"가공식품군"의 검색결과 입니다.

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1일식사 영양분석 포스파티딜세린 유산균 코로나식품 지질관련 질병 식품위생학 요약 GMO 로컬푸드 전위절제술 파리바게뜨

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"가공식품군" 검색결과 141-160 / 7,209건

[생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

되는 화학물질, 조리․가공 과정 중 생성되는 화학물질임 ③ 식품 위해 요인 분류- 생물학적 위해 요인: 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등- 화학적 위해 요인 ... , 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - 위생지표균은 제조, 가공공정에 따라 비가열 시 대장균, 가열살균 시 대장균군과 세균수, 멸균 시 세균 수에 대한 기준을 설정 ... - 곰팡이는 곰팡이 자체보다는 곰팡이가 생산하는 곰팡이 독소를 오염물질로 관리 ③ 물리적 관리요소 - 이물질 기준 설정: 식품 등의 제조, 가공, 조리, 유통 과정에서 정상적으로 사용

방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

, 건조시키지 않은 것이 좋다.2) 수산식품과 그 가공품㉠ 어류a. 껍질의 색이 선명한 광택이 나고 비늘이 고르게 밀착되어 있는 것.b. 탄력이 있고 아가미가 선홍색을 띄는게 좋 ... 다.㉡ 어육연제품: 절단면의 결이 고르고 표면의 점액이 있거나 이취가 있고 끈적이는 느낌이 있는 것은 오래된 제품이다.3) 축산식품과 그 가공품㉠ 육류: 쇠고기는 선홍색, 돼지고기 ... 같이 퍼지면서 강화하는 것이 좋다.c. 비중이 1.028 이상인 것이 좋다 .d. 데우는 요령 : 이중냄비에 중탕하며 가열한다.제4장 식품 첨가물※ 식품첨가물 = 식품의제조, 가공, 보존

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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임신중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오.

을 해치고, 태아의 발달에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 고기와 계란은 완전히 익혀서 섭취하는 것이 중요합니다.5. 가공육 및 인스턴트 식품가공육과 인스턴트 식품 ... . 알코올은 태반을 통해 태아에게 전달되어 태아의 뇌와 신경계에 치명적인 손상을 줄 수 있습니다. 이는 태아 알코올 증후군(FAS)을 초래할 수 있으며, 이로 인해 지적 장애, 성장 ... 에는 나트륨, 보존제, 첨가물이 다량 포함되어 있어 건강에 좋지 않습니다. 과도한 나트륨 섭취는 임신부의 혈압을 높이고, 태아의 신장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 이러한 식품은 영양소가 불균형하여 임신부와 태아의 영양 상태를 악화시킬 수 있습니다.

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.21

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[해양수산부] 수산가공품 생산 공장 설치 승인신청서

■ 수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제8호서식]수산가공품 생산 공장 설치 승인신청서(앞쪽)접수번호접수일처리기간 45일신청인업체명사업자등록번호(생년월일 ... )대표자전화번호주소사업계획업체명가공품목주원료공장예정지시설규모용지㎡건물㎡설비종재원조달(백만원)계정부보조정부융자금융기관차입자부담사업형태「수산식품산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제15 ... 조제2항 및 같은 법 시행규칙 제9조제1항에 따라 수산가공품 생산 공장 설치 승인을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)특별자치시장특별자치도지사ㅇㅇ시장ㆍ군수ㆍ구청장귀하첨부서류1

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

라도 용이하게 검사 가능한 세균- 통성혐기성균으로 호기적 조건에서 성장이 빠르고 간단한 시험법으로 다른 균과 구별 가능- 지표미생물은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정 ... Aeromonas속 등을 포함• 식품에서 대장균군이 검출되었다면 그 식품이 분변에 오염되었을 가능성 의미• 가열처리식품에서 대장균군이 검출되었다면 가열 후에 식품이 비위생적으로 취급되었다는 증거 ... 하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독, 소화기계감염병, 인수공통감염병 등 위험 존재• 식품에 미량으로 존재하는 이들 병원균을 각각 개별적으로 검사하기에는 많

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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무기질이 피부미용에 미치는 영향을 설명하고, 식생활에서 실천할 수 있는 방안에 대하여 서술하시오.

