"피망재배"의 검색결과 입니다.

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"피망재배" 검색결과 121-140 / 305건

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최신 요리 트렌드와 서양요리 상식

그대로 또는 가루로 사용한다. 피자, 토마토 요리, 멕시코 이태리 요리, 스튜, 채소, 달걀 요리에 이용된다.2) 파프리카(paprika)피망의 일종으로 말려서 가루로 만들 ... 가루를 만드는 필수 향신료이기도 하다.9) 쳐빌(Chervil)주로 샐러드의 재료로서 권장된 재배 역사가 고대 로마로 거슬러 올라 갈 정도로 오래되었으며 신선한 것은 스프

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27

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스페인과 남아프리카공화국의 음식문화

이 많은 기후 -지중해성 기후를 중심으로 로마, 아랍, 신대륙 등의 영향을 받아 다양한 음식문화 형성 로마인 : 마늘, 올리브 재배 아랍인 : 레몬, 오렌지, 샤프란, 후추, 설탕 ... 재배 신대륙 : 감자, 담배, 초콜릿, 고추, 커피 재배 면적 : 504782㎢(한반도의 2~3배) 인구 : 405만 수도 : 마드리드 언어 : 스페인어 종교 : 전국민의 94 ... 에 양파, 피망, 햄 등을 넣어 둥글게 만든 요리 -일종의 오믈렛추러스와 초콜라떼 -스페인이 아침 식사로 즐겨 먹는 음식 -스페인의 해장 메뉴 -밀가루에 베이킹 파우더를 넣어 반죽

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.28 | 수정일 2014.11.12

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11채소향신료(09Nov3마늘고추겨자)

을 먹고 한 트림이 나쁜 귀신을 물리치고, 호랑이도 도망가게 한다고 믿음.마늘은 임진왜란 이후 국내에서 재배..PAGE:96쪽 마늘..PAGE:10마 늘건강식품요리의 양념 (향신료 ... apsanthin) (항산화제) -> 비타민 A비타민 풍부면역기능/ 암세포 성장 억제Red pepper, green/sweet pepper (피망)발효식품: 김치/고추장유용성분 분리

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.16

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보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

, 랑그독 지방 등에서도 재배된다. 색깔이 진하고 탄닌 함량이 많으며, 미숙할 때는 녹색 피망 향기가 나지만, 곧 낙엽이 덮힌 진흙 토양의 향기가 나는 포도주를 생산한다. 전 세계 ... 의 도시 형태와 부두, 고풍스러운 건축물 등 예전의 매력을 그대로 간직하고 있다. 와인의 명산지로 알려진 보르도 지방은 기후와 토양조건이 포도재배에 완벽하고 항구를 끼고 있어 와인 ... 성 기후이다. 아로마티컬 품종으로 유명한 피노누아, 화이트와인의 왕 샤도네이의 메카. 보르도와는 그 스타일이 매우 다르다. 포도밭의 규모가 굉장히 작아 재배면적은 보르도의 3분의 1

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.04

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현대인과 영양 레포트

을 마시면 숙취에 도움이 된다. 콩류로 만들 수 있는 요리는 두부야채튀김, 두부카나페, 피망버섯두부잠채, 청국장드레싱야채샐러드, 부추 새우 콩 전, 우렁 비지 된장쌈장 등이 있다.웰빙 ... 혈압 예방을 하며 이뇨작용이 있어 임산부의 부종, 기관지 천식으로 인한 부종 등에 효과가 있다. 단 호박은 강낭콩과 비슷한 시기에 재배되는 식품인데, 강낭콩은 변비예방, 대장암 ... 속의 콜레스테롤 양을 저하시키는 작용을 한다. 피망은 알칼리성 강장식품인데 비타민 A와 비타민 C가 풍부하다. 비타민 A는 지방질과 곁들여 먹으면 흡수와 이용률이 높아진다. 양배추

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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면역기전

