• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(3,733)
  • 리포트(3,301)
  • 시험자료(265)
  • 방송통신대(137)
  • 자기소개서(20)
  • 논문(9)
  • 이력서(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

S. cerevisiae 식생활과 건강 효모 녹차 식품기사 유산균 활성화 영양 섭취> 효소와 사회경제 바이오에탄올
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"3차 발효 효소" 검색결과 1,581-1,600 / 3,733건

  • 자료 표지
    당류
    , 청주, 장유, 된장(일본식)등의 발효식품에 포함되어 있는 천연의 당질로서, 포도당 발효 감미료로 칼로리가 없으며 비부시성의 당질이다.(3) 자일리톨(Xylitol ... 은 벌의 침속에 있는 효소에 의해 설탕이 가수분해 된 것이다. 3) 알칼리에 의한 가수분해 : 이당류에 알칼리를 첨가하면 당류를 파괴시켜서 갈색의 쓴맛이 나는 생성물을 얻을수 있다.7 ... 분자량이 큰 설탕을 다른 조미료보다 먼저 첨가하는 것이 좋다. 조리에 사용되는 설탕의 양은 보통 무침에는 2~8%, 초무침에는 3~5%, 잼에는 60~70%가 사용되며, 방부의 목적
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    바이오에탄올 제조시 전분계 재료로 시간, 온도, pH에 대한 영향
    , 고구마 ( 각 20g씩 )2.효소와 효모,물의 양고정 ( 물180ml, 효소 1g, 효모 5g )3.발효온도상온, 30℃, 50℃4.발효 PHpH 4~8 (pH4, 5, 6.2 ... 변수(온도,시간, pH) 에 따른수율 분석3) 경제성평가2. 실험준비전분계원료(감자 고구마 옥수수)소독용 알콜효소 (a-amylase glucoamylaes 또는 누룩)효모 ... (이스트)Vaccume aspirator발효용기(CO2가스 배출가능).오븐LC3. 바이오에탄올 생산공정분쇄 → 증자 → 당화 → 발효 → 증류1) 분쇄(원료처리)● 분쇄목적ㆍ전분이 호화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    탄수화물과 조리
    제 3 장. 탄수화물과 조리oooo학과 oooooo학번 홍길동목 차1. 당류와 조리2. 전분과 조리3. 기타 다당류와 조리Chap.1당류와 조리당류의 종류 조리와 관계 있는 설탕 ... 시킴Chap.3기타 다당류와 조리섬유소 펙틴 한천3. 기타 다당류의 조리1)섬유소 • 기본 구성당: 포도당 →β-1,4결합을 하고 있으며 인체 내에는 이를 소화시키는 효소가 없어 소화 ... 되어 포도당과 과당을 각각 1분자씩 생성하여 등량이 혼합될 경우 선광성이 좌선성으로 바뀐 것. C12H22O11 전화 C6H12O6+C6H12O 6 산 또는 효소 포도당 과당 전화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.24
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    막걸리의 세계화 현황 및 세계화 방안
    이 완료한다. 본 담금 품온은 1단담 금 품온과 같이 하나 평균 25 - 26℃서 저온 발효한다.본담금 후 약 5시간 정도 경과 하면 담금 물료는 물 (효소가 침출된)을 충분히 ... 찌개미를 걸러서 먹도록 한다.5) 막걸리에 작용하는 균들한국의 전통 누룩(곡균)은 탁주 제조에서 녹말 분해 효소 및 발효 미생물원으로 사용되어 온 미생물과 효소의 공급원이며 소맥 ... 과 같은 발효 제어 기술과 저온 살균법, 그리고 특수한 용기를?사용하여 유통 기간을 1년 이상 연장할 수 있다.(3) 막걸리의 다양한 변신① 지역 특성화를 시켜 막걸리 개발우리나라
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    하이트 공장에 대한 조사
