"저온처리"의 검색결과 입니다.

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소독과 멸균 중앙공급실 식품기사 수질환경기사 대기환경기사실기 지역사회 식중독 식품 위생사 생명과학 실험 플라즈마와건강

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"저온처리" 검색결과 1,421-1,440 / 8,165건

알루미늄캔의 제조와 및 재활용

다.6) 저온강도○ 저온 취성파괴를 일으키지 않아 LNG탱크, 우주개발분야 등에 적용 알루미늄은 액체 질소(-196℃)나 액체 산소(-183℃)의 극저온하에서도 취성 파괴가 없 ... 게 질긴 성질이 큰 것이 특징이다. 저온 플랜트나 LNG(-162℃)의 탱크재로서 사용되고 있을 뿐만 아니라, 최근에는 우주 개발이나 바이오테크놀러지, 극저온의 초전도 관련이라고 하 ... 로부터의 가스 방출율이 매우 작고 진공 도달 성능이 다른 재료에 비해 매우 뛰어나다. 각종 고진공 펌프나 배관, 고진공기계 본체, 이화학 실험장치 등에 활용되고 있다.8) 표면처리

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.25

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탄소강의 열처리 및 상변태

시편 (Tempering)3번 시편담금질 열처리 시편 (Quenching)담금질은 고온에서 저온으로 급랭하여 미처 핵을 생성할 시간이 충분치 못하기 때문에 고온에서 안정한 상 ... 이 저온까지 유지되게 하는 열처리이다. 탄소강에서는 냉각속도가 너무 빠르기 때문에 오스테나이트가 펄라이트로 변하지 못하고 마르텐사이트로 상변태하는 현상을 의미한다. 마르텐사이트 ... 탄소강 열처리 및 상변태 실험보고서재료공학실험21. 실험명 : 탄소강의 열처리 및 상변태2. 실험 결과2.1. 탄소강 시편들의 경도 측정.1회 측정값2회 측정값평균값1번 시편31

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

생성 후 가열처리는 예방 의미 없음화농소(외상을 입은 피부)가 있는 조리자는 조리X조리된 식품은 즉석 처리, 저온보존기구 및 식품 멸균원인균Clostridium botulinum ... 구토, 복통, 설사, 발열(39℃↑)예방방충, 방서 시설 → 쥐, 파리, 바퀴 등 구제식품 가열, 살균 (60℃에서 20분간)저온으로 보존2) 장염 비브리오 식중독원인균Vibrio ... ℃)예방방충, 방서 시설 → 구충, 구서식품 가열, 살균 / 저온으로 보존4) 아리조나균 식중독(2) 독소형 식중독- 미생물이 식품에 오염된 후 독소를 생산, 축적한 식품을 섭취

시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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치즈 발효 및 제조 예비레포트 A+

류의 젖으로 만든 고체 음식- 전유, 탈지유, 크림, 버터밀크 등의 원료유를 유산균에 의해 젖산발효를 시켜 pH를 낮춘 다음 유청(whey)을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리 ... 는 원료, 저온살균 여부, 유지방의 함유, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른 형태, 조직 및 맛을 갖는 수천 가지 종류로 구분- 노란색에서 붉은색에 이르는 치즈 ... 에 따라 분류하면 생치즈와 숙성치즈로 분류함- 생치즈는 응고 후 유청만 분리해 낸 치즈로 보존처리를 하지 않은 것- 코티지 치즈가 대표적이고 프랑스의 뇌프샤텔과 염소젖으로 만든 셰

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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2013~2018 식품기사 (3. 식품가공학) 기출 개념 정리

의 내한성 높이기 * 샐러드유 : 색이 엷고 냄새가 없다 산패에 의한 풍미의 변화가 적다 저온에서 혼탁하거나 굳어지지 않는다 # 유지 채취 시, 전 처리 방법 - 정선, 탈각, 파쇄 ... ) ＊ovmucin : 농후난백의 3차원 망막구조 형성에 기여 # 유지의 정제방법 탈검- 탈산- 탈색- 탈취- 탈납 * 탈납 ) 저온에서 혼탁 방지, 고체지방 석출/분리 , 유지

