"대두단백질"의 검색결과 입니다.

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"대두단백질" 검색결과 1,481-1,500 / 5,304건

만성폐쇄성 폐질환 케이스스터디 A+ 간호진단3개~계획까지, 단기목표/ 장기목표 서술, 간호계획 이론적근거 서술

지 않고 거의 정상임. 호흡노력의 증가로 에너지 요구량이 증가되어 근육의 피하지방 소실과 함께 단백질과 칼로리 부족으로 체중이 감소되며, 2차적으로 만성기관지염이 발생됨.(2 ... 째의 사망원인이었으나 2020년에는 3번째로 중요한 사망원인으로 예측되고 질환으로 인한 장애의 4번째 원인으로 추정되고 있어 질환의 심각성이 강조되고 있다. 이와 같이 사회에 대두

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.09.10

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인조섬유 정리및 요약본

있다 . 길이가 한정적이다 . 생산하는데 제약이 거의 없다 . 생산할 때 제약이 생긴다 . 천연섬유 변색이 된다 .재생 섬유 반합성 섬유 셀룰로오스 계 단백질 계 셀룰로오스 계 ... 기타 구리 암모늄 레이온 , 비스코스 레이온 , 폴리노직 레이온 등 동물단백 : 우유단백 ( 카제인 ) 등 식물단백 : 글리시진 ( 대두 ), 옥수수 단백 ( 제인 ) 등

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 3~5세 오전죽식형 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피

: 동태 산점심현미밥북어미역국돼지갈비찜시금치나물배추김치오후 간식생일케익열량단백질340/12617/4일자3 (월)4 (화)5 (수)6 (목)7 (금)8 (토)오전 간식채소죽옥수수죽북어 ... 깍두기쌀밥얼갈이된장국순살찜닭상추무침깍두기새우볶음밥들깨부추국사과치커리무침배추김치오후 간식과일/우유카레주먹밥과일/우유프렌치토스트단호박찜/우유열량단백질85/322/1492/14/789 ... 상추샐러드깍두기쌀밥홍합국메추리알장조림어묵볶음배추김치오곡밥된장찌개삼치구이시금치무침깍두기수제비쇠고기주먹밥무생채배추김치오후 간식과일/우유팬케이크채소스틱/우유유부초밥과일/우유열량단백질

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18

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두류 식품과 그 특성

종류의 특성 및 효능(1)대두류1)대두대두는 가식부 100g 중 수분 12.5g, 단백질 35.3g, 지질 19g, 당질 23.7g, 섬유질 4.5g, 칼슘 240mg, 인 580 ... 27%의 단백질과 42~57%의 탄수화물을 함유하고 있으며 청산배당체를 0.01% 가량 함유하고 있다. 또 비타민A와 비타민 C가 풍부하며 비타민B군 또한 대두의 4~5배 함유 ... , 소금의 양에 따라 풍미와 품질이 달라진다. 된장의 구수한 맛은 대두 단백질이 분해하여 생성된 아미노산과 전분이 분해하여 생성된 당, 그리고 발효과정에서 생긴 젖산, 호박산, 초산

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| 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.19

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식품가공학 실험보고서(두부의 제조)

, MgCl₂, glucono-δ-lactone 불린 콩에 2%)성형- 단백질 응고 후 순물이 생기면 천을 깐 두부 상자에 넣고 뚜껑을 덮어 압착하면 간수가 빠져나가고 제품화절단 및 냉각 ... (수침) – 물속에 2-3시간 담궈 간수를 빼고 냉각시킴실험원리 ( experiment principles ) :❶콩 단백질- ┌glycinine -음전하를 띔└(응고제)간수 – 양 ... 전하를 띔서로 다른 전하를 띄는 이 두 개가 섞이게 되면 단백질의 응고가 일어남 (단백질 변성의 원리) Hyperlink "http://211.174.114.20/?md=155

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.08

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[콩][땅콩][풋콩][대두][강낭콩]콩과 땅콩, 콩과 팥, 콩과 대두, 콩과 검정콩, 콩과 검은콩, 콩과 강낭콩, 콩과 풋콩, 콩과 완두콩, 콩과 흰 강낭콩, 콩과 청태 분석

