"일본전통음식"의 검색결과 입니다.

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"일본전통음식" 검색결과 141-160 / 12,982건

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한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.

다. 수산물과 곡식이 풍부했을 뿐 아니라, 가축도 상당히 길렀다. 중국이나 왜(일본)의 문화를 받아들이면서 조리법이 점차 발달했고, 축제나 의례를 거행할 때 고기가 포함된 음식 ... 한국 역사상 육류메뉴의 발전사를 논하시오.[목차]I. 서론II. 본론1) 삼국시대의 육류 소비와 조리2) 조선시대 궁중 음식과 육류 활용3) 근대 이후와 현대의 육류 문화 변화 ... 의 풍부함을 낳았으며, 육류는 전통적으로 귀중한 단백질 공급원으로 인식되었다. 과거에는 자연에서 얻을 수 있는 동물성 자원을 활용하였고, 사냥이 가능했던 지역에서는 야생동물의 고기도 먹

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.12

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일본드라마 심야식당 감상문

일본드라마 심야식당 감상문이 드라마는 소소하지만 일본의 멋이 있는 드라마이다. 마스터는 드라마에서 이름도 없고 그냥 마스터로 불린다. 일본 전통 복장인지 뭔지 스님 같은 옷을 입 ... 탕수육을 해달라고 했는데 그러면 고기값은 어떻게 책정되는 것인지 궁금했다. 아무튼 복잡한 걸 떠나서 일본 음식을 구경하는 맛도 있고 시즌 초반에는 너무 일본풍 에피소드가 강했 ... 지만 2, 3 시즌 갈수록 점점 한국 사람도 볼만한 에피소드가 나왔다.특히 게이바 주인과 야쿠자의 우정은 지금 봐도 멋있었다. 딱히 외설적인 내용이 나오지는 않았다. 실제로 일본

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.26

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일본음식문화 연구

REPORT일본음식문화 연구1. 일본음식의 특징2. 일본을 대표하는 음식3. 일본 식문화의 특징4. 일본의 식사예절1. 일본음식의 특징전통적인 일본식단은 곡류를 주로하고 생선 ... 의 비중이 높은 편이다. 전통적으로 일본요리는 기름과 향신료를 적게 이용한다고 할 수 있으며, 간장과 된장으로 맛을 경우가 대다수이다. 현재에 와서는 고기의 비중이 높아지고 곡류 ... 의 비중은 낮아지고 있는 추세이다. 일본음식에서 곡류·생선의 비중이 높은 이유는 쌀을 재배하기 좋은 기후적 요소에 전 지역적으로 바다를 접하고 있기 때문이다.일본음식은 중국과 많이 유사

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| 리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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2023 부경대 동북아해역의이해 레포트 과제(A+ 학점)

를 이루어 매우 맛있었고, 어린 나에게는 단골 음식이었다. 붕어빵 역시 우리나라의 전통적인 빵 중 하나로 생각했다. 붕어빵은 달콤한 팥앙금이 가득한 붕어 모양의 빵으로, 가족 ... 면서, 짜장면과 붕 어빵이 동북아해역의 교류를 통해 건너온 음식이라는 사실을 알게 되었다. 동북아해역은 중 국, 일본, 대한민국 등 다양한 국가들이 위치한 지리적으로 중요한 지역이다. 이 ... 어린 시절, 나는 짜장면과 붕어빵을 매우 좋아했다. 나는 짜장면이 순수한 우리나라 고유의 음식이라고 생각했기 때문에 특별하고 자랑스러웠다. 그 맛은 진한 소스와 탱탱한 면이 조화

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.08.08 | 수정일 2025.09.12

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외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

을 등장시켜야 한다.전통음식과 건축양식, 분위기를 통합하여 전통적 전통을 현대로 유입시키고 새로운 감각을 표현하거나 전통음식, 건축양식, 분위기의 향수를 현대에 새로운 가치 ... 로 되살리는 전통 재개발 민속음식점이 만들어지고 있다. 시대적 흐름에 따라 실내 주방시설, 컨설팅 관련 잡지 등 관련 산업의 발전과 발전이 기대된다. ... 외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요.Ⅰ.서론인간이 건강하게 살아남기 위한 기본 요소는 의복, 음식, 와인이

