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식품산업 재배학 유전자재조합식품 식량안보 우리나라 농업 밀키트 식용 GMO 동물사료학
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"농산가공학 밀" 검색결과 161-180 / 518건

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    문제가 되는 음식
    ♣ 가 공 식 품 ♣1. 가공식품이란?농산물·축산물·수산물 등의 천연식품 재료를 변질되지 않고 영양소가 보존되는 상태로 오랫동안 저장할 수 있게 가공·처리한 것으로 천연식품재료 ... 의 먹을 수 없거나 해로운 성분을 미리 제거하고, 또 저장하는 동안 그 속의 효소나 성분들로 말미암아 품질이 떨어지지 않도록 만드는 것이다. 이러한 가공식품은 원료에 따라 농산·축산 ... ·수산물 가공식품으로 나눌 수 있다. 그리고 가공과정에 따라 ① 원료식품을 직접 가공 처리한 1차가공식품(백미·정맥·밀가루·원당·된장·간장·분유·버터·치즈·술 등) ② 1차 가공
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.15
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    면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래
    나간 면발은 바로 끓는 솥 안으로 들어간다. 또한 우리 수제비처럼 밀가루 반죽을 손으로 떼어내는 방식도 있다. 가공 방법에 따라 생면, 건조면, 찐 면, 삶은 면, 튀긴 면 등 ... 면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래지도교수 박 * *이 보고서를 경제학 보고서로제출합니다.20**년 **월 **일**대학교 경영학부경영학 전공김 * *목 차Ⅰ. 들어가며Ⅱ ... . 본 론Ⅱ-Ⅰ. 인류 최대 창조물, 밀의 발견과 국수(면)의 역사Ⅱ-Ⅱ. 아시아지역의 면(국수)문화Ⅱ-Ⅲ. 중국의 면(국수)요리Ⅱ-Ⅳ. 짜장면의 기원을 찾아서Ⅱ-Ⅴ. 한국
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02
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    식량의 제국-세계식량경제를 움직이는 거대한 음모, 그리고 그 대안
    영농법을 도입해 산업형 농업과 관련된 생태학적 피해를 해결하고자 한다. 이러한 노력에는 생산하는 소농들에게 안정적인 가격을 지불해 공정하고 예측 가능한 국제 농산물 무역환경을 형성 ... 식량경제는 하루아침에 저절로 확대된 것이 아니라 상당히 오랜 기간 동안 불공정한 국제 농산물 무역규정, 초국적 기업의 등장, 농산물의 금융상품화가 생태, 경제, 사회적 역학관계 ... 되었다. 따라서 불균형과 변동성을 특징으로 하기 때문에 가난한 이들이나 국가가 가장 큰 피해를 입는다. 또한 생태학적인 위험에 취약해 먹을 거리와 농업의 기본토대를 위험에 빠뜨릴 수 있다.세계
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.03
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    곡류와 밀가루의 조리
    영양분을 공급할 영양소 저장창고 피층 : 배아와 배유를 보호하는 부분, 섬유소이고 단백질,비타민B,무기질을 많이 포함김정목외2인저.식품학.2005년.p244/한명규저.최신식품가공 ... 학.2002년.p79 송재철외1인저.최신식품가공학.2000년.p19,/정진해.식품가공학.2000년.p9 정영도외11명저.식품조리재료학.2000년.p166/곡류단백질을 많이 함유수송 ... 과정에서 부패, 변패가 적음1차 가공형태로도 식량으로 이용할 수 있음열량 영양소인 탄수화물을 많이 함유대량으로 생산 가능1-3 식품학적 의의송재철외1인저.최신식품가공학.2000년
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    | 리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20
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    유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이에 대한 소비자의 권리와 법정책을 논하시오
    이 인간과 다른 생명체들에 유해한지 여부에 대한 확정적 결과는 나오지 않았다. 따라서 이 식품들을 직접적으로 규제할 수는 없다.2. 유전자 조작 농산물에 대한 우려현재 밀가루 ... )”을 제정, 2001년 4월 1일부터 특정 원료 농산물과 가공식품에 대하여 의무표시제를 전면 실시하여 오고 있다. 이후 2001년 9월과 2002년 2월에 “유전자조환식품표시기준”을 두 ... 유전자 조작 농산물 및 식품 안전성 문제 관련 소비자의 권리와 법정책목 차Ⅰ. 서 언Ⅱ. 유전자 조작 농산물의 도입1. 유전자 조작 농산물의 개념2. 유전자 조작 농산물에 대한
