"맥주 발효 레포트"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 막걸리 제조 맥주 제조 독일 맥주 미생물 산업

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"맥주 발효 레포트" 검색결과 161-180 / 240건

치즈

. 경성치즈8. 가공치즈III. 결론I. 서론본 리포트에서는 치즈종류와 특성에 대해 조사해 보고자 한다. 변질되기 쉬운 우유의 영양 성분을 장기간 보존하기 위해 만들어진 발효식품 ... 의 부드러움과 함께 치즈의 소년기라 할 수 있다. 부드럽고 엉기는 듯한 맛의 생치즈는 우유의 신선한 흰 빛을 그대로 간직한다. 발효되거나 숙성되지 않고 우유나 저온살균된 크림으로부터 만들 ... 어진다. 생치즈는 발효나 숙성을 거치지 않는 치즈이다. 그러므로 이 계열의 치즈는 숙성 방법이 발견되기 전에 나타난 것들이다. 새로운 향이 나 맛을 더해주기 위해 향초나 향신료

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.19

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수소이온농도 ph 에 대한 레포트!

Report수소이온농도 측정(pH meter)목 차1. 수소이온농도(pH)의 정의(1) 일상생활에서의 pH2. 수소이온농도(pH) 제품특징3. 수소이온농도(pH) 구조4. 수소 ... 사과 주스3.5맥주4.5커피5.0홍차5.5산성비< 5.6우유6.5순수한 물7.0건강한 사람의 침6.5 ? 7.4혈액7.34 ? 7.45바닷물8.0비누9.0 ? 10.0암모니아11 ... 해서 발효과정에서 pH는 꼭 조절되어야 한다. 뿐만 아니라 약품이나 화장품을 피부등의 인체에 임상실험할 때 엄격한 품질관리를 필요로 한다. 만약 피부와 화장품의 pH 차이가 크

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.07

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[국어학]외래어와 차용어에 관한 고찰-우리말의 뿌리

의 역사에 중요한 공헌을 했다. 그 전까지 맥주는 발효균을 살균하지 않은 생맥주였으나 루이 파스퇴르는 저온 살균법으로 오늘날과 같은 질좋은 맥주를 맛보게 해 주었다.최근에는 비열처리 ... 된 맥주가 인기가 높다. 비열처리 맥주는 저온 살균된 맥주보다 맥주 맛이 부드럽다. 저온살균 맥주는 발효된 맥주를 여과할 때 단백질 등의 불순물을 처리하기 위해 60도로 살균 가열 ... 우리말의 뿌리 레포트(외래어와 차용어에 관하여)I. 서론 - 외래어와 차용어에 대한 정의언어 사용자들이 외국어들의 단어를 모방하고, 또한 적어도 부분적이나마 음이나 문법에 있

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.28

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서양 고대의 의식주

나 양념을 가미하여 굽기도 하면서 그 변화를 즐기는 데 이르렀다. 또한 발효시킨 빵으로 맥주도 만들었다. 좀 더 맛있는 것을 찾는 사람들은 재배에 개량을 거듭해 맛의 향상을 꾀했 ... 나, 고대인들의 일상적인 의*식*주 생활에 대해서는 잘 알아보지 못했다는 것이다. 이런 아쉬웠던 점을 이번 레포트를 쓰면서 채워나가려고 한다.이 레포트를 쓰면서 고대인의 삶에 대해

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.07.15

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창업계획서, 사업계획서 레포트

REPORT과목외식사업 창업과 경영지도교수학과학번이름제출일10/05/06Ⅰ. 창업 동기 및 사업개요1. 창업 동기2. 사업 개요Ⅱ. 사업의 목적 및 방향1. 상호2. 기업사명Ⅲ ... 까지 서민들이 즐겨 마시는 술로 인식됐지만, 저렴한 가격에 건강과 미용에도 효과가 있다는 점이 부각되면서 다양한 상품과 시장을 창출했다. 막걸리는 술이지만 살아 있는 발효 웰빙 ... , 청주 6곳, 맥주 6곳, 희석식 소주 17곳, 위스키 8곳 등 술을 만드는 업체는 모두 1,467개 업체에 이른다. 그렇다면 이렇게 많은 주류업체가 술을 빚는 입지조건으로 가장