의 역할을 수행함으로써 피부의 전반적인 건강과 미용에 긍정적인 영향을 미친다.현대 사회에서는 가공식품과 인스턴트 식품의 섭취가 증가하면서 필수 무기질 섭취가 상대적으로 부족해지 ... 기 낮추는 것으로 나타났으며, 이는 무기질의 보호 효과를 수치로 입증한 사례이다.식생활에서 무기질의 섭취는 균형 잡힌 식단과 함께 다양한 식품군을 통해 이루어져야 한다. 채소, 과일 ... 공급원으로서 1회 섭취 시 평균 20% 이상의 무기질 보충 효과를 나타낸다.둘째, 가공식품과 인스턴트 식품의 과다 섭취를 줄이고, 자연식품 위주의 식단을 구성하는 것이 중요

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.15

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건국대학교 식품유통공학과 편입 최초합 자기소개서

건국대학교 편입 자소서1. 해당 모집단위에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 서술하시오 띄어쓰기 포함 1500자 이내편의점에서 한우를 팔고, 스마트폰 터치로 신선식품이 배송 ... 되는 세상 속이라는 목표를 가지고 식품유통공학과에 지원하게 되었습니다.처음 흥미를 갖게 된 계기는 OO식품기업 팀장님의 인터뷰였습니다.“즉석조리 고등어를 출시했는데 잘 팔리지 않 ... 이 500원 상승하지만, 저는 그 500원의 가치를 믿었고, 이후 제품의 매출이 급상승했습니다.”라는 내용이었습니다.이 인터뷰를 통해 누군가에게 비용 이상의 가치를 전달해주는 식품유통

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.08.12

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[푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를

. 1) 신선편의식품 신선편의식품은 현대인의 바쁜 생활 패턴 속에서도 신선한 식재료를 손쉽게 이용할 수 있도록 최소한의 가공 과정을 거친 제품이다. 이러한 식품은 기본적으로 세척 ... 은 최대한 간편하게 섭취할 수 있도록 설계된 제품군이지만, 장기 보관이 가능한 제품일수록 방부제나 보존료가 첨가될 가능성이 있고, 신선한 식품에 비해 영양 손실이 발생할 수도 있 ... 할 것으로 예상된다. 5) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 차이점 이 네 가지 식품군은 조리 과정과 소비자의 개입 정도에 따라 명확하게 구분된다. 신선편

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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남산병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

된 발암물질 중 1군에 속하는 물질 5가지만 말해보세요.벤조피렌, 나프틸아민, 아세트알데히트, 담배, 수르 에탄올, 비소, 절갈류, 육가공품 등22) 산화방지제는 어떤 것인가요?23 ... 성의 중산 물질로도 중요하다. 산화 방지 활성은 베타-카로틴보다 크다. 산화되기 쉽고 산에 불안정하다.16) 식품첨가물의 천연과 합성의 차이는 어디에 있나요?17) 식품첨가물의 안전 ... 성에 대해 설명해 보세요?18) 식품첨가물의 표시에 대한 오해와 이해에 대해 설명해 보세요?19) 고결방지제에 대해 설명해 보세요.20) 보존료는 무엇인가요?21) 식품과 관련

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| 자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.19

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건강유지를 위한 하루 식단계획표 작성

라인이 제공되고 있는데, 이에 따르면 탄수화물과 단백질, 지방 및 기타 영양소를 제공하는 기초 식품군을 총 여섯 가지로 분류할 수 있다.일반적으로 식단을 구성하는 비율은 탄수화물 ... 인의 단백질원으로 기능한다.(2) 효능이러한 식품군은 지방이 풍부한 경우가 많아 활동에 필요한 에너지를 제공하는 동시에 단백질 또한 풍부하게 포함하고 있으므로, 인간의 신체 조직 ... 구성에 중요한 역할을 한다.이러한 식품군 역시 일일 섭취 중 30% 정도를 포함하도록 하여, 단백질이 부족하지 않도록 한다.3) 채소/과일다양한 채소 및 과일의 경우에는 탄수화물

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오.

