"돼지고기조리"의 검색결과 입니다.

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"돼지고기조리" 검색결과 1,521-1,540 / 5,238건

식품은 어떻게 선택하고 구입하는 것이 좋을까(중학교3학년대상, 교생실습, 교수학습지도안, 기술가정교수학습지도안, 식품의선택, 식품의구입계획) PPT, 파워포인트

, 등심 , 갈비 , 대접살 · 조림용 : 홍두깨살 · 찜 용 : 사태 , 갈비돼지고기 · 분홍색으로 탄력 있고 윤기 나는 것 . · 지방은 흰색과 끈기 있는 것으로 고기 결 ... 1. 식품은 어떻게 선택하고 구입하는 것이 좋을까 ?목 차 학습목표 식품구입의 계획 식품선택방법 문제풀이학습 목표 식품 구입 목록표를 작성할 수 있다 . 질이 좋고 신선하며 조리 ... 배추 우 엉 연 근3) 안전한 식품 을 선택 HACCP( 위해 요소 중점 관리 우수 식품 ) : 식품의 원료 , 관리 , 제조 , 가공 , 조리 및 유통의 모든 과정에서 청결

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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대구 대표 먹거리 분석

개 살(사태살의 일종으로 소 뒷다리 안쪽으로 허벅지살)과 우둔살 등을 갖고 뭉텅뭉텅 썰어 참기름, 마늘, 빻은 고춧가루 양념에 푹 제어 먹는 조리법을 개발. 전주지방의 생고기를 얇 ... 적으로 발전되어 전국적으로 번져가는 추세이고 요즘에는 돼지막창도 많이 즐겨 먹는다. 옛 미도극장 근처 황금막창(현재 남구 앞산관광호텔 맞은편으로 이전)을 출발로 서울, 상동 막창시대를 거처 ... 째................................복어불고기“달짝지근하면서 매콤한 맛”뼈를 발라낸 복어살만을 콩나물과 매콤한 양념으로 불고기식으로 볶아먹는 음식. 20년 전 대구에서 처음 출현

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.21

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[방송대 2학년] 세상읽기와 논술 과제물

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( E ) 형o 과 제 명 : 1. 직장이나 가정 또는 사회생활에서 경험한 부조리 또는 모순이 있다면 그 문제 ... 다면 사투리 섞인 말투뿐이었다. 원래는 그 앞에 있는 식당에서 부산 명물이라는 돼지국밥을 먹고 싶었지만 생각보다 줄이 길어서 과감히 포기했다.처음에 가기로 결정한 곳은 감천동에 있 ... 은 물고기들이 합쳐져서 하나의 거대한 물고기 형상을 이루고 있는 예술품도 보였다. 안내센터에 들어가 보니 마을 주민들과 예술가들이 함께 마을을 꾸몄다는 설명을 읽을 수 있

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.17

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중국문화의 이해

서 장에찍어 먹어, 베이징카오야-돼지고기채썰어서볶아상해음식-남경,싱해,소주,양주, 서양음식조리법가미. 해산물풍부 담백한게위주, 다른맛도 여러가지맛배합, 해삼조리한 하자대오삼, 닭고기 ... - 소식은 식물류만으로 식용조리 불교도들이 먹는 재식, 채소과일등 콩,두부.훈식은 육류섭취 돼지고기는 한족등 대다수 즐김 동파육이 유명 갈빗살양념오래조리 닭, 생선. 소와 양청진요리 ... , 고추,후추,생강,매운맛유명 습기가 많은 자연환경탓, 닭고기-궁보계정 마파두부, 돼지고기버섯-어향육사,광동음식-광주, 조주, 동강 외래음식문화흡수 기후가따뜻 담백한맛을 살림 육류외

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.06

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[서양요리]양식조리

류*poultry)로 나뉘며, 수육류에는 쇠고기(beef), 송아리고기(veal),돼지괴(pork),양고기(mutton),어린양고기(lamb)등이 있고, 등이 있고, 조육류에는 닭고기 ... 아 있어서 비교적 질긴편이다. 지방 질은 적은 편이며, 살코기가 많다.- 용도 : 버터구이, 장조림, 수프, 찌개, 스튜*등심돼지고기의 중심에서는 삼겹살 다음으로 지방이 많은 부위 ... 로 5~6cm두께의 지방층이 있다. 절단면 중앙부에 있는 타원형이 클수록 맛이 좋다.- 용도 : 불고기, 커틀릿, 볶음, 버터구이, 소태.*안심돼지고기 중에서 육질이 가장 부드러운

