"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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"식품가공보조제" 검색결과 1,521-1,540 / 2,504건

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한국음식의 역사와 특징

, 장류, 젓갈 같은 발효식품이 발달했다.제 2장 한국음식의 특징 및 분류한국의 지리학적 조건은 지형과 기후로 보아 한강을 중심으로 문화권을 양분하여 남북으로 구분해 볼 수 있 ... .③ 식품 보존제의 역할을 한다.④ 항미생물 작용이 있다.⑤ 생리적, 의학적인 효과가 있다.짠 맛을 내는 것소금, 간장, 된장, 고추장 등신 맛을 내는 것식초(양조초, 빙초산, 과일 ... 제 1장 한국 음식문화의 형성배경우리나라는 유라시아 대륙의 동북부에 위치한 반도국으로써 북쪽은 육로로 대륙과 연결되고, 동ㆍ서ㆍ남의 3면은 바다로 둘러싸여 있다. 지세상 서쪽

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01

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[식품학] 건강식품에 대해서

카로틴 식품 , 키토산가공식품 , 프로폴리스 식품 으로 분류되어 있다.건강 보조 식품은 현재 사전 검사제 에 의해 합격 증지를 의무적으로 부착하게 되어 있으나 그 분류 자체가 영양 ... 로 1930대부터는 콩에서도 추출되어 주로 유화제로서 많이 사용되고도 있다.레시틴은 콜레스테롤을 없애고 뇌와 신경에 대한 효과가 인정되어 건강식품으로 가공되었다. 대두레시틴가공식품 ... 한 표현을 사용하고 있으며 현재 건강 보조식품은 총 25 개 품목군으로 분류되어공정규격이 만들어져 있다.그 종류는 단백 식품 , 달맞이꽃 종자유 식품, 대두 레시틴 가공 식품

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.30

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[식품 자연과학]기능성 식품과 건강 보조 식품

, 방부제, 각종 환경 오염 물질로 인해 인류는 조상들보다 더 많은해독 물질(영양소)을 필요로 한다.→ 하지만 최고의 보약인 밥의 섭취를 소홀히 하고 건강보조식품에 의존하는 것 ... .② 식품 성분이 갖는 생체방어?리듬 조절?질병방지와 회복 등에 관한 생체조절기능을생체에 대하여 충분히 발현하도록 설계하여 가공한 식품.★ 즉, 기능성 식품이란 천연적으로 존재 ... 보조식품 ※1. 등장배경산업의 발달과 경제성장에 따라 식생활의 변화와 식품섭취의 편중을 가져오게 되었고, 이에 따른 영양결핍은 여러 가지 질병을 초래하게 되었다. 따라서 현대생활

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07

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오디 열매에 대한 효능과 분석

으로 기대되고 있다.3) 오디와 루틴(rutin) 함유루틴이라는 물질은 모세혈관을 강화 및 수축작용에 역할을 하여 순환계질환 치료제, 고혈압치료제,보조인자등의 주성분으로 사용 ... 과 과당·시트르산·사과산·타닌·펙틴을 비롯하여 비타민(A·B1·B2·D)·칼슘·인·철 등이 들어 있다.강장제로 알려져 있으며 내장, 특히 간장과 신장의 기능을 좋게 한다.갈증을 해소 ... 나무는 누에 사육 및 동충하초 생산을 목적으로 하였기 때문에 농가에서는 과실인오디에 대해서 별반 관심이 없었다.그러나 최근 천연색소에 대한 관심과 기능성 식품에 대한 소비자의 반응

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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[간호학] 뇌경색(cerebral infarction) case study

g 이하로 제한한다. 뇌경색의 원인으로 고혈압, 당뇨 등이 대표적이므로 염분 섭취를 줄여 혈압을 조절한다. 또한 라면, 햄, 젓갈, 통조림 등의 가공식품을 주의한다.- 포화지방산인 ... 가 원래 고혈압이나 당뇨병등의 질병을 갖고 있었다면 이에 대한 치료도 이루어 져야한다.- 약물요법 : 헤파린이나 와파린 같은 항응고제나 혈전 용해제, 항 혈소판 제제를 쓸 수도 있 ... 며, 뇌압이 너무 높으면 응급으로 두개골을 열고 감압술을 할 수도 있다. 혈관 조영술을 하면서 막힌 부분에 카테터를 통해서 혈전 용해제를 넣어서 혈전을 직접 녹인다.★ 예방위험인자

