"식품안정"의 검색결과 입니다.

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식품위생사고 파리바게트 GMO 뇌경색 간호진단 유산균 활성화 알콜성 간경병증 뇌경색 케이스

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"식품안정" 검색결과 1,761-1,780 / 38,060건

[ 방송통신대학교 생활과학 조리원리 ] 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화원리, 유화액, 유화제 등 )을 학습한 후 아래에 제시된 방법에 따라 실험을 실시하고 그 결과를 비교하여 설명하시오.

된 상태를 수중 유적형 유화액이라고 하고 기름 속에 물이 분산된 상태의 유화액을 유중 수적형 유화액이라고 한다. 식품 중에 대표적인 수중유적형은 우유, 마요네즈, 아이스크림 등이 있 ... 면 최종적으로 다중 유화액을 얻을 수 있는 것이다. 다상 유화액은 식품에 들어있는 지방 물질의 정성적, 정량적 성질을 변형시켜서 지방함량을 줄이고 건강에 이로운 지방산을 더 많이 ... 포함할 수 있는데 활용되고 있다. 수중유적형 유화액을 사용하는 식품에서 다상 유화액은 지방 물질을 내부에 분산된 물 입자로 대체시켜서 지방함량을 줄이는데 사용되고 있다.㉯ 유화액이란

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.03.13

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생활과건강_A. 매슬로의 욕구계층이론에서 제시하는 인간의 기본욕구를 서술하고, 각각의 중요성과 정신건강과의 연관성에 대한 자신의 견해를 제시하시오. B. 우울증이 있는 사람의 신체적 건강과 안전을 위한 관리에 대해 제시하고, 구체적인 실행방법과 합리적인 이유에 대한 자신의 견해를 서술하시오. (1)

의 욕구(Safety Needs)이다. 물리적, 정신적 안정과 보호를 추구하는 욕구로, 건강, 안정된 소득, 안전한 주거 환경 등이 여기에 해당한다.셋째, 사회적 욕구(Social ... 한 스트레스와 신체적 위험에 처하게 되며, 이는 정신건강에도 직접적인 영향을 미친. 생리적 욕구의 충족은 건강한 생활의 기반이 되며, 정신적 안정감을 제공한다.둘째, 안전의 욕구 ... 는 물리적, 정서적 안정을 의미한다. 안전한 환경과 예측 가능한 미래는 스트레스를 줄이고, 개인이 더 높은 단계의 욕구에 집중할 수 있는 기반을 마련한다. 안전의 불안정성은 불안

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.17

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식품의 맛과 향

식품의 냄새(휘발성)냄새 성분1) 알데하이드류(CHO)알데하이드는 과일이나 채소의 풋내, 풍미에 관여하는데, 이때 직쇄상의 불포화 알데하이드가 포화된 것보다 더 강한냄새를 풍긴다 ... 산딸기 향에는 2-butanone이 관여한다.3) 락톤류락톤류는 식품에서 풍미가 강한편이며 4-hydroxy acid는 r-lactone을 형성하고 5-hydroxy acid ... 는 δ-lactone을 형성한다. 대부분 r-lactone은 식물성 식품에서 나타나고 δ-lactone은 주로 동물성 식품에서 나타나며 유제품의 크림과 우유의 특징을 나타낸다.4

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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우리나라의 무역관련법규

기타 대외거래의 자유를 보장하여 시장기능을 활성화하고, 대외거래 원활화 및 국제수지 균형과 통화가치 안정을 도모하여 국민경제의 건전한 발전에 이바지하기 위한 외국환거래법이 있 ... 류 관리에 관한 법률, 약사법, 식품위생법, 점역법 등 30여종의 법률이 있다.1. 대외무역법대외무역에 관한 우리나라 헌법 제125조에 "국가는 대외무역을 육성하여 이를 규제 ? 조정 ... 를 관리하여 국제수지의 균형, 통화가치의 안정과 외화자금의 효율적인 운영을 목적으로 하였다.따라서 외국환관리법은 외국환수급을 가격기구에만 의존하지 않고 정부에서 직접 또는 간접적인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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[의공기사 합격 요약 정리] (5과목)의료안전 법규 및 정보