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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인도의 식문화

굴식 요리 이슬람 음식의 영향을 강하게 받음 식사 내 고기의 비율이 높고, 우유 기름인 기이, 요구르트, 크림과 견과류를 많이 사용 돼지고기를 제외한 다양한 육류 사용 *맛의 특징 ... 함 무굴제국의 음식은 남부의 타밀식과 더불어 대표적인 인도음식의 모습을 보여줌 인도식사에 후식과 아몬드, 피스타치오, 양파, 샤프란, 마늘, 생강 등이 도입 돼지고기, 죽은 짐승 ... 의 카스트로 환생한다고 믿음 *부정한 식품은 먹지 않음 육식 동물의 고기 쥐나 벌레가 먹는 음식 미리 조리되어 파는 음식 부정한 사람의 손에 조리된 음식 *아무리 하인이 많아도 주방

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.18 | 수정일 2016.08.09

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한국의음식문화

를 살펴본다면, 집단 사육은 1980년 이후에야 가능했고, 1990년대에서야 수입의 개방화로 한국의 흔한 음식이 되었습니다. 한국인이 즐겨 먹는 육류는 소와 돼지 닭 오리등과 같 ... 귀하고, 그다음이 돼지 닭 순으로 가격이 형성되어 있습니다.4)한국 음식문화는 기본적으로 밥의 문화 입니다.아시아의 다른 나라들과 같이 밥을 중심으로 되어 있지만, 쌀의 품종 ... 도 귀중하게 여겨지는 생선이기도 합니다. 그 외 작은 물고기와 생선의 알, 먹을 수 있는 내장 과 새우 류 등은 동굴과 같은 곳에서 저온 숙성하여 내륙사람들도 먹을 수 있도록 숙성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.11

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당뇨병의 원인과 증상, 당뇨병의 정의와 진단 및 치료방법, 당뇨합병증

, 휜 우유, 순두부찌개, 돼지고기버섯조림2/ 탄수화물 식플■ 곡류는 섬유질이 많은 현미, 보리, 잡곡 등을 먹는다.■ 조리법은 혈당에 많은 영향을 주므로 신경 쓰도록 한다.■ 감자 ... 를 택하고, 삶거나 점을 이용한 조리법을 활용한다.■ 콩 제품은 식물성 단백질로 콜레스테를 수치를 낮추므로 많이 이용하도록 한다.■ 굴비구이, 닭 가슴살 샐러도, 갖은 쇠고기 국

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.17 | 수정일 2018.04.04

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육체건강과 관련된 전문가들의 조언

아요세계 최고의 장수촌인 일본 오키나와 사람들은 돼지고기를 즐겨 먹는다 그러나 이들은숯불구이보다 오랫동안 푹 삶아서 기름을 거의 다 뺀 상태로 조리해 먹는다 미국 국립과학원지에는 음식 ... 에는 숯불로 조리한 돼지 목심에서 발암가능물질인 PAH가 검출되었다이러한 발암물질의 검출에 대하여 서울아산병원 소화기내과 홍원선 교수는, "식품 자 체는 건강에 유익하지만 조립법 ... 을 굽거나 튀기거나 전자렌지로 가열하는 고온조리보다 짧은 시간에삶거나 찌는 저온조리가 건강에 좋다라는 연구결과가 실렸다 연구팀은(미국 뉴욕 소재마운트시나이의대) 음식을 고온에서 장

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2015.08.21

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당뇨병식단(당뇨병환자식이요법, 당뇨병치료식단, 당뇨병영양식, 당뇨환자식단)

, 코코아, 아이스크림, 버터, 쇼트닝, 라드유, 알코올, 청량음료 등3.조리법①튀김이나 전 보다 볶음, 구이, 찜, 조림 등의 방법을 선택한다.②육류(소, 돼지고기) 및 가금류(닭 ... -호박토장국호박양파된장5015100.70.31462.10.91.40.6--돼지고기찜돼지고기양파당근참기름간장설탕마늘후추40303051052110.60.415012545-1.81.2-81 ... ◈당 뇨 병: Diabetes Mellitus◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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고혈압을 막는 건강한 생활습관