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.08

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중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 목표, 중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 대상과 범위, 중학교(중등) 기술가정교육(기술가정과) 내용체계와 운영, 중학교 기술가정교육(기술가정과) 평가와 개선과제

를 제공하여 이 분야에 대한 관심과 흥미를 높일 수 있도록 한다.기술?가정과는 제6차 교육 과정에서의 기술?산업 교과와 가정 교과를 통합한 것으로 7～10학년(중학교 1년～고등학교 1 ... 년대한 윤리?산업 재해와 안전2) 가족의 식사 관리?식단과 식품의 선택?식사 준비와 평가?식사 예절3) 전기 전자 기술?전기 회로와 조명?가전 기기의 점검?전자 제품 만들기4 ... . 가정 자원의 할용ㄴ. 가정 자원의 관리와 환경ㄷ. 나의 자원 관리식생활다. 청소년기의 영양관리ㄱ. 청소년기 영양의 특징ㄴ. 식사구성안과 식품군ㄷ. 청소년기의 식생활ㄹ. 조리

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.12

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공급사슬관리(SCM, 공급망관리)의 의미와 특징, 공급사슬관리(SCM, 공급망관리)와 항만물류, 컨테이너터미널, 공급사슬관리(SCM, 공급망관리)의 현황과 사례, 향후 공급사슬관리(SCM, 공급망관리)의 과제 분석

의 개념이 태동한 이래, 식품가공업의 고질적인 과다 재고, 반품, 고객 불만족을 해결하기 위한 ECR(Efficient Consumer Response)로 발전하면서 본격적인 ... , 물류 등)과 업체(공급자, 구매자, 고객 등)간의 통신 및 의사소통, 조정 및 제어, 제품과 프로세스의 혁신 및 리엔지니어링, 물류 효율 증대, 재고 감축, 정시 배송, 고객 만족 ... 을 제조업 중심의 공급망과 비교해 보면 제조업 중심의 공급망에서의 제조업체는 최종 소비자에게 전달할 제품(product)을 생산하기 위한 조립/가공 등의 생산이 부가가치를 창출

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.10

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[식품마케팅학]식품마케팅학 1장

, 아미노산, 유기산, 기능성 다당류, 공업용효소, 향료, 색소, 계면활성제 등 3) 생물환경분야 : 환경 정화용 미생물, 대기탈황, 탈취제등1.3 생물산업 범위4) Bio 식품분야 ... 또는 가공 조리물로 식용 가능한 물질 2) 유사용어 * 식량, 식료 : 생산면을 중요시 할 때 사용되는 용어 * 식품, 음식물 : 소비면을 중요시 할 때 쓰이는 통례, 그러나 식품점 ... 과 음식점(식당)은 어원이 다름. 즉, 음식물은 식품과 기호품을 알 맞게 배합, 그대로 먹을 수 있도록 가공조리 한 것. 따라서 식품과 구별해서 취급하나 본질적인 차는 없음1.4

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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PolyStyrene의 합성

- 플라스틱 보조 재료① 가소제 : 잘 녹도록 하는 것으로 제품을 부드럽고 유연하게 함② 충전제 : 제품이 강도를 가질 수 있도록 함③ 안정제 : 열이나 햇빛에 의해 성질이 변하 ... ▶ 실험 목적Styrene을 원료로 Benzoyl-Peroxide(BPO)을 반응개시제로 사용하여 라디칼 중합으로 Polystyrene을 합성한다.▶ 이론- Polystyrene ... 은 1930년경 독일에서 먼저 공업화 된 후 이어서 1937년경부터 미국에서도 공업생산이 개시되었지만 본격적인 발전은 제2차 세계대전 후, 1946년 이후이다. 현재는 이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.15

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임의의 항균 단백질을 이용하여 세균이나 곰팡이균등의 반응에 대한 연구

을 준다. 따라서 젖산균은 동서양을 막론하고 유제품, 육제품, 및 각종 젓갈류의 가공에 유용한 보조 수단뿐만 아니라 생균제(probiotics)로도 이용되고 있다.젖산균이 여러 부패 ... 와는 별도로 항균 펩티드를 체내에 축적하거나 분비한다. 이 광범위항생제 펩티드는 잠재적으로 치료 효능이 입증된 것이다. 이들 항균 펩티드들은 Gram 음성균, Gram 양성균 뿐 ... oleoptericin은 cecropin이나 곤충defensin과는 다른 작용 기구를 갖는다고 생각되는 것도 있다.(3)항생제 활동항균 펩티드가 박테리아를 죽이는 작업 모드는 세포막 파괴, 물질