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.17
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    유전자 편집식물 개념과 효과 [유전자 가위,GM,GMO,유전자 편집,유전자 편집식물,편집식물,크리스퍼,유전자 교정]
    )가 공급되면 특정 유전자의 삽입, 교정, 변이 제작 등이 가능하다.3. 유전자 편집식물 활용사례1) 듀폰사의 찰옥수수 개발사례미국의 회사인 듀폰(DuPont)은 가공식품, 접착제 ... 옥수수의 상업화와 다양한 작물 개발을 추진할 계획이다.2) 중국, 병충해에 강한 ‘밀’ 작물 개발2014년 중국과학원 연구진은 유전자 가위를 이용해 '밀'에서 질병을 일으키는 유전자 ... 를 잘라 '흰가루병'에 저항성을 지닌 밀을 개발하고 국제학술지 '네이처 바이오테크놀로지'에 발표했다. 자연에서 무작위로 나타날 수 있는 돌연변이를 인간에게 유리한 방향으로 바꾼
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.11
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    제과의 종류와 역사및 특징 ->A+자료입니당
    다 남녀노소 할 것 없이 인기 있는 제품(製品)들이다.밀 가공품 뿐만 아니라 제과의 여러 가지를 알아보고 밀의 2차 가공품(加工品)을 직접 개발(開發)해 보도록 한다.【본론】1 ... 한다면른 것에 입힌 것 등이 있다.?캔디류 : 설탕을 주재료로 사용하여 만든 제품이다.?반죽 특성에 따른 분류?반죽형 반죽 제품 : 밀가루, 계란, 설탕, 유지에 우유나 물을 넣 ... 에 사용되는 밀그림은 밀의 90%를 차지하고 있는 보통(普通)계 밀이다.밀은 아프가니스탄이나 카프카스가 원산지(原産地)이고 주로 온대(溫帶) 지방(地方)의 밭에서 재배(栽培
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30
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    [식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 개념, 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망
    , 젓갈류, 어묵, 건어물, 훈연제품 등식물성농산가공곡 류서 류두 류과일류채소류종실류기 타국수, 밀가루, 쌀, 마카로니, 빵 등 ... 함은 원재료에 이화학적 또는 생물학적 변화를 일으켜 오래 보존할 수 있거나 이용 가치를 향상시키는 조작을 의미한다.1. 식품가공 및 저장의 목적- 1 -식품은 인간이 생명유지 ... , 치즈, 어간장, 아미노산, 맥아엿, 포도당 등미생물학적 가공미생물 또는 효소의 작용으로 가공식품을 만든 것(곰팡이, 효모, 세균의 이용)식초, 청국장, 된장, 청주, 간장
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20
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    [원예작물학2 E형] 우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오
    연구가 이루어지고 있지만 배와 관련한 가공과실 연구는 미비한 실정이다.3) 신선조각과일신선조각과일은 원료 농산물을 소비자의 수요에 맞도록 박피, 절단, 세척, 포장하여 냉장 유통 ... [원예작물학2 E형] 우리나라 과실의 기능성과 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 과실 섭취 실태2. 우리나라 과실의 기능성1 ... 는 농산물 생산환경 및 재배기술의 변화와 더불어 신품종의 개발 및 농식품의 교역확대에 기인하는 것으로 보고있다. 식품수급표에 따르면 지난 30여년 간 과일로부터 1인당 1일 섭취
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    | 방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25
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    한-EU FTA
    는 주로 냉동 및 가공농산물 관세 철폐에 무게를 두었던 것으로 평가 되고 있다. 이는 한국을 기준으로 EU가 미국보다 멀리 떨어진데다 EU가 가공농산물에 상대적으로 강점을 갖고 있기 때하다. ... 한 - EU FTA와 농업과 목국제농업통상론학 과식품자원경제학과조 원20920059 손인수20112112 김보영제출날짜2013. 5. 30담당교수이용기 교수님목 차Ⅰ. 서론 ... 2009호조치를 취하면서 어느 정도는 국내에 영향이 적은 품목은 관세를 즉시 철폐하려는 움직임이 엿보인다. 이는 피해를 최소화하여 한-EU FTA 농산물 분야의 협상을 이끈 것으로 평가
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    | 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.01 | 수정일 2015.06.15
