"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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"식품가공보조제" 검색결과 1,601-1,620 / 2,502건

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식품분석 현미경에 의한 전분입자의 관찰

이 40% 안팎에 그쳐 예전처럼 주식을 보조하는 식품이 아니라 주로 부식 또는 간식으로 이용한다. 공업용으로는 녹말용으로 30% 정도 사용하고 엿·포도당·과자류·식용가공품·의약품·화장 ... 을 하고 있으며, 크기는 대개 고르다. 감자녹말은 다른 녹말보다 색상과 광택이 좋을 뿐 아니라 이상한 냄새가 없기 때문에 여러 가지 가공제품에 많이 이용된다. 어묵·어육·소시지 같 ... 도 한다.- 고구마녹말성분은 수분 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3% 등이며 주성분은 녹말이다. 제2차 세계대전 이전에는 대부분 식용으로 소비하였으나, 최근에는 식용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.21

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[건강보조식품]건강보조식품과 그 문제점

건강 보조 식품과 그 문제점건강 보조 식품이란 무엇인가?건강 보조식품은 의학적으로 약간의 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출, 농축, 정제, 혼합해 가공한 식품이다. 따라서 ... 가공하지 않은 식품은 건강 보조 식품의 범주에 속하지 않는다. 또 건강 보조 식품은 의약학적 효능이 확실하지 않으므르 ‘보조’ 라는 말을 쓴다. 이를테면 효능을 표시할 때 식품 ... 려면 야채를 많이 먹는 방향으로 초점을 맞추어야 한다고 한다. 식물 농축제가 포함된 건강 보조 식품을 섭취하고 채식 위주의 식단은 암 예방에 도움이 된다. 뚜렷한 이유가 없음에도 불구

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

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이명박정부의 복지정책의 평가 및 나아가야 할 방향

안전관리 특별법 제정기초노령연금 제도장애인장애인활동보조 서비스 확대신종 전염병 검역 및 관리치매관리 종합대책아동방과 후 서비스연금제도제2차 국민연금종합운영계획 수립드림스타트사업보건 ... 혜택 강화산전 출산지원 확대일자리 사업 확대건강보험료 동결예방접종비 지원확대저소득층소액무담보 대출지원 확대안전보장식품위생법개정고령화노인 장기요양보험차상위 계층 자활사업 확대식생활 ... 원으로 전년 대비 6.7% 증가하긴 하였지만, 증가분은 연금지급에 따른 의무지급분 증가에 의한 것이고, 주로 빈곤층에 돌아가는 복지예산이 많이 감액되었다.자료 : 보건복지가족부 제출자료, 곽정숙의원실 재가공▶ ‘친서민 정부’가 서민 위한 핵심 예산 삭감

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.07

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물류란

활동이다.예를 들어 생선 식품의 냉동이나, 가구류 제품의 보관, 하역·운송기능을 효율적으로 실행하기 위해 영업소나 지점에서의 부품의 조립 등을 하는 것이 유통가공기능이 ... 에 있어 제품, 가격, 판매촉진, 유통경로 등은 마케팅믹스(marketingmix)의 발전을 통하여 상당한 진전을 가져왔으나 제품의 물적 흐름에 관해서는 단지 기업활동의 보조나 지원 ... 을 위한 최후의 미개척분야"로 표현하고 있으며, 일본에서도 1965년부터 물류에 대하여 "제3의 이윤원",『비용절감의 보고(寶庫)』『암흑대륙』등으로 물류의 중요성을 표현하고 있다.3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.23

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식품 생물 산업의 미래

, 맛이 좋은 식사를 하려는 소비자들에게 호응을 받는다. 새로운 생물공학이 목표로 삼는 식품 가공의 3가지 요소는 다음과 같다.(1) 화학 조성(단백질, 지방, 탄수화물과 같은)(2 ... ) 발효 등의 과정에 이용되는 세균과 효모(3) 빛깔, 맛, 질감을 향상시키기 위해 사용되는 효소가공식품 산업에서 주된 분야는 발효용 세균과 효모 배양이다. 생물공학은 빵 ... , 요구르트, 치즈, 와인, 맥주 등 다양한 형태로 식품을 가공하는 과정에 이용되는 세균 및 효모 유전자에 대한 이해의 폭을 높여 줌으로써, 미생물 유전학에 실질적인 기여를 해 왔다. 식품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.16

