"식초함유"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식초함유 마요네즈 제조 아세트산의 정량 발효식품 식초실험 채소의 색소논문 영양사시험 식초 아세트산 토마토

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식초함유" 검색결과 1,401-1,420 / 3,106건

생활속의 산-염기 분석 실험 레포트

시키면 톡쏘는 신맛을 내는 식초가 만들어진다 아세트산이라는 “산”이 만들어지기 때문이다. 이와는 달리 수산화나트륨처럼 미끌거리는 느낌을 주는 “염기”라고 부르는 화합물도 있다. 이러한 산 ... 과 염기는 우리 주변에 다양하게 존재하고 일상생활에서 중요한 역할을 하고 있다.먼저 산이란, 수소원자들을 함유하는 몇몇 이성분 분자화합물은 물에서 해리하여 H?이온을 생성 ... 는데 염산이라한다. 비슷한 경우가 HBr과 HI에도 작용된다.대부분의 산들은 수소원자 뿐만아니라 산소를 함유하고 있는데 이것을 산소산(oxoacids)이라한다. 일반화학실험에서 자주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.16

다운로드 장바구니
무기화학실험2, 크롬산납의 제조

에 여기에 조색단이라고 하는 특정한 기를 도입하면 색의 강도가 커지며 염색성을 가지게 된다 . 발색단이 되는 원자단은 모두 불포화 결합을 함유하고 있기 때문에 π 전자가 비교적 약 ... 안료 - 2 가의 금속을 함유한 커다란 환상화합물 - 파랑색 ~ 초록색의 색상 - 색이 선명 , 착색력 우수 , 내광성 , 내열성 , 내용제성 , 내유성 , 내산성 , 내알칼리 ... , 분자량 105.989 밀도 2.54 녹는점 858.1 무수물은 백색분말로 흡습성이 강하며 알코올 , 에테르에 녹지 않는다 .아세트산 화학식은 CH3COOH 이다 . 식초에서 나

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.28

다운로드 장바구니
과일 중의 유기산 정량

acid가 포함되어 있다. 식초를 0.1N NaOH로 적정하고, acetic acid의 함유율을 구한다.Principle식초는 acetic acid을 약 3~5% 함유하는 조미료 ... Experimental Title식품 중의 초산의 정량Worker Name3조 60051641 박수완Date4월 10일perpose조미료로 쓰이는 식초들에는 3~5% acetic ... 이다. 식초에는 쌀 식초, 과일식초 등의 양조식초와 합성 acetic acid을 원료로 조미 가공한 합성식초가 있다.CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.10

다운로드 장바구니
신이 빛은 술, 와인

성이나 각종무기징(철, 칼슘, 칼륨)을 풍부하게 함유하고 있어 알칼리식품으로 분류된다.와인의 역사1.와인의 정확한 기원은 아무도 모르나 수확이 끝난 후 포도 저장통에 남겨져 있 ... 한다. 레드 와인에 침전물이 많거나 색이 검붉으면 보관이 잘못된 것이다.다음에는 향기를 맡아본다. 부패된 와인에서는 썩은 코르크 마개 냄새나 식초 냄새가 난다. 끝으로 와인을 조금 입

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.07

다운로드 장바구니
향신료 및 조미료

는 성질사탕수수에 함유되어 있던 여러 가지 유기산의 에스테르에 의해 독특한 향기를 가짐▶ 설탕의 조리특성 : 용해성, 흡습성, 결정성, 항산화성, 방부성 등표 3. 단맛을 내는 이외 ... 에 의한 색과 향캐러멜 소스3. 식초1) 양조초: 초산균을 이용하여 알코올 또는 당을 발효시킨 것2) 합성초: 빙초산에 물을 가해 엷게 한 후 여러 가지 식품첨가물을 첨가하여 인위 ... 적으로 만든 것자극성이 강하고 산도가 높으며 감미가 없고 가열하면 휘발되기 쉽다.▶ 시판되고 있는 식초는 양조초로서 3~5%의 초산을 주성분으로 하는 산조미료< 식초의 역할 >① 시원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.11