의 여름대두, 중간종, 만생의 가을대두로 크게 나누어진다.2. 성분콩은 우수한 영양소를 많이 함유하고 있다. 콩에 들어 있는 단백질의 양이나 구성아미노산 조성은 농작물중에서 최고이 ... 로 사용한다. 땅콩은 지방과 단백질이 약50%로 듬뿍 들어 있으며 비타민 B1, C, E 등도 많이 들어 있고 미네랄도 풍부하다. 여드름이 많은 젊은이들이 땅콩을 많이 먹으면 여드름 ... 에는 단백질 소화효소인 트립신의 작용을 방해하는 트립신저해물질과 혈액응고 물질 등 독성을 나타내는 것이 있으나 이들 유해물질은 가열에 의해 파괴된다.2) 이용되는 조리미숙종자는 야채

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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두류가공제품 조사

나 젖당 소화에 어려움이 있는 성인에게 훌륭한 대체 음료이기도 하다. 대두 성분을 물로 추출한 것이므로 함유된 단백질은 수용성이며 85%가 글리시닌과 콘글리시닌이다. 두유의 효능 ... 기도 한다. 두유의 일반성분 조성은 수분 88~89%, 단백질 3.0~3.5%, 지방질 3.0~3.5%, 당 4.5~5.4%로서 성분조성이 우유와 유사하므로 우유에 알레르기나 있는 유아 ... 의존성암을 예방하여 준다. 두 번째로 최고의 다이어트 식품이다. 두유에 함유되어 있는 식물성 단백질은 육류의 동물성 단백질과는 반대로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 작용을 하

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.24

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A+ 폐렴 간호과정 (폐렴은 쓰이는 약물이 복잡하고 많습니다. 검사결과에 따라 항생제의 변화와 대상자의 상태를 자세히 기록해 놓았습니다.)

Protein▼3.9▼4.0▼5.0▼6.36.6 - 8.3 g/dL혈중 단백질의 양을 파악(글로불린과 알부민의 양)?Albumin↓: Albumin20% 100mLinfusion 1 ... 며, 사망의 중요한 원인이다. 많은 병원체가 폐렴과 연관되어 있으며, 특히 바이러스에 의한 폐렴은 최근에 큰 반향을 불러일으키며, 사회 문제로 대두된 바 있다. 2009년 ... Btl 1회/dayAlbumin▼1.9▼2.2▼1.5▼2.23.5 - 5.2 g/dL증가：탈수감소：간손상, 신증후군, 저단백, 화상, 간기능 저하, 복수Total Bilirubin0

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.23

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분유의 모든 자료

에서는 두번째이고 우리나라에서는 첫번째 ) 매일유업 분유의 특징파스퇴르 제조공정 원유 입고 원료 믹스균질 살균 농축건조 체분충전로히트 공법 이용 파스퇴르 분유의 특징유청단백질 – 단백질 ... 가 풍부 * 모유수준의 유당 함유 2. 모유기능성분 * 10 가지 모유 기능성분이 천연으로 함유 , 모유에 가까운 단백질과 지방 구성 3. 업그레이드된 품질관리 시스템 * 뉴질랜드 ... , 유청단백농축분말 ( 오스테오폰틴함유 ) 유화제 대두 레시틴 식품 강화제 L- 시스틴 , 락토페린 농축물 향미 증진제 5’- 이노신산이나트륨 , 5’- 우리딜산이나트륨 , 5’

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| 리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.03

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Isolated Soybean Protein Production, ISP 제조, 탈지대두분 제조

에서 중요한 단백질공급원으로 이용되었다.90년대부터, 양질의 단백질을 함유하고 있는 대두단백질에 대한 관심이 높아졌다. 이 대두단백질은 과자나 분유 속에 단백질 함량을 높이는 데 ... , tip, 플라스크 등이론1ISP만드는 단계는 총 6단계로 나뉜다. [탈지-분리-단백질침전-분리-중성화-헹굼]1) 비커에 탈지대두분과 물을 넣고 blender로 1분간 균질화한다.2 ... ) 대두분액의 pH를 4.5정도로 조절(염산이용)하여 단백질을 침전시킨다. 교반기를 이 용하여 잘 저어주면서 pH를 조절한다. 거품이 많이 나면 소포제를 사용한다.3) 산도를 조절

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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1) 당뇨병의 분류와 2) 당뇨병 환자의 일반적인 치료 중재 및 3) 당뇨병 환자들에게 나타날 수 있는 합병증과 이에 대한 간호를 서술하시오. (15점)

