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조리원리 공무원 행정법 유지의 산패측정 식품영양학과 영양사 시험 재해방지원칙 태피설탕,버터
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"조리원리시험" 검색결과 141-160 / 859건

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    우유의 종류에 따른 단백질의 응고성
    제품에대해 글로만 배웠었던 내용과,과학적 원리를 모르고 평소에도 자주 우유를 이용하여 조리하였던 것이 떠올라우유 종류에 따른 리코타치즈 관능평가 라는 주제를 가지고 직접 실험 ... 계기와 목적실험 조리라는 과목의 첫 수업시간에 교수님께서 우리가 직접 실험의 주제를 선택하고 주제에 맞는 실험을 통해 과정, 결과, 고찰 등 여러 가지 결과물을 바탕으로 논문 ... 과 상관없는 일반 소비자들인 호텔조리계열2학년 11명 과 교수님 1명이 대상이 되었다.이전 시료의 감각특성이나 자극이다음 시료로 전이되면 시료의 특성 강도에영향을 끼칠 수 있기 때문
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11
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    2021 학년도 1학기 중간청소년 인성교육(판매)
    과 인정는 것이라고 생각한다. 6단계는 보편적 원칙의 단계로서 스스로 선택한 윤리적 원칙에 따르고 그 원칙에 의해서 정의를 판단. 인권평등과 인간의 존엄성이라는 보편적 원리를 중시 ... 이 공부에 실제로 얼마나 도움이 되며 학점이 오르는지 조사해 봅니다.모임 결성을 위해 조리 관련 자격증 취득을 위한‘조리모’라는 까페를 이용하여 재학중인 방송대 학생이 있는지 수소문 ... 다는 맘이 늘 존재하던 학생이었습니다.그렇게 학교생활을 하던 중‘조리모’활동을 통하여 방송대 식품영양학과 소속 친구들이 있다는 것을 알게 되었고 온라인 스터디 모임을 결성하게 되
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.04
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    한국방송통신대학교 생활과학과 3학년 2학기 조리원리 기말고사 과제물
    , 당은 60~65%, 펙틴 함량이 많은 과일을 택해야 하고, 과일의 숙성 정도와 펙틴을 추출하기 위한 물의 양도 고려해야 합니다.5. 참고문헌조 영 · 김선아,『조리원리』, 한국 ... 방송통신대학교출판문화원, 2014, P. 317조 영 · 김선아,『조리원리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014, P. 318~319 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :평가유형 : 공통형-------------------------------------------
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2022.05.29
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    행정사 시험대비 (1차) 민법총칙
    행정사 시험대비 (1차) 민법총칙민법의 의의(1) 실질적 의의의 민법 : 개인 상호 간의 재산관계와 가족관계를 규율하는 일반 사법① 민법은 사법이다공법(행정소송)과 사법(민사소송 ... )은 소송을 달리하며, 공법은 행정원리가 지배하고, 사법은 사적 자치의 원리가 지배한다.② 민법은 일반사법이다.모든 사람·장소·사항에 대하여 일반적으로 적용되는 법이 일반법이 ... 의 순위(제1조)민사에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고, 관습법이 없으면 조리에 의한다.민법은 성문법이 1차적 법원이 되고, 관습법, 조리 등 불문법을 보충하고 있다.(3
    시험자료 | 38페이지 | 5,500원 | 등록일 2024.05.30
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    식품안전기사 중복 없는 문제 모음
    - Corynebacterium glutamicum- 신맛과 쓴맛, 짠맛을 완화시키고, 단맛에 감칠맛을 부여하여 식품의 자연풍미를 이끌어내는 ㅣ능116. 우유의 품질관리 시험 법 중 ... phosphatase 검사의 목적과 원리를 쓰시오.- 우유에 있는 phosphatase는 63~65도에서 30분, 72~75도에서 15~20초 가열했을 때 불활성화되므로, 이를 이용 ... 해 우유의 살균여부를 확인117. 분쇄기 3대 원리에 대해 쓰시오.① 압축력 ② 전단력 ③ 충격력 (압전충)118. 관능검사의 척도 4가지를 쓰시오.① 명목척도 ② 간격척도
    시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21
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    독학사 가정학 2단계 의복재료 Part 기출문제 +정답 및 해설 포함
    및조리원리 채점 및 합격 기준 만점: 과목당 100점 (문항당 4점) 합격 기준:과목별 60점 이상 부분 합격 인정있음 (불합격 과목만 재응시 가능) 가정학 전공자 또는 관련 학위 ... 독학사 가정학 2단계 가정학 2단계에서는 다음과 같은 기초 전공 과목으로 시험이 구성됩니다 1. 인간발달, 복식디자인, 영양학. 가정관리론, 의복재료, 주거학, 가정학원론, 식품 ... 취득 희망자 모두가 응시 가능한 시험입니다. 시험 날짜에 맞춰 접수만 해주시면 됩니다. 아래는 독학사 가정학 2단계 파트 중 의복재료를 다룬 문제입니다 1 섬유의 탄성 회복
