채 , 밀가루를 넣어 완자로 만들어 굽거나 튀긴 터키의 전통요리동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 쾨프 테 피아즈 ... 만 명의 관광객을 유치해 세계 6 위의 관광대국으로 발돋움 하였다 . 이를 뒷받침하고 더 발전시키기 위해서 터키 정부 역시 관광분야에 엄청난 공적 자금을 지속적으로 확대 , 유지

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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