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.28

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파인 세라믹스 요약 - [마법의 도자기]의 과학적 탐구 A+

무기화학REPORT파인 세라믹스[마법의 도자기]의 과학적 탐구제출일학 번이 름제 1장 새로운 석기시대의 개막? 세라믹스의 두 조상, 두 줄기의 족보⑴ 조상은 어느 쪽인가?① 인류 ... 이 녹아나와 불안정하므로 독성이 없는 세라믹스를 개발하는데 주력해야 한다.⑶ 세라믹스 맥주는 맛이 있다.① 의료측정용 센서에도 세라믹스가 사용되고 있다. 초전성 세라믹스로 몸의 온도 ... 분포를 측정하고, 압전성 세라믹스를 사용해 초음파로 종양, 결혈 등을 진단하는 등 세라믹스와 치료와의 관계는 더욱 깊어지고 있다. 의료분야에서 세라믹스의 활약이 기대된다.② 맥주

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

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영화로보는_역사

스러운 생각이 들었던 기억이 난다. 금발이 너무해 2 (2003, Legally Blonde II : Red, White & Blonde)의 엉성한 이야기 전개로 내가 작성하는 레포트 ... 했 63%를 차지하는 33개 주에 서 전국 금주법(national prohibition act)이 시행되었다.』) 이렇게 금주법은 운동에서부터 법안의 발효까지 약 100년이 ... 의 제조가 중단되었으며 맥주를 만들던 양조가와 포도주 사업자에게는 엄격한 제제가 따랐던 것이다. (이는 태평양 전쟁을 벌이고 있던 일본 제국주의자들이 한국인들에게 막걸리 만드는 것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.14

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[중국문화] 중국의 술문화

문화를 가졌다고는 생각하지 않지만 우리에게 매우 친숙한 놀이와 휴식의 문화인 술... 과연 중국인들의 술은 어떠한 것일까...우리들이 흔히 알고 있는 맥주나 와인, 위스키, 소주 ... ...등 이런 것들은 많이 알려져 있어서 나도 많이 알고 사람들도 친숙하게 접하지만... 이번에 레포트를 쓰려고 중국의 술에 대한 자료를 조사하면서 신기한 것들.. 처음 보는 술 ... 는데 전르는 말이다. 곡류를 원료로 해서 당화발효를 거쳐 증류하는 방법으로 만들어진다. 증류주이기 때문에 알코올 도수가 보통 40도 이상 되는 매우 독한 술이다. 고량주, 대국주, 모대

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.23

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프랑스의 와인문화, 그리고 소믈리에

부분에 ‘와인’에 대한 강의를 하셨던 게 생각났다. 사실 와인이라 하면 ‘고급 술’이라서 소주나 맥주와는 거리가 멀고 생소하다고 생각했는데 교수님께서 말씀하신 와인은 그다지 어렵 ... 고 먼 나라의 술 얘기가 아니었다. 그래서 본인은 흥미로운 프랑스의 술 문화를 report 주제로 정했다.사실 와인에 대한 우수성은 전 세계인이 다 알고 있다. 현재는 와인이 많이 ... , 에티켓 등 와인에 관련된 것을 여러 가지 책과 여러 동영상을 보면서 습득했고 그에 대한 소감서와 소개를 적어보겠다.Ⅱ. 본 론(1) 와인이란넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.14

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제과 제빵 용어 모음

만, 보리·호밀·옥수수·메밀·쌀 등의 가루도 사용된다.빵을 정확하게 언제부터 만들었는지는 알려지지 않았으나 BC 3000년경 바빌로니아인들이 밀을 자연 발효시켜 맥주를 만들면서 발효 ... REPORT- 제과제빵 -학과 : 외식조리학과학번 : 2 4 0 0 0 7이름 : 강 혜 정교수님 : 엄태성 교수님제출일자 : 2006. 11. 231.빵의 정의와 어원곡식 가루 ... 으로 최초로 이스트균의 존재를 확인하였는데, 이것을 계기로 이스트균의 분리 배양이가능해지고 이스트를 빵 발효에 이용할 수 있게 되었다.2. 제과제빵법*제빵방법1)스트레이트법모든재료를 믹