    시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.12
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    추출실험 결과레포트( 화학공학실험)
    를 사용하여 추출한다. 여러가지 추출법 중 Soxhlet 추출법을 이용하여 지방추출기의 원리를 파악할 수 있다. 조지방 추출율은 시료의 종류(곡물, 가루류, 향신료, 과일, 인스턴트 ... 아 나오게 한다. 이 원리를 적용한 지질 정량법으로 Soxhlet 추출법을 이용하였다.2.2.2 지방산지방산은 중성지방과 인지질을 합성하는데 사용된다. 지방산은 카복실기와 탄화수소 ... 하여 회수한다.4. 결과1) 1주차1주차 실험에서는 기기 사용법을 숙지하고 Soxhlet 추출 원리 파악하기 위해 시료는 강황가루, 페퍼민트 각각 1g, 용매는 Petroleum
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.07 | 수정일 2021.09.08
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    식품미생물학 및 실험 / 멸균법의 종류
    실험 제목Sterilization실험 날짜2017.09.12.화요일실험 조 및 조원-박**실험 원리 및 배경실험실에서 미생물을 동정하고 생화학적 검사를 하기 위한 세균의 배양 ... 때 까지 가열한 다음 서서히 손잡이 부분까지 서서히 불꽃에 통과시켜가며 살균한다. 주로 백금이, 백금선 또는 콘라디봉과 같은 접종기구나 시험관 입구, 면전 등을 램프의 불꽃 ... 의 소독에 적합하지 않다.(4)양성 비누: 양성 비누는 보통 비누와는 반대로(+)로 하전된 계면활성제로서 손, 배양 초자기구, 조리대, 식기, 고무제품 등의 소독에 사용된다.2. 메스
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.20
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    한국국토정보공사 장기현장실습 합격 자기소개서
    는 제가 멋진 사람이라고 말씀해 주셨습니다. 적지 않은 연세에도 시간이 날 때마다 독서를 하시고 가족을 위해 한식 조리 자격증 시험에 도전하시는 멋진 아버지께서 저에게 해 주 ... □ 기술경영론회계□ 회계원리 및 실습□ 고급재무회계□ 재무관리□ 관리회계 실무마케팅 그 외□ 마케팅원론 □ 조직행동론□ 하이테크 마케팅 □ 생산관리□ 투자론 □ 노동정책론 □ 민법자신 ... 도 많이 향상되었습니다.(시험 결과가 아직 나오지 않아서 이력서에 기입하지 못했습니다.) 회사라는 곳에서, 자신이 속한 부서, 나아가 타 부서 사람들과 좋은 관계를 유지하는 것
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.07
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    (철학의이해) 교재와 강의 13장을 공부하고, 연역논증과 귀납논증에 대해 핵심을 요약하여 서술합니다
    2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용교과목명:학번:성명:연락처:평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)주관식형:※ 주관 ... 의 생각을 조리 있게 전달하기 위해서 논증을 실시한다.4) 논증의 유형(1) 귀납 논증이처럼 논증은 전제와 결론으로 구성되는 주장이라는 점을 생각할 때, 전제와 결론의 관계 ... 이 도출되어 나오게 되는 바 진리보존적인 성격을 갖고 있는 논증이다.즉 연역논증은 보편적인 원리로서의 전제에 입각하여 구체적인 사실로서의 결론을 제시하는 형태로 사용되며, 새로운
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    | 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19
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    [재료조직실험 A+]신소재공학과-재료조직실험 최종 보고서
    재료조직실험 최종 보고서신소재공학과1. 이론적 배경(1) 광학현미경 원리현미경은 눈으로 볼 수 없을 만큼 작은 물질을 관찰하기 위한 도구이다. 광학현미경은 가시광선을 이용 ... 로 다시 확대해서 보는 원리이다. 상이 맺히고 확대하는 것은 물체와 대물렌즈 사이의 거리가 조금만 변해도 바른 상을 맺지 못하게 된다. 대물렌즈의 초점 밖에 물체를 놓으면 대물렌즈 ... 는 확대된 허상을 또렷하게 볼 수 있게 되는 것이다.(2) 로크웰 / 비커스 경도기 원리로크웰 경도기는 여러 종류의 스케일이 사용된다. 그 이유는 한 가지 스케일 만으로는 강한
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.28
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    [대입자기소개서][합격자기소개서 예시] 한국교원대학교 지구과학교육과에 지원했던 자기소개서 예시입니다. 서울대 지구과학교육과, 경북대 지구과학교육과, 부산대 지구과학교육과, 조선대 지구과학교육과, 충북대 지구과학교육과, 공주대 지구과학교육과에 지원할 분들은 꼭 읽어보시기 바랍니다. 큰 도움이 될 것입니다.