하게 조리할 수 있도록 최소한의 전처리만을 거친 식품을 말한다. 이 식품군은 보통 채소, 과일, 해산물, 육류 등 원재료의 신선도를 유지하면서도, 소비자가 집에서 손쉽게 요리 ... 보존하는 것이 주요 목표이다. 신선편의식품은 가공 정도가 낮아 영양소 손실이 최소화되며, 자연 그대로의 맛과 식감을 유지하는 장점이 있다. 통계에 따르면, 신선편의식품 시장은 최근 ... 을 선호한다고 응답하였으며, 이는 건강한 식생활과 시간 절약을 동시에 도모할 수 있는 제품군임을 입증한다. 또한, 신선편의식품은 제조 과정에서 식품 안전성과 품질 관리가 중요

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

의 필요성최근 학교 급식이나 직장 내 식당 등 단체 급식이 증가하고 대규모 주방 시설에서 조리 가공된 식품이 각 체인점에 납품되는 등 식품의 유통경로가 길어지면서 식중독의 위험은 증가 ... 통, 설사, 발열,구토 등? 무력감, 권태감,현기증 등곡류가공식품, 도시락 등, 통조림식품 등혼합형웰치균, 병원성 대장균? 설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품 ... , 농산물가공품 등, 식육, 야채, 물 등자연독식중독식물성식물성 식품에 함유된 각종 독소성분? 구토, 설사, 경련,황달, 발한,근육강직독버섯, 감자(눈), 독미나리 등동물성동물성 식품

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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[농림축산식품부] 농지전용허가(협의ㆍ신고)상황보고

■ 농지법 시행규칙 [별지 제62호서식] 기관명( 전 화 번 호 )문서번호 시행일 : 년 월 일수 신 농림축산식품부장관 (시ㆍ도지사) 발 신 : 시ㆍ도지사(시장ㆍ군수ㆍ구청장 ... ) [인]제 목 농지전용허가(협의ㆍ신고)상황보고구 분용 도 별건수계(㎡)농업진흥구역농업보호구역농업진흥지역밖계답전계답전계답전계답전합 계허가ㆍ협의계공공부문소 계국 방 ㆍ 군 사 시 설도 ... 로ㆍ철도ㆍ항만ㆍ공항시설기 타 시 설민간부문소 계공 장 시 설(농수산물가공공장 제외)농수산물유통가공시설주 거 시 설관 광 시 설농 업 용 시 설어 업 용 시 설기 타 시 설신고전용계농

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

는데, 경구 투여 등의 방법으로 영양을 공급받을 수 있도록 제조된 식품이 특수의료용도식품이다. 표준형영양조제식품의 경우 성분 기준에 따라 제조나 가공된 형태가 액상이나 젤의 형태 ... 및 가공되어야 하고, 바이러스 및 세균 등, 위해 미생물로 인한 손실을 막기 위해 살균이나 멸균 공정을 반드시 거쳐야 한다. 또, 특수의료용도식품은 제품 성분의 배합 및 제조 ... , 가공과정에서의 기준은 의학적, 생리학적인 관점에서 과학적으로 이루어지고, 질환별 영양 요구를 충족할 수 있어야 한다.건강기능식품건강기능식품은 신체에 유익한 기능을 가진 원료와 성분

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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우리가 음식을 먹을때 말하지 않는 것들을 읽고

는 습관과 정크푸드의 위험성을 알리며 특이하게도 고기를 사용하지 않은 채식버거 상품에 대해서도 주의를 해야 한다고 말해준다.대채고기또한 결국 가공식품이며 고기를 먹지 않게 된다는 ... 있는 한줄기 희망으로 보였다. 하지만 결국 가공식품이니 몸에 안좋은 것은 같다는 말에 충격 받았다. 시간이 지나면 좀더 개발할수 있을수도 있겠지만 책의 설명대로 라면 그냥 가공하지 ... 않은 식품을 먹는게 좋다고 한다.과일도 밥도 고기도 덜 가공된게 몸에 좋단다. 당연한 얘기지만 가공제품이 싸다. 금액면에서 상대가 되지 않는다. 먹기도 편하고 맛도 있다. 이

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.07

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당류 (당류 저감계획,영양교육자료)