) 의료기기법 18조에 의거 식품의약안전청장이 기재하도록 정하는 사항4) 그밖에 보건복지부령으로 정하는 사항*의료기기 인증마크1) Q 마크 : 품질을 보증하는 제도, 환불보상제 ... : 가전제품에서 발생하는 유해전자파를 억제하는 장치가 부착되어있다는 표시7) NSF 마크 : 미국위생규격. 규격개발, 교육제공, 안정성검토에 입각한 제품의 적합성 평가

시험자료 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.04.14 | 수정일 2021.04.16

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창업자질 및 적성분석과 아이템 선정

건강식품판매업셀프세차장청소용역업패스트푸드점*성숙기Type.33. 수명주기별 아이템선정소비절정극대평행선3년차차별화소비자진행기간매출창업시기경쟁업자*3. 수명주기별 아이템선정성숙기편의점 ... 커피전문점김밥전문점*호프전문점안정-쇠퇴기Type.43. 수명주기별 아이템선정소비위축감소하락4년차업종변경소비자진행기간매출창업시기경쟁업자*3. 수명주기별 아이템선정안정-쇠퇴기중고서 ... 은 길목이 좋다4. 금액에 따른 아이템 선정권장업종2) 1000만원~3000만원대요식업종생활용품 판매업종식품업종이동스낵카 야식전문배달업 이동 도시락 판매 분식 전문점안전용품 전문

리포트 | 36페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2024.03.27

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계면활성제의 역할

을 수행한다.3. 식품속의 계면활성제→두 종류의 섞이지 않는 액체가 균일하게 혼합되어있는 것을 에멀션(emulsion)이라고 하는데 달걀 노른자에 식용유와 식초, 향신료 등을 섞 ... 어주면 얻을 수 있는 마요네즈(mayonnaise)에서는 달걀 노른자 속의 레시틴이 계면활성제 역할을 하며 식용유와 재료들 내의 물 또는 극성 분자들과의 혼합을 도와주고, 에멀션 상태를 안정적으로 유지할 수 있도록 해준다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.09

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건강체력에 대한 고찰

, 기호식품 (담배,술,약물)스트레스, 우울증, 휴식, 절제, 신뢰, 불면증환경 오염(대기오염, 수질오염, 토양오염, 해양오염...등)국가의 복지, 안정된 직위, 사회적 인간관계 ... 은 없지만 건강을 저해 하는 요인을 알면 건강을 지키며 잘 살아 갈 수 있을거라 생각합니다.신체적 건강정신적 건강사회적 건강운동부족, 질병, 상처, 체력, 영양공급, 습관, 식품 ... 을 넘어서는 격렬한 운동은 오히려 건강을 해하게 되니 자신에게 맞는 운동을 일주일에 3번정도 꾸준히 하는 것이 좋습니다.?기호식품(술,담배)흡연 - 담배의 유해물질은 모르는 사람이 없

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.26

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국내 낙농업의 현황과 발전방향

급식 확대가 필요하고 백색시유뿐만 아니라 가공시유도 적극적으로 공급하자는 의견이 도출되고 있다.두 상황을 대처하기 위해 할 일은 우유가 완전식품이며 국민의 건강한 삶을 도울 수 있 ... 는 식품이라는 것을 적극 홍보하는 것이다.(2) 제조비용, 공급비용 상승2.1) 사료값 급등한국은 호주나 뉴질랜드와 달리 초지가 풍부하지 않아 방목이 불가능하기 때문에 젖소 ... 보다 많이 소비되는 식품이다. 그동안 관세율이나 여러 제도를 통해 지유무역을 막고자하였던 것도 이런 이유이다. 자유무역이 이루어져 수입 유제품에 대한 의존도가 높아질 경우 식량전쟁의 한

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.19

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마켓컬리 마케팅

코너를 신설하였는데 대기업 유통업체인 홈플러스, GS프레시몰, 농협 하나로마트, 현대백화점 식품관이 입점히였다. 국내 최대 플랫폼인 네이버의 신선식품 시장 진출로 신선식품 배송시장 ... 은 더욱 경쟁이 치열해질 것으로 판단된다.신선식품 배송시장 경쟁이 치열해짐에 따라 콜드체인 산업도 함께 활성화 되고 있다. 마켓컬리, SSG, 쿠팡 등은 콜드체인 경쟁력을 더욱 ... 으로 간편식 시장과 신선식품 배송 서비스에 대한 소비로 이어졌다.(4) Threat마켓컬리의 대체재로는 이커머스 쇼핑몰, 농수산물 시장, 24시간 마트 등이 있다. 로켓 프레시, 이마트