한 채소와 과일을 충분히 섭취해야 합니다.*돼지고기나 닭고기보다는 오리고기와 생선이 좋으며 조리 시 삶아서 먹는 것이 몸에 좋습니다.*그 외 미역이나 다시마, 김 같은 해조류와 콩 ... 지 않아야 합니다.*튀긴 음식, 기름기가 많은 음식, 돼지고기나 닭고기 등은 포화지방 및 콜레스테롤이 많으므로 피해야 합니다.고혈압에 좋은 운동!*자전거 타기, 걷기나 산책, 수영

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.06

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한반도의 선사시대

들은 바위그림을 당시의 문화, 예술, 신앙, 사상 등을 추측할 수 있는 중요한 역사 기록물로 간주하고 있다. 사슴, 고래, 거북, 새, 호랑이, 물고기, 멧돼지, 곰, 토끼, 사람, 배 ... 에 구해졌다. 활·화살·창·작살 등의 사냥도구의 발명으로 사냥활동이 더욱 활발하였다. 물고기 잡이에도 낚시와 그물을 사용해 많은 어획을 하였다. 기후가 온난해지면서 강·바닷가에 대량 ... 거나 터지는 현상을 예방할 수 있었기 때문이다. 토기를 이용하면서 다양한 조리가 가능해졌고 날로 먹게 되면 유해하거나 섭취가 어려웠던 식물자원도 식량으로 활용할 수 있게 되면서 식량자원

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.10

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할랄푸드의 이해와 할랄푸드, 할랄산업의 동향

제품이 포함돼 있다. 예를 들어 국희 땅콩샌드, 콘칩, 빼빼로 등이다. 그런데 초코파이는 돼지고기에서 추출한 젤라틴 때문에 금기 식품으로 여겨지고 있다. 그래서 이슬람권에 수출 ... 식당이 할랄 푸드를 제공했지만 이슬람권 선수들이 돼지고기를 한 번이라도 담았던 그릇은 다시 사용할 수 없다며, 이는 진정한 할랄 푸드가 아니라며 식사를 거부한 해프닝이 일어나 ... 다.3) 네덜란드네덜란드는 친환경과 친동물 열풍이 일고 있기 때문에 할랄에 대한 관심도가 매우 높다.네덜란드 로테르담은 돼지고기, 알코올류와 완전히 분리된 할랄 전용 창고로 무슬림

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.17

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중국의 음식

가 포함되어 있으며, 각각의 요소마다 그 나라의 자연적·사회적·경제적 조건과 문화적 요소들, 그 민족의 특성이 내재되어있다. 힌두교들이 소고기를 먹지 않고 이슬람교도들이 돼지고기 ... , 닭, 소, 개, 돼지)로 파악했고, 오행을 일컫는 화, 수, 목, 금, 토 등도 물질의 맛에 비유해 화는 쓴 것, 수는 짠 것, 목은 신 것, 금은 매운 것, 토는 단 것 등 ... 는 양고기와 함께 먹고, 콩은 닭고기와, 수수는 소고기와 함께 먹을 것을 권하는 등 음식의 조합에서 규정된 내용이 나타난다. 이것이 음양의 성질에 따른 음식의 조화로운 섭취를 중시

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.03

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인수공통감염병과 야생동물, 인간과 동물

와 접촉할 때와 고기를 조리할 때 손에 상처가 있으면 균이 침입하여 감염되므로 특히 주의하여야 한다. 감염된 산토끼의 고기 또는 장기를 -15℃에 방치하여 두어도 간장에서는 11 ... 이 가장높다.② 감염경로소에 감염되는 Brucella abortus 돼지에 감염되는 Brucella suis 양, 산양에 감염되는 Brucella melitensis가 있다. 이 세가지 ... 균들은 다소 성상을 달리하며, 각 균종이 모두 감염하는 동물을 달리하고 있다. 우리나라에는 아직 임상보고 예가 없으나 1956년 이후 외국에서 수입한 소, 산양, 돼지에서 이 균

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.05

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영유아기 영양교육에 대한 주제를 선정하고, 효과적으로 지도할 수 있는 방법을 고안해 봅시다. 제시한 틀에 맞추어 영양교육을 실제 계획해 봅시다