    과정1차 서류전형, 2차 인성/직무능력 검사(온라인), 3차 실무면접(토론), 4차 임원면접의 총 네 단계에 걸쳐서 진행된다.응시자격은 제한이 없으나, 어학능력 우수자, 자격증 소지 ... 로 맥주에는 수정하지 않은 암꽃을 넣는다.3. 발효위 과정에서 제조된 맥아즙에 효모를 첨가하여 발효시킨다. 약 8에서 12일 정도가 걸리며, 이를 주발효라고 하는데 이를 거친 맥주 ... 의 독점적 포지셔닝 공간을 전면 이동 시킬 수 있는 전략성 컨셉으로 채택되었다.3)컨셉'지하150m의 100% 천연수로 만든 순수한 맥주'(4)마케팅 과정1993년 4월, 드디어
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품화학과제-다당류
    - 차 례 -다당류 (polysaccharide)1. 단순다당류① 전분 (Starch, 녹말)② 셀룰로오스 (cellulose, 섬유소)③ 글리코겐(glycogen)④ 키틴 (c ... %, 아밀로펙틴 75∼80%가 함유되어 있다. 그러나 모든 녹말 분자들이 그러한 것은 아니며, 찹쌀·찰옥수수 등은 아밀로오스는 거의 없고 아밀로펙틴만으로 이루어져 있다.- 특징: 전분 ... 하면 침샘이나 이자 등에서 나오는 소화 효소에 의해 거대한 녹말 분자가 수많은 포도당 분자들로 분해되고 이들이 몸 속으로 흡수된다. 그 후 에너지를 만드는 데 사용되는 등 많은 중요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    미생물의 유형, 미생물의 특성, 미생물의 대사작용, 미생물의 대사경로, 미생물의 질소화합물 대사, 미생물의 항원, 미생물의 조절, 미생물과 오염미생물, 미생물과 균류, 미생물과 식품변패 분석(미생물, 균류)
    의 대사작용1. 이화작용(dissimilation)1) 호흡(respiration)2) 발효(fermentation)3) 질소화합물의 분해4) 지방의 분해2. 동화작용3. 화학합성 ... 작용1) 질화세균2) 황화세균3) 철세균4) 수소세균Ⅴ. 미생물의 대사경로1. 기질과는 입체적 구조가 다른 단백질로서의 효소(enzymes as allosteric ... 를 얻는다.C6H12O6 → C6H5OH+2CO2+22㎉3) 질소화합물의 분해Polypeptide를 분해하는 세포효소제 peptidase를 갖고 있어 질소산화물을 분해하여 아미노산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CASE STUDY parkinson's disease 파킨슨 케이스터디 ,케이스, a+
    CASE STUDY-Parkinson's Disease-실습부서실습기간담당교수님학년/파트학번/이름제출일자< 목 차 >Ⅰ. 서론 ---------------------------- ... ------1~3Ⅱ. 본론 -----------------------------------3~111. 문헌고찰 -------------------------------------- ... 지 않지만 드물게 치매가 발생할 수 있음· 편집증적 사고, 감정의 변화, 우울 등의 증상이 나타남3) 진단검사- 뇌척수액 분석검사에서 도파민 수준이 감소하고, 임상소견과 약물에 대한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.02.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    건강한 체중 조절이란 무엇이며, 다이어트를 통한 상반된 증상과 웰빙 조리법을 이용한 체중 관리 방법에 대해 논하시오
    종류1. 황제 다이어트2. 물 다이어트3. 회전식 다이어트4. 초콩 다이어트5. 삼투압 효과를 이용한 다이어트6. 덴마크 다이어트7. 곤약 다이어트8. 효소 다이어트9. 분유 ... 리 낮게 먹을 수 있다. 하지만 곤약만으로는 살이 빠지겠지만 그 자체가 어렵다는 게 문제다.8. 효소 다이어트효소 다이어트란 식용 효소 원액에 물을 타서 하루에 2-3회씩 마시는 방법 ... 보다도 이 다이어트법의 특징은 여러 가지 채소를 발효 숙성시켜 자연 추출한 효소 원액을 섭취하는 것이기 때문에 단식으로 인한 영양소 결핍을 막아주는 동시에 효소 작용으로 독소나 노폐물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국 음식의 양념과 고명