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.14

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농업직, 프로그래머, 전자상거래전문인, 전기공학기술자, PD, 방송스크립터, 여행안내원, 신문기자, 수의사, 음악치료사, 호스피스간호사, 국제회의기획진행자, 운동처방사, 감정평가사, 공인노무사, 바리스타

으로도 우리나라 농업 상황에서 더욱 활성화될 것으로 예측된다.5) 농산물 가공국민 생활이 향상됨에 따라 가공 식품에 대한 수요는 계속 증가할 전망이다. 따라서 전자 공학을 이용하여 새로운 ... 가공용 기계가 계속 개발되고, 식품 공정의 자동화도 급속히 이루어질 것이다. 또, 유전 공학의 발달로 새로운 가공 원료나 가공용 효소 등을 개발함으로써 농산물 가공 기술이 발전 ... 생산 기술5) 농산물 가공 기술2. 농업 관련 기술의 과제와 발전 전망1) 시설화 및 자동화2) 종묘 및 종자 생산3) 거름과 농약4) 영농법인5) 농산물 가공6) 농산물 유통3

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.06

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사회복지의 기초

이들이 자주 섭취하는 빙과류, 어육가공품 등에 영양성분 표시를 의무화2010 달라지는 보건복지부 제도4. 어린이 기호식품 매장에 대한 영양정보 제공 강화 및 TV광고 제한 ... - 제과, 제빵, 아이스크림, 햄버거, 피자 등 어린이 기호식품을 조리․판매하는 100개 이상의 매장을 갖춘 업체에 대하여는 1회 제공량에 포함된 열량을 가격표시 크기의 80% 이상 ... 피해자 보호 등에 관한 법률에 의한 시설 상담소와 피해자 보호 시설 10)성폭력 범죄의 처벌 및 피해자 보호 등에 관한 법률에 의한 시설 -성폭력 피해상담소와 피해자 보호시설제 2장

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.16

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항만1[PPT자료]

론 저자:하명신 외 3명구분국유제지방자치단체공영자치제사유제관리체제국가 (중앙정부)지방자치단체독립위원회 (또는 기관)민간회사특징국가가 직접소유 관리 및 운영시 또는 지방자치단체가 선임 ... , 공공이익보다는 개인기업우선의 정책우려항만의 물류 거점화항만은 하역 기능 위주의 제 1세대 항만에서 공업 활동과 상업 활동이 포함된 제 2세대 항만, 그리고 자동화와 대형 ... 화는 물론 넓은 배후 지역과 터미널 부지를 보유하고 물류 활동과 무역활동의 거점이 되는 제 3세대 항만에서 2000년 이후의 제 4세대 항만으로 발전되고 있으며 주변국의 항만들과 물류

리포트 | 32페이지 | 20,000원 | 등록일 2009.06.23

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농업과학기술(정성봉)교재 요약 8장~13장

가 되면 본저장을 한다. 산간지에서는 주식량으로, 평야지에서는 부식물이나 보조식량으로 이용되고, 녹말의 원료 및 가공 식품재료로 사용나. 고구마(1) 재배 경영상의 특성 : 고구마 ... : 밥밑콩, 콩죽과 같이 직접 식용으로 이용, 된장, 간장, 고추장, 두부, 비지와 같은 가공식품으로 이용5. 서류가. 감자(1) 경영상의 특성 : 감자는 수량이 많고 노동력 ... 제 8 장 농업 생산 환경1. 미곡(벼)가. 벼의 특성(1) 벼의 재배 및 쌀의 이용적 특성- 벼는 밭에서도 재배하지만 보통 담수 상태의 논에서 재배하므로, 다른 밭 작물에 비해

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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고려인삼 수출전략

기능 증진 •뇌세포 성장•다이어트 •피부미용 •혈액순환•피로회복 •숙취제거 •활력증진•노화방지 •체력증진 •성인병예방의약류 제품 및 건강보조식품보조치료용청소년층여성층청・장년층장 ... 결정방법가격결정마케팅 목표3. 고려인삼 수출 전략제품믹스전략4단계 : 다각화전략 ・새로운 잠재고객에 소구하는 새로운 기능 성 및 효용성 제품개발 ・건강보조식품에서부터 치료용의약품 ... 전략 ・기존제품을 통한 새로운 국가시장으로 의 진출(중국, 베트남 등) ・소비가 촉진되고 있는 건강보조식품으 로써의 인삼제품 소구 ・현지인에 맞는 용량/용기로 제품개선, 판촉 및

