창업계획서, 사업계획서 레포트

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목차

Ⅰ. 창업 동기 및 사업개요
1. 창업 동기
2. 사업 개요
Ⅱ. 사업의 목적 및 방향
1. 상호
2. 기업사명
Ⅲ. 입지 및 상권조사
1. 업소의 입지 확인
2. 업소 선정이유
3. 입지특성
4. 유동인구 특성
Ⅳ. 점포
1. 점포 컨셉
2. 점포 위치
Ⅴ. 상권 분석
1. 상권 개괄
2. 상권의 구분
Ⅵ. 컨셉
1. 메뉴 계획
2. 식자재 및 구매에 관한 사항
3. 인테리어 소개
4. 수익 예시
Ⅶ. 업소의 개업 및 개점 후 활성화(마케팅 방안)
1. SWOT 분석(Strength, Weakness, Opportunity, Threat)
2. 표적시장 선정
3. 마케팅 방안
Ⅷ. 마치면서...

본문내용

Ⅰ. 창업 동기 및 사업개요
1. 창업 동기
- 대한민국을 대표하는 술을 꼽으라면 대답하기가 쉽지 않다. 1907년 일제의 주세령 공포 이전까지 전국에는 360개가 넘는 술이 존재했고, 옛 문헌 기록을 따져보면 전통 술의 종류는 1,000종이 넘기 때문이다. 하지만 민중을 대표하는 술이 무엇이냐는 질문에는 하나같이 입을 모은다. 막걸리다. 땀을 흘리고 한 사발 들이키는 달콤쌉싸름한 맛의 막걸리는 예부터 농민의 허기를 채워주는 간식이기도 했다. 요즘에는 무기질과 영양소가 풍부한 웰빙술로 다시 한 번 중흥의 시기를 만났다.

2. 사업 개요
(1) 사업 내용
- 현재 구미에서 분위기가 좋다거나 맛으로 이름난 주점이 몇 군데 있기는 하지만 , 가격과 맛과 분위기, 건강까지 모두 갖춘 곳은 거의 없는 실정이다. 특히 구미의 입지여건상 많은 술자리가 만들어지기 마련이고 접대자리 또한 빈번한데 완전히 만족하지 못하는 자리에 다시 가야하는 안타까운 일들이 빈번히 일어나고 있다. 따라서 최고의 막걸리를 제공하고 원가를 최대한으로 낮춰 가격 경쟁력과 함께 질을 갖추고 수준 높은 인테리어를 통해 이러한 모든 욕구를 충족시키는 것이 본 사업의 핵심적 과제이자 사업내용이다.
(2) 사업의 수익성과 기대효과
- 최근 국내 경기 영향으로 외식산업 자체도 많이 위축되고 있으나 주류산업은 꾸준히 발전하고 있고 또 매장수도 나날이 증가하고 있는 추세이다. 타겟 소비자층인 미성년자를 제외한 20-60대의 최고의 술자리에 대한 욕구와 옛 것을 회상할 수 있는 모든 컨셉들이 최대한의 수익성을 위한 시너지 효과를 불러일으킬 것이다.

Ⅱ. 사업의 목적 및 방향
1. 상호
[풍경 있는 주막거리]
주막거리(거리말)는 사천면 미노리에 있는 거리로, 예전에 이곳에 면사무소가 있어서 면사무소에 일을 보러오는 민원인을 상대로 술과 음식을 파는 술집들이 있어서 생긴 이름이다.
주막이 가지고 있는 친숙함과 옛 것의 냄새가 물신 풍기는 이미지를 통해 모든 세대, 특히 중년층 고객들에게 어필하고자 한다.

참고 자료

없음