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[사람과 건강]건강보조식품과 그 문제점

Ⅰ. 서론1. 건강보조식품이란?건강 보조식품이란 일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학 ... 적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 특정 성분을 추출하여 농축, 정제, 혼합, 가공한 식품을 말한다. 의약품은 아니며 질병의 예방과 치료에 대해 기대를 가지고 섭취하는 식품 ... 식품을 '건강보조식품'이라 명명하였고, 그 유형은 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캡슐의 6가지가 있다.2. 건강보조식품의 필요성1) 영양의 불균형- 고칼로리식위주의 서구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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광동제약의 회사소개와 비타500의 소개, 연혁, 재무정보, 마케팅 정보, SWOT분석, STP 그리고 4P전략

건강보조식품시장 시장규모는 전년대비 20.4% 증가한 1조8,000억원으로 예상된다. 그리고 2002년에는 하반기 경기침체에도 불구 전년대비 33.9% 증가한 1조5,000억원 규모 ... 한 가밥에 섞어 먹는 잡곡류의 매출은 전년 대비 250% 가까이 증가했으며 유기농 채소의 매출도 30%가까이 늘었다. 물론 보약으로 통하는 건강보조 식품의 매출은 인삼과 로열젤리 등 ... 업 ④식품 제조․판매업 ⑤생약 가공․판매업 ⑥가정용 기기, 기구, 장비 제조․판매업 ⑦통신, 정보처리, 기타 컴퓨터 운용 관련업 ⑧부동산 매매․임대업2.비타 500 소개성 분:농축

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.31

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위암

한 염분의 섭취, 가공식품의 섭취, 그리고 최근 보고 되고 있는 헬리코박터라는 소화성 궤양을 일으키는 균의 감염 등으로 요약할 수 있다.우리나라에서 가장 많이 발생하며 위암 발생 ... 나 야채를 매일 먹고 넷째,방부제등 화학물질이 첨가된 식품을 가급적 피해야 한다.또 40대이후의 남녀성인은 특별한 위장장애증상이 나타나지 않더라도 매년 1회 위장 내시경 검사나 위장 ... toma/ostomy 유무 : 무 ? 유 종류투약 : 완화제 ? 설사제 지사제 관장 기타2) 배뇨양상 : 횟수 6 회/일 양 cc/회 색3. 호흡, 순환1) 호흡호흡양상 : 정상호흡 깊

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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파이토케미칼이란?

, 오징어먹물, 블루베리, 가지, 목이버섯, 오골계, 김, 미역, 다시마, 건포도, 수박씨 등 검은빛을 띠는 대부분의 식품을 가리킨다. 블랙 푸드는 검은콩이나 검은깨를 이용한 가공식품 ... [기능성 식품 조 발표 보고서]PHYTOCHEMICALS[목차]1. What is Phytochemicals? ------------------ p.12 ... ------- p.94. 식품의 색깔에 따른 영양학적 가치 및 무지개 식단------- p.14(1) 무지개 식단(2) 오행의 색으로 풀어본 장기, 음식 궁합5

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.11

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상업시설, 상점, 사무소 계획

, 취미용품, 도자기 등을 취급하는 상점식료품제과, 과일, 생선, 포장가공식품, 일용식품 등을 취급하는 상점..PAGE:12상점 (Stor, Shop, 점포)상점 계획의 기본 방향 ... 로 협의의 의미로 상업은 상품판매업만을 의미하지만, 광의의 의미에서 상업은 금융, 통신, 창고, 보험 등과 같은 보조 상업도 상업으로 분류한다. 이러한 모든 기업의 영업을 위한 점포 ... 의 마천루 건물을 설계하였다. 제1차 세계대전 이후에 미국의 뉴욕 맨하탄에 고층 건물이 많이 건설되었고, 제2차 세계대전 후에는 세계 각국의 도시산업화에 의해 대규모의 초고층 사무소

리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.13

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[제과][제빵][제과제빵][제과제빵산업][빵][제과제빵산업의 과제][제과제빵산업의 미래]제과제빵, 빵의 역사, 빵의 분류, 빵의 원료, 빵의 보존 방법, 제과제빵산업의 향후 과제, 제과제빵산업의 미래 전망 분석

