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식품위생사고 파리바게뜨 공조냉동 아이스크림 제조 국내진출 사례 식품기사 공조냉동기계기사 냉동 사이클
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"냉동기유" 검색결과 1,821-1,840 / 3,354건

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    (주)빙그레의 기업사명
    이후 베이커리, 냉동식품, 라면사업을 잇따라 정리하거나 매각하여 수익성 개선에 힘쓴 결과 빙그레의 주식은 상승세에 있으며 새로운 시스템의 개혁을 시도하고 있는 대 기업이다.현재 ... 고 분석해보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 기업 소개(1) (주)빙그레: 경제개발이 한창이던 산업화시대, 그러나 아직 보릿고개가 남아있던 시대의 전환기인 1967년 첫발을 내딛었다. 우유 ... 에 아이스크림 “투게더” 출시1977-05발효유 사업개시1978-07기업공개1979-03증권거래소 상장1982-02(주)빙그레로 상호변경1983-09국내 최초 떠먹는 요구르트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.03
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    [지역사회간호학] 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독)
    중독-세균자체에 의한 것인가, 세균이 분비하는 독소에 의한 것인가에 따라서감염형과 독소형으로 분류감염형 식중독 :(1) 살모넬라 식중독?살모넬라균은 저온 및 냉동상태, 건조에 강하 ... 식품에 2차 오염이 없다면 살모넬라 식중독은 발생되지 않음① 원 인 균 - 대표적인 것은 장염균, 쥐티푸스균, 돈콜레라균② 잠 복 기 - 8~48시간(평균 24시간 전후)- 발병 ... 을 일으킬 수 있는 균량까지 도달하는 시간이 매우 짧음① 원 인 균 - vibrio parahamolyticus, 3%의 소금물에서 잘 자람,Gram 음성의 통성혐기성 간균② 잠 복 기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23
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    HACCP이란(PPT자료)
    ,유 통기한,녹은흔적, 이물질혼입유무, 이취등 확인모니터링후 반품이나 경고를 해야죠!CCP4. 냉장냉동온도관리중요관리점 검수를 거친 식재료중 전처리 작업전까지 냉장고나 냉동고 ... , 중성세제 또는 약알카리성 세제를 풀어 식판을 담굼 2.스펀지로 애벌세척 후 세척기에 넣음 3.세척이 끝나면 위생 장갑을 낀 손으로 받아 서 식기소독고에 보관반찬통/밥통,국통 1 ... 에 보관되어야 할 식품관리 부적절한 온도관리로 미생물증식이 일어나 위해요소가 되고 식품품질상의 변화를 초래관리방안 ★냉장고와 냉동고의 내부온도 확인/냉장고5℃이하, 냉동고 -18
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14
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    빙그레 기업에 관한 보고서
    (주)빙그레로 사명을 바꾸면서 떠먹는 요구르트 “요플레” 출시 97년 외환위기 이후 베이커리, 냉동식품, 라면사업 구조조정 수익성중심 경영사업분야 (1)아이스 크림 -1974년 생 ... 우유를 넣은 투게더 출시 -1992년 메로나:단일제품최대판매량기록 -메타콘:콘속에 두맛 -액설런트:최고의유지방 함량 -더위사냥:단일제품 최고매출액사업분야(2)유제품 -생Q우유: 신선 ... 을 위해 여름을 아작낸다” 라는 컨셉의 키위아작. 메로나, 비비빅, 엔초 등의 바 제품에 있어 대표브랜드가 있던 빙그레이지만, 여름 성수기에 집중된 청량바 시장에서는 경쟁력이 미약한 점
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.30
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    식품가공산업회사 (주)빙그레 기업소개와 위기분석 및 구조조정과정 분석 및 제안
    는 수익창출을 통해 이러한 부담감을 버리기 위해 사업의 다각화를 꾀하게 된다.2) 다각화 방향빙그레의 수익을 창출하는 주 전략 제품은 아이스크림과 유가공품으로 하절기에 매출에 집중 ... 되어 있는 상황이다. 라면제품은 동절기에도 수익을 창출할 수 있기에 빙그레는 라면시장을 통하여 수익구조의 격차를 해결하려고 하였다.스낵산업은 많은 업체들이 뛰어들어 시작되었는데 농심 ... 배경1967년 ‘㈜대일양행’이라는 이름으로 시작하여 1973년 한화그룹의 계열사로 편입된 빙그레는 유가공품과 아이스크림 사업을 통한 꾸준한 성장세를 이어오며 한화그룹내에서 큰