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    애그플레이션
    %, 라면 23.8%, 빵 17.5% 둥 밀 가공제품은 높은 수준을 기록한 반면, 쌀은 5.6% 상승에 그쳤다. 이는 세계적인 식량위기에서 주식인 쌀의자급은 민생안정에 크게 기여 ... 에 대비하여 초다수성 품종개발도 병행하고, 가공식품 개발로 밀 등 수입곡물 수요를 최대한 대체할 수 있도록 해야한다. 주곡인 쌀 자급기반마저 무너지면 식량안보는 물거품이 될 것이다. 수이다. ... : 서양현대사담당교수: 김정훈교수님학 과 명: 역사문화학과조 장: 20080074 박병은조 원: 20080073 노윤태2007 서유석2007 한준석제출일시:애그플레이션1. 머리말최근
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.15
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    곡류 수급현황에 대한 레포트입니당
    했음을 나타낸다. 중국에서 이와 같은 탄수화물 식품으로부터 단백질 식품으로의 전환이 본격적으로 일어나게 된 것은 1994년의 ‘농산물가격파동’ 이후이다.또한 그림 10처럼 쌀, 밀 ... 방안을 알아보고자 한다.◈本論◈1.海外 穀類의 수급현황(1)?밀은 農業의 기원과 함께 栽培의 역사가 가장 오래된 식량작물로 재배종의 발상지는 중앙아시아이다. 밀은 식량작물 중 ... 에서 가장 많이 생산, 소비되고 있는 세계인의 主食이다. 전 세계 밀의 재배 면적은 약 2억2천만 ha이고, 한 해 需給량은 5~6억톤에 달한다.밀의 주산지는 러시아로부터 유럽 일대
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.30
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    [급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오. 또한 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안을 제시하시오
    으로 정의한다. K-Food 음식이 신선농산물, 가공식품, 어업으로 분류된다. 수출, 생산에서 K-Food 관련된 전체 과정은 농림축산 식품부에서 감독한다. 제조, 가공, 외식기업 산업 ... [급식경영학 공통] 최근 외식산업(급식포함)의 주요 트렌드 세가지(3)를 기술하고, 외식기업이 각각의 트렌드에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하여 현황을 설명하시오 ... 지 않으면 그 음식은 상품 가치가 없었다. 밀가루 음식의 의존하고 보릿고개를 넘나들며 궁핍한 식생활을 누려야만했던 식습관 속에서는 서비스라는 개념은 존재하지 않았다. 따라서 양
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    | 방송통신대 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.17
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    gmo
    · 가공한 식품 또는 식품첨가물을 말합니다 . 유전자재조합 (GM) 식품이란 ?GM 농산물은전 세계적으로 콩 , 옥수수 , 면화 , 유채가 대부분을 차지하고 있으며 , 사탕무 ... 재조합농산물 구분 유통한 농산물 – 구분유통증명서 / 정무증명서 구비 ( 비의도적 혼입허용치 3% 이하 ) 검사성적서 제출 가공식품 유전자재조합농산물을 주요원재료 ( 함량 5 순위 ... ) 로 사용하여 제조 / 가공한 모든식품 - 구분유통농산물 사용한 경우 - 함량 5 순위에 미 해당 - 최종 제품에 유전자재조합성분 미존재 ( 간장 , 식용유 , 당류 , 주류
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    | 리포트 | 58페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
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    농산어촌 문제의 사회복지적 대책방안(도시와농촌의소득격차, 농촌고령화, 농촌사회복지, 어촌사회복지)
    혜 했다.④ 농산물 개방우루과이 라운드 협상 타결로 농산물 시장이 전면적으로 개방되면서 값싼 외국산 농산물과의 경쟁에서 불리한 위치에 직면해 있다. 밀, 옥수수 등을 생산하는 미국 ... 의 확대)뿐 아니라 비농민의 경제활동이 활성화되어야 한다는 것을 의미한다. 농촌 지역의 경제활동 다각화와 관련해서 농산물의 가공 및 마케팅, 새로운 기업(특히 중소규모)의 창업, 전통 ... 농산어촌 문제의 사회복지적 대책방안■ 학 과 :■ 과 목 :■ 담당교수 :■ 발 표 자 :■ 발 표 일 :? 목차 ?Ⅰ . 서론 ---------------------------
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.02
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    식품제조산업의 건강장애
