"양식조리실습"의 검색결과 입니다.

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서양조리 실습최종보고서 식품영양학과 아동센터실습일지 c/sec 입원동기 레시피 양식 실습보고서양식 사회복지사 영양사

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"양식조리실습" 검색결과 161-180 / 598건

아동간호학 위염 케이스스터디(간호진단4개,간호과정2개,문헌고찰 포함)

Report form1) 실습보고서 양식환자의 프로파일이름 : 전OO나이 : 17성별 : 여성진단명 : Unspeacified gastroenteritis(상세불명 기원의 위장염 및 ... 의 원인은 매우 다양하다. 과식, 청결하지 못한 조리 음식, 맵거나 자극적인 음식, 여러 약물에 의한 점막 자극도 원인이다. 급성위염은 세균, 바이러스, 헬리코박터균에 감염되어 발생

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.02 | 수정일 2020.09.08

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아동간호학실습 급성위장염 장의 염증반응과 관련된 고체온 간호진단 1개 케이스 스터디

---------------------------------- 14참고문헌 -------------------------------------- 14아동간호학실습Ⅱ 사례연구 양식 ... 손상 관찰④ 식사 요법: 급성 위염에는 1-2일 정도 금식, 부드럽게 조리된 단백질 식품을 권장하고 진한 육즙, 자극성이 강한 조미료, 커피, 신 음식, 탄산은 주의한다.2. 간호

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.14

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영주시 보건소, 보건정책과정

를 위한 단체교육 및 조리실습과 맞춤형 영양 개별상담과 가정방문 등으로 진행된다.빈혈, 저체중, 저신장, 영양섭취상태불량 등 상대적으로 영양위험 요인이 있는 임산부 및 영유아의 건강증진 ... ), 일본뇌염(불활성화백신), 일본뇌염(약독화 생백신), 인플루엔자2) 건강증진 사업개념 및 목적 : 건강에 유익한 생활양식 및 환경의 변화, 예방서비스 개선을 통하여 건강잠재력을 함양

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.07

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LG유플러스 (기획,전략,경영) 자소서 [부록 면접팁, 질문 및 답변,자소서 작성요령 등]

하게 생각하는 것, 말하고 싶은 것을 알 수 있다. 아무리 정형화 되어있는 양식이라도 쓰는 사람의 개성이 어느정도 드러나게 마련이고 그를 통해 그 사람의 성격을 읽을 수 있는 것이 ... 었습니다.저의 이러한 실무경험과 대학에서의 전공공부를 통한 이론과 실습, 그리고 위에서 말씀드린 저의 역량을 바탕으로 LG유플러스가 통신업계에서 1위의 입지를 굳혀나갈 수 있는 사업 ... 을 위해 스스로 노력하였던 점과 이를 통해 조직과 본인에게 일어난 변화를 구체적으로 기술하여 주십시오.사회생활을 해 나감에 있어 사람들 앞에서 자신의 의견을 조리 있게 표현하는 것

자기소개서 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.09

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교육학과 서울대, 연세대, 고려대, 중앙대 교육학과 자기소개서 대학 자소서 교대 초등교육

는 맞춤 수업이라고 느낄 수 있었습니다.이러한 생각은 RnE 전공탐구 활동에도 영향을 주었습니다. 지역도서관에서 교육 실습으로 초등학생들과 함께할 활동을 계획할 때, 먼저 아이 ... 들의 성격과 행동을 결정하여 생활양식을 4가지로 구분할 수 있다고 생각했습니다. 아이들의 환경이 비슷한 양상을 띨 수는 있지만, 개개인의 생각이 방법론적 일원론의 입각하여 분류될 수 ... 관련 행사에서의 봉사를 꺼리는 부원들의 모습을 보며 이렇게 해서 사회를 바꿀 수 있겠냐는 회의감에 절망했습니다. 사회의 외면과 부조리도 결국 타인에 공감하는 인식의 부재 때문이

자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.25

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서양 조리 새우 카나페

학습일지subject서양 조리 실습date2017.03.29.수요일item새우 카나페product6개가 나왔다.완제품 평가빵 위에 계란 그 위에 새우! 새우 안은 케첩을 넣

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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서양 조리 까르보나라

학습일지subject서양 조리 실습date2017.04.12.수요일item까르보나라product접시의 원 안에 이쁘게 담아 내기완제품 평가브로콜리의 초록색이 산뜻하게 보이고 깔끔