리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2022.04.18

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한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

을 모두 사용한다. 특히 젓갈은 간장 뿐 아니라 반찬으로도 이용한다. 주로 마늘과 고춧가루를 애용하고 소금에 절인 채소와 젓갈과 고추를 버무려 발효식품인 김치를 담궈 먹는다. 여러 ... 는 여러 가지 식품을 골고루 섭취함으로써 영양의 균형을 상호 보완 시켜주는 합리적 식사라 할 수 있다.식생활 역시 일단은 자연적 배경을 놓고 생각하게 된다. 상고시대 수렵?채집경제 단계 ... 면서 농경시대가 열렸다는 학계의 의견이 있다. 자연의 호조건에 의하여 벼농사가 보급되고 일찍부터 여러 가지 식품류의 가공법이 발달한다. 여기에 중국문화의 유입이 식생활에 변화를 주

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2021.04.03

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건강한 가족의 형성과 유지에 대한 의견을 제시하시오.

이 높은 식품을 먹는 것이 중요하다. 또한, 운동을 통해 근력과 유연성을 유지하고, 유산소 운동을 통해 심혈관 건강을 증진시키는 것이 좋다. 마지막으로, 충분한 수면은 체력 회복 ... 및 정신적 안정에 이바지하므로, 가족 구성원 모두가 규칙적인 수면 패턴을 유지하는 것이 좋다. 이러한 노력들이 모여 가족 구성원의 건강을 유지하는데 큰 도움이 될 것이다.3. 가족 ... 며, 상호간의 신뢰와 이해를 높이는 것이 필요하다. 가족 구성원 간의 갈등 해결은 가족의 행복과 안정적인 관계를 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 따라서, 갈등이 발생했을 때는 서로

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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푸드테크와 그에 대한 고찰

푸드테크 및영양교사 직무능력 향상 및 영양교육 내실화를 위한 전략푸드테크란?푸드테크란 식품 분야(FOOD)에 첨단기술(Technology)를 결합한 의미로 식품과 식품 관련 산업 ... 에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 정보통신기술(ICT)등 첨단 기술이 융합되어 생겨난 새로운 시장으로 식품의 생산부터 유통, 가공, 서비스, 배달까지 넓고 다양한 범위 ... 를 포함하고 있다.푸드테크가 생겨난 배경은 인구 증가와 그에 따른 국가별 식량 불균형, 환경오염 등을 해결하기 위해서이다. 푸드테크는 식품의 생산 비용을 절감하며 생산성을 높이고

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13 | 수정일 2022.08.11

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한국방송통신대학교 생활과학부 4학년 2학기 식품위생학 중간과제물

2021학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) : 공통형세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내 ... 가 다양하여 짧은 시간에 발병하는 경우도 있으나, 평균적으로 섭취 후에 3~8일 이내로 증상이 발현됩니다.1)원인식품 및 감염경로병원성 대장균의 원인식품으로는 소고기, 특히 간 소 ... 하기도 하며, 산에 강한 내성을 가지고 있기 때문에 낮은 pH 식품에 속하는 사과주스나 마요네즈도 병원성 대장균의 원인식품으로 볼 수 있습니다.전파경로는 세 가지로 분류할 수 있

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2022.05.31

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원예산업의 특징에 대하여 서술하시오

의 원예산업은 장식이나 인테리어 등과 같은 미적 가치를 지니고 있는 화훼작물과 건강을 위한 작물들이 주류를 이루는 경우가 많다. 즉, 생활원예, 원예치료, 향기요법, 유기식품 가공 ... 와 식물공장으로도 확대되고 있는 상황이다. 특히 원예작물은 안정된 수급조절이 어렵다. 그래서 가격의 변동이 심한 편이다. 아울러 종류가 다양하다는 점, 소량으로만 재배한다는 점

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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사진의 이해 ) 유명 사진가의 사진을 선정하고, 그 사진 작업을 조사하여 그 특징(주제, 조명, 컬러, 앵글)을 모티브로 3장의 사진을 촬영