다운로드 장바구니
아스피린의 합성 실험

쉽고 빠르게 생성된다.이 실험으로 알코올과 카르복시산이 한 분자씩 함유되어 있는 식초산 에스터 화합물을 제조할 수 있다.이 화합물의 이름은 salix ("willow"라는 라틴어 ... 을 내는 원인이 된다. 또 다른 것들은 페인트, 광택제(매니큐어용 에나멜에 함유되어 있는) 나 액체 아교와 같은 생성물에 대한 용매로서 공업적으로 사용된다. 에스터는 알코올을 유기

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.30

다운로드 장바구니
신의손) 서울대 생명과학부 대학원 합격자의 면접준비자료

의 외부에 남아있는 반면에 파지의 DNA는 세포내로 유입됨을 증명하였다. 또한 파지를 방사성 인을 포함한 배지에서 배양했을 때, 이 파지의 DNA를 가진 세균은 방사성 인을 함유 ... 에 의해 혈액 내의 단백질이 변성될 수 있기 때문에 위험하다.pH에 의해서도 단백질의 구조는 바뀔 수 있는데, 우유에 식초를 떨어뜨리면 응고가 되는 현상도 pH에 의해 단백질 구조

자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.23 | 수정일 2020.01.13

다운로드 장바구니
초산정량

에 저장□ 원리 : 식초는 아세트산을 약 3~5% 함유하는 산성 조미료이다. 식초에는 쌀식초, 과실식초 등의 양조식초와 합성 아세트산을 원료로 조미 가공한 합성식초가 있다. 분석결과 ... ExperimentalTitle식초의 초산 정량Worker NamePrinciple□ 목적 : 조미료로 쓰이는 시판 식초 중에는 3~5% 아세트산이 포함되어 있다. 식초를 N ... /10 수산화 나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.CH3COOH(아세트산, acetic acid)분자량 60.05밀도 1.049K25℃ 1.845×10-5무색 자극성이 강한

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

다운로드 장바구니
다이어트에 대한 ppt자료

다.이.어.트식이요법 다이어트바나나 다이어트*탄수화물 25%, 비타민 A와 C 풍부,각 종 미 네랄 많이 함유 *특히 바나나에 포함된 무기질 중에 칼륨은 근육의 긴장력을 유지 ... 감을 느낄 수 있어 좋은 식품초콩 다이어트초콩 다이어트는 단지 초콩을 식후에 10알씩만 먹기만 하면 된다. 식초가 지방을 분해하는 효과가 있기 때문에 단백질 급원인 콩을 넣어 먹 ... 두부 다이어트저칼로리, 고단백질인 두부 기력을 떨어뜨리지 않으며, 건강하게 마르게 하는 적당한 다이어트법낮은 열량, 큰 포만감 지방분해, 동맥경화 예방효과 불포화지방산 함유 혈중

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.16

다운로드 장바구니
달걀말이, 두부조림, 두부탕수

/2컵, 토마토 1/4개, 설탕 3큰술, 식초 4큰술, 소금, 식용유조리 순서및 방법* 달걀말이 조리순서1. 달걀에 장국 붓고 간하기 : 달걀을 깨서 그릇에 담고 다시마장국, 술 ... , 피망은 2cm넓이로 썰고, 당근(1/4개)은 세로로 반을 잘라 어슷썰기한다.3. 파인애플주스, 토마토, 당근을 믹서에 간다.4. 3을 냄비에 담고 설탕, 식초, 소금을 넣 ... 이 많이 함유되어 있어 우리 몸에 매우 좋은 웰빙음식이다. 이러한 두부로 만든 두부조림은 영양이 풍부할 뿐만 아니라 부드러우면서도 깊게 밴 양념 맛이 어우러져 맛이 좋았다. 또 남