시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.16 | 수정일 2020.09.01

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콩 발아 검정 레포트

, Blotters, Creped cellulose paper, Pleated paper 등이 있고, 종자세 검사에는 저온 검사, 노화 촉진 검사, 삼투압 검사, Tetrazolium test ... 하여 놓는다3. TZ 용액을 처리한 뒤 자외선을 차단 시켜주기 위해 은박지를 씌워주며, 콩은 4시간, 옥수수 종자는 2시간동안 처리해준다.결과콩(미 발아 개체중)옥수수(미 발아 개체중 ... 는 종자에 충분히 수분을 공급 한 뒤, 종자를 반으로 자르거나 구멍을 뚫어 Tetrazolium 용액을 처리 해주는데, 종자의 호흡시 나오는 탈수소효소의 수소이온

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18 | 수정일 2020.07.20

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[식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ2Ⅱ.본론ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ3ⅰ)초고압기술의 원리ⅱ)초고압 처리 기술이 식품에 미치는 영향& 기능성ⅲ)초고압 식품가공 장치ⅳ)초고압기술 이용분야Ⅲ.결론 ... - high pressure processing등으로 불리며 액체 또는 고체 식품을 포장 하거나 포장하지 않은 상태로 100~900Mpa의 정수압으로 압력 처리하는 것으로 초고압 ... 에서 액체를 압력 매체로 하여 분말재료를 성형하는 저온 등정압(cold isostatic pressure) 과 최고 2000도의 높은 온도에서 기체를 압력 매체로 하여 금속 분말

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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[미생물학]체내정상균 소독과 멸균 결과레포트

%), 무처리 용액, 고압증기멸균기, 끓임멸균기, 저온멸균기, 자외선 멸균기, 유리판1) 실험 방법실험 ③ - 세균의 화학적 멸균1. 영양우무평판배지를 4분할 한다.2. 멸균한 면봉 ... 처리, 저온 멸균(62도 30분),끓임 멸균(100도, 10분),고압증기멸균(121도 20분)처리한다.3. 4분할한 배지에 멸균된 면봉을 사용하여 4가지 용액을 각각 도말한다.4 ... 는 이 18~24시간 동안 배양한다.실험 ② - 정상균 소독 실험1. 혈액 우무배지의 밑면을 4분할 한다.2. 손가락에 아무 처리를 하지 않은 상태로 혈액우무배지에 손가락 지문을 이용

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.05

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[방통대, 2019년도 1학기 중간과제물, 식물의학] 해충의 발생 예찰에 관하여 설명하라.

의 연수를 취하면 온도와 해충 발육속도 곡선을 얻을 수 있다. 이 곡선은 온도영역에 따라 특징적인 세 가지 부분으로 나누어 생각할 수 있다.첫째, 저온영역, 즉 발육 하한 한계부분 ... 에서는 발육률이 ‘0’에 근접한다. 이것은 저온상태에서 해충은 매우 느린 발육 또는 발육정지 상태로 비교적 오랜 기간 동안 생존할 수 있기 때문이다.둘째, 저온한계온도를 지나 온도 ... 처리온도에서 발육영점온도를 제하고 그 처리온도에서의 발육기간의 곱하여 추정하기도 한다.” 적산온도모형은 많지 않은 실험 자료로도 매개변수를 추정할 수 있다. 즉 간편하고 쉬운 방식

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.27

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(방통대) (원예작물학1 B형) 원예작물의 화아분화에 미치는 온도와 광의 영향에 대하여

한다. 재미있는 사실은 저온감응을 받아 춘화처리가 된 것을 다시 20~30℃의 고온에서 3~4주 정도 노출시키면 이미 받은 저온감응이 다시 상쇄된다. 이러한 반응을 이춘화 혹은 탈춘화현상 ... 감응하지 않는 것도 있다. 같은 작물이라도 품종에 따라 큰 차이가 난다.엽·근채류의 화아분화는 종류나 품종에 따라 다르지만, 저온감응성 작물은 0~15℃, 고온감응성 작물은 20 ... 감응온도 필요 기간이 달라진다.표1. 온도에 따른 채소의 화아형성 종자감응성화아형성 요인채소의 종류온도저온종자감응배추, 무, 순무녹식물감응양배추, 녹색꽃양배추, 컬리플라워, 양파,파

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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비가열 살균공정의 종류 및 특성 조사