어진 작품이라고 추측되고 있다. 따라서 해당 작품에는 완두콩, 아스파라거스, 옥수수, 블루베리, 새먼베리 등의 여러 식품이 냉동된 상태로 겹겹이 쌓아 올려져 있음을 확인할 수 있 ... 다.설치하였음을 추측할 수 있다. 그림자를 형성하지 않은 이유는 해당 식품들이 냉동되어 서로 얼기설기 붙어 형성한 사각형의 인위적인 형태를 강조하고자 한 것으로 해석할 수 있다. 이 ... 다. 따라서 조명을 여러 방향에서 설치하여 그 상을 더 선명하게 강조하면서, 가장 자연스러운 형태의 식품을 가장 인위적인 형태인 사각형으로 냉동시킨 음식을 통해 문명사회의 극단 효율주의

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.17

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청소년기의 섭식장애와 비만/식품영양학과 생애주기영양학+영양판정 자료/레포트점수 만점 맞은 자료입니다

프로그램에서 보여주는 식품이나 식습관에 민감하게 영향을 받게 된다. 매체를 통한 식품의 대부분은 에너지가 많고 지방함량이 높으며 무기질이나 비타민은 부족한 식품인 경우가 많으므로 청소년 ... 열량의 식품을 노출하여 청소년의 균형잡힌 식생활에 위해가 될 수 있다.(2) 편의식품과 패스트푸드청소년들이 선호하는 편의식품은 칼로리가 과잉되거나 식염함량이 높은 식품인 경우가 많 ... 이 상 마셔 본 적이 있는 사람의 비율로 한다.(5) 약 물환각제·신경안정제·각성제·마약류 등으로 학교성적 저하, 부정적 성격, 신체변화, 비행행동, 교우관계의 변화를 가져오며 정신

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11

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[국제경영학]해외직접투자(FDI)의 사례를 들어, 왜 해당 기업이 수출이나 계약관계에 의한 해외시장진출이 아닌 직접투자 방식을 선택했는지 집중적으로 설명하시오(대상의 인도네시아 진출을 대상으로).

진출 시 해외직접투자 선택 이유 고찰(1) 진출 개요대상은 국내 라이벌사인 제일제당과 함께 우리나라 최대의 종합 식료품 제조기업으로서 주 생산제품은 가공식료품 및 식품첨가물이 ... 지만, 사업은 제약, 건설, 건강식품, 정보통신 등으로 다각화되어 있었다. 조미료는 대상이 설립 초기부터 생산해 온 색심제품으로 대상 그룹의 성장 기반이 되었을 뿐만 아니라 조미료 생산 ... 을 통하여 축적된 발효기술은 고부가가치의 발표식품 및 제약 등으로 사업의 범위를 확정하는데 원동력이 되었다.대상이 영위하고 있는 조미료 산업은 일반적으로 생산기술이 상당히 표준

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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비만관리와 건강 중간고사, 기말고사 정리본 (요약본)

------------------1. 건강이란?# 건강의 정의- WHO의 정의 : 육체적으로 허약하거나 병에 걸리지 않은 상태뿐만이 아닌 신체적, 정신적, 사회적으로 완전하게 안정 ... 적이고 양호한 상태.- Dunn의 정의 : 건강은 건강과 건강하지 않은 상태의 연속선 상에 존재.항상 유동적으로 움직이는 개념.# 건강을 유지하기 위해서는?- 식품을 다양하고 균형 ... , 레몬즙 등)을 사용한다.* 조리방법은 튀김, 볶음, 전은 피하고 찜, 구이, 탕을 택한다.* 외식을 할 때 분량을 조절하고 식품을 골고루 섭취한다.* 가공식품, 인스턴트 식품

시험자료 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2022.05.25

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[A+] 당뇨병 간호과정 2개

, 사탕)3. 채소류, 해조류, 우엉 등 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택한다.4. 주스보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취한다.5. 잘 익은 과일, 당노 높은 과일(예 : 열대과일 ... )은 피한다.6. 식사 시 한 가지 식품만 먹기보다는 골고루 섭취한다.7. 천천히 꼭꼭 씹어 먹는다.⑦ 대상자 체중조절을 위해 운동요법을 교육하고 되물음으로 대상자의 이해 정도 ... 음153. 보행 보조보조기구 없음/침상안정/휠체어 사용함0√목발/지팡이/보행기 사용함15√가구를 잡고 이동함304. 정맥 수액요법없음0있음20√√5. 걸음걸이정상/침상안정/부동0

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.12

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