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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서양 조리 새우 비스크

학습일지subject서양 조리 실습date2017.03.29.수요일item새우 비스크product접시 안에 출렁거리지 않을 정도완제품 평가색이 이쁘게 나오고 크루톤과 파슬리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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서양 조리 매쉬포테이토

학습일지후추subject서양 조리 실습date2017.03.15.수요일item매쉬 포테이토product감자로 썰기 연습 한거!완제품 평가이쁘게 잘나오게 감자가 잘삶아져서 잘으 ... 느0.15x0.15x5cm 길이의 가늘게 채 썬 형태의 감자 셀러리등 조리 할 때 사용다이스는라지 다이스2x2x2cm 주사위형 정육면체형태미디엄 다이스1.2x1.2x.1.2cm 주사위형 정육면체형태

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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서양 조리 봉골레 스파게티

학습일지subject서양 조리 실습date2017.04.12.수요일item봉골레 스파게티product조개가 있으니 큰 접시 안에 담기.완제품 평가간도 적당했고 향도 좋았다. 하지 ... 을 삶을 때는 소금 한 스푼 넣고 삶기.7~8분정도 조금 덜 익은 듯 삶기( 알덴테: 덜 익은 듯 삶기)오버 쿡을 하면 전분이 빠져나와 면이 붙음잠시 나둔 상태로 조리 한다면 올리브 오일 살짝 발라 놓기. 면수는 빼놓기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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양식조리기능사 실기 레시피정리

「 양식조리 기능사 실기 레시피 」과목 명 :학번 :이름 :▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape)재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 ... 을 제거하고 지느러미를 제거한 다음 머리 제거 ? 내장 제거 ? 5장 뜨기 ? 껍질 제거 순으로 조리하여 소금, 흰 후춧가루로 밀간을 한다.④ 가자미 살의 물기를 제거한 다음 밀가루 ... 는 사방 0.5cm 크기로 썬다.② 가자미는 먼저 비늘을 제거하고 지느러미를 제거한 다음 머리 제거 ? 내장 제거 ? 5장 뜨기 ? 껍질 제거 순으로 조리하여 소금으로 간을 한다.③ 다.

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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서양 6대 소스 조리실습(마요네즈)

양식조리이론 및 실습재료달걀 노른자 2개, 머스터드 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 카놀라유 250ml, 물 적당량, 양조 식초 1큰술1. 믹싱볼에 달걀노른자, 머스터드 ... 간 달걀 흰자가 들어가게 되면 수분이 많아 유화가 어려워 비린내가 남으로 주의할 것!공기와 오래 닿지 않도록 뚜껑을 덮어 냉장 보관할 것!※ 조리 후 느낀점이번 실습을 통하 ... 중요한 소스임을 깨달았다. 조리과정은 상당히 단순하지만 거품을 내고 유지를 넣어 농도를 맞추는 등 상당히 전문적인 기술을 요하는 것 같다. 앞으로도 이처럼 부단히 실습과 이론 공부 등을 통해 유능한 조리종사자가 돼야겠다고 다짐했다.

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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외국조리 실습 레시피 정리, 향신료 정리

>물>황설탕>우스터 소스>핫소스>레몬즙>식초>월계수잎을 넣고 끓인후에 돼지갈비를 넣는다.④ 거품제거하며 조리고 고기가 익으면 월계수잎을 건지고 소금, 검은후추가루로 간⑤ 그릇 ... 로 묶어 조리 시 첨가함으로써 요리에 향미를 주기 위해 사용한다(셀러리줄기, 월계수잎, 정향, 통후추, 면실)? 가니쉬완성된 음식의 외형을 돋보이게 하기 위해 음식에 곁들이는 것 ... 술을 만든다.? 베샤멜소스화이트 루에 피시스톡을 조금씩 넣어 풀어준 후 우유를 넣어 만든 소스? 마리네이드고기, 생선 조리 전에 맛을 들이거나 부드럽게 하기 위해 재워두는 향미

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.07

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중식조리실습보고서(식품영양학과)