방사성 동위원소에서 나오는 감마선ㆍ전자선ㆍX-선 등을 각종 농수축산물과 가공식품에 쬐는 보존처리법의 하나이다. 방사선조사는 방사성 동위원소인 60코발트 등을 이용해 감마선, 전자선 ... , X-선 등을 식품의 특성과 목적에 따라 정해진 방사선량을 식품에 쪼이는 것이다. 이 기술은 에너지를 이용해 식품의 맛이나 품질에 거의 영향을 주지 않는 비가열 살균처리 기술이 ... 을 위 230여 종 식품에 방사선조사가 허용되고 있으며 미국은 47개, 영국 55개, 프랑스 30개, 중국24개 품목이 허용되고 있다.우리나라의 경우 식품조사처리에 이용할 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2020.11.05

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원예작물 수확 후 관리

시간(20분~40분)에 냉각이 가능하나 엽채류에 제한적으로 사용가능(5)냉수예냉저온(0~4도)의 냉수를 이용하여 냉각하는 방식으로 보통 세정처리를 겸하여 행하게 되며, 냉각시간 ... 이나 저온처리장치 없이 저장하는 방법이다.(2) 저온저장 : 냉각에 의해 일정한 온도까지 품온을 내린 후 (동결점 이상) 일정한 저온에서 저장하는 것을 저온저장, 냉장이라고 한다.① 냉장 ... ) 발생원인저온 저장 또는 CA 저장시에 탄산가스로 인해 발생되는데 특히 너무 익은 과실은 저장 중에 발생이 심하다. 특히 비닐밀봉 저장시에 비닐이 너무 두꺼울 때 또는 과실을 충분히

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.26

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가스산업기사 실기 과년도 암기 (계산문제, 짧은 문제 제외) 참고용

는 경우반응식 = 2NH3 + CO2 + H2O -> (NH4)2CO3문제점 = 탄산암모늄[(NH4)2CO3]의 생성으로 부식의 원인이 된다.처리능력처리설비 또는 감압설비에 의하 ... 여 액화, 압축, 그 밖의 방법으로 1일에 처리할 수 있는 가스의 양으로 온도는 0℃ 게이지압력은 0Pa 상태를 기준으로 한다.정압기의 특성 중 사용최대차압메인밸브에는 1차와 2차 ... , 구내방송설비, 페이징설비저온 장치의 진공 단열법 3가지다층 진공 단열법, 분말 진공 단열법, 고진공 단열법충전용기와 잔가스용기 보관장소의 이격거리1.5m

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.03 | 수정일 2019.12.06

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조리과학(조리원리): 조리방법과 PH에 따른 채소의 색과 질감의 변화, 첨가물에 의한 사과의 갈변 억제, 효소 첨가에 의한 치즈 형성

사과 두개를 각각 16등분하여 다음 6개의 처리군으로 나누어 10분 후, 30분 후, 1시간 후의 색 변화를 관찰하였다.·그대로 방치·맹물 200ml 30초 담그기·레몬즙 뿌리 ... ℃로 가열하였다. 데운 우유에 다음 5개 처리군에 따라 레닌, 구연산, 레몬주스, 식초 등을 넣고 가볍게 저어 주었다.A 우유1.8L + 레닌 + 구연산 5gB 우유1.8L + 레몬주스 ... 135mLC 우유1.8L + 식초 135mLD 무지방우유 + 레닌 + 구연산 5gE 저온살균우유 + 레닌 + 구연산 5g20분 정도 방치 한 후 면보에 받쳐 물기를 가볍게 짜

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02

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수질환경기사 수질오염방지기술

질산화 가능단회로 현상의 제어가 쉬움공기에 노출되기 때문에 저온시 처리효율이 크게 떨어짐폐수량 변화에 강함파리가 발생하지 않으나 하루살이가 발생할 수는 있음모델링이 복잡미생물에 대한 ... 염소 살균알칼리도가 낮을수록 살균능력이 큼pH가 낮을수록 살균능력이 큼온도가 높을수록 살균능력이 큼HOCl은 OCl- 보다 살균능력이 큼처리수의 충용존고형물이 증가암모니아가 존재 ... 음하수의 염화물 함유량이 증가함저농도PCB처리 ; 응집침전, 생물학적처리, 방사선조사, 추출고농도PCB처리 ; 연소, 자외선조사, 고온고압알칼리분해오존 소독오존은 잔류성이 없

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04

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케이엔케이코팅스 자기소개서 작성 성공패턴 기출면접 입사시험문제