반목표편식하지 않고 음식을 잘 먹을 수 있도록 한다.교육과정기본생활습관 영역자료여러 가지 음식PPT 자료구분내용기타도입점심시간때, 영유아의 발달에 좋은 콩, 나물, 쑥, 돼지고기 ... 어요교사-자 우리 어린이들 쑥이나 나물 참 싫죠?~유아-네.교사-그래서 선생님이 우리 어린이들이 좋아하도록 쑥하고 나물을 잛게 쓸어서 돼지고기와 함께 전을 만들어 보았습니다.유아-쑥 ... 태연이나, 2PM같은 멋진 남자 여자가 될 수 없어요. 그래도 편식 할꺼에요?유아-편식하지 안아요교사-네.. 그래야 되죠.. 편식이나 자신이 싫어하는 음식이 있다면, 튀기거나 조리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.30

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투석환자의 고인산혈증, 고칼륨혈증관리를 위한 식사요법

, 찰떡 등)으로!※ 2단계 : 어육류를 과다하게 섭취하지 않는다.→ 고기, 생선, 가금류(닭고기 등), 알류 등과 같은 어육류에는 인이 많다.※ 3단계 : 우유 및 유제품 섭취 ... , 사골국등 뼈 국물, 소 간 돼지 간, 육류㉤ 밀가루, 감자, 녹두, 메밀 등의 곡류, 콩류3) 인결합제 약물㉠ Sevelamer 제제(1) 복용법 : 음식과 함께 복용하여 인 ... 면 칼륨 함량이 낮은 야채와 과일 종류를 선택한다※ 3단계 : 조리 시 칼륨을 줄인다→ 칼륨은 수용성 물질이므로 물에 오래 담가두거나 데쳐내면 그 함량을 줄일 수 있다.?껍질이 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26

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만2세~5세까지의 발달특성에 맞는 급, 간식에 대하여 알아보고 1주일 동안 급식할 식단을 작성해 보시오.

에 대소근육 발달을 위한 단백질과 칼슘을 풍부하게 공급해 주어야 한다.따라서 쇠고기나 닭고기, 돼지고기를 자주 공급해 주고, 식물성 고단백식품인 두부나 순두부, 된장, 우유 등은 가급적 ... 으로는 과일류를 선택한다. 일반적으로 유아는 채소류보다 과일류에 대한 기호도가 높기 때문이다. 오후 간식은 점심 및 저녁 시간과의 간격을 고려해 공복을 메울 수 있는 직접 조리한 음식

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.02 | 수정일 2015.06.03

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기타지역의 식문화(북미,유럽)

불구이로서, 남자들이 만들고 조리법은 아들에게만 전수된다. 나무로 불을 피워서 쇠꼬챙이에 고기(갈빗살, 소시지, 초리소)를 통째로 걸고 익혀가며 잘라먹는다. 아사도를 말려두 ... 발라야잠발라야는 미국으로 강제 이주된 프랑스 사람들이 만들어 먹기 시작한 음식으로 닭과 같은 조류 혹은 생선을 돼지기름과 함께 조리해 먹는 것이 특징이다. 우리나라에서 흔히 먹 ... 된 편으로 생선의 가공 저장술도 발달하였다. 남부는 경작에 적합하여 목축업이 성하였으며 예로부터 양고기가 육류의 급원이 되었으며 소시지나 베이컨의 형태인 돼지고기와 가금류의 섭취

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.15

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[A+ 거품없는 자료] 우리나라의 식생활 문화와 한식의 특징, 한국의 테이블 매너 (우리나라 식생활 문화, 한식의 특징, 한국의 테이블 매너, 팔도 음식의 특징, 우리나라 상차림 종류와 특징)

, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치6) 제주도 음식- 재료가 가진 자연의 맛을 그대로 살려 음식을 만듦- 해산물, 돼지고기, 닭고기 주로 이용하며, 해초 ... 보다 조미료와 향신료를 써서 복합적인 맛을 즐긴다.- 음식 재료를 잘게 썰거나 다지는 방법을 많이 쓴다.- 반찬의 조리법으로는 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈 ... - 대표음식 : 조랭이 떡국, 홍 해삼, 무찜, 장떡, 보쌈김치 등3) 충청도 음식- 곡물, 채소, 민물고기를 이용한 음식이 많음- 꾸밈이 없고, 양념도 많이 쓰지 않으며, 담백

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31

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