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.29

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★농업.농촌의 이해 D~E형★희망의 밥상 요약, 우리 사회에 주는 느낌과 시사점

을 부추기는 셈이 된다. 잔류 농약이 식물성 식품보다 동물성 식품에 더 잘 축적됨을 알아야 한다.또한 대부분의 도축장과 식육 가공 공장은 도축된 고기가 배설물과 접촉할 수 있을 정도 ... 구석에서 점점 더 많은 토지가 화학 비료, 화학 살충제, 제초제, 살균제에 의해 조금씩 조금씩 죽어가고 있다.1) 단일 경작이 땅을 죽이다.상식적인 농경이 사라지기 시작한 것 ... 은 단일 경작이 도입된 제2차 세계 대전 후부터였다. 수익을 올리기에는 아주 간편한 방법이지만, 얼마 안가 갖가지 문제가 드러났다. 옛날 같으면 한 가지의 작황이 좋지 않아도 다음

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.01

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아모레퍼시픽 경영윤리 사례

아모레 퍼시픽의 경영윤리1. 기업소개 2. 윤리경영 현황 3. 윤리경영 평가 4. 개선방향과 과제 목차1. 회사 개요 주요사업은 화장품 , 생활용품 , 식품첨가물 , 의약품원료 ... , 화장품 원료 제조 및 도매 업종 : 생활화학 / 화장품 취급품목 : 화장품 , 샴푸 , 비누 , 치약 , 녹차가공 설립일 : 2006.06.01 소재지 : 서울 용산구 한강 ... 아모레퍼시픽창립기념일 1973.04 태평양화학공업 ( 주 ), 기업공개 1979.12 태평양 박물관 개관 1980.12 제 17 회 수출의 날 대통령 표창 1987.06 태평양화학

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.29

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Stomach Ca 사례연구 발표(위절제술 환자교육)

게 그을려진 훈제 음식과 가공음식의 섭취가 원인으로 추측된다. 질산이나 음식내의 질산은 체내의 질산아민의 수치를 낮추고 DNA배열을 변화시킴으로써 암종을 유발시킨다.신선한 과일이나 야채 ... 약물 치료는 거의 없다. 수술전 화학요법은 수술에 대한 보조적 처치로 알려져 있다. 방사선 요법은 종양의 제거가 불가능한 경우나 재발한 암종의 경우에 화학요법과 병행하고 또한 뼈 ... 효과/효능/작용신중투여금기수액.주사IRcodonoxycodone HCL초회용량 4-6시간마다 5mg마약성 진통제를필요로 하는 중등도-중증 통증.쇽상태, 심장에장애가 있는저혈압

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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위암 case study

, 심하게 그을린 훈제음식과 가공 음식의 섭취가 원인으로추측된다. 질산이나 음식 내의 질산은 체내의 질산아민 수치를 낮추고 DNA 배열을 변화시킴으로써 암종을 유발한다.위암은 또한 ... , 반좌위, 심호흡, 기침, 2시간마다 체위변경, 조기이상 권장한다.②통증 완화 및 안위제공-활동 전 진통제를 투여하고 기침 시 절개부위를 손으로 지지하도록 한다. 구강간호를 자 ... 주해준다③상처 관찰 - 수술 봉합부위 드레싱을 출혈이 있는지 배액량과 색깔을 관찰한다. 비위관 배액량을 측정해야하고 항생제를 투여한다.④영양 증진- 비위관 제거 후 소량의 수분→미음

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.22

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기적의 두뇌를 읽고

는 식품을 먹어라.4. 항산화제가 많은 녹차나 홍차를 마tu라.5. 나쁜 지방 섭취를 피하라.6. 생선과 보조식품에서 오메가-3 지방을 섭취하라.7. 뇌 기능을 향상시키는 보조식품 섭취 ... 시키고 뇌의 능력을 향상시킬 수 있는 방법 또한 알 수 있게 되었다.이 책에서 말하기를 비타민 E나 알파 리포산, 은행, 보효소 Q10과 같이 뇌를 강화해 주는 특별한 보조식품을 먹 ... 음으로써 기억력, 지능, 정신 기능, 기분 등을 극대화할 수 있다고 말한다. 그리고 음식물과 보조식품이 아이들의 두뇌 능력을 향상시키고 나이가 들어가면서 뇌 기능이 저하되는 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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