"외식산업개념"의 검색결과 입니다.

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"외식산업개념" 검색결과 161-180 / 4,417건

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(급식영영학) 1. 계획수립의 개념, 계획의 종류, 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)

(급식영영학) 1. ① 계획수립의 개념, ② 계획의 종류, ③ 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)2. 본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중 ... ) 계획수립의 개념, 2) 계획의 종류, 3) 계획수립의 기법에 대해 각각 설명하시오.(10점)1) 계획수립의 개념2) 계획의 종류(1) 운영의 목적(2) 운영의 기간(3) 운영 ... ) 급식 산업 내 경쟁력과 성장 가능성(2) 조직 변화와 전략적 전환의 배경(3) 급식경영학과의 학문적 연계성과 실무 적용성2) ‘아워홈’의 SWOT분석(1) 강점 (Strength

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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한국의 식생활과 문화

증가(다이어트 및 스포츠가 일상화)외식산업의 발달.연회 - 인테리어 및 여흥증가평균수명 증가-고령화 사회(실버산업)GNP 5000~1만$우리나라 : 90년대초반이후일본 : 70년대 ... 의유명 외식 체인점이 다수 생긴다.(5) 복지 단계* 산업발달과 경제성장으로 생활수준이 향상됨에 따라 건강한 삶과 장수를 추구하 는 단계이다.* GNP 5,000～10,000달러 ... 로 나가 외식을 즐기게 된다.* 노인과 관련된 음식이나 시설 등 실버산업이 번창하게 된다.2) 식생활 단계 구분의 한계* 경제적 수준을 기준으로 하여 구분하는 것이 국가에 따라서

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

호텔업체, 여행사, 외식산업에, 항공사, 국제회의업체, 면세점, 교사, 기타 관광 관련 업체관련 자격증관광종사원(호텔서비스사, 국내 여행안내사), 조주기능사, 커피 바리스타, 항공 ... 산업의 다양한 직업을 탐색하고 자기 주도적인 학습 능력과 실용 생활 능력을 갖춘 농업 생명 산업 분야 직업인을 양성한다.소개관광 그린자원과는 제주도의 아름다운 자연환경을 기반 ... 으로 하여 농업의 중요성과 가치를 배우며 농업의 발전 방향에 따라 생산농업 및 농업 관련 산업의 다양한 직업을 탐색하고 자기 주도적인 학습 능력과 실용 생활 능력을 갖춘 농생명 산업

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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[생활과학과] 2025년 2학기 급식경영학 교재 전 범위 핵심요약노트

의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사④ 급식과 외식의 관계외식은 급식(단체급식)을 포함하는 광의의 개념으로 정의하고 외식 중 급식이 아닌 ... 를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 유치원, 어린이집, 병원, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체, 공공기관 등의 급식 ... 시설로서 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 급식소③ 급식의 학문적 정의학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스

방송통신대 | 102페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.01.06

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[생활과학과] 2025년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사④ 급식과 외식의 관계외식은 급식(단체급식)을 포함하는 광의의 개념으로 정의하고 외식 중 급식이 아닌 ... 를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 유치원, 어린이집, 병원, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체, 공공기관 등의 급식 ... 시설로서 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 급식소③ 급식의 학문적 정의학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스

방송통신대 | 102페이지 | 19,600원 | 등록일 2025.10.20

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사④ 급식과 외식의 관계외식은 급식(단체급식)을 포함하는 광의의 개념으로 정의하고 외식 중 급식이 아닌 ... 를 목적으로 하지 아니하면서 특정 다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 유치원, 어린이집, 병원, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체, 공공기관 등의 급식 ... 시설로서 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 급식소③ 급식의 학문적 정의학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스