리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

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일본어 기출문제 + <정답 및 해설>

의 기본형을 무엇이라 하는가? ① 사전형 ② 존경형 ③ 과거형 ④ 가능형 10. “行く”의 의미는? ① 먹다 ② 가다 ③ 마시다 ④ 보다 11. 일본의 전통 의상은? ① 한복 ② 기모노 ... = 물. 9. 정답: ① 동사 기본형 = 사전형. 10. 정답: ② 行く = 가다. 11. 정답: ② 일본 전통 의상 = 기모노. 12. 정답: ① 月曜日 = 월요일. 13 ... 1. 일본어에서 ‘こんにちは’의 올바른 의미는? ① 감사합니다 ② 안녕하세요(낮 인사) ③ 잘 자요 ④ 안녕히 가세요 2. 일본어 히라가나 ‘あ’의 발음은? ① e ② a

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.05

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조선대학교 재미있는일본어문화관광 2024년 인강 족보

) がっこう ●4) きっぷ5. 일본의 전통연극이 아닌 것은?1) 스모(相撲) ●2) 분라쿠(文)3) 노(能)4) 가부키(歌舞伎)6. 현재 일본의 사회문제가 아닌 것은?1) 저출산 ... 2) さんぽ ●3) じんこう4) せんせい24. 일본에서 작가로 크게 활약한 재일 한국인은?1) 심수관2) 이삼평3) 손정의4) 김달수 ●25. 일본인의 음식이 아닌 것은?1) 오 ... '와 발음이 같은 것은?1) けっせき2) いったい3) がっこう ●4) きっぷ5. 일본의 전통연극이 아닌 것은?1) 스모(相撲) ●2) 분라쿠(文)3) 노(能)4) 가부키(歌舞伎)6

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23 | 수정일 2024.06.26

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음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)

( 음식 문화 )를 통한 일본의 이해학과 : 학번 : 성명 :1. 서론음식 문화라는 주제를 선택한 이유는 음식 문화를 알게 되면 일본인의 식습관, 일본인의 역사, 음식 문화 속 ... 일본인이 가진 여러 가치관 등을 알 수 있기 때문이다. 따라서 일본이라는 나라를 음식 문화를 통해 더 깊이 알 수 있을 것 같았다. 또한 교재 3장에서 배운 음식과 조사한 음식 ... 음식 문화와 비교해봄으로써 문화 상대주의의 관점을 가질 수 있다고 생각하여 음식 문화를 조사하게 되었다. 다양한 음식의 역사와 특징을 살펴보고 현재 일본이 가진 음식 문화의 현황

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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[한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

의 건강식을 먹기 시작했으며그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다.답 : O4. 생애주기 ... 게 연결된 것을 모두 고르시오.답: 1) 경기도 음식3) 함경도 음식6. 라오쥬는 중국음식에 이용하는 술로 따뜻하게 혹은 차게해서 대접한다.정답 : O7. 우리나라 전통 식기 용도 중 ... 중남부, 대만, 한국, 일본3. 20세기는 식탁의 재패니즘 현상이 일어나 일본풍(zen style)이 크게 각광받게 되었다.일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등

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| 시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

. 주만상4. 죽상5. 반상6. 교자상다음 중 16,17세기경에 일본이 포루투칼, 네델란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식에 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1. 사시미2 ... 과 염장 생선은 시리아와 팔레스타인 등지로 수출되었다.3) 육류, 어류 및 과일과 채소류 등의 생산 및 채취가 이루어졌다.4) 들새를 길들여 사용하였다.다음 중 일본 음식문화를 형성 ... 를 많이 마신다.4) 1920년 인도의 아살 지방에서 차가 발전한 후 보편화되기 시작했다.일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마아 함께 사용하는 것은?1) 북어2

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| 시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