, 무청, 꽃상치, 피망, 비타민, 사과, 레몬, 아보카도 (모두 국산으로 무농약으로 재배한 것)야채와 과일실이 죽죽 나오는 띄운 콩, 콩, 두부(모두 국산이라야 함)단백질현미 ... , 배아미, 율무, 보리, 메밀조, 고구마, 감자 (어느것이나 국산이어야 하며 무공해로 재배한 것이라야 함)주식 (탄수화물)아즈미 구니히코 저 발암물질 사전에서 일부 인용몸에 좋은 지방올ow}

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.23

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소스의개요

사용된다. 고 염도가 높은 것이 특징이다. 또한 고추의 생산량도 많은데 적피망(Red Pepper) 소스를 개발하여 요리에 사용하면 특별한 맛을 낼 수 있다.예를 들어 헝가리 ... 에서 생산되는 파프리카 소스, 스페인에서 생산되는 피망(Red pimento)으로 만든 안달루즈 소스등은 세계적으로 유명하다.또한 지역에 따른 음식의 특성을 살린 소스의 개발도 매우 ... 를 제공하였을 때도 조화는 이루어질 수 있다.강원도의 경우, 산지가 많아 산딸기 등의 재배와 버섯양식, 감자 등의 수확이 매우 유리하고, 또한 목장의 설치가 용이하여 질좋은 우유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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신선 식품 품질 관리

관리1.품질관리▣농산물의 조직특성1)농산물 이란? ●곡식이나 채소등.농업에 의해 생산된 것을 농산물이라 한다. ●재배 환경 및 품종에 따라 농산물의 특성은 많은 차이가 있으며, 수확 ... 5℃감자/고구마 토란/귤/레몬호냉성 상품으로서 저온 보관시 저온 장해 발생되므로 필히 상온에서 보관 한다.15℃마/아욱/포도 연근/두릅 호박/오렌지 피망/가지7~13℃고온성 상품

리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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스페인의 음식문화

을 먹는 지역은 거의 대부분의 땅에서 밀을 재배하고 목초지에서는 소를 사육한다. 당연히 우유나 버터, 치즈와 같은 유제품과 육류의 생ㄱ산도 이루어진다. 스페인과 같은 지중해성 기후 ... 은 돼지고기 부위를 다져 소금, 후추, 피망, 기타 향신료 등을 섞어 건조 혹은 훈연하여 저장한 소시지이다. 우리의 순대와 닮은 소시지라 할 수 있다.3) 와인스페인의 와인 생산지역 ... 스페인은 프랑스, 이탈리아와 함께 세계 3대 와인 생산국으로 꼽힌다. 프 랑스 보다 훨씬앞선 기원전 1000년부 터 페니키아 인들이 이 지역에서 포 도를 재배하기 시작했고, 후에로마인 있다.

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.30

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건강에 좋은 음식(식품)들

, 카로틴, 칼슘, 철분9) 청경채싹 - 비타민 A, 비타민 C, 카로틴, 칼슘, 철분, 나트륨■ 메밀싹의 영양과 건강- 싹을 틔우면 녹두나물과 비슷한 형태로 재배된다.- 루틴 ... 다.■ 파프리카의 영양과 건강- 피망보다 매운맛이 없으며 약간 단맛이 있어 생으로 먹어도 좋다.- 비타민 A, C, 철분등이 월등히 많으며 캅사이신도 들어 있어 지방분해 효과도 기대할 수 있 ... 작용없애고 공기를 맑게 한다.- 대표 음식 : 쑥겉절이, 쑥완자탕, 불고기야채주먹밥, 쇠고기피망잡채, 영양야채주먹밥■ 팽이버섯의 영양과 건강- 늦가을부터 이듬해까지 감나무나 각종

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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피망의 모든 것