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.03
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    발효식품
    이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성 ?저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ?된장 ?고추장 등), 발효유제품(치즈 ?버터 ?요구르트 등), 소금절임류(김치 ... →성형→겉말림→발효→재우기→건조→메주메주→간장담금→발효(2-3개월)→거르기→여과액(생간장),살균(60-70℃)→숙성→재래간장만들어진 메주는 소금물에 담그는데 담그는 계절(음력달수 ... : 물의 비율(부피)을 보면 1 : 1 : 4가 표준으로 되어 있고 1월장, 2월장의 경우는 기온이 낮으므로 소금의 농도를 조금씩 낮게 조절한다. 결국 적당한 크기로 쪼갠 메주덩어리
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07
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    [건축]공조기기(공조기,냉동기,송풍기)
    을 위해 작업용 공기조화도 포함해 고려해야 한다.。공기조화 설비의 구성항 목기 기기 능열 원 설 비냉동기, 보일러, 히트펌프냉각, 가열을 위한 열매(냉수,온수,냉매,증기 및 온풍 등 ... , 닥트, 배관공조공간, 공조기에 열매(공기,물)를 보낸다.실 내 유 니 트취출구, 흡입구, Fan Coil, Unit유인 Unit, 패키지형 Unit, 방열기, 멀티 ... (GI)재질로 내구성 및 내식성이 우수합니다.③냉동기(CHILLER)공조용으로 사용되는 냉동기는 왕복동, 원심(TURBO), 스크류, 흡수식을 일반적으로 사용한다. 냉동기는 증발기내
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.05
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    러시아의 음식 문화
    인 백러시아(지금의 벨라루스)·우크라이나·러시아의 통합을 상징하기도 하였다. 가로세로 비율은 3:2이다. 원래는 상선에 게양하던 기였는데, 1705년 1월 20일에 표트르 1세 ... 핫케잌인데, 반죽에 러시아 특유의 유제품인 케피르를 첨가해서 쫄깃쫄깃한 맛을 낸다. 블린느이는 둥글고 얇은 핫케잌에 연어알, 잼, 치즈, 스메타나, 햄, 고기등을 넣어서 먹 ... 는 러시아 특유의 유제품으로 떠먹는 요구르트와 비슷하나 더 발효되어 신맛이 강하고 걸쭉하다. 케피르는 소화를 촉진시켜 변비에 특히 좋다. 러시아 사람들은 케피르를 우유처럼 마시
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06
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    한-미 FTA가 소비자에게 미치는 효과와 전략
    , 장기철폐사과, 배장기철폐, 세이프가드쇠고기, 돼지고기(냉장), 고추, 마늘, 인삼, 보리, 맥주맥·맥아, 전분15년호두(미탈각), 밤, 잣, 감귤, 송이버섯, 표고버섯, 필터 ... 담배12년닭고기(냉동가슴살, 날개), 냉동양파, 수박, 보조사료10년복숭아, 감, 단감, 감귤쥬스, 잎담배9년딸기7년맥주, 아이스크림, 살구, 팝콘용 옥수수농산물 양허협상 결과*산업 ... 부문별 소비자에게 미치는 영향농·수산 부문양허유형주요품목2014.1.1 철폐돼지고기6년옥수수유, 호두(탈각)5년완두콩, 감자(냉동), 토마토주스, 오렌지주스(기타), 위스키
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    | 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.11
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    불고기브라더스
    의 퓨전화메뉴의 다양화메뉴의 고급화실력파 셰프투입표준작업 탈피고정관념 탈피시도선정이유신선함가능성세계화대중성특 화 메 뉴신 생 기 업대 표 한 식친 근 함소 개2006년 4월 13일 ... 을 컨셉으로한 전통 스테이크 전문 레스토랑.각 지역 중심부 1개 이상의 매장 보유고객의 기다림을 줄이기위한 반경 1km 반응 가능한 페이저 제공시즌 한정 메뉴로 고객의 호기심 자극 ... 는 식기 사용매장 입지 통일화고 품격을 위한 고 가격 시스템가 격최상급 식자재에 맞춘 높은 가격저 소득층을 위한 제휴 할인 제도 도입파워 블로거를 이용한 할인 제공유 통본사 측
