"외식주방"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

사업계획서양식 외식창업계획서 파리바게뜨 창업계획서 더본코리아 중식당창업계획서

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"외식주방" 검색결과 1,861-1,880 / 3,260건

세계화와 외식문화 음식점 방문기

신이 선택한 나라 그리스,그리고 맛[OCU 세계화와 외식문화_중간고사 대체 리포트]과 목 : OCU 세계화와 외식문화담당교수 : 조문수 교수님학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 ... 이 주방장으로 있는 이태원의 ‘산토리니’라는 음식점을 방문하여 진정한 에스닉 푸드의 진수를 찾아보고, 세계의 건강 음식으로 선정된 그리스 요리들을 직접 몸으로 느껴보기로 하였다.3.2 ... 었다.그리스 요리 전문점답게 주방장은 그리스 현지인인 니콜라오스 코로도니아스(Nikolaos Korodonias·43)씨다. 코로도니아스씨의 고향은 그리스 북서쪽에 있는 사모스라키

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.09

다운로드 장바구니
ERP시스템과제

다. 학교, 기업, 관공서 등에 급식 서비스를 제공 하고, 외식 업체와 기타 중소 식당에 식자재를 제공하여 집밖에서도 건강한 식탁을 만날 수 있도록 푸드시스템을 확장 하고 있다.4 ... 3개 (2001년1월 05일 기준)? 해외법인 : HANSSEM U.S.A. (New Jersey)HANSSEM JAPAN (TOKYO)북경 홍정 한샘 주방설비유한공사? 사업영역

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.26

다운로드 장바구니
프렌차이즈 영업계획안

- 10년 이상 외식업체 근무, 현 세종사이버대 외창과 재학중? 재무, 감사 : 김선권- 현재 외식업체 운영자, 현 세종사이버대 외창과 재학중? 점포개설 : 허재균- 숙박업 운영 ... : 도창회- 관련업종 종사, 현 세종사이버대 U-정보통신과 재학중? 영업관리 : 황원경- 외식업체 종사, 현 세종사이버대 호텔학과 재학중2. 사업의 현황 및 전망▶ 사업의 시장현황 ... 에 따른 가격결정5기 술 전 수? 개인강좌를 통해 기술전수6인테리어 시설? 인테리어 설계 및 견적 시공 및 감리? 간판, 전력확인, 완공일자 확인등8주방설계 집기비품? 주방설계 및

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.24

다운로드 장바구니
태국음식의 세계화와 한식인증제, 타이셀렉트제도,

?해당외식분야선정 배경 기술지난 2007년 12월, 태국 수출 진흥국은 우리나라의 태국음식전문점 세 곳에 ‘타이 셀렉트(Thai Select)’로 선정하고 인증서를 부여 ... 하고 즐겨 문화적 다양성을 경험할 수 있는 기회가 될 것이다.?해당업계를 조사함으로서 예상되는 외식산업분야에 기여할 수 있는 점현재 우리나라는 해외에 위치한 한정식전문점에 대해 ... 를 넓히며 대중 속으로 파고들었고 두각을 나타내지는 않지만 꾸준히 성장하고 있다. 한때의 유행이 아니라 외식의 한 분야로 자리매김하고 있는 중이다. 동양, 아프리카, 이슬람, 잉카 등

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

다운로드 장바구니
VIPS의 마케팅전략

목 차국내 패밀리레스토랑 시장 현황 시장의 성장요인 VIPS 특징분석 STP분석 SWOT분석 4P분석 성공요인 분석국내 패밀리레스토랑 시장 현황외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하 ... 여 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대되고 있음시장의 성장요인사회적 요인 : 여성의 사회진출 확대, 대량생산 ... , 대량판매, 대중소비사회, 생활관과 가치관의 변화, 신세대 출현,레저패턴의 다양화, 건강식 욕구 증대 (웰빙음식), 소득증가로 외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화 경제적 요인

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.01

다운로드 장바구니
크라제버거 소개와 함께 외부환경,내부분석, 마케팅 분석 등 분석자료입니다.