나 피망!!넌 누구니?피망보관법효능이용판별법영양학적 가치목차피망목차목 차 피망 영양학적가치 효능 판별법 보관법 이용보관법효능이용판별법영양학적 가치목차피망피망원산지-중앙아메리카 분 ... 류-가지과 특 징-부드럽고 향기로우며 약간 맵고 쏘는 맛보관법효능이용판별법영양학적 가치목차피망영양학적 가치피망의 영양학적 가치단백질 0.9%비타민 A와 C무기질 0.5%지방 0 ... .1%당질 4.2%수분 90~90%보관법효능이용판별법영양학적 가치목차피망효능피망의 효능 콜레스테롤 제거 동맥경화방지 신진대사를 촉진 피로회복 알칼리성 강장식품 항암작용보관법효능이용

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.04

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실습보고서 - 버섯순두부탕, 김치오징어순대

~3개, 들깨가루 5T, 찹쌀가루 2T, 멸치 10마리, 물 5컵김치오징어순대밥 2공기, 양파 1개, 묵은김치 1/2포기, 피망 1개(빨강색), 갈은 모짜렐라, 생오징어 2마리 ... 라고 부른다. 갓이 희고 중심부가 담갈색이고 살이 두꺼운 것일수록 품질이 좋다. 일본에서는 특히 인기가 있어 우리의 콩나물처럼 많이 식용한다. 깨끗한 환경과 첨단 재배시설에서 생산 ... 에서 볶는다.? 묵은포기김치를 다져서 다진 오징어다리와 같이 넣어 볶는다.? 이곳에 후춧가루, 소금 간하고 피망 1개를 #으로 썰어서 살작 볶은 후 불끄기.- 위에 따뜻한 밥 2공기를 넣고, 갈은 모짜렐라 치즈 1/2컵을 넣어서 같이 비벼준다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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현대인과 영양 과제

.7) 토마토: 살짝 데친 후 껍질을 벗겨 먹는다. 끓는 물에 한번 넣었다 빼거나 불 위에 살짝 그을리면 껍질을 잘 벗길 수 있다.8) 오렌지, 레몬: 오렌지, 레몬은 재배 시 ... 는 셀마늘을 볶다가 떡이 어느 정도 익으면 닭 가슴살 을 넣고 여기에 간장, 굴소스, 다진 고추, 피망, 브로콜리를 넣고 볶다가 참기름을조금 넣고 살짝 볶아낸다.7) 등푸른 생선

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.30 | 수정일 2018.03.02

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충청남도 16개시ㆍ군의 특산물

으로서 노화방지효과와 항암성분을 함유하고 있어 암예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다.▶칼라피망{맑은물과 쾌적한 환경속에서 첨단 양액재배시설로 생산되는 삼색의 칼라피망은 비타민A ... 더니 어머니의 병은 완쾌되었고 그 씨앗을 남이면 성곡리 개안 부락에 심어 재배하기 시작, 그 뿌리가 사람의 모습과 비슷하다 하여 人蔘이라 불리어져 재배되었다고 합니다. 】강씨 총각 ... 을 차리고 치성을 드렸다. 성곡리 개안에 있는 인삼의 처음재배가 시작한 곳을 [개삼터]라 하며 1983년 건립한 개삼각은 진악산 산신령을 모신 곳으로 강선비의 고택을 복원

리포트 | 79페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25

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터키의 외식의 문화 A+

게 된다. 시푸드를 포함하여 모든 종류의 과일과 야채가 풍부합니다. 여기에서 재배되는 올리브 오일을 주요산물이며 덥고 찬 요리 모두에 이용된다. 사해 연안의 온화한 지역은 높은 코카시안 ... 산맥으로 잘 보호되어 있으며, 풍부한 헤즐넛, 옥수수, 및 차잎이 재배된다. 사해의 주민들은 어부들이며 스스로 멸치와 비슷한 작고 빛이 나는 고기인 함시(Hamsi) 를 대상 ... 에 그릴기능으로 10∼12분 익혀 첫번째 꼬치를 완성한다. 한입 크기로 썬 쇠고기와 양파, 양송이버섯, 피망을 번갈아 꼬치에 끼워 오븐의 그릴기능으로 13∼15분 익혀 두번째 꼬치