에서 사용하는 산화방지제는 어떤 특징이 있나요? 30) LNG선박 제조에 활용되는 저온형 접착제는 어느 용도로 활용이 되 나요?F SHIPBUILDING에 활용되는 초 저온형 구조 ... 용 접착제(-163℃)와 극 저온형 구조용 접착제(-40℃)는 극지방을 오가는 LNG선의 선 박의 틈을 밀봉하는 용도에 활용됩니다.31) 케이엔케이코팅스경영의 핵심과제는 무엇인가요 ... 의 활용은 어떤 것이 있나요?▷ 프린트 기판의 에칭제, 금속표면 처리제, 전분 개질제 ▷ 합성수지/합성섬유의 중합개시제, 토양개량제, 천연물표백 ▷ 의약품 합성 산화제, 소맥분 개질제

자기소개서 | 280페이지 | 9,900원 | 등록일 2018.01.01 | 수정일 2019.05.21

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미생물학 물리화학적 요인과 세균증식 실험 레포트

24시간 증식결과를 확인한다.4) 세균의 열 멸균① 황색포도알균 무처리② 황색포도알균 62℃, 30min(저온멸균)③ 황색포도알균 100℃, 10min(끓임멸균)④ 황색포도알균 ... 의 면봉에 각각 묻힌다.③ 4개의 면봉을 각각 무처리, 저온멸균(62℃, 30min), 끓임멸균(100℃, 10min),고압증기멸균(121℃, 20min) 시킨다.④ 위의 과정을 거친 ... 멸균과 소독 방법을 선택하고 적용하는 데 기여하기 위함이라고 볼 수 있다.3. 실습 내용1) Normal flora:구강, 비강, 타액, 손가락소독제 처리나 멸균 과정이 배제

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.30

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2020 수질환경기사 필기 PART 3 방지기술 중 생물학적 처리의 기출문제 선지 정리본

의 변동에 강함-저농도 폐수처리 가능-저온처리 효율이 좋음-충격독성부하로부터 회복이 빠름-이차침전지에서 슬러지 벌킹 X◎살수여상-여재 표면에 번식하는 미생물이 폐수와 접촉하여 유기물 ... 되며, 1~2rpm의 속도로 회전-질산화 가능 (다단계 공정에서 높은 질산화율 얻을 수 있음)-하루살이 발생-저온 시 처리효율↓-활성슬러지 시스템의 1/3~1/2의 에너지 필요-슬러지 ... Part 3. 수질오염방지기술 ? 5. 생물학적 처리 정리◎pin floc-고형물 체류시간이 너무 길어서 미생물이 활성을 잃고 분산-장기폭기법에서 잘 발생-해결방법 : SRT

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.08

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식중독(공중보건학)

℃ 에서 20 분간 가열 , 냉장고에 저온 보관[ 세균성 식중독 ] ② 장염비브리오균 특성 해수세균 , 소금물에서 잘 생육 , 해수온도 15 ℃ 이상 되면 급격히 증식 , 겨울 ... 력이 약하므로 잘 씻어 섭취 , 오염된 조리기구는 열탕 처리하여 2 차 오염 방지 , 생식을 피하고 식품을 가열한 후 섭취함[ 세균성 식중독 ] ③ 병원성 대장균 특성 병원성 대장 ... 음 발병시기 9~48 시간 ( 위관장성 ), 2~6 주 ( 침습성 ) 주요증상 발열 , 근육통 , 오심 , 설사 원인식품 원유 , 살균처리 아니한 우유 , 치즈 , 아이스크림 , 식육

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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식품가공학 및 실험 - 맥주 제조

효모가 사용하여 일정기간 동안 저장 및 숙성을 거쳐 여과하는 것이 맥주 제조의 원리이다. 이 때, 여과된 맥주를 바로 제품화시키면 생맥주가 되고, 병이나 캔에 넣어서 저온살균 처리 ... 약 0도의 저온에서 1~3개월간 길게 발효시키는 과정을 의미한다. 이 과정을 거쳤다면 저장탱크에서 숙성된 맥주를 여과해서 투명한 맥주로 만드는 작업이 필요하다. 일반적으로 압착 ... 하다. 마지막 단계인 제품화는 여과된 맥주를 열처리하지 않은 생맥주와 열처리를 가해 효소나 효모의 활성을 정지시켜 보존성을 높인 가공맥주로 나뉜다. 생맥주는 여과 즉시 뽑아낸 맥주이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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