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

다운로드 장바구니
비타민씨 탐구 보고서

고 있었는데, 마침 비타민C가 함유됐다는 여러 가지 음료수들이 눈에 들어왔다. 다들 비타민C가 들어있다고 쓰여 있는데 가장 많이 들어있는 음료수는 어떤 것일까? 하는 궁금증이 생겼 ... 에서 사옴), 식초ㆍ같은 크기의 컵들(편의점에서 사옴), 빨대, 티스푼, 디지털카메라, 종이와 연필5. 실험 방법 및 절차① 각종 음료수를 각각의 컵에 같은 양을 넣는다.② 식초 ... ① 각종 음료수 중 비타민C가 함유됐다고 쓰여 있는 음료들을 같은 크기의 컵에 똑같은 양을 넣는다.(처음에는 종이컵사이즈의 컵에서 음료 실험을 해보았는데, 결과가 잘 관찰되지 않

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.19

다운로드 장바구니
수질오염이란

하수, 공장폐수, 축산폐수 등이며 그 중에서도 가정에서 버려지는 생활하수가 큰 문제이다.◈ 수질오염의 형태1. 부영양화- 하천, 호수, 강이나 바다에 유기물을 함유한 생활하수와 분뇨 ... 은 비누로 감고 식초나 레몬 즙을 조금 떨어뜨려 헹군다.4)유류오염◆최악 기름유출…죽음의 바다 태안◆"날씨가 따뜻해지면 오일볼(Oil ball)이 수면으로 올라와 터지기 시작할 텐데 ... 시킴.)4. 농사 짓는 사람은 농약을 치지 않는다.(간접적으로 영향을 미침)5. 합성세제나 샴푸를 쓰지 않는다.6. 빨래를 헹굴 때 섬유 유연제를 사용하지 않고 식초를 사용한다.7

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.14

다운로드 장바구니
건강을위헙하는것들

식초가 아니다. 빙초산은 석유에서 추출한 화학물질이다. 식용 빙초산 이라고 파는 것도 빙초산을 무에 희석한 것이다 따라서 일반 식초가 가지고 있는 영양성분은 전혀 없다. 빙초산 ... 다. 덴마크정부는 2004년에 트랜스지방 함유량이 2%를 넘는 가공 식품의 유통을 금지시켰다. 유지는 분자모양에 따라 불포화, 포화지방으로 나뉘는데, 불포화지방은 구부러진 모양, 포화지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.11

다운로드 장바구니
마요네즈 대하여

의 원료마요네즈는 난황에 식초와 기름 을 넣어서 만든 대표적인 수증 유적형의 유화식품이다. 마요네즈의 일반적인 배합비는 실온에 둔 난황 1개, 샐러드오일1C, 식초1T.S, 발효 ... 시킨 겨자1t.s,이다. 여기에 소금, 후추, 설탕은 기호에 따라 가감한다.기름이 주성분이므로 기름은 냄새와 색이 연하며 동유처리한 정제도가 높은 순수한 제품이 좋다. 식초는 마요네즈 ... 에 산미를 더해 주고 입에서의 촉감을 좋게 해주며 방부효과뿐만 아니라 유화를 용이하게 하여 마요네즈를 안정화시킨다. 유화액이 형성된 후에 식초를 넣으면 유화액이 묽어지고 신맛

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19

다운로드 장바구니
선에 대해서

거다 채 썰어 놓은 재료를 넣어준다.⑥ 촛물을 뿌려준다.(촛물 - 소금 1/2Ts, 설탕 1Ts, 식초 2/3Ts)2) 오이의 효능오이는 90%이상이 수분이며 칼륨의 함량이 높 ... 어서 그릇에 담아 낸다.2) 계란의 효능달걀은 비타민 C를 제외한 모든 비타민, 필수 아미노산, 지방, 칼슘, 인, 철 등의 성분을 함유하고 있다. 특히 계란 노른자의 레시틴 ... 메치오닌 성분을 함유하고 있어 지방간을 예방하고 항암, 혈압 강하에 도움이 된다. 아토피나 알러지로 고생하는 경우 흰자위의 신진대사 장애물질이 자극을 줄 수 있으므로 달걀 노른