어서 무척 뿌듯하고 재밌고 새로웠다. 많이 접해서 평소에 많이 해본 한식이나 양식과 달리 하나하나가 다 새로운 것 같다.실습보고서실습일자: 2015년 9월 17일요리명오색볶음밥참고 ... . 게는데 손질법도 생소하고 모양도 생소하지만 맛이 좋았다.저번 주에 한 고구마탕과 달리 오색볶음밥은 조리 순서도 많고 복잡하여 좀 실습하기 힘들었고 정신없었지만 맛있는 볶음밥을 새롭 ... 식감을 낼 수 있고 고기의 육즙을 잡아줘서 새롭고 맛있고 유용한 조리법을 배운 것 같아 뿌듯했다.실습보고서실습일자: 2015년 9월 17일요리명달걀탕(40)참고사항*녹말의 종류

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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조리실습일지, 레시피

실습지교과목이름날짜월 일실습제목담당교수교수님교수님 지적사항재료만드는 법Tip

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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소스실습 강의 계획서

강의계획서성명강의운영방법교과목운영방법:이론20%실습80%교육목표: 양식조리의기본적인지식과조리방법을익혀서산업현장에서활용할수있다. 양식조리에서사용되는 스톡(Stock)을조리하는능력 ... 을함량한다. 양식조리에서사용되는 소스(Sauce)를조리하는능력을함량한다.교육평가:중간고사:25%/기말고사:25%/출석점수:20%/과제물:20%/평소점수:10% ※출석80%미만시, F ... 적인 Roux(루), Liaison(리에종), Slurry(슬러리)을 활용 하는 하는 실습을 한다.- 주 재료에 따른 조리 시간을 알 수 있다.- Stock(스톡)을 조리하는 순서

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2021.09.14

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양식 영단어 한글/영어 시험지

mackerelhalibuttunnyflounderjohn doryyellow tailoctopusturbotoysterscalloppollackanchovysea basscaviarblack snappersardinesea musselhorse mackereloran..

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29

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[고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.

은 조리 자격증취득을 목표로 삼고 1학년 생활을 마감하고 싶습니다.그리고 2학년 때는 양식, 향토조리 실습 등을 통해 전통향토 요리를 배울 것입니다. 그리고 졸업 후 취업을 수월 ... 하게 하기 위해 양식과 한식 중 양식을 더 공부할 것입니다. 그리고 호텔조리와 파인다이닝 레스토랑 중 파인다이닝 레스토랑을 선택할 것입니다. 하지만 너무 한길만 바라보지 않고 여러 ... 취업 계획서 예시1. 진로 적성(취업 희망자) 지원 동기본인이 한국조리과학고에 진로적성(취업희망자)으로 지원한 동기를 기술하시오. (분량은 자유)저는 어릴 적부터 음식과 요리

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28

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●식영과수석 현 막학기 휴학생● (직접작성 A+레포트) 찹쌀과 멥쌀의 판정 [식품가공학 및 실험]

2018학년도 2학기 조리원리 및 실습실습 품목찹쌀과 멥쌀의 판정실습 일자실습 목적찹쌀과 멥쌀의 전분구조 차이를 이해한다.재료 및 기구멥쌀과 찹쌀, 유리시험관, 스텐 시험관대 ... , KI(요오드화 칼륨),I _{2}(요오드, 아이오딘)실습 과정① 물(증류수) 50ml에I _{2} 0.7g과 KI 1g을 녹여서 요오드액(Lugol 용액)을 만든다.② 멥쌀 및 ... 을 나타낸다.실습 과정(사진)이론[멥쌀과 찹쌀의 비교]멥쌀에는 amylose가 들어있지만, 찹쌀에는 amylose가 거의 없고 amylopectin이 대부분이다.요오드 반응

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14

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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

Report제목: 한식·양식의 기본 조리방법 및 용어 조사제출일담당교수전공학번이름1. 한식의 기본 조리방법①데치기(Blanching): 데치기는 재료와 물 또는 기름이 1:10 ... 화채 ,복숭아화채 ,유자화채 ,앵두화채 ,수박화채 ,원소병 ,송화수 ,보리수단 ,떡수단 등이 있다.2. 양식의 기본 조리방법①Blanching - 데침은 짧은 시간에 재빨리 재료 ... 정도의 비율로 끓는 물과 기름에 짧게 조리하는 방법으로 야채나 감자 등을 조리하는 벙법의 하나로 영양이나 색깔을 그대로 유지하기 위함이다.②튀기기: 많은 양의 뜨거운 기름 속

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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