    후추보다는 온화하다. 후추의 성분은 당질이 주체로서 약 10%의 단백질, 약 6%의 지방질을 포함한다. 흑후추에는 철이 20.0mg%, 매운맛 성분은 차비신으로 1∼3% 포함 ... 로 음식 맛을 더욱 좋게 한다.-된장주재료는 메주와 소금으로 메주로 재래간장을 담근 뒤에 장물을 떠내고 남은 건더기를 숙성시켜 만든 전통의 발효식품. 된장은‘되다’라는 말에서 유래 ... 되었다. 최근에는 콩에 밀이나 보리 등의 녹말성분을 섞어로 발효시켜 만든개량된장을 만들기도 한다. 토장국이나 된장찌개를 끓이는 것외에 나물을 무치거나 양념을 하여 쌈을 싸기도 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    대구교대 송남희 생물 균류의 형태와 생활사
    화되고 3차 균사를 형성한다.㉥ 충분히 성숙된 균사들이 긴밀하게 얽혀서 조직화되어 시원체를 형성하여 원반상으로 되고 차차커져서 공 모양으로 발달하며, 벽 옆쪽으로 둥근 테가 생겨 ... 이나 곤충류에 기생하는종류가 많다. 각종 발효식품을 만들 때 이용되기도 한다.② 자낭균류(Ascomycetes) : ex) 붉은곰팡이, Yeast가끔 단세포성 균류도 있으나, 대부분 ... , 단핵상의 1차 균사와 이핵상의 2차 균사가 있다.주로 분생포자에 의해 무성생식이 이루어지고, 담자기 위에 담자포자를 만들어 유성생식 한다.④ 불완전균류(Deuteromycetes
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    제과제빵 재료학
    제과제빵 재료학- 목 차 -1장 영양소1. 탄수화물2. 지방3. 단백질4. 효소2장 제과제빵 재료학1. 밀가루2. 기타가루3. 물4. 소금5. 감미제6. 유지7. 우유와 유제품8 ... 한 조건(온도, pH)에서 작용3) 효소가 기질과 결합하여 효소 - 기질복합체를 형성함으로써 활성화 에너지를 낮추어 화 학반응을 빠르게 일으킨다(2)성질1) 미량으로 큰 효과를 나타내 ... 는 분해하나 녹말은 분해 못함(자물쇠와 열쇠의 관계)3) 온도 : 효소는 최적온도(35℃)에서 가장 잘 작용하며 40℃에서는 변성된다. (5-35℃ 에 서는 10℃ 상승 할 때마다 반응
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공학- 소시지제조 완성
    된 총량인 1.98g을 첨가하였다. 소금은 살코기(90.02g)의 0.1%인 0.09g을 첨가하였고 설탕은 0.25%인 0.23g, 후추는 0.3%인 0.27g를 첨가하였다. 혼합육 ... -훈연 소시지(smoked sausage)공기가 통할 수 있는 통기성 케이싱에 충전한 다음 건조, 훈연, 가열처리 시킨 것으로 2~3주의 보존성을 갖는다.-가열 소시지(cooked ... (dry sausage)돼지고기와 소고기를 주원료로 하여 가공되며 장기저장이 가능하도록 발효, 숙성시킨 소시지를 말하며 통기성이 있는 케이싱에 고기갈이육 등 부재료를 혼합시킨 것을 넣
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    제과(단과자빵)(결과)
    단계에서 유지투입(클린업:볼의 주변에 묻은 반죽이 하나로 깔끔하게 뭉쳐지는것)3) 최종단계 후기에서 반죽완료4) 1차발효(30℃ 75~80%)를 발효기에서 실시한다.(약 30분간 ... 와 유기 이스트 푸드로 나눌 수 있다. 성분으로 불소산 칼륨(KB2O3), 황산칼슘(CaSO3)등의 무기염과 아밀라아제 등의 효소가 들어있다.3. 효모제빵에서는 효모는 밀가루 다음 ... EA씩 팬닝한다.9) 발효기에서 2차발효를 실시한다.10) 오븐에서 굽기 200/190℃에서 굽는다.*실험 결과**고 찰*제과 실험에 이어 제빵실험을 했는데 제과실험과 유사할 것 같
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품과건강 탄수화물 정리
    되며 아밀로오스와 아밀로팩틴의 두 종류가 있다.- 전분은 소장에서 아밀로오스 분해효소에 의해 분해되면 포도당이 된다.- 찰전분(찹쌀,찹쌀밥)은 아밀로펙틴으로 구성되며, 메전분(멥쌀 ... 소 대사의 장애가 나타나게 된다.당뇨병의 3多 증상 (많이먹고 다식,소변량이 많이지고 다뇨,갈증을 많이 느낀다. 다갈 )유당불내증유당불내증은 유당분해효소의 부족에 의해서 생긴다. ... 식품과건강●영양소에너지를 공급하며 열량소 탄수화물, 지방, 단백질 ; 3대 열량 영양소우리몸을 구성하는 구성소 - 물, 단백질, 무기질, 지방여러 기능을 조절하는 조절소(조절영양