    , 포장 , 저장과 보존 , 운송 , 판매에 관련된 산업 식품 제조업 : 농산물 , 수산물 , 축산물 등의 원료에서 여러 가지 가공식품을 생산하는 가공산업 농업과 수산업에서 얻어지 ... , 착유업 , 양조업 에서부터 기틀을 잡기 시작하여 미국으로부터 잉여농산물이 들여오면서 제분 , 제당업이 서서히 뿌리를 내리기 시작하였으며 이를 소재로 2 차 가공 부문인 제과 ... 이 유발 8. 기타 피부질환곡물 가공업 벼 , 보리 , 옥수수 , 밀 , 콩 등 각종 곡물을 도정 , 제분 , 압착 , 분쇄 , 볶음 , 튀김 , 조리 , 조제 및 기타 가공하여 정미
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    | 리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.19
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    한중일의 식문화 비교.2014
    연구는 주로 농학, 영양학, 식품학이나 식품가공저장학, 조리과학 등 자연과학 분야의 연구가 행해져왔고 문화로서 연구하게 된 것은 20세기 후반부터이며 풍속으로서의 식생활은 각 나라 ... 는 과학적 측면의 환경과 인간생리 사이에, 문화적 측면의 식품가공체계와 식사행동체계가 개입되어 이루어진다. 식품가공체계와 식사행동체계를 모두 통합하여 식사문화라고 하고, 여기에 환경 ... 의 가치관 차이, 직업의 종류(학력, 거주지), 사회계층과 신분 등에 따라 생활의 형태 영향을 받게 된다. 세 번째로는 국제화인데 국제적으로 밀가루 소비가 증가하고 세계 여러 나라
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24
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    쌀의 도정도, 신선도 판정 및 찹쌀, 멥쌀 판별법
    농산가공학 보고서쌀의 도정도, 신선도 판정 및 찹쌀, 멥쌀 판별법Table ofContents01서론02재료 및 방법1. 쌀의 도정도 실험2. 쌀의 신선도 실험3. 찹쌀·멥쌀 ... )가는 데 없어서는 안 될 양식이기 때문에 '살'이 '쌀'이 됐다는 견해다. 이는 그만큼 한국인이 쌀을 가장 귀중한 양식으로 인식한다는 사실을 나타낸다.쌀은 밀·옥수수와 함께 세계 ... 이 되어주었다. 국민개병제가 기본적인 아시아에서 농민 숫자만 3배더라도 당장 기용 가능한 병력수가 훨씬 많았는데다, 상인이나 공인들도 당연히 3배 더 많이 부양할 수 있었던 만큼 밀
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02
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    [곡류][곡물][곡류 종류][옥수수][곰팡이독소][곰팡이][독소]곡류(곡물)의 종류, 곡류(곡물)와 옥수수, 곡류(곡물)와 곰팡이독소 분석(곡류, 곡물, 옥수수, 곰팡이독소)
    곡류(곡물)의 종류, 곡류(곡물)와 옥수수, 곡류(곡물)와 곰팡이독소 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 곡류(곡물)의 종류1. 미곡1) 쌀2) 찹쌀 & 현미2. 맥류1) 보리2) 밀3. 잡곡1 ... , 원예, 임업, 축산, 양잠, 식품가공, 농업토목, 농업기계, 농업경제 및 경영으로 한다면 농업교육은 이러한 영역을 모두 포함한다.따라서 농업교육은 “모든 사람이 민주시민 ... 으로서 농산업에 대한 기초적인 이해를 지녀야 한다는 전제에 세워진 개념이다. 이리하여 미국에서는 교양 교육으로서의 학교 농업교육에 대한 관심이 더욱더 모아지기 시작하였다. 한편
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    | 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26
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    무역학원론1공통) 2016년 3월 현재 우리나라와 FTA 체결 협상이 진행중인 또는 향후 체결 가능성이 높은 국가를 예로 들고 우리나라 무역에 어떤 영향을 미칠지 설명하시오0k
    무역학원론1공통) 2016년 3월 현재 우리나라와 FTA 체결 협상이 진행중인 또는 향후 체결 가능성이 높은 국가를 예로 들고 우리나라 무역에 어떤 영향을 미칠지 설명하시오0k ... 경제학과 무역학원론1공통2016년 3월 현재 우리나라와 FTA 체결 협상이 진행중인 또는 향후 체결 가능성이 높은 국가를 예로 들고, 이들 국가와 FTA가 체결되었을 때 우리나라 ... 협상과 고위급협상 등을 통해 서로 상대방 측에서 조금이라도 더 얻어내고 자국산업에 피해가 예상되는 분야에서는 개방폭 을 최소화하기 위해 밀고 당기는 실랑이를 벌였다. 이로 인해
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.09.20 | 수정일 2016.04.01
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