방송통신대 | 102페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.12

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(급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :최근 코로나-19로 인한 외식(급식 포함) 산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 ... 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오. ... -목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 코로나-19로 인한 외식(급식 포함) 산업에 나타난 변화2. 실제 외식기업에서의 대응3. 미래 나타날 외식산업 및 소비자의 외식행동Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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5주 2강에서 기업의 경쟁 우위 달성을 위한 환경과 역량 진단에 대하여 학습했습니다. 마이클포터의 5세력 모형

이 얼마나 쉬운지 결정하는데 산업의 수익성이 있고 동시에 진입 장벽이 거의 없을 떄 경쟁이 심화되게 된다.외식산업은 여기서 같은 시장점유율을 놓고 경쟁하는 조직이 많다고 볼 수 있 ... 산업에 있어 시장 점유율의 비중을 높이기 위해 적극적인 경쟁이 필요하고 이 때문에 낮은 이익이 생기게 된다. 경쟁자들 사이에서 외식산업은 오늘날에도 많은 경쟁자가 있고 출구 장벽 ... 의 위협5) 5요인 - 산업 내 경쟁자2. 정보시스템의 역할3. 시사점Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론기업은 운영 수월성의 확보와 새로운 제품 및 서비스의 개발, 고객과의 친밀성 및 고객지원능력

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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[생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

제1장 급식경영학 개요1. 급식과 급식경영의 개념1) 일반적인 급식의 정의① 급식은 일반적으로 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 ... 그러한 식사 ② 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설, 군대 등의 조직에서 조직 본연의 목적 달성을 지원하기 위한 부가 서비스의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위 ... 및 건강 증진에 기여 ② 자원의 효율적, 경제적 활용에 기여: 시간, 노력 비용의 측면 ③ 사회복지에 기여 4) 급식 경영의 개념① 조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적인적 자원

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| 방송통신대 | 95페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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레스토랑, 스파, 이벤트 등 관심분야 창업계획 계획서 작성

하는 가치를 표방한 산업이 시장에서 커지게 됨관련 시장 트렌드의 분석 가치소비의 대상 / 방법으로서 비거니즘 비건 소비 역시 가치 소비의 일환으로 , 가치 소비자 중 음식 / 먹거리 ... 를 가치 소비의 대상으로 생각하는 소비자의 비중은 약 38% 수준인 것으로 나타나며 환경적 가치를 실천하기 위해 음식 / 먹거리를 전환할 용의를 갖고 있음 따라서 비거니즘 산업이 성장 ... 를 자신의 고객으로 흡입하고자 노력할 수 있음 * 상권이 면 (Space ; Side) 의 개념이라면 입지는 점 (Point) 의 개념으로 , 상권 내 특정한 지점에 상점이 위치

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22

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(A+) 1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오.

%로 크게 늘었고, 온라인은 11%에서 13%로 소폭 늘었다.소비자의 외식업에 대한 생각도 변화했다. 한국외식산업경영연구원이 최근 발표한 ‘2022 외식 트렌드’ 보고서에 따르 ... 을 구현하는 eCRM 역시 사용하는 매체가 다를 뿐 본질은 같다. 따라서 인터넷에서의 타겟 마케팅은 전혀 생소한 개념이 아니며, 우리가 늘 사용하고 영향받아온 기법이 인터넷이란 공간 ... 면 소비자 10명 중 4명은 간편식이 외식을 대체할 수 있다고 응답했다.날로 커지는 간편식 인기에 식품 대기업은 물론 스타트업까지 시장에 뛰어들었다. 최근에는 유명 호텔과 맛집 등 직접

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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대기업 단체급식에 관하여

에 대한 적절한 상품 공급이 가능하려면 물류망 구축 또한 필요하기 때문이다. 또한 1인가구, 맞벌이 가구 증가>외식업성장>식자재 유통 산업 성장으로 이어져 긍정적 영향을 끼칠 것이 ... 의 오피스, 산업체, 병원 등 다양한 고객을 대상으로 차별회된 급식서비스를 제공한 결과이기도 하다. cj프레시웨이는 단체급식 메뉴역량을 강화하게 위해 트렌드와 고객니즈를 반영한 신 ... 하였고, 유전자 맞춤형 식단을 개발하였다. 베트남 진출 3년만에 1위를 등극한 결과가 있다.아워홈은 food service 분야 리더에서 식재, 외식, 식품제조에 이르는 종합식품기업으로 대한