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.05.18
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    발효유제품의 종류와 영양가치
    로서 냉장많이 사용되고 있다. 5.분유 분유는 우유를 농축한 후에 분무건조기 내에서 열풍으로 건조시켜 얻어진 분말형태의 유제품으로서 탈지분유, 전지분유, 조제분유, 분말유청 등 다양한 분 ... 의 분유는 음용유, 제과 제빵 등의 요리에 널리 사용되고 있다. 6. 냉동유제품 냉동유제품은 크림을 주원료로 하여 우유,분유 등의 유제품에 설탕(약15%),과실, 견과 등 각종 향료 ... 많이 넣고 과실즙을 많이 넣어 만들어지는 셔벳 등이 있어서 여름의 청량감과 미각, 영양을 북돋워 주고 있다. 1)아이스크림 (Ice cream) (1)정의 아이스 크림은 냉동 유
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.15 | 수정일 2024.09.24
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    유물로 본 고대 사회 생활상
    된 주기를 말한다. ⑤ ?(유)는 그릇 위에 올려놓는 손잡이가 달린 술잔의 모양이다.10. 중국 고대 氷庫의 형태와 빙고 축조의 의미고대 중국인들은 여름철에 더위를 식혀주는 냉동식품 ... .전국시대(고공기)에 전하는 공예직종과 장인의 신분전국시대 직업의 분류를 (고공기)에 따르면, 대체로 나무, 쇠, 가족, 돌, 흙의 다섯 가지 재료에 30종으로 나누고 있다. 목공 ... 등으로 후세의 주기와 같은 모양의 도기들이다. 또한 갑골문에 나오는 주기들의 종류에는 작, 가, 호, 준, 유 등이 있다. ① 爵(작)은 술을 데우기 위한 주기로 다리가 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.30
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    고혈압
    (1) 질환의 정의, 원인혈압이란 혈액이 혈관 벽에 가하는 힘을 말한다. 혈압을 읽을 때에는 수축기 혈압(최고혈압)과 확장기 혈압(최저혈압)으로 나누어서 읽는다. 수축기 혈압 ... 기 혈압이 140mmHg 이상이거나 확장기 혈압이 90mmHg이상인 경우를 말한다. 고혈압은 크게 두 가지로 분류할 수 있는데, 원인 질환이 밝혀져 있고 이에 의해 고혈압이 발생 ... 는 Windkessel계의 운동을 따르는데 혈관은 신장될 수 있는 부문으로서 수축기에는 energy를 흡수했다가 확장기에는 energy를 방출하는 완충기로서의 역할을 한다.이런 특징으로 비연속
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.18
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    웬디스, 외식업체, 가치관5가지, 자사분석
    는 노력과 각각의 경험 등 하루하루가 모여 그를 그의 꿈에 가까이 도달하게 했다.1969-1979 Quality is our recipe다른 패스트 푸드 음식점 들이 냉동고기와 대량 ... 에서 급격한 변화를 일으켰다. Wendy's는 신선한(냉동이 아닌) 동그랗기 보단 네모난 소고기로 유명해 지기 시작했다. 데이브는“웬디스에서는 코너를 자르지 않습니다”라고 설명 ... 2위 버거킹을 웬디스가 곧 따라 잡을 것이라고 예상하고 있다. 유 찬 윤 | University of Texas at Austin 박사과정Adopting the Cause경영자
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.29
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    수산연제품
    하고, 명태 냉동고기풀은 -5～-10℃정도로 해동시켜 stone mortar에 넣고 작동시키기 좋은 크기로 block cutter로 절단시킨다.(3) 고기갈이초벌 고기갈이는 stone ... 냉동연육(surimi)은 내장과 뼈를 제거하고 절취한 어육을 마쇄하여 수세공정을 통해 근원섬유 단백질만을 농축한 후 냉동변성 방지제를 혼합한 단백질 제품으로서 어묵이나 맛살 등 ... 나 선 있다. 또한, 설탕의 억제효과는 OH기에 의하여 단백질 표면의 친수성기에 결합됨과 동시에, 주변의 물분자를 부동화하기 때문에 사슬간에 다리가 놓이는 것을 억제하는 효과가 있
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    | 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.27
