"식품화학"의 검색결과 입니다.

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식품화학 peroxide value 산가 조지방 정량 경장영양 고급영양학 역가

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"식품화학" 검색결과 1,501-1,520 / 4,100건

녹차의 성분 및 기능성

녹차의 성분 및 기능성 단국대학교 식품영양학과목차 23 불용성성분 60-65% β- 카로틴 , 비타민 E, 단백질 , 지질 , 불용성 식이섬유 , 엽록소 등 수용성성분 30-40% 카테킨 , 카페인 , 데아닌 , 유리아미노산 , 비타민 B 군 , 비타민 C, 포타슘 ·..

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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빵반죽과정의 화학적 변화

학 : 주현규 외 3 명 광문각 (1994) 제과제빵 과학 : 김성곤 외 2 명 ( 주 ) 비앤씨월드 (1999) 베이킹 스쿨 : http://www.bakingschool.co

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.11

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매가처치를 넘어서

지 않고 모범적이고 본받을 만한 교회로까지 올라셨다.1990년대에 이르러 메가처치 현상이 더욱 심해지면서 마침내 교회 성장학은 복음주의 신학내에서 가장 영향력 있는 신학으로 부상 ... 하고 있다. 안정적인 목회 일자리마저 찾기 어려운 상황이 되자 학생들은 성찰적 이론 신학이나 인문학적 소양보다는 교회 성장학이나 목회 상담학 같은 실용적 방법론을 더 요구한다.메가처치 ... 내 신자들의 관계가 소외, 익명성, 친교의 상품화로 왜곡되고 있음에도 그것은 무해하며 신학적으로나 성서적으로 크게 문제되지 않는다고 주장한다.이렇게 교회론적 개인주의가 교회 간

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.27 | 수정일 2015.08.29

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제올라이트A의 합성 및 분석, 이온교환 결과 레포트

. Reed에 의해 고안된 ICP가 여러 개발 과정을 거쳐 1977년부터는 상품화되어 방출 분광법이 사용되면서 다시 곽광을 받기 시작하여 현재 그 분야가 급격히 늘어나고 있다. 시료를 고 ... 가 성립된다.2d`sin THETA =n lambda이 관계식을 Bragg식이라 부르며, 회절 X선이 나타내는 입사각 θ가 정해지면 격자면 간격 d를 구할 수 있게 된다. 보통 XRD ... 에 관해서는 입사각theta 보다 측정계의 기하학적 배치를 잘 반영하는 각도2 theta (회절각, 입사각의 2배)를 사용한다.분쇄한 시료를 분석할 때 사용하는 분말 XRD에서는 각

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.01

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식품화학실험 -과산화물가 및 Kreis Test

식품화학 실험Ⅴ[ 과산화물가 및 Kreis Test ][ 실험 주제 ]- 과산화물가- Aldehydes (Kreis Test)[ 실험 목적 ]- 식용유와 변질유의 과산화물가의 양 ... 적정량을 위의 과산화물가를 구하는식에 넣고 구해보았다. 그 값들은 식용유는 154.4, 튀김 기름은 3.4의 값이 나왔다.먼저 이러한 결과를 알기위해서 과산화물가에 대해 간단히

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.22

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0.1N HCl과 0.1N NaOH 표준용액 제조 및 표정

(1)Title0.1N HCl과 0.1N NaOH의 표준용액 제조 및 표정(2)Abstract or Summary이 실험은 표준용액을 제조하여 용량분석법과 몰농도, 노르말 농도, 규정도 계수에 대한 전반적인 이혜를 돕고 실험결과를 토대로 규정도계수 값을 직접 구해보고자..

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.20

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독후감 - 4차 산업혁명 시대, 전문직의 미래

지위를 누릴 수 있을까? 영국 옥스퍼드 인터넷 연구소 자문위원회 회장 리처드 서스킨드와 옥스퍼드 대학에서 경제학을 강의하는 대니얼 서스킨드가 공저한 책 를 보면 전문직의 미래는 결코 ... %처리하는 빅데이터식 검사법, 혹은 상시 감사 체계로 이동해가고 있는 중이다.미래에 전문가 역할을 다하려면 기술을 능숙하게 활용하는 수준을 넘어, 실용적 전문성을 제공하는 시스템 ... , 디지털화, 전문가 업무의 규칙화와 상품화, 전문가의 중개자 지위 박탈 및 탈신비화 등의 특징으로 나탈 것이다. 이제 전통적 전문직은 없어지게 되고 살용적 전문성을 지닌 온라인의 사용

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.20 | 수정일 2022.01.12

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성인간호학 위장관장애 대상자 간호, 간, 담도, 췌장장애 대상자 간호 요점정리