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.03

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고추

고추1. 개 요1. 명 칭 2. 재배내력 및 식품적 가치 3. 연도별 재배면적 및 생산량1. 명 칭학명 : Capsicum annuum L. 영명 : pepper · hot ... 나 성상에 따라) - 풋고추 · 건고추 · 물고추 · 홍고추 ·꽈리고추 · 단고추 · 착색단고추 · 피망 · 파프리카 등 - 피망과 파프리카는 일본에서 잘못 붙여진 이름이 우리 나라 ... 에서 통용 - pimiento 는 프랑스에서, paprika 는 동부유럽 · 스페인 등지에서 고추 전체를 통칭 - 우리 나라에서는 피망을 단고추로, 파프리카를 착색단고추 라고 부르

리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.11

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향신료 종류와 특성,용도 (식품학 개론)

는 필수적인 김치의 양념으로 나타나 있으며 현재는 채소작물 중 재배면적이 가장 으뜸을 차지하고 있다.청고추, 홍고추, 칠레페퍼, 피망 등이 있으며, 우리나라에서는 청고추와 홍고추 ... 다년생이다. 그중 중요한 것은 재배종 5종과 야생종 20여종이 있다.우리나라의 고추는 신미종(매운맛이 강한 품종)과 감미종(매운맛이 약한 품종), 가공용, 관상용으로 나누어지고 있 ... 하고 최근 피망의 수요도 증가하고 있다. 고추에는 특히 비타민A와 전구물질인 카로틴의 함량이 높고 비타민C의 함량도 높은 편이다. 고추의 붉은 색소는 주로 캡산틴이고 β카로틴, 루테인

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.15

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와인의 종류와 만드는 법

고 습한 기후에서도 재배 가능 향 : 배, 까막까치밥나무 잎눈, 녹색피망, 그리고 풋사과, 미론, 살구FranceVallee de la Loire (;발레 드 라 루아르 ... 은 와인의 맛에 큰 영향을 미치는 요소입니다.* 화이트 와인의 포도 품종Sauvignon Blanc (;쏘비뇽 블랑) :프랑스, 미국, 뉴질랜드, 호주에서 재배 서늘한 기후는 물론 덥 ... )Bordeaux (;보르도)* 화이트 와인의 포도 품종Chardonnay (;샤르도네) :세계에서 가장 많이 재배되고 있는 품종 (프랑스, 남아프리카, 칠레, 미국, 뉴질랜드, 호주 등

리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.12

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스페인의 음식문화

은 시각적인 효과를 내기도 한다.빵을 먹는 지역은 거의 대부분의 땅에서 밀을 재배하고 목초지에서는 소를 사육한다. 당연히 우유나 버터, 치즈 같은 유제품과 육류의 생산도 이 지역 ... , 피망 등을 섞어 건조시키거나 훈연하여 저장이 가능하게 만든 소시지이다.* 하몽 *하몽은 훈제를 전혀 하지 않고 소금에만 절여서 말린 햄으로, 말끔한 맛을 자랑한다. 훈제 특유 ... 마디로 하면 차가운 토마토 수프. 토마토 퓨레와 피망, 양파, 오이 등의 야채 등을 갈아서 가열하지 않고 만든 수프로 스페인의 안달루시아 지방에서 발달했는데, 시원하면서 조리하지

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.02

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제철식품

계절별 제철 식재료 및 메뉴조사Contents절식 시식사계절요리(봄,여름.가을.겨울) 식품감별식품캘린더 제철식품제철식품이 몸에 좋은 이유계절식품?계절식품?재배에 특별한 시설 ... 소스 1큰술씩, 설탕 1작은술, 후춧가루조금, 창주 참기름 1/2큰술씩 * 이렇게 만들어요 ① 피망 고추 준비하기 청피망과 홍고추는 반으로 잘라 씨를 빼내고 4cm길이로 채썬다 대파 ... 등 재료를 분량대로 넣고 섞어 볶음소스를 만든다 팬에 오일을 두르고 대파, 마늘, 생강을 넣어 볶아 향을 낸 후 쇠고기, 축순, 홍고추, 청피망 순으로 넣어 볶는다 거의 볶아지

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.27

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