. 빵의 역사빵이란 곡물을 가공해서 그 곡물이 갖고 있는 특성과 유전적 성격을 현실화 시켜 인류 식량의 기초로 삼고자 하는 전통적인 가공 식품이라 할 수 있다. 따라서 우리가 빵 ... 친숙한 식생활 문화의 한 패턴으로 자리잡아 감에 따라 이제 빵과 과자는 식품산업의 한 분야로서 뿐만 아니라 국민 건강 차원에서 매우 중요한 위치를 차지하게 되었다. 빵이 간식 ... 에서 주식의 개념으로 확대 보급됨에 따라 소비자의 기호와 입맛 또한 날로 다양화되어 소비자의 기호 변화를 리드할 수 있는 패턴의 제품이 필요하게 되었고, 소비자가 식품을 고르는 기준

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

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강원도 지역 경제 활성화 방안.

산업의 발달은 의학의 발전, 의약품의 개발, 건강식품의 개발 등 생물산업의 발전과 노인 생활 보조기구, 용구, 기구개발 등 의료기기 관련산업의 발전을 수반하며, 노인의 생활환경 ... 강원지역 경제활성방안Ι. 강원도 소개1. 강원도의 모티브 : 강원도 중심 강원도 세상강원도 중심, 강원도 세상은 강원도가 중심이 되는 잘사는 강원도 세상의 함축된 의미로 제4기 ... 중심의 생명·건강산업의 수도, ㉡한반도 중부내륙과 동해안축 중심의 동북아 물류중심지, ㉢한국관광의 세계화를 선도하는 동아시아 관광허브, ㉣전국 제1의 맑은 물, 생태자원의 청정환경

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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[식품과 건강]가공식품의 폐해

# 가공식품의 폐해◈ 라면, 스낵식품업계가 낳은 20세기 최대의 걸작. 일본의 유명한 건강 저널리스트 이마무치 고이치가 인스턴트 라면을 두고 했다는 말이다. 하지만 이마무치 ... 과 같은 당류로 착각하나 시중의 물엿은 영양분이 거의 없는 정제당의 아류일 뿐이다. 정제당 70% 와 향료, 색소, 유화제, 가소제, 향 보조제 등 첨가물 30%가 껌을 씹는 것 ... 는 덧붙인다. 21세기에는 반드시 사라져야 할 식품 이라고. 책에 따르면 라면의 원료는 열처리 과정을 거친 흰 밀가루 와 첨가물 . 라면에 쓰이는 고열처리된 탄수화물은 입자가 작고 성글

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17 | 수정일 2020.05.22

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[위생]HACCP

, 산미료, 식품첨가물, 아황산염 제재, 가공보조제 등물리적 위해 : 물리적 위해에는 외부로부터의 모든 물질이나 이물에 해당하는 여려가지것들이 포함된다. 물리 적 위해요소는 제품 ... 로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다.HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전 ... 로 나눌 수 있다.위해분석일반위해요소 : 식품제조가공공장의 시설 및 장비 관련 위해공정위해요소 : 식품의 가공, 제조, 유통 중의 식품에 직접 발생할 수 있는 위해실질적인 인자-생물학

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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[축산]우리나라 축산정책의 변천과 현황, 앞으로의 과제

로 축산식품의 가공업무가 1984년 12월 31일에 이관하면서 축산물위생법을 제정하였었으며, 가공업무가 다시 농림부로 이관되도록 정부방침이 변경되면서 1997년에는 축산물가공처리법 ... 정책의 보다 효율적이고 발전적으로 추진하기위하여 쇠고기이력추진제관련법 제정, 축산물가공처리법을 개정하여 닭?오리고기 포장유통대상 확대 규정 신설, 사료관리법을 개정하여 우수제조관리 ... 은 1980년대 이전에는 가축을 식량작물의 생산을 위한 농경용과 퇴비를 증산하여 토질개량을 목적으로 가축 사육을 장려하는 수준이었다. 이처럼 작물생산의 보조적 역할을 하던 축산산업