또는 비만인 경우가 많으며 발병 후에는 점점 체중감소가 일어나는 것이 보편적이다. 인슐린이 부족하게 되면 체내 단백질과 지방의 분해가 항진되므로 체중이 감소하며 이러한 대사 장애 ... 열량조절, 탄수화물 55~60%, 지방 15~20%, 단백질 20~25% 기준.대상자의 체중열량/표준체중(kcal/kg)가벼운 활동중등도의 활동심한 활동과 체 중20~2525 ... 섬유를 섭취를 해야 한다.③ 단백질열량의 15~20% 섭취(1/3은 반드시 동물성 단백질), 단백질은 당뇨병의 합병증을 방지하고 감염에 대한 저항력을 길러준다. 당뇨병성 신질환

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.15

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푸드마케팅4공통)식품표시제도의 목적과 기능설명하시오 가공식품에 대한 정확한 정보제공하고자 가공식품포장 식품표시방법구체적으로 기술하시오0k

. 어린이들이 많이 먹는 과자, 사탕, 아이스크림, 음료수, 초콜릿 등에는 열량, 당류, 단백질, 지방 등의 영양표시를 하도록 하고 있다.2) 식품표시제도의 목적과 기능소비자들은 외관 ... 전체를 기준으로 할때, 보리35% 1000칼로리, 현미24%: 1200칼로리, 쌀:3000칼로리, 대두:2000칼로리, 찹쌀:3000칼로리, 수수:2000칼로리, 조:3000칼로리 ... %, 쌀, 대두, 찹쌀, 수수, 조, 현미찹쌀, 팥, 흑미 등으로 되어 있어 순수한 국산 곡류로 만들었다. 미수가루의 특장은 일일이 볶아서 만들었기 때문에 맛이 구수하고, 부드러우며

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| 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.03.23

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Deffating from Soybean Flour

부터, 양질의 단백질을 함유하고 있는 대두단백질에 대한 관심이 높아졌다. 이 대두단백질은 과자나 분유 속에 단백질 함량을 높이는 데에 쓰이며 다이어트 중에 단백질 공급원으로 쓰이 ... 기도 한다.목적대두의 조성은 35~40%의 단백질, 15~20%의 유지 및 20~25%의 당을 함유하고 있다. 우리는 분리대두단백(이하 ISP)를 제조하기 위해 n-Hexane을 이용 ... 고 되고 있다.대두는 약 40%의 단백질을 함유하고 있고 대두 단백질의 대부분은 자엽의 단백과립 중에 존재하는 생리활성을 갖지 않는 저장 단백질이다. 이들 대부분 가용성 단백질

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.04

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영양 보급법

가 가능하지 않을 때화상, 외상 등으로 단백질 및 열량 필요량이 증가할 때화학치료 또는 방사선 치료를 받는 암 환자일 때수술 전후 영양 보충이 필요할 때식욕부진 및 쇠약한 환자일 때 ... 식품으로 만든 유동식이다.(2) 반 소화 상태 영양제자연식품을 인공적으로 처리하여 조제한 것으로 단백질, 지질, 당질이 일부 소화 된 상태로 이루어져 있다.(3) 소화상태 영양제 ... 질소원으로 아미노산과 디펩타이드, 트리펩타이드, 당질로는 덱스트린, 이당류가 사용된다. 지질은 대두유, 옥수수유, 미강유, 중쇄지방산이 사용된다.(4) 성분영양제질소원으로서 합성

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.28

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조선대 “동물분류학” 중간고사 [A+] 정리본

적-이소적 관계가 있다.여섯 번째는 분자생물학 형질로 혈청학적 사이, 단백질 전기영동, DNA 교잡, 제한효소에 의한 DNA 패턴, DNA 또는 rna 염기서열이 있다.한 집단 내의다. ... 에는 거시 분류학에 있어서는 표형론과 분기론이 대두됨에 따라 전통적인 진화분류학과 3학파가 삼파전을 벌이게 되었다.Q3. 분류학상의 분류군과 범주분류군은 실제로 있는 생물의 군이고

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| 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.05.07