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

다운로드 장바구니
영국여행

되어 있다런던 개요• 피쉬 앤 칩스(Fish and Chips) : 대구나 가자미 같은 흰살 생선튀김에 소금과 식초를 뿌려먹고, 감자튀김이 함께 나옵니다. • 로스트 비프 ... ) : 비터와는 상대적으로 알코올 함유량 낮고 색깔도 옅음 3) 페일 에일(Pale Ale) : 색은 연하지만 알코올도수가 높고 탄산이 많이 들어감 4) 스트롱 에일(Strong Ale ... ) : 오래 발효시켜 알코올 도수가 높고, 개성적인 맛. 5) 스타우트(Staut) : 흑맥주. 호프를 많이 넣어 알코올 함유량도 높고, 맛이 강함 대표적으로 아일랜드산 기네스

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.17

다운로드 장바구니
실험보고서 삼첩반상

시켜주는 효과가 있다고 한다. 혈액 내 중성지방을 줄이고 간 기능을 높여주어 성인병 예방에 좋다는 가바라고 불리는 물질도 함유되어 있다.♥ 탄수화물이 들어있는 밥에 더욱 영양 ... 는 고기이다. 단백질이 쇠고기 보다 많고 메티오닌을 비롯한 필수아미노산이 많이 함유되어 있다.♥ 일반적으로 식육류는 양질의 단백질, 지질, 무기질 및 비타민의 양호한 급원체이 ... 다. 쇠고기는 질좋은 단백질의 공급원으로서 식물성 단백질에 적은 함황 아미노산을 많이 함유하고 있다. 특히 성장기 발육에 꼭 필요한 필수아미노산인 라이신이 많이 함유된 것도 쇠고기의 특징

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

다운로드 장바구니
우리나라의 전통발효식품과 식생활

, 간장 등의 장류는 물론 김치, 식초, 젓갈류 등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 그래서 이렇게 앞서 있는 우리나라의 발효식품이 구체적으로 무엇이며 그 역사는 어떻게 되 ... 인 자연적인 지형으로 염장 생선, 발효된 젓갈류 등이 발달하게 되었다.이와 같은 염장 기술과 양조 기술의 조기 정착으로, 또한 이들의 융합 술에 의해 장류, 김치류, 젓갈류, 식초 ... 은 thiamine 100㎍%, riboflavin 110㎍%, niacin 1.2mg%, folic acid 58㎍%가 함유되어 있다고 한다.ⅱ. 된 장된장(doenjang, s

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.13

다운로드 장바구니
[식품]식초의 유래와 특성

의 식초는 주로 과실을 원료러 발효된 술을 원료로사용한 반면 동양은 곡주로부터 식초를 제조한다. 식초는 초산을 3～4% 함유하고 기타 휘발성 및 비휘발성의유기산, 아미노산, 당, 알코올 ... 배양보다는 진탕배양에서 초산의 생성속도가 빠르다.●제조방법식초양조는 발효과정과 공정에 따라 크게 4가지로 구별한다.⑴자연적인 표면발효법매우 고전적인 양조법으로 당을 함유한 음료 ... 당을 함유한 음료를 알코올발효와 초산발효시켜제조된 식초로 기본적인 제조과정은 아래와 같다.원료의 선정 → 으깨가, 설탕첨가 → 알코올발효 → 찌꺼기 분리 → 초산발효→ 숙성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.16

다운로드 장바구니
쌀의 조리과학

경우 식초에 담가두면 냄새제거됨 * tip: 쌀알과 밥알의 무게 : 요리책에서 한 컵이라고 할 때 - 150g. 일식집의 밥 한공기 - 2300~2400 개의 쌀알② 밥에 숨어있 ... - 더 맛있는밥 ② 다시마 끓인물을 이용한다 . ③ 청주나 식용유를 이용 ④ 수분함량이 떨어지므로 충분히 물에 불린다 . ⑤ 밥물의 양을 조절한다 ⑥ 냄새제거엔 식초를 넣 ... ://www.dw.co.kr/default.htm/ 6. 미강추출물이 함유된 쌀밥 풍미개선용 조성물 제조방법 / 김선재 / 특허정보원 홈페이지 7. http://www.gukjeong.c

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.16

다운로드 장바구니

이전10개 66 67 68 69 707172 73 74 75 다음10개

파워링크

신청하기