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.25

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우유산업의 현황과 유통과정 및 특색

1962년부터 시작된 축산진흥 5개년 계획에 힘입어 우유 생산이 급속히 증가하게 되었다. 1962년 12월에는 국내 처음으로 서울우유협동조합이 정부의 보조와 융자로 공장을 현재 ... 의 중량교에 건설하여 가당연유를 생산하게 되었으며 우유를 처리.가공할 수 있는 기틀을 마련하게 되었다. 당시 서울우유협동조합의 중량교 공장이 가동되기 이전까지 시유는 저온장시간 살균법 ... 에서 산업의 제모습 찾기 운동의 확산이 예상되고 있다. 한국의 음용유시장에서 또 하나의 획기적인 사실은 처음으로 호주의 멸균유를 서주유업이 수입하여 시판하게 된 사실이다. 물론 현제

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.31

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[컨벤션]컨벤션 계획서

소형 레스토랑의 실제 구매권자, 일반인에게 용이한 브랜드 홍보나. 식품가공기기관- 국내외 호텔, 레스토랑, 단체급식업장 등 대상- 가공식품 제조기, 스낵식품 제조기, 제분기, 주스기 ... - 식품 가공 기기관- 프랜차이즈관- 한국전통음식표준화관- 식품관련정보관- 해외 취업관나. 예상 참가국 및 기타사항- 전시회 예상 참가국 : 12개국 ± 1 (호주, 미국, 인도, 페루 ... ,즈관4. 테이블 세팅 경연대회 및 해산물 경연대회 전시대 5. 식품 가공 기기관6. 무 대 7. 세계요리 경연대회 단체경연 전시대 8. 한국전통음식표준화관9. 식품관련 정보관

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

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포스코 조직행동, 인적자원관리

. 인사이동 및 승진관리3. 퇴직 및 정년제4.이직 관리 및 현황5. 임금형태6. 교육훈련 내용 및 교육방법, 교육제도7. 직원사기진작을 위한 특별교육 및 활동8. 노사관계9. 직원 ... 등et, 심가공용은 Fender, Hood 등 주요 외판재에, TRIP형 고장력강은 Door나 Bumper 등 보강재로 사용됩니다.법랑용 강판 : 제조공법과 최종 용도에 따라 심 ... 가공용, 가공용, 일반용으로 구분 됩니다. 심가공용및 가공용은 주로 욕조, 탈수통 및 일반 가전제품 등에 사용되며, 일반용은 3회 이상의 소성용도인 주방용기 등에 사용됩니다.구조

리포트 | 50페이지 | 3,800원 | 등록일 2008.06.04

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냉동농축 공정에 의한 인근 호수의 오염 원인 고찰

mg/day 이다. 분유 및 식품의 산화방지, 신선도 유지, 발색보조제, 변색방지에도 효과가 있어 과일주스, 과일통조림, 잼에 이용하며 맥주의 산화방지제 및 원료육의 변색방지 ... 에서 고약한 냄새가 나고 있었다. 다시 공장으로 돌아와서 오랜지 주스의 가공공정을 면밀하게 조사하였다. 먼저 수증기로 세척하여 살균한 상태의 펌프로 농축액을 트럭에 퍼 담았다. 농축액 ... , 구연산, 펙틴, 천연착향료, 합성착향료(오 렌지향), 오렌지크라우디sc-2002[정재가공유지,유화제,천연착향료,합성착향료]여기서 주 문제점으로 착안한 것은, 오렌지 농축과즙

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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면두부의 제조

다.콩의 가공식품 중 하나인 두부는 기원전 2세기 경 중국 전한의 회남왕 유안의 시절부터 일반 서민에게 보급되기 시작했다고 한다. 그러나 두부의 첫 문헌으로 알려진 ?청이록?이 송대 ... 고 양의 나트륨이 함유(含有)되어 있다. 또한 나트륨 함량(含量)은 식품의 가공과정을 통해 급격히 증가한다. 예를 들어 토마토 100g에 들어있는 나트륨은 3mg에 불과하지만 토마토 ... )는 수분(水分) 함량(含量)이 80%이상인 식품으로 순수한 물의 섭취를 보조해 주는 역할(役割)을 한다.이번 실험은 면두부 제조를 하면서 각각 다른 응고제로 실험을 하면서 나타내는 차이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.05

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