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체중관리와 식생활

부족 : 칼슘 결핍증(골다공증, 구루병), 철분 결핍증(빈혈, 편식관련)단백질 결핍증(콰시오카), 단백질과 에너지 결핍증(마라스무스) 등ㆍ영양과다 : 에너지 과다(비만), 지질 ... 과다(고지혈증) 등 : 한참 성장기 어린이들에게 나타나기 쉬움ㆍ콰시오카 : 혈장 단백질인 알부민 부족, 배에 복수가 차서 볼록하며 얼굴도 부었음ㆍ단백질 결핍 : 피부조직 괴사됨ㆍ마 ... 을 만드, 불소, 셀레늄, 망간, 크롬, 코발트, 몰리브덴 등물물ㆍ영양소 분류(기능별)- 열량영양소 : 인체의 기능 유지를 위해 필요한 에너지원이 되는 영양소(탄수화물, 단백질, 지방

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| 시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.23

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유전자조작 농산물 및 식품의 안전성 문제와 이와 관련한 소비자의 권리 및 법정책에 대한 고찰

던 농산물에 살충성이나 제초제 저항성을 발휘하는 외래 유전자가 섞여 있다는 점이 문제시되는 부분이다. 이렇게 만들어진 유전자나 단백질이 인체나 가축의 몸으로 들어 왔을 때 독성 ... )를 통해 유전자변형 DNA나 단백질이 검출되지 않는 식품(식용유, 전분당, 간장 등)은 표시를 면제하고 있다. 이에 따라 시중에 유통 중인 대부분의 콩기름ㆍ옥수수유ㆍ카놀라유ㆍ면실유 ... 옥수수이다. 최근 5년 평균 주요 GM 작물(옥수수, 대두)의 수입량이 전체 옥수수ㆍ대두 수입물량(약 1,148만톤18)의 약 70%가 GMO 농산물이다. 이런 높은 수입률은 농산물

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| 방송통신대 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.11.19

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(2018, A+) 지역사회간호학, 방문간호 case, 방문간호 case study, 방문간호 간호과정, 골다공증 case, 오마하 간호진단, OMAHA 간호진단(A+로 케이스발표회에서 입상한 자료입니다.)

가 잘 안될 수 있으므로 치즈나 녹황채소를 권하고, 유당이 첨가된 유제품을 주어 복통이나 설사를 예방한다. 고단백식이는 인의 수치가 증가하여 칼슘을 배설시키므로 단백질은 적당량을 섭취 ... 도구② 방문건강관리사업 - 삶의 질 -③ 방문건강관리사업 - 건강면접조사표 (만 65세 이상) -2. 지역사회 간호진단 < OMAHA간호진단 >Ⅳ. 간호과정 · ········Ⅴ ... 보다 15~30%의 골밀도가 감소된다. 골감소증은 갱년기 증상과 달리 별다른 지각증상이 없어 치료시기를 놓치고 골다공증으로 발전되기때문에 개인적으로나 사회적으로 점차 심각성이 대두

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.05 | 수정일 2021.06.30

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amylase 의 종류(α,β,glucoamylase)

하는 데 주로 이용되며, 맥주 가공에서 효모가 발효할 수 있는 발효당을 생산하는 역할을 수행한다.표 3.1 식물 β-amylase의 단백질적 성질맥아대두감자소맥쌀mg질소당 활성(20℃) ... 므로 액화효소라고도 한다. α-amylase는 칼슘을 그 구성 금속으로 갖고 있는 금속효소로 알려져 있고, 효소분자 내에 있는 칼슘이온은 pH, 온도, 단백질 가수분해에 대한 효소 ... 에서만 발견된다. 특히 고구마의 괴경(tuber)에는 가용성 단백질의 5%가 베타아밀레이스일 정도로 많은 양이 포함되어 있으며 식품 소재로 사용되는 맥아당(malt)의 주

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.04 | 수정일 2020.06.05

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[식품조리] 분자요리, 한국 전통요리

도 저하를 막고 보수작용, 기포 및 소포 작용, 전분이 난단백질과의 결합성 등 때문에 다양한 방면에서 유용하게 활용된다.4) 농밀제(Thickeningagent)가. 산탄검검 ... 되었다는 기록이 있다(이성희, 1985).육식을 주로 하던 서양에 비해 채식 중심의 동양에서 밥에 부족한 단백질을 얻기 위한 수단으로 각 나라에 맞게 다양하고 독특한 콩 관련식품 ... 로 젤리류, 치즈드레싱, 식육제품 등에 사용한다.3) 유화제Emulsifier)가. 레시틴레시틴은 계란과 대두곡물의 씨눈간 등에서 추출한 천연 유화제로서 항산화작용, 이형작용

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| 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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