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.09

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독일와인에 대해

[Report]와인제출일 : 10월 7일과 목 : 와인과 소믈리에 담당교수 : 이관표학번·이름 :2005212083 이맑음2005216098 안혜진2005216713 정현정1 ... 온도가 유지되기 위해 1/2~2/3정도 부어서 마십니다.(오른쪽 Glass는 흔히 버건디Glass라고 합니다)# 샴페인잔위의 2와인 잔과 틀린 점은 좁고 길쭉합니다.이유는 맥주 ... 에는 덥고 겨울에는 춥지 않기 때문에 좋은 와인용 포도가 자라기엔 최적의 기후에다 뛰어난 양조기술로 와인 종주국으로 자리 잡고 있다.이와 같이 와인을 한마디로 정의하자면 발효 식품

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.17

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러시아 관광객 유치전략

로 만든 흑빵, 각종 곡물로 만든 죽(카샤), 양배추로 만든 국(시치)등이다. 음료수로는 맥아를 발효시켜서 만든 크바스, 맥주, 차(茶)를 좋아한다. 18세기 이후 러시아의 근대 ... ) 미국의 투자회사 Merril Lynch사와 컨설팅 회사 Capgemini Group사가 07년 6월 28일에 발표한 World Wealth Report에 따르면 러시아의 백만장자

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.08

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[레포트]약이되는술:매실주

가지로 나눌 수 있다.양조주곡식류나 과일 등을 재료로 하여 자연 그대로 발효시킨 술. 탁주, 청주, 과실주, 맥주 등이 포함증류수각종 재료를 이용하여 발효시킨 술을 다시 증류 ... [명주와 주도 레포트]약이 되는 술- 매실주목차Ⅰ. 머리말1. 약술2. 술의 종류3. 매실주 선정이유Ⅱ. 본문1. 매실주의 역사2. 매실과 매실주 제조법3. 매실주의 특성, 효능 ... 시켜 만든 술. 소주나 위스키 등혼성주여러 가지 재료를 섞어 놓고 인공적으로 발효시킨 술, 또는 1종의 주류에 다른 주류나 재료들을 혼합하여 만든 술. 포도주, 인삼주 등약술을 담글

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.27

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세계화와 외식문화(태국음식점과제)

REPORT교과명세계화와 외식문화담당교수조문수 교수님대학교학과학번이름1. Kchang 음식점을 선택한 이유일년 전 태국으로 여행을 간적이 있었다. 여행사를 통해서 간 여행이 ... 한 맛이 일품이다.(\25000)6)꿍팟 맷 마무엉: 새우와 캐쉬넛을 굴소스에 볶은 요리로서 맥주를 곁들이면 더욱 맛 있다.(\18000)7)똠얌꿍: 가장 태국적인 음식으로 전통 태 ... 함을 느낄 수 있는 태국인들의 가장 대중적인 식사이다.(\5000)(5)음료(\3000)망고 쥬스, 타이티, 오렌지 쥬스, 자스민 차 , 콜라 사이다.(6)맥주와 와인(\3000

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.17

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진로의 성공 마케팅 환경요인 분석

마케팅 환경사례 리포터 제출. 강의 계획서에 정확히명시되어 있는 1차과제를 나는 머리를 쥐어짜가며, 만들어 냈다.하지만 리포트 제출일은 2010 10월 6일로 수정되어 있 ... : 장익66.12서광주조(주)진로주조(주)1975.03진로주조(주)(주)진로진로의 사업분야가. 회사가 영위하는 목적사업목 적 사 업비 고주류 및 발효식품의 생산 매매업청량음료, 광천수 ... 취약한 포트폴리오 시스템이다.경쟁사인 다카라 주조의 경우, 소주는 물론 청주나 위스키, 중국주, 와인, 맥주 등의제품군에 총 14가지의 제품 라인업을 확보하고 있다. 하지만 진로

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.29 | 수정일 2017.05.31

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[동서양 음주문화][A+] 동, 서양 (국내외) 의 음주문화 비교