하고 있는 브랜드로 2009년 외식경영 대상을 수상한 ’크라제 버거’를 선정하게 되었다.2) 소개 및 연혁(1) 기업 소개① 로고 설명크라제 버거의 로고는 로고 자체를 초록색으로 표현 ... 자재와 쾌적한 환경 구현을 위한 매장 인테리어를 하여 고객에게 새로운 느낌을 주고 있다. 또한 오픈주방 시스템을 통해 고객들에게 신뢰감을 형성하고 위생에 대한 철저함을 보여주고 있 ... 목표? 국내 시장 점유율 확대 - 국내에서의 패스트푸드 뿐만 아니라 다른 외식기업들에게서 크라제만의 고유한 전략을 표방하여 고객들의 입맛을 사로잡아 국내에서 시장 점유율을 올리

리포트 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2009.12.10 | 수정일 2023.03.29

다운로드 장바구니
[4P,SWOT,마케팅,레포트,기업분석] 4P,SWOT분석-미스터 피자

매체활용 제약Opportunity1. 주5일제 확산과 더불어 외식문화 확산2. 08년 북경올림픽과 2010년 상해EXPO3. 중국 소비자의 소비성향 변화4. 프랜차이즈 법 제정 ... Threat1. 피자시장 선점 경쟁업체2. 피자 대체 외식업체의 등장3. 공산주의1) Strength(1) 차별화된 피자. 일반적으로 기계로 찍어내 프라이팬에서 기름을 부으며 굽는 경쟁 ... 지 못했다.3) Opportunity(1) 주5일제 시행확산과 더불어 외식문화의 확산. 1995년부터 주5일제를 시행해 왔으며 점점 확산추세에 있다. 서비스업의 매출향상이 기대

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.18

다운로드 장바구니
[식품위생학] HACCP system

→집4)→기구.용기 세척, 소독(CCP5) 예3) 중앙식 주방에서 조리한 식품을 제공받아 사용하는 외식업체 식품 흐름도 수령→보관→해동→준비(CCP1)→조리(CCP2)→냉각(CCP3 ... . HACCP system의 12절차(순서) 3. HACCP system의 적용대상 4. HACCP system의 사례별 적용 - 식품가공업체, 단체급식과 외식업체, 학교급식 5 ... )→보관→ 재가열→유지(holding)→서빙(CCP4)→기구.용기 세척, 소독(CCP5)4. HACCP system의 사례별 적용단체급식과 외식업체의 HACCP제도의 사례

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.10

다운로드 장바구니
사업계획서-조개구이 전문점 창업계획서

대상 : 무작위 100명 내용 : 주당 음주 횟수 방법 : 길거리 설문서구청및 주변의 외식비율테이크 아웃 해장국 불사조*서구청및 주변의 식사 메뉴해산물 종류의 부재!!법적 규제건물 ... . 아르바이트메뉴들과 색다른 메뉴들을 비교 / 조사한다. 지속적인 조리 교육 음식 관련 세미나에 지속적으로 참가한다. 주방장의 정기적인 조리 교육을 보장한다. 트렌드 조사 젊은층의 입맛 ... 후드, 바(bar)형식의 스끼바, 조그만 공간의 자판기 설비 및 비품 냉장고, 보조 작업대, 전기밥솥, 선반, 온장고, 임대정수기, 살균소독기, 순간온수기, 수족관, 가스, 주방집기

리포트 | 39페이지 | 4,800원 | 등록일 2012.03.07

다운로드 장바구니
웰빙의 쇠퇴현황

4분기 (5건) 백화점 홍보, 가전, 정수기, 공기청정기, 주방세제2004년 1분기 (9건)아파트, 금융, 주류, 담배, 외식업, 기업 홍보, 자동차 판촉, 욕실제품, 보험2004 ... 년 2분기 (5건) 생태공원, 웨딩산업, 도시홍보, 가구, 핸드폰 대기음2004년 3분기 (1건) 도자기2004년 4분기 (1건) 웰빙형 수술2005년 1분기 (1건) 외식업계