균형을 맞추기 위해 관을 통해 유동식이나 상품화된 영양액을 위, 십이지장, 공장으로 주입한다. 장기간 경관급식이 필요할 경우 식도루술, 위루술, 공장루술을 시행하여 관을 삽입 ... 성인간호학2 제 12장 위장관장애 대상자 간호위장관계는 구강, 식도, 위, 소장, 대장, 직장, 항문으로 구성되어 있다. 위 운동은 위동에 있는 G세포에서 분비되는 가스트린 ... . 연식이나 유동식. 니스타틴 함수제(입에 머금다 뱉음)구강 내 종양(악성)5% 미만이 구강 내에서 발생. 음주와 흡연을 많이 하는 40~50세 남성에게 주로 나타남. 혀, 잇몸

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.17 | 수정일 2016.05.08

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`소유의 종말` 서평

을 해 왔던 것이다. 하지만 문화라는 것은 상업의 테두리에 가두어 놓고 필요한 것은 자주 사용하고 쓸모없어진 것은 버리는 종류의 개념이 아니다. 이런 식으로라면, 상품화할 가치 ... 에 밀리는 날’, ‘무게 없는 경제’, ‘지적재산의 독점’, ‘서비스 세상’, ‘인간관계의 상품화’, ‘삶으로서의 접속’을 하위분류로 두고 있으며, 이 부분에서는 시장을 중심으로 하 ... 아서’, ‘탈근대’, ‘접속자와 비접속자’, ‘문화와 자본주의의 생태학을 향하여’을 하위분류로 두고 있다. 이 2부의 주요 내용은 상품을 문화적 기호로 포장하여 판매하고 문화를 상

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.17

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포도주 주조과정과 포도주의 생리활성 성분

포도주 주조 과정과 포도주의 생리활성 성분식품영양학과목차포도주 개요 포도주 주조 과정 포도주의 생리활성 성분 결론포도주란?포도주? 신선한 포도 또는 포도과즙의 발효제품포도주 주조과정수확→ 파쇄→ 발효→ 압착→ 숙성→ 앙금제거→ 저장→ 여과→ 병입→ 병 숙성→ 출하생리활..

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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예술경영과예술행정

2013학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 예술경영과 예술행정학 번 :성 명 ... 을 살리지 못하거 다른 축제들을 따라잡기 급급하거나 단지 지방자치단체의 성과를 위한 보여주기 식의 낭비성 행사로 나타나는 경우도 많다.각 지역문화를 바탕으로 지역만의 특징을 살려 한국 ... 로 말 할 수 있다. 박철? 손해식(1998)은 지역의 문화가 종합되고 상징화된 행사로서 한 지역을 관광 상품화하는 것이 지역축제이고, 지역의례를 형성하는 중요한 원천으로 음악

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.05.16

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유지의 산가 실험보고서

실험 제목유지의 산가측정실험 목적(1) 유지의 산패와 관련한 화학을 이해한다.(2) 유지의 산가 측정 원리를 이해한다.(3) 유지의 산가를 계산하는 방법을 이해한다.실험 원리유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 ..

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.11

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[관광학] 특수 목적 관광 유형 중 하나를 선택하여 구체적으로 조사하고 관련 사례를 제출하시오

[관광학] 특수 목적 관광 유형 중 하나를 선택하여 구체적으로 조사하고 관련 사례를 제출하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 특수목적관광(SIT)의 개념2. 특수목적관광(SIT ... 외래 관광객 유치 활성화 방안1) 외래 관광객 기호에 맞는 음식 개발2) 관광 통역안내원의 양적 질적 제고3) 관광 안내표지판 확충4) 축제의 관광상품화5. 나의 의견Ⅲ. 결론 ... 었기에 가능한 일이었다.4. 문화관광을 통한 외래 관광객 유치 활성화 방안1) 외래 관광객 기호에 맞는 음식 개발식생활을 중시하는 외래 관광객을 위해 불만 사항인 메뉴의 단조

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.30

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디즈니와 놀이문화의 혁명

는 문화가 될 수 없다. “상상력” 을 상품화해서 판매하는 WDW를 통해 마케팅의 관점에서 책을 읽었다. 이책은 상당부분 마케팅을 WDW 통해 설명한다. 마케팅의 궁극적인 목표 ... 결과이자 현재 결과이다. 그들은 경험과 추억을 상품으로 생산해 판매한다. 책에서 “디즈니식 사실주의”라는 문구가 등장한다. 이는 두 번의 세계대전과 경제공황을 거쳐 더 오래된 아득 ... 의 타이틀 ‘디즈니식의 역사 : 미래관을 중심으로’는 자세히 설명해준다. 이렇게 잘 포장된 상품으로 이익을 창출한 WDW와 1970년대 올란도의 영향은 어떨까? 공원입장료는 10년