뾰족한 항아리에서나온 글자로서 이 항아리 속에서 발효시킨 것이다. 그 후 유[酉]는 '닭.별.서쪽.익는다'등의 뜻으로 쓰이게 되고, 유[酉]에다 물수[水]변을 붙여서 술을 가리키 ... 력도 약해진다.본 레포트에서는 우리의 생활에서 자주 함께 하게 되는 술에 대해 알고, 우리나라뿐만아니라 동?서양 나라들의 음주문화에 대해 공부해보고, 바람직한 음주문화에 대해생각 ... 거리는 주말이면 새벽 2시까지 흥청거린다. 그러나 시간이흘러 취흥이 도도해져도 결코 고함소리가 들리지 않는다. 맥주는 대회를 윤기있게하는 촉매제 역할만을 하는 것이다.둘째, 음주는 하

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.08

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[인문예술,전통주]문배주에 관하여

주 제조허가가 풀리면서 다시 제조되기 시작하였으며, 건강에 대한 관심이 늘면서 소주, 맥주, 양주에 가려 있던 전통주가 서서히 일반인이 손쉽게 접할 수 있는 대중주로 뿌리내리고 있 ... 이번 레포트에서는 문배주의 역사와 특징, 제조방법 그리고 효능에 대해서 알아보고자 한다.1.우리나라 전통주의 역사문배주에 관한 이야기를 하기에 앞서서 우리나라 전통주의 역사에 대 ... 의 전성기라 할 수 있다.술은 고급화 추세를 보여 제조 원료도 멥쌀 위주에서 찹쌀로 바뀌고 발효 기술도 단사입에서 중양법으로 바뀌면서 양보다는 질 좋은 술들이 제조되었다. 이 때

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.25

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[음식문화]멕시코의 음식 문화

다. 그러나 전통주로는 마게이(maguey)즙을 발효시켜만든 우리나라의 막걸리와 비슷한 뿔게(Pulque)를 들 수 있다. 서민들이 주로 마시는 풀케는 맥주가 들어옴에 따라 소비 ... 멕시코의 음식 문화 레포트1. 멕시코 음식 문화멕시코 음식은 여러 민족, 부족들로 구성된 원주민들의 음식문화와 스페인, 프랑스 점령자들의 음식문화와 수도원 음식문화의 영향, 그 ... 차타(horchata)등이 사랑 받는 음료들이다. 멕시코 인들은 이런 과일 음료들을 식사 때 즐겨 마신다. 그리고 현대 멕시코 인들이 가장 많이 즐기는 주류로는 맥주를 들 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.16

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[음식문화 중남미 술] 중남미 인디오의 술'치차'

로 써서 물을 끓이는 아궁이도 함께 발견했다. 이 양조장은 향긋하고 맥주 같은 맛이 나는 발효주인 '치차'를 다량으로 양조, 한 번에 수백 명에게 공급한 것으로 추정된다. 오늘날 ... 를 꺼내 슬쩍 대친 후, 이빨로 살짝 깨물어 침이 알맹이 안으로 스며들게 한 후 알맹이들을 물과 함께 그릇에 담아 따뜻하게 데운다. 그러면 발효가 일어난다.옥수수 맥주를 만드는 일 ... 중남미의 술 치차치차의 음용시작년도1. 페루 산악서 대형 고대양조장 발견2. 페루서 1천년전 양조장 발견3. 1000년 전 맥주홀(치차) 유적 발견돼인디오의 기념일·축제일1

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.23

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일본의 관광지-홋카이도와 도쿄

으로 자리한 창고들은 폐허로 버려지지 않고 다양한 레스토랑이나 상점으로 그 모습이 바뀌었다. 이 중 오타루비어는 직접 만든 맥주를 판매하는 곳인데 거대한 맥주발효관이 실내에 있어 흥미 ... 의 관광지가 아닐까 싶다. 나를 비롯한 내 또래의 여자 관광객에게는 최적의 관광지라고 생각되어 본 레포트에서는 두 번째로 에비스와 다이칸야마에 대해 알아보고자 한다.1.에비스 : 에비스 ... 는 원래 삿포로 맥주회사의 전신인 에비스 맥주의 공장이 있던 지역이지만, 1994년 이곳에 있던 맥주공장 터에 ‘에비스 가든 플레이스(?比?ガ?デンプレイス)라는 이름의 복합시설

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.30

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