    은 자연현상의 원리를 다루는 학문이기에 이론보다는 경험이 중요하다고 생각했습니다. 처음 행성의 순행과 역행에 관한 내용을 학습할 때 행성운동을 이론적으로만 표현하려 했기 때문인지 추상 ... 아 기사를 찾아보니 폭언, 폭행과 교내 수상 비리가 눈에 띄어 이를 중심으로 한 시나리오를 구성하자는 의견을 제시했고, 부조리한 선생님을 연기했습니다. 프로그램 특성상 재연 부분이 많 ... 아 직접 연기해보니 교사의 윤리에 대해 생각해 보았습니다. 성적을 기준으로 상을 주고 대우가 달라지는 모습을 보며 경쟁사회의 모순을 드러냈다고 생각했습니다. 시험이 등수를 정해 줄
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.17
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    A+ 미생물학실험 식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정
    Report식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정Title식품의 총균수, 대장균군수 측정과 균 분리동정1. Principle(원리) & Theory(이론)식품의 총균수 ... 와 대장균군수 측정과 균 분리 동정을 통해 각각 식품 속에 들어 있는 미생물의 오염도와 위생상태를 실험을 통해 밝힘으로서 식품의 위생상태를 확인한다.이 실험은 지난 시험과 동일 ... 안 될 식품을 구분해낼 수 있게 될 것이다. 만약 특정 식품을 통해 식중독이 일어났다면 기본적으로 그 식품에 존재하는 미생물의 종류를 기억해내고 식재료의 취급 혹은 조리 환경이 어떠했는지 상관관계를 생각해보고 문제를 해결 할 수 있는 사람이 될 것이다.
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21
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    잼&젤리 레포트
    은 채소를 이용하는 경우도 있었다.Jelly는 젤라틴과 한천을 응고시킨 냉과나 냉제요리 및 과즙에 설탕을 넣어 조려서 Jelly 상태로 된 Jam 종류를 말한다. 후식이나 간식 ... % alcohol을 사용하여 Pectin의 양을 측정한다. 시험관에 95% alcohol 5ml와 과육과즙 5ml를 1:1 비율로 넣어 과즙의 뭉침과 흩어짐 정도를 관찰한다. Pectin ... 의 조 방법의 가열 및 加糖의 원리 및 방법과 같다. 오늘 우리와 같이 實驗한 Jelly조는 감자전분을 첨가하지 않았다.? Jelly Point 판정: Jam의 Jelly Point
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    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
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    바로 참고하여 사용하실 수 있는 수학 교과 계열 과목 세부능력 및 특기사항 작성 참고용 매우 많은 풍부한 두 번째 예시글들 2 할인자료
    에서의 로그의 활용에 관심을 갖게 됨.멘토멘티 활동에서 멘토와 함께 시험에 나올만한 문제를 선정하고 이를 열심히 배워서 선생님에게 조리 있게 설명함.멘토멘티 활동에서 멘토가 설명 ... 를 늘 고민함. 원리와 개념에 충실하여 이론적 정의와 기하학적 정의의 관계를 잘 이해하고 활용함. 수학 공부에 대한 의욕과 수학 학습 성취도를 높이고자 수학 자율 동아리에 적극 ... 도 깊이력함. 등차수열과 등비수열의 합을 구하는 원리를 정확하게 이해하고 있으며, 등비수열의 합을 이용하여 은행에서 활용되는 단리와 복리의 개념을 명확하게 알고 예금과 적금의 이자 계산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 2,900원 (60%↓) 1160원 | 등록일 2022.04.24
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    모성간호학 요약(여성건강관련 윤리와 법률, 성교육, 생식기 구조와 기능, 임신전 준비간호, 임신의 징후와 진단)