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.20

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[IT][정보기술]미국의 IT(정보기술), 스웨덴의 IT(정보기술), 중국의 IT(정보기술), 한국의 IT(정보기술), 북한의 IT(정보기술), 싱가포르의 IT(정보기술) 분석

. 현장 지원 중시 정책2. 불균등 발전 정책3. ‘우리식=자력갱생’ 발전 정책Ⅶ. 싱가포르의 IT(정보기술)Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론정보 통신기술이 기존의 기술과는 달리 정보와 지식 ... 을 생산, 가공, 축적, 전송, 배포할 수 있게됨에 따라 종래에 사회의 공공재(화)(public goods)로 인식되던 정보의 상품화, 사유화를 가속화시키고 있다. 이에 대해 ... 과는 다른 차원에서 전개되고 있다. 좀더 다양하고 풍부한 정보에 대한 다국적기업의 욕구와 이에 부응하는 새로운 정보기술은 정보의 상품화의 추진력이 되고 있다. 그 결과 자본주의 침투

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.29

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오래된 미래 report

‘오래된 미래’를 읽고식품영양학과200961557 최부림를 읽었다. 는 라다크어를 연구하기 위하여 1975년 라다크에 갔다가 그곳에 매료된 스웨덴의 언어학자인 ‘헬레나 노리베리 ... 어요”라고 말했지만, 서구식 개발이 한참 진행된 1983년에는 “당신들이 우리 라다크 사람들을 도와줄 수 있으면 좋겠어요. 우린 너무나 가난해요”라고 말했다. 모든 경제활동 ... 에서 화폐가 차지하는 비중을 우선 순위에 올려놓은 것이다. 사회학자 ‘보드리야르’식으로 말하면, 사물의 가치가 ‘사용’에서 ‘교환·상징·기호’라는 상품가치로 바뀌고 사람들은 상품을 욕망

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.07

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어패류의 조리

과 사전 참고8. 어패류의 독소 ( 어류 ) 윤석원 외 4 인저 , 식품화학 수학사 , 2002, 437 쪽 히스타민 : 생리작용조절 , 신경전달물질 , 면역반응 관련8. 어패류의 독소 ... 고동 Tetramine 사람의 중독량 350~450mg 두통 , 현기증 , 멀미 , 두드러기 윤석원 외 4 인저 , 식품화학 수학사 , 2002, 437 쪽 2~6 월에 가장활발9 ... ,물학적인 방법 ] - 세균 수를 계수하여 선도판정 -1.2 일 소요되면 오차범위가 큼 [ 물리학적인 방법 ] - 신속히 판정결과 얻을 수 있으나 , 어종, 개체에 따라 차이

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| 리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20

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미디어 정치의 이해 중간고사까지

정치와 민주주의◆ 정치란 ?-본질 : 복지, 행복추구, 갈등과 분쟁해결, 희소가치 배분- 정치학적 관점 : 구성 & 절차 강조범위 : 국제(국가간), 국가, 지방- 커뮤니케이션 ... 부족-이슈라도 정당과 후보자 보도 자료 인용-전략적 대결 보도 : 갈등, 대결구도= >경마식 보도(후보자간 대결구도 중심보도)3. 부정적 선거보도-피상적인 정보제공( 부정적 이슈 ... 자를 상품화2. 선거= 드라마틱한 쇼로 전략3. 선동 정치 출현 가능성4. 투자비용↑ = > 더 좋은 광고5. 현실 왜곡 가능성6. 부정 광고의 폐해◆ 정치광고 유형1. 이미지

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| 시험자료 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.10.20 | 수정일 2023.10.18

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식품 화학 및 생화학 실험 예비 전분의 호화0k

식품 화학 및 생화학 실험 예비 전분의 호화0k1. 전분의 호화란?전분에 물을 붓고 열을 가하면 전분입은 물을 흡수한 후 팽창하여, 70～75℃정도가 되면 전분입자가 크게 팽창하고 전체가 점성이 높은 반투명의 colloid상태가 되는데 반고체의 gel을 형성하는 이러한..

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.13

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[식품가공학및실험2](A+평가)예비 대두단백질(두부 제조)

%가 등전 침전되며, 이를 산침전단백질 또는 대두글로불린이라고 한다. 항원항체 반응 에 따른 면역학적 분류에 의하면 글로불린(globulin)은 α-, β-, γ- globulin ... 등출하고 원료 중에 들어있는 당류, 무기물, 미량성 분을 제거한 다음 건조하고 냉각한 후에 분쇄하여 제품화한다. 이 방법에 의하여 제조한 농축 대두단백질은 제조과정 중에 알코올 ... 하여 용해시킨 후 분무건조법(spray drying)으로 제품화한다.탈지대두박의 30∼40%가 분리대두단백질로 회수된다. 분리대두단백질은 단백질 함량이 90% 이상으로 물에 잘 녹

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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