를 제공 .가공식품을 통한 당 섭취 TOP3달게먹는 습관 , 왜 고쳐야 할까요 ? 충치 발생 집중력 저하 비만 증가 대사증후군 ( 제 2 형당뇨병 , 심장질환 , 뇌졸중 )그렇 ... 에 들어가 단맛과 향미를 제공 .가공식품을 통한 당 섭취 TOP3달게먹는 습관 , 왜 고쳐야 할까요 ? 충치 발생 집중력 저하 비만 증가 대사증후군 ( 제 2 형당뇨병 , 심장질환 , 뇌 ... 활동을 도와주고 , 우리 몸에 에너지 ( 힘 ) 를 공급 . ② 설탕은 식품에 들어가 단맛과 향미를 제공 .가공식품을 통한 당 섭취 TOP3달게먹는 습관 , 왜 고쳐야 할까요

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.01 | 수정일 2021.10.06

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어린이집 조리종사자 대상의 나트륨 저감화 행동변화단계에 따른 영양지식,식태도,식행동,자아효능감 비교 논문요약

성과 가공식품과 자연식품의 나트륨 함량 비교하는 문항에서는 대상자들은 매우 높은 정답률을 보였고, 특히 행동단계군이 85.8%로 행동전단계군 72.3% 보다정답률이 유의적으로 높 ... 실천에 대한 자아효능감이 높았는데 나트륨에 관한 영양지식,식태도,식행동 분석 결과와 비교 시 특히 두 군 간의 자아효능감도 차이가 컸다. 특히 가공식품 피하기, 소금,MSG 대신 ... 화 모색이 요구된다. 가공식품들이 소금 msg 대신 천연 조미료 사용하기, 가공식품 이용 자제하기 항목에서 자아효능감이 매우 높았으나, 실제 현장에선 급식조리에 효율화 된 식재료

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.12

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혈당지수(Glycemic Index)

반응을 비교한 지수로 혈당지수가 높은 식품은 혈당의 변동이 크며, 인슐린 분비량도 증가시킨다.혈당지수는 식품에 포함된 당질 양에 제일 많은 영향을 받고, 식품의 가공방법, 조리방법 ... 지수 연구가 진행되었지만 국내 상용 간식의 조리와 가공방법에 따른 혈당지수에 대한 연구는 아주 제한적이다. 혈당지수가 탄수화물 50g을 함유한 식품 섭취 시 혈당이 변화된 정도 ... 았다. 구운 형태로 섭취시켰을 때 고구마의 혈당지수가 가장 높았고, 밤에서 다른 식품들에 비하여 가장 낮게 나타났으며, 군밤만 저혈당지수 식품에 속하였다. 구운 형태로 섭취 시 인슐린지수

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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[의대][의학][소논문] 제브라피쉬 꼬리 재생률을 통한 아질산나트륨 유해성 탐구

을 니코틴, 석면처럼 발암 위험성이 큰 1군 발암물질로 분류하였다. “소비자 고발”에서는 가공육에 들어가는 식품첨가물인 아질산나트륨이 발암유발물질이라고 보도하였지만 IRAC에서는 가공 ... 시약을 넣기 전 아질산 이온의 양이 많은 것이다.대조군실험군( 가공육: 참맛 후랑크를 사용 )가공육을 첨가하지 않은 증류수1가공육을 증류수에5분간 담금조리하지 않고 섭취할 때검출 ... 끓임10분간 조리 시검출되는 아질산 나트륨5가공육을 비타민 C와 함께 끓는 물에 5분간 끓임비타민 C의아질산나트륨 제거 효과나) 실험군 설정다) 실험 진행①제품 구매 전 제품 뒷

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10

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[생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

되는 화학물질, 조리․가공 과정 중 생성되는 화학물질임 ③ 식품 위해 요인 분류- 생물학적 위해 요인: 병원성 세균, 바이러스, 기생충 등- 화학적 위해 요인 ... , 위생지표군 3종, 바이러스 1종에 대하여 관리 - 위생지표균은 제조, 가공공정에 따라 비가열 시 대장균, 가열살균 시 대장균군과 세균수, 멸균 시 세균 수에 대한 기준을 설정 ... - 곰팡이는 곰팡이 자체보다는 곰팡이가 생산하는 곰팡이 독소를 오염물질로 관리 ③ 물리적 관리요소 - 이물질 기준 설정: 식품 등의 제조, 가공, 조리, 유통 과정에서 정상적으로 사용

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| 방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

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