    의 개념을 갖고 있어야 함-가치관 주입이 아닌, 대상자가 스스로 선택하고 결정하며 대처할 수 있도록 교육-남녀 특성과 연령을 고려하고 도표나 그림으로 교육-구체적이고 과학적인 원리 ... 로 만들어서 여성의 질 내 산성분비물을 중화시킴- 전립선 액(30%) + 정낭에서 만들어진 액(60%) -> 정액*전립선 액은 전체 정액의 30% 지분 있음(4)정낭- 시험나올 듯 ... 개월까지는 복용 필수임? 가임기 여성은 400~600 섭취해야함? 엽산은 푸른 잎채소나 과일에 있긴 한데 조리과정에서 파괴됨②장점? 척수액의 중요한 부분이 되어 태아의 기형 및
    리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.21
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    [A+ 산가측정] 식품영양분석실험2_산가측정 실험보고서
    실험보고서-산가 측정-일시:조소속. 학과. 학번. 이름수업명교수님1. 실험의 목적일반 식용유와 한번 사용한 식용유의 산가를 구하여 산패 정도를 비교한다.2. 실험의 원리가. 화학 ... 으로 보고되어 있다.1) 유지산패식용 유지 또는 유지를 많이 포함하고 있는 지방질 식품의 저장 또는 조리, 가공 중에 생긴 불쾌한 냄새나 맛, 착색, 점성의 증가 등 물리. 화학 ... 적 변화로 인해 품질이 낮아지고 영양적 가치가 떨어지는 것을 말한다.실제 식품조리과정에 대입하여 생각해본다면, 이러한 식용유지의 산패를 측정하고, 식용유지를 계속 사용할 수 없
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.04
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    문화산업론에 있어서 벤야민과 아도르노의 차이점,공통점을 설명하시오
    문화산업론 시험문제 주제: 문화산업론에 있어서 벤야민과 아도르노의 차이점,공통점을 설명하시오 목차 I. 서론 II. 본론 1. 두 철학자의 차이점 1) 대중문화에 대한 이해 2 ... 원리를 활용해 대중을 각성시키고, 대중을 정신적, 정서적으로 각성시켜서 대중을 집단적인 주체가 되도록 만드는데 기여할 것이라고 보았다는 점이다. 아도르노가 대중문화가 대중을 우매 ... 벤야민은 대중문화가 노동자 계층의 사고를 자극해서 사회부조리를 인식하게 하고, 이것을 바꾸기 위해 사회 개혁을 이루도록 자극한다고 주장했다. 2. 두 철학자의 공통점 앞서 설명
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04
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    자율활동 특기사항 예문 28개입니다. 자율활동 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.
    ××.11.07.)에 참가하여 달고나를 조리한 후 시장경제의 원리를 이용해 판매 전략을 세워보는 시간을 가짐. 본인은 체험 활동 후 인터넷을 통하여 달고나 사탕과 같이 어떤 제품 ... 자율활동 특기사항 기재 예시기재 예시 1창의 융합 미래인재 캠프(20××.08.09.) 수학과 미술을 융합한 수업과 영어와 국어를 융합한 수업 등에 참여하여 다양한 원리로 사물 ... 하다고 생각함.기재 예시 2수학 멘토로서 멘티에게 주기적으로 시험 관련 다양한 문제를 제공하며 심화 문제와 함께 멘티의 수학 능력을 향상하기 위해 노력함. 야간 자습 시간이나 쉬는 시간
    리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.14
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    [한양대] 중국학개론 기말고사 퀴즈 정리 (단원 06~11)
    ? 사물의 이치를 끝까지 파고 들어가면 앎에 이름? 양명학의 핵심 3가지? 이기일원론, 심즉리, 지행합일? 다섯 가지의 음양의 원리? 화, 수, 목, 금, 토? 실학의 대표 학자와 그 ... 학자를 일컫는 말? 공자? 당대에 이르러 생긴 사교육의 대표 기관? 서원? 사학과 관학을 비교? 사학은 순수학문을 탐구, 관학은 과거시험 중심? 빈곤지역 학생들을 돕고 교육환경 ... 라는 전체를 위해 기여하는 ‘톱니와 나사’가 되게 하라는 연설을 한 곳은? 문예좌담회? 문화대혁명과 개혁개방 후 문화대혁명 시대를 부정하고 부조리한 시대에 저항한 인물과 그의 대표 저서
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    | 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.04 | 수정일 2021.07.17
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