일이라는 오랜 기간 숙성시켜 만드는 형식의 네모난 초밥을 일컫는 ‘하코즈스시’를 만들었고 숙성 된 간장을 통해 음식을 만드는 전통이 있었다. 하지만 관동으로 일본의 중심이 옮겨난 ... 이라는 파괴적인 역사의 흐름 속에서도 식문화는 서로 상호작용하며 발전하였고 우리나라와 일본의 식문화는 서로에게 영향을 주며 발전해왔다. 현재 일본에서 대부분의 음식에 곁들임 ... 으로 존재하는 명란은 그 기원이 우리나라의 강원도와 전라도이며, 일본 음식에 자주 등장하는 김의 존재 역시 전라남도가 그 기원이다. 한일 양국은 시대의 변화와 발전에 따라 문화의 유사

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

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일본 요리의 지역적 특징

의 요리가 발달되었고 이로 인한 단백질 부족을 해소하고자 콩요리가 발달하였다. 또한 일본은 습도가 높은 나라로서 음식의 맛이 개운하고 담백하며 4면이 바다라 사계절을 통하여 수많 ... 지 않고 일본 된장, 가츠오부시, 곤약, 와사비 등을 사용하여 낸다.일본 요리는 눈으로 먹는다고 할 만큼 시각적인 아름다움을 중시한다.음식의 담음새, 장식, 그릇에 정성을 쏟 ... 는다. 음식을 담을 때는 양을 적게 담고 공간을 넉넉히 두며 오색을 잘 조화시켜서 시각적인 아름다움을 연출한다. 현재 일본은 여러 나라에서 음식 문화의 영향을 수용하여 고기와 동물성 단백

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

수 있다 . 맛있는 일식을 먹고 싶으면 비싼 돈을 낼 수 밖에 없다 . 입으로 먹을 것의 절반을 눈에게 양보하는 일본 요리대표적인 일본음식 1. 낫토 우리나라의 청국장과 비슷 ... 어 아직까지도 사랑받는 음식 .3. 소바 17 세기 에도시대 때 처음으로 등장 . 현재는 일본에서 12 월 31 일 , 소바를 먹는 풍습이 있는데 이날 먹게되면 장수한다고 한다 ... . 17 세기에 일본이 포르투갈 · 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전 . 종류에는 가라아게 · 고로모아게 · 스아게 등이 있다 . 4. 스시 소금

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

의 장, 단점2p3) 일본 음식 문화의 세계화 과정3p4) 이탈리아 음식 문화의 세계화 과정3~4pⅢ. 결론1) 한식 세계화를 위한 홍보 전략5p참고문헌 5pⅠ. 서론세계 각국은 국가 ... 위생적인 식사방식’을 가장 단점으로 인식하였으며, 이어서 ‘복잡한 조리방법’ , ‘매운맛’ , ‘짠맛’을 단점으로 뽑았다.(3) 일본 음식 문화의 세계화 과정일본의 요리는 에도 시대 ... 에 현재의 일본 음식의 모습을 완성했으며, 1868년 메이지 유신과 함께 식생활이 근대적 방식으로 변화하기 시작했다.일본요리는 불과 수십년 만에 비싸고 고급스런 요리의 상징이 되

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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세계음식 문학사 일본 향토음식

곳마다 맛이 달라 특히 도쿄 대표음식이라고 전해짐관서지방의 음식-관서 지방 요리의 특징교토와 오사카를 중심으로 발달함에도 요리에 비해 긴 역사를 가진 전통적인 일본요리가 발달함교토 ... REPORT제 목일본향토음식과 오세치 요리의 대하여과 목담당교수교수님학 과학 번이 름제 출 일2020.11.201.일본 향토음식의 특징일본 요리는 맛 뿐 아니라 색깔이나 모양 ... 색과 형태가 특징임- 혼젠 요리: 전통적인 일본 요리로 의례 요리- 회석 요리(가이세키 요리): 술을 맛있게 먹기 위한 연회 요리- 다회석 요리(차가이세키 요리): 다도에서 나온