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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외식업체 분석

업체를 운영하게 된다면,, 이란 가정 하에 위의 장단점을 바탕으로 발전된 외식경영 형태에 대한 결론을 도출할 것.수강과목 : 외식산업창업 및 경영담당교수 :학 과 :학 번 :이 름 ... 외식업체 분석1. 과제주제외식업체분석- 자신이 원하는(창업하고 싶은, 혹은 관심을 가지고 있는) 외식업체 2곳을 직접 탐방하여 수업에서 다루어지는 이론적 배경을 바탕으로 분석하시 ... 오.1. 선정이유 :2. 탐방내용 :- 사진자료 첨가(인터넷 자료를 사용 할 경우 출처 명시)- 경영상의 장점과 단점에 대하여 자세히 분석 할 것3. 결론 :만약 본이 탐방한 외식

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.01

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[관광경영학과] 환대산업의 이해 주요 개념 정리

< 환대산업의 이해 개념 정리 >1. 여행의 시대적 변화1) 근대관광(1) 그랜드 투어 : 17세기 중반부터 영국을 중심으로 유럽 상류층 귀족 자제들이 사회에 나가기 전에 프랑스 ... 공간 등 공공장소* 브리야 사바랭 “네가 뭘 먹었는지 얘기해주면 네가 누군지 알려주겠다.”ex) 감자 → 귀족7) 고대의 외식산업(1) 고대 : 인간이 불과 무기를 사용하여 사냥 ... 을 하고 음식을 만들어 먹었던 공동생활이 외식산업의 모태이고, 고대 이집트의 경우 제빵사와 조리사들이 작업과정이나 상인들이 시장에서 음식을 팔기도 했고, 고대 페르시아는 화려

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.10

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[식품위생] 식품미생물과 식중독

대량 조리, 급식시설, 외식 산업이 발달한 현대 사회에서는 식품 미생물 관리의 중요성이 더욱 커지고 있다. 본 레포트에서는 식품 속에 존재할 수 있는 미생물의 종류와 생태 ... 은 사람이 동시에 노출될 수 있기 때문에, 식중독은 집단발병 형태로 나타나 사회·경제적인 손실을 초래하기도 한다. 특히 대량 조리, 급식시설, 외식 산업이 발달한 현대 사회에서는 식품 미생물 관리의 중요성이 더욱 커지고 있다. 본 레포트에서는 식품l ... 관리제도(HACCP)를 중심으로 실제 식품 산업 현장에서 미생물 위해를 어떻게 관리하고 있는지 고찰함으로써, 미생물학 전공 3학년 학생의 관점에서 식품 미생물과 식중독 문제를 종합

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.12.03

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계약방식에 의한 해외시장 진입(계약관계에 의한 해외시장진출)

의 개념2) 국제 라이센싱의 동기3) 국제 라이센싱의 장단점2. 국제프랜차이징1) 국제프랜차이징의 개념2) 국제프랜차이징의 장단점3) 국제프랜차이징 시스템 관리3. 국제계약제조1 ... ) 국제계약제조의 개념2) 국제계약제조의 장단점* 참고문헌계약방식에 의한 해외시장 진입(계약관계에 의한 해외시장진출)1. 국제 라이센싱에 의한 해외시장진출1) 국제 라이센싱의 개념 ... 만이 가능한 진입방식일 수도 및다. 예를 들면 방위산업 ? 통신산업 등 국가의 기간산업에 대해 현지국 정부가 자국기업에 대한 기술이전을 목적으로 자국기업과의 라이센싱만을 허락하는 경우