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    우리나라의 민속주(막걸리) 와 사케에 관한 보고서
    과정1.누룩법제2.항아리소독3.쌀씻기, 고두밥짖기4.고두밥 식히기5.누룩과 고두밥 섞어주기6.보온과 발효8.냉 각7.주 발효제조과정9. 발효숙성제조과정막걸리의 슬픈 운명2도 차이로 ... 나 효모의 증식, 발효에는 꼭 필요한 요소이기는 하나, 너무 많은 영양분은 오히려 효모나 효소의 활동을 활성화시키기 때문에 술의 맛을 저하시킵니다. 그래서 표층을 깍아내어 양조 ... Polishing Ratio)특징 (Characteristics)다이긴죠 (大昑釀)50% (50%을 깍아낸 쌀)낮은 온도에서 천천히 발효시킨 고급 프리미엄 청주로 우아한 향미와 부드러운
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    영양학 총정리
    ucrose)포도당+과당비환원당, 전화당(invert sugar), 묽은산 또는효소로 가수분해된 혼합물유 당(lactose)포도당+갈락토오스정장작용, Ca 흡수촉진, 효모에 의해 발효 ... 되지않음3) 소당류올리고당 (Oligosaaharidc)3~10개 단당류 결합, 정장작용, 인체 효소에의해 분해 않됨라피노오스갈락토오스 - 포도당 - 과당스타키오스갈락토오스 - 갈락 ... ★ HMP (생화학에서만 나오는문제)glucose→HMP-Glyceraldehyde 3-ⓟ→ EMP →TCA효소 (생화학에서만 나오는문제)transketolase
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품분석실험 레포트2 최종
    차 원인은 실험에 사용한 0.1N-NaOH 표준용액의 factor 값이 1.15로서, 이상적인 factor 값인 1과 차이가 나기 때문이다.3. Introduction* 중화적정산 ... 질 등이 분해되지 않은 채 남아 있으므로 2~3년 밀봉, 저장하면 효소의 작용으로 당분, 유기산류, 가용성 질소화합물 등이 증가한다. 일정기간 저장한 청주 박은 물과 혼합하여 죽 ... 와 담금할 때도 있다. 담금 직후의 산량이 2%이상이 되어야 하므로, 종초는 일반적으로 원료액과 동량 또는 1/3정도를 사용하는 것이 안전하다.정치발효법에 있어서는 담금 후 3~4일
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품미생물학]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명
    - 목 차 -Ⅰ. 서 론Ⅱ. 발효와 미생물 대사1. 숙성2. 발효1) 메커니즘2) 반응3) 종류4) 부패와 발효의 차이5) 이용3. 포도당을 이용한 미생물 대사와 에너지Ⅲ. 포도 ... 당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. 유기산발효 [organic acid fermentation]1) 젖산2) 구연산3) 푸마르 ... 산3) Aromatic 계열의 아미노산4) 기타의 아미노산3. 알코올 발효(Process of alcoholic fermentation)Ⅳ. 결 론[참고 자료]Ⅰ. 서 론발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    전분계 물질에 의한 바이오 에탄올 제조 실험 발표자료
    ◈ 효소 유기물을 효모 등의 미생물이 섭취하도록 분해하는 발효과정을 촉진하는 물질. 일종의 촉매로서 작용하는 단백질. α-전분 분해효소(α-amylase) : - EC 3.2.1.2 ... 전분계 물질에 의한 바이오 에탄올 제조1. Introduction 2. Experimental 3. Result and discussion목 차1. Introduction◈ 연구 ... 로부터 얻은 전분감자전분효소알파 아밀라아제, 글루코 아밀라아제알파아밀라아제효모자이모모나스모 빌리스누룩, 이스트2. Experimental2.1 바이오 에탄올 제조 : 증자 →당화, 발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 15일 토요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
12:02 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기