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    한미 FTA
    )반도체, 컴퓨터, 통신기기, 철강, 자동차, 선박, 섬유류 등제분용 밀, 사탕무·수수, 팜유 등연어, 홍합, 냉동 해조류 등석재류, 원목, 단판 등10년 내 철폐3591 (31 ... .9)석유아스팔트, 글리세롤 등 유기화학품, 전동기, 포름산 등의 유기화학품 등곡류가공품, 커피, 살구, 딸기, 콩, 감자 등염장품, 통조림, 일부 냉동품, 쥐치포 등대바구니 ... , 부채살, 제재목, 성형목재 등양허제외946 (8.4)휘발유 등 석유제품, 볼베어링, TV 수신기 등쌀, 사과, 배, 양파, 마늘, 쇠고기 등양식용 활어 및 패류, 열대관상어 등합판
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.09
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    레드푸드
    큰술, 바질 1작은술, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩만들기1 방울토마토는 1/2등분하고, 그린빈스는 4cm 길이로 썬다. 양파는 굵직하게 채썰고, 브리치즈는 1x1cm 크기로 썬다 ... 은 숙기, 토르티야 4장, 마늘 2톨, 소금·후춧가루·포도씨유 약간씩, 요구르트소스(플레인 요구르트 4큰술, 마요네즈 2큰술, 식초 1/2큰술, 파르메산치즈·다진 양파 1큰술씩, 다진 ... 마늘 1/2작은술, 소금·후춧가루·파슬리 약간씩)만들기1 토마토는 8등분으로 썰고, 토르티야는 기름기 없는 팬에 굽는다.2 채끝살은 토마토와 비슷한 크기로 길쭉하게 썰고, 편
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    | 리포트 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06
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    신제품개발-지펠콰트로
    의 저장 공간이 각각 독립된 냉각기를 쓰기 때문에 식생활 패턴 및 계절적 환경에 따라 냉장-냉동 비율을 1:3 또는 3:1로 자유롭게 바꿀 수 있다.미국의 소비자 정보 조사회사인 ... 수석은 “소비자의 편의에 따라 4개의 저장 공간을 냉동과 냉장용으로 자유롭게 변환할 수 있는 ‘지펠 콰트로’ 개발 과정은 한마디로 무에서 유를 창조하는 과정이었다.”고 털어놓 ... ]⊙ 지펠콰트로삼성전자 ‘Zipel Quatro’=1998년 삼성전자 지펠 냉장고의 등장은 기존의 상 냉동, 하 냉장 시스템에서 탈피하여 좌 냉동, 우 냉장의 양문형 시스템시대
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.15
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    식중독의 종류와 증상 및 대처방안
    [ 식중독의 종류와 증상 및 대처방안 ]식중독이란 ? 소화기를 거쳐 음식물과 관련되어 들어오는 유독, 유해한 음식물이 화학물질에 의하여 급성의 생리적 이상이 일어나거나, 급성 ... 의 만성 소모성 질환이 있는 경우 6월부터 9월 까지 생산되는 낙지나 꼬막, 생선 등을 날로 먹는 것을 삼가는 것이 좋다. 이 균은 특히 열에 약하고 냉동에 약하고 흐르는 수돗물 ... 상구균의 생성독소는 잠복기가 짧은 것이 특징. 먹은 후 1~4시간 뒤 증상이 나타나 7시간 정도 지속된다. 주요증상은 어지러움, 구토, 위경련, 설사 등이다. 그러나 이틀내에 회복
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14
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    라면산업에 대하여
    기한이 길고(6개월이상) 상온 유통가능냉장면 - 면을 삶은 후 포장 유통기한이 짧고(20일이내) 냉장유통 필요냉동면 - 면을 삶은 후 냉동 유통기한이 길고(6개월이상) 냉동유통건면 ... 되었다. 팜유를 사용하던 농심을 제외한 거의 모든 라면 제조업체의 간부들이 줄줄이 구속되었고 100억원대의 라면제품이 수거되었다. 삼양은 3개월간 영업정지 처분이 내려져 그 피해는 막심 ... 을 만든다.② 면대형성:롤러로 압연하여 면대를 만든다.③ 제면공정:제면기로 국수 모양을 만들고, 컨베이어 벨트의 속도를 조절하여 라면 특유의 꼬불꼬불한 형태로 만든다.④ 증숙공정
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05
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