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

다운로드 장바구니
조선시대식생활에대하여

가 발달 - 17 ∼ 18세기 청이나 일본을 통해 고추를 비롯한 외래 농작물이 전래 - 장터를 중심으로 한 주막거리는 일반 백성을 상대로 한 외식업의 시초 - 조선 후기 흉년 ... *지봉유설(1613년) - 고추의 재배 기록 *산림경제(1715년) - 고추의 재배법이 기록 *임원십육지(1827년) - 만초장 담그는 법이 기록(4) 상업의 발달과 외식문화의 발아 ... 들은 각 계절에 맞게 음식을 만들어 먹고 다양한 주방기구도 마련되어 있었다. 반면 서민들은 환경에 걸맞게 소박한 상차림으로 끼니를 해결하는 형편이었다. 서민가정의 부엌에는 사기그릇

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.01

다운로드 장바구니
[경영]Statler Hotel경영전략분석

의 니즈를 파악하는데는 귀재였다. 새 빌딩의 규모는 대단히 컸지만 손님은 별로 많지 않았다. 스타틀러는 버팔로가 외식보다는 집에서 주로 식사하는 도시라는 것을 깨달았다. 브라스 밴드 ... 었는데, 객실문 아래를 1인치 가량 깎아냄으로써 문 밑으로 고객에게 제공할 수 있었다. 주방은 고객들에게 편리함을 주도록 설계되었다. 식당은 낮은 층에 위치하는 대신 객실 주위에 만들 ... 었고 한 주방에서 식당, 커피, 음식을 바로 공급하게 했다. 객실은 다양하게 디자인하되 비슷한 색으로 꾸미게 하여서 커튼, 침대 커버 그리고 카펫 등이 객실과 객실에서 전체 호텔

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.25

다운로드 장바구니
Cooking SOUSVIDE 수비드란

하기란 어딘가 역부족이었다는 것. 이 모든 문제점에 해답이 된 최첨단 조리법 수비드는 세계 최정상 쉐프들의 주방에 혁명을 불러일으키고 있다. 우리는 이제 모든 영양소를 간직한 채 ... , 골고루 동일한 질감의 요리를 먹을 수 있다. 중요한 것은 고도의 기술을 가진 쉐프들만이 아니라 대중들의 손에서 당신의 주방에서 그 모든 것이 실현 가능해졌다는 이야기다.비선호 ... 화를 가능케 해줌으로써, 제반 비용 절감, 음식물손실방지, 보다 넓은 주방공간을 확보할 수 있다. 케이터링 사업에서 수비드 음식을 레스토랑, 병원, 학교, 프랜차이즈 등에 일관되게

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.25

다운로드 장바구니
[마케팅]맥도날드의 마케팅 전략과 향후 방안

가 습관적으로 실천하고 있다. 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어있으며, AMH (Anti-Microbial Handwash)라는 소독 전용 비누 ... 즘에는 국제화 세계화의 영향으로 국제기구의 규모가 커짐에 따라 그 기구의 정책적 파급 효과도 크다. 특히 소비자의 건강과 직결되는 외식 산업에서는 국제 보건 기구 (WHO)와 같 ... 와 같은 외식 업계에서의 기술적인 환경 요인은 생산 기술과 마케팅 및 판매 기술의 발달에서 알아 볼 수 있다. 먼저 생산 기술적인 측면에서는 원재료 생산과 유통, 제품 생산의 방식

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.11

다운로드 장바구니
사업계획서(샐러드 전문 카페)

한 사람들을 위해서도 좋은 사업이 될 수 있는 것이다. 학생들과 여성들이 좋아하는 다양한 과일, 야채, 아이템과 샐러드를 한 점포에서 취급하는 샐러드 바를 구성해 수익성 높은 외식 ... , 요거트, 음료 등 많은 조리가 필요치 않은 음식들이기 때문에 주방에서 일하는 많은 수의 요리사가 필요하지 않아 창업 자본을 줄일 수 있다.2-2. 시장 분 석1. 시장의 성격 ... ,000자기자금5,106.6매장권리금10,000매장수리비4,097.5금융차입소상공인진흥원5,000재료비300기 타신용보증기금3,700매장&주방2,137.4㈜예스폼정책자금종합정보7,000부00원