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.05

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경제학개론_가. 최근 청년실업의 원인과 해결 방안에 대하여 설명하시오 나. 인플레이션과 스태그플레이션의 개념과 그 공통점 및 차이점을 설명하시오 다. 신기업가정신으로 대규모 투자 계획을 발표한 대기업을 조사하고, 경제에 미칠 영향을 설명하시오

경제학개론가. 최근 청년실업의 원인과 해결 방안에 대하여 설명하시오 나. 인플레이션과 스태그플레이션의 개념과 그 공통점 및 차이점을 설명하시오 다. 신기업가정신으로 대규모 투자 ... 지능과 생산자동화 도입이 되어 인력이 많이 필요 없는 산업 발달2. 사회 진출 연령대의 상승: 대학진학이 보편화되면서 고학력화 됨, 장기간의 채용준비3. 가치관의 다양화에 따른 ... 적인 지원 강화나. 인플레이션과 스태그플레이션의 개념과 그 공통점 및 차이점을 설명하시오1) 인플레이션과 스태그플레이션의 개념:1. 인플레이션: 통화량이 늘어나는 등의 원인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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경영학원론 2025학년도 1학기 방송통신대 중간과제물) 1.유능한 경영자(경영층)는 기업의 성공을 이끈다 자신이 속하거나 관련 있는 기업의 경영자 또는 관심이 있는 기업의 경영자를 간략히 언급하고 다음의 두 질문에 응답하시오. 1) 경영자의 세 가지 계층 가운데 어디에 해당하는지 설명하라. 2) 경영자가 가져야 할 자질들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고

방식과 비전은 앞으로도 많은 기업가들에게 영감을 줄 것이며, 한국 IT 산업 발전에도 큰 기여를 할 것이다.2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내 ... 하는지 설명하라.2) 경영자가 가져야 할 자질들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고 평가하라.2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비 ... 자 또는 관심이 있는 기업의 경영자를 간략히 언급하고 다음의 두 질문에 응답하시오.1) 경영자의 세 가지 계층 가운데 어디에 해당하는지 설명하라.(1) 이해진: IT 산업의 개척자

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.18

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급식경영학 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리

자재 유통을 주력 사업으로 한다. 학교나 회사, 병원 등 급식장에서 운영되는 단체급식은 대개 급식업체 매출의 절반 이상을 차지하는 대표 사업이다. 식자재 유통은 외식 매장에 식품 ... 의 식음 산업을 이끌어온 역량을 바탕으로 기업체, 학교, 연수원, 관공서, 골프장 등의 공간에서 편안하고 쾌적한 서비스를 제공하고 있다. 표준화된 레시피로 고객의 특성과 만족도 ... 을 만들고 반복 교육을 실시하고 있다. 식음 서비스에 특화된 효율적인 업무 시스템을 통해 모든 업무 프로세스를 효율적으로 진행하고 있다. 급식 및 외식 고객사의 사업 특성에 맞춰 솔루션

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

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관광산업은 숙박,교통,외식,문화 등의 다양한 산업으로 구성 되어 있어 트렌드 변화에 민감한 특성이 있다. 스마트 관광/ 메타버스/ NFT가 관광산업에 미치는 영향에 대해서 작성

주제: 스마트 관광 / 메타버스 / NFT가 관광산업에 미치는 영향설명: 관광산업은 숙박,교통,외식,문화 등의 다양한 산업으로 구성 되어 있어 트렌드 변화에 민감한 특성이 있 ... 을 하지 못했다. 모든 산업이 바이러스에 잠식당해 큰 타격을 입었다. 숙박, 교통, 외식, 문화 등 다양한 산업 군으로 구성된 관광 분야도 마찬가지였다. 사람들 간의 교류로 코로나 ... ·복합되어 메타버스를 구성하고 있다.그렇다면 이러한 메타버스란 개념은 관광산업에 어떤 영향을 미칠까? 메타버스가 확산되던 초기만 하더라도 관광을 대체할 것이란 의견이 많았다. 하

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.03

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