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

[일본과 일본문화의 이해 _ 중간 레포트]**학과 **학번 ***◇ 목 차 ◇Ⅰ. 주제 & 선정 이유Ⅱ. 일본 요리의 특징1. 일본 음식의 지역별 요리 특징2. 일본 음식의 형식 ... 선정 이유- 주제 : 일본의 지역별 유명한 음식(요리)- 주제 선정 이유 : 음식 중에서 관동/관서 지역에 따라 서로 다른 특징을 가진 음식들을 배웠고,일본을 여행해 본 경험이 없 ... 어서 일본이라 하면 떠오르는 일반적인 음식인 라멘이나 우동, 스시가전부였다. 하지만 이번 교양수업에서 몰랐던 음식들을 새롭게 배울 때마다 일본이라는 나라가 더욱흥미롭게, 한편

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략

하였다. 국순당은 전통주의 대중화를 넘어서 글로벌화를 위해 노력하고 있다. 현재 미국, 일본 중심으로 수출, 동남아시아 중 태국은 ‘생막걸리’진출로 성공한 바 있고 유럽도 영국, 프랑스 ... 다.2. 선정된 한국기업 ‘국순당’2.1 기업소개국순당은 ‘우리누룩으로 좋은 술을 빚는 집’이라는 뜻으로 1992년 전통 방식의 누룩 제조법을 바탕으로 전통주 시장에 진출 ... 면서 시작된 한류 열풍은 음식 분야까지 널리퍼져가고 있다. 동남아뿐만 아니라 미주, 유럽 등 그 지역도 광범위해지고 있어 한국 문화의 세계화에 더욱 박차를 가하기에 적당한 시점

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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[세특] 가정 교과 세부능력 및 특기사항 기재 예문입니다. 학생 특성에 맞는 세특이 모두 14개가 탑재되어 있습니다.

점을 강조함. 자신의 진로인 사회학과 사회학연구원의 꿈을 실현할 수 있는 자질과 능력이 충분한 학생으로 판단됨.기재 예시 5한국 전통 음식 만들기 실습 활동에서 두각을 나타내 ... 으로 가정생활 단원 탐구 활동에서 자기의 관심사이자 우리 전통 음식인 한식의 변천사를 주제로 조사하여 발표함. 조선시대 한식문화에 관해 가장 큰 비중으로 소개하였으며, 마지막 부분 ... 에 중국 음식과 관련하여 임오군란 이후 호박 만두, 교자, 국수 등 고급 요리를 파는 중국 음식점이 생겨났음과 일본 음식과 관련하여 일제 식민지 시대에 가락국수 단팥죽, 어묵, 단무지

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.23

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[2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

음식과 세계문화 2021년 1학기 중간고사 기출1.다음 중 일본 음식 문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?1) 기름의 사용2) 날 생선을 활용한 요리3) 1즙 3채4) 발효 조미료 ... 은? :1)템페2)나시고랭3)삼발4)가도가도정답 : 4번 가도가도3. 일본음식의 감칠맛을 위해 사용하는 다시의 주재료로 다시마와 함께 사용하는 것은?1) 오징어2) 디포리3) 북어4 ... 경에 일본이 포르투갈-네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양 음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1)덴뿌라2)스시3)사시미4)나베모노정답 : 1)덴뿌라(기말고사 기출은 다음

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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일본 스시의 발달 과정 및 스시와 관련된 이야기

일본 스시의 발달 과정 및 스시와 관련된 이야기스시는 우리 말로 초밥이라 한다. 일본은 섬나라이고 어패류가 많이 나는 나라이다. 일본에서 스시가 만들어 지기까지는 음식의 유래 ... 고 튀기는 문화로 바뀐 것과 상반된 모습이라 할 수 있다. 여하튼 일본은 생선을 활용한 음식문화가 발달하였고, 후에 애도시대를 지나면서 이곳 사람들은 더 빠르게 절인생선의 맛을 먹 ... 면 생선을 저장할 수 있을까 하는 생각 속에 기원전부터 절인생선이 유래되고 있음을 고문헌을 통해 알 수 있다. 이러한 절인생선에 밥을 섞어 발효시킨 음식이 스시의 기원인 셈이다. 이러

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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