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.01

다운로드 장바구니
한국의 외식산업 발전사

화?대화와 여가장소로의 외식업소에 대한 인식의 변화기술적 요인?컴퓨터 시스템의 도입으로 효율적 경영?주방 시스템의 자동화, 보존, 보관, 저장기술의 발달?자동주방기기의 보급 ... 한국 외식산업의 발전사■한국 외식산업의 발전과정●외식산업의 발전사○삼국시대에서 조선시대외식산업이 발전하기 위해서는 외식을 하려는 구매자, 이를 공급하는 공급자, 이와 같은거래 ... 적 차이, 경제적인 차이, 통제된 신분구조로 인하여 외식은 사실상오늘날의 요식업의 형태로만 존재하였다. 우리나라의 외식의 시초는 고려시대에 등장한주막(酒幕)에서 출발하여 여행자에게 편의

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

다운로드 장바구니
외식업의 효과적인 메뉴 개발 방안

외식업의 효과적인메뉴개발 방안공수진목 차Ⅰ. 서론1. 메뉴의 개념과 역할 …………………………………………………… 3Ⅱ. 메뉴 개발1. 메뉴 개발의 개념 ... 하면 메뉴란 한마디로 작고 자세한 목록 이라고 말할 수 있다.- 외식업에서 메뉴의 정의 : 식단 목록표(bill of fare)'의 다른 말로, 여기서 bill'은 목록표 란 뜻 ... , 고객과 기업간의 원활한 의사소통, 제품구입을 위한 정보제공, 레스토랑의 이미지 형성 요인, 조직의 매뉴얼, 마케팅수단의 역할을 포괄적으로 수행하고 있다. 메뉴는 기본적으로 외식

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.06

다운로드 장바구니
일식 창업

외식 창업 세상*일식* (가게 명:맛을 찾는 사람들) 호텔경영학과 학년*외식 창업 절차**1.일식창업의 전망과 현황*1)재료 의존도가 높은 일식 2)진지한 자세 3)최 일선 영업 ... 료150 인테리어- 200~300만원 식 자재 – 주당:200 인건비 – 주방장:월 200만원 서빙:-알바생2명 :시간당 2500원 기타경비-(전기 세, 수도세, 전화 세등):70 ... ~목요일100만원 (평일 기준으로) -금,토,일-150~200만원 (주말 외식, 여행객, 등 다양한 손님 ) ■ 달 :약 3천 8백 ■ 자금 조달 방법- 순수 자금 + 다양한 형태

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.26

다운로드 장바구니
샌드위치(SANDWICH) 전문점 사업계획

샌드위치(SANDWICH) 전문점 사업계획목차외식 산업의 성장배경 외식시장의 발전 Trends 시장 Trends 동종업계현황 소비자 분석 음식문화와 외식사업 샌드위치 사업의 도입 ... 과 전망 샌드위치 사업의 Market size와 주요경쟁자 분석 시장규모_국내 프랜차이즈 시장 및 외식시장 분석 외국계 및 국내 브랜드 분석 상권 분석 Marketing Mix ... 자사 분석 – SWOT 종업원 채용 및 관리 광고 및 홍보전략 수 익 분 석 표 서비스 전략 신용카드 이해외식 산업의 성장배경경제적 요인경제 성장과 가처분 소득증대 GNP 20

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.24 | 수정일 2017.09.25

다운로드 장바구니
호텔 벤치마킹 메이필드 중식당 이원 , 노보텔 한식당 유라 서비스 경영 분석 한중식의 문제점

. 중식의 문제점 및 발전방향한 . 중식에 대한 인식한식에 대한 인식한 . 중식에 대한 인식 한식 업의 현황 및 전망 98 년 5 월 ' 한국음식업중앙회 ' 가 통계 외식업의 0 ... .4% 의 신장률 퇴직자 중 상당수가 생업을 위해 음식 업 시장 참여 전체 외식업 시장의 50.8% 인 20 만 5 천 7 개로 가장 많음한 . 중식에 대한 인식 한식 업의 현황 ... 였다 . 계절별 특선 요리와 주방장의 특별히 서비스로 제공한 잡채요리 역시 맛있었다 . 다양한 조리법과 눈으로 보이는 음식들의 아름다움 , 다양한 재료들이 한식을 세계화 시키려는 노력

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.10

다운로드 장바구니

이전10개 89 90 91 92 939495 96